Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang
Chương 195
Mời Quý độc giả CLICK liên kết hoặc ảnh bên
mở ứng dụng Shopee, đó trở để tiếp tục bộ chương truyện!
https://s.shopee.vn/2qORev24qW
Ổ Truyện và đội ngũ Editor xin chân thành cảm ơn!xem thử nghệ thuật bày biện món ăn mà ông luôn tự hào rốt cuộc mang hình thù gì nào?
Tuy hai nhà hàng cách xa, Thôi Tuệ Nghi lười lấy xe nên lái thẳng qua đó luôn. Ngự Long Hiên Lục đầu bếp một nhà hàng món Hoa trong khách sạn cao cấp.
Nhà hàng tầng ba, view biển điều hiển nhiên. Cách bài trí bên trong đến mức vàng son lộng lẫy như Huy Hoàng Tửu Lầu. Lúc đang giờ ăn trưa, tỷ lệ lấp đầy bàn trong sảnh cũng ngót nghét tám phần. ngoài khu trung tâm thương mại sầm uất như Trung mà đạt lượng khách thế quả thực đáng nể.
Bàn sát cửa sổ ngắm biển hết, Thôi Tuệ Nghi đành chọn một bàn dài bốn sát vách kính. Nhạc Ninh mở cuốn thực đơn bọc da, bên trong in ấn vô cùng tinh mỹ. Hình ảnh chụp , cũng đạt đến mức độ bày biện xuất thần.
Đây chẳng cách trình bày kiểu Pháp thông thường ?
Phục vụ bước tới. Trong lúc Nhạc Ninh còn đang lật giở thực đơn, phục vụ cất lời: “Nhạc tiểu thư, món bào ngư nấu theo phương pháp cổ truyền tuyệt, sử dụng cát phẩm bào chính tông Nhật Bản đấy ạ.”
“.” khuyên thì ăn no bụng, đầu tới đây, cứ nếm thử món tủ họ xem !
“Món Pha Lê Da Giòn Thiêu Vịt cô làm xuất sắc, món Da Giòn Bồ Câu Non chúng cũng tồi, cô thử ?” Phục vụ hỏi.
Khởi nghiệp bằng nghệ thuật Đồ nướng Quảng Đông (Thiêu Tịch), Nhạc Ninh đương nhiên thể chối từ, liền gật đầu.
“Còn món thịt cua tuyết xào quan yến cùng giăm bông Iberico nữa, cũng món chiêu bài bổn tiệm đấy ạ!”
Gợi ý siêu phẩm: Chồng Cũ Thèm Khát Tôi Đến Vậy Sau Khi Ly Hôn đang nhiều độc giả săn đón.
Món ? Giăm bông Tây Ban Nha ăn ngon thật, Nhạc Ninh vẫn thích dùng giăm bông Kim Hoa độ ủ chín muồi, hoặc giăm bông Nặc Đặng Vân Nam hơn. Bản cũng thích sáng tạo, cô khá tò mò quan yến, cua tuyết xào chung với giăm bông sẽ cho hương vị gì.
Nhạc Ninh gật đầu: “ thôi!”
“Còn Canh bồ câu nấm báo mưa nữa ạ.”
gọi bồ câu non da giòn mà còn giới thiệu canh bồ câu ?
Nhạc Ninh hình minh họa, chẳng thấy thịt bồ câu , chỉ thấy bên trong nổi lềnh bềnh mấy viên tròn đủ màu sắc. Cô hỏi: “Đây gì ?”
“, trứng bồ câu và thịt bồ câu viên ạ.”
Nhạc Ninh hoài nghi, món ăn ngon thật ? cất công giới thiệu, nếm thử cũng chẳng .
[Truyện đăng tải duy nhất tại truyenzhihu.vn - https://truyenzhihu.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-195.html.]
Phục vụ giới thiệu thêm một món tôm viên. lớp đế thạch màu cam đỏ một viên tôm trắng nõn, điểm xuyết thêm chút trứng cá hồi màu cam đỏ bên . Món chắc cũng tạm nhỉ?
Cuối cùng, phục vụ gợi ý cô gọi thêm một đĩa rau tâm xào.
Bạn thể thích: Sau Khi Ta Rơi Vào Tình Kiếp Của Phật Tử Và Tiên Tử - Một siêu phẩm nên bỏ qua!
rau xanh thì bữa cơm ăn mất cả ngon.
Phục vụ giới thiệu xong, Nhạc Ninh dựa theo thói quen từ kiếp , thừa gọi ngần món cơ bản thể no bụng. Lật thêm vài trang, thấy món cơm xá xíu, cô : “Cho thêm một phần cơm chiên xá xíu nữa.”
“Nhạc tiểu thư quả trong nghề, món cơm chiên xá xíu món cơm chiên đắt nhất Cảng Thành đấy ạ.”
Đắt ! Một phần cơm chiên mà bán tận 188 đồng.
đây chuyện ! Mức giá nhà hàng chứng tỏ một điều: món Củ Cải Mở Họp cô bán 180 đồng chắc chắn cũng sẽ mua.
Nhạc Ninh gọi món xong liền gập thực đơn .
Thôi Tuệ Nghi kéo chủ đề Huy Hoàng Tửu Lầu: “Em thấy nhà hàng thế nào?”
“Nó càng củng cố thêm niềm tin tiếp quản Huy Hoàng em. Nếu nơi xưng tụng nhà hàng đắt đỏ nhất Cảng Thành...” Nhạc Ninh đưa mắt quanh một vòng, “Xét về độ xa hoa và cách bố trí, em vẫn thích Huy Hoàng hơn, vị trí Huy Hoàng cũng đắc địa hơn.”
“Thời chị gái chị còn quản lý, việc buôn bán Huy Hoàng hơn nơi nhiều. Từ lúc đàn bà nhúng tay , cũng vặn lúc chỗ khai trương. Vị Lục đầu bếp thường xuyên lấy danh nghĩa chuyên gia tham gia các chương trình truyền hình, xuất hiện nhẵn mặt công chúng, tạo cho ấn tượng rằng món ăn ông làm vô cùng cao cấp. Ai cũng cho rằng ông mới chính tông, thế nên Huy Hoàng dần dần sa sút. Tất nhiên, một phần cũng vì lương đầu bếp ở Huy Hoàng bằng nơi . Đầu bếp giỏi bỏ sang đây hết, Huy Hoàng càng thêm lụn bại.” Thôi Tuệ Nghi hỏi cô: “ , nếu em tiếp quản Huy Hoàng, vốn dĩ đầu bếp Bảo Hoa Lâu đủ, Huy Hoàng tuy đầu bếp sẵn, trình độ thì... miễn bàn.”
Nhạc Ninh bật : “ em nếm thử đồ ăn ở đây . Đầu bếp Huy Hoàng bỏ vì bà vợ bé nhúng tay khiến đại tiểu thư làm nữa. Những đó vẫn sẵn lòng về Huy Hoàng. Đương nhiên em ngại dùng họ!”
một chuyện Nhạc Ninh với Thôi Tuệ Nghi, đó cô còn Phúc Vận Lâu ở Việt Thành. Về kế hoạch huấn luyện, cô định hợp tác với khách sạn Lý Hân Vinh. Hai hôm nay, Lý Hân Vinh xem đoạn video Lục Tiến Dũng đòi nhận cô làm đồ tôn, liền gọi điện tới ông học cách bày biện món ăn, tìm cơ hội khiến Lục Tiến Dũng thua tâm phục khẩu phục.
Nhạc Ninh khuyên ông đừng nóng giận. Ban đầu cô định nhân lúc Bảo Hoa Lâu đang thiếu đầu bếp, gọi các đồ ông sang học hỏi. nghĩ , Bảo Hoa Lâu suy cho cùng cũng chỉ quán ăn bình dân, lấy hương vị làm thế mạnh; còn khách sạn lớn Vinh thúc nơi sang trọng bậc nhất Úc Thành. Đầu bếp chắc chịu đến Bảo Hoa Lâu, hơn nữa Bảo Hoa Lâu chú trọng bày biện tinh xảo, đến đây cũng chẳng cơ hội học hỏi, thật lãng phí. nếu tiếp quản Huy Hoàng thì ? Con đường xem khả thi.
Món đầu tiên, Da Giòn Bồ Câu Non dọn lên...
Bồ câu non phục vụ theo suất, một phần tư con giá 108 đồng.
chiếc đĩa sứ trắng tinh, miếng bồ câu non chễm chệ ở giữa. Hai bên đĩa trang trí bằng hai đường cong vẽ từ tương mơ chua và muối tiêu, mỗi đường điểm xuyết ba hạt đậu nành. miếng thịt bồ câu đặt một nhánh lá cần tây xanh mướt.
Chưa có bình luận nào cho chương này.