“Ý chủ nhân , Lục đại cô ngày mai sẽ chiêu với chúng ?”

Khoác một chiếc áo đơn bên mép giường, Liễu Trác Ngọc gọi dậy từ giường, mái tóc dài buông xõa, như thể khoác thêm một lớp sa y mỏng nhẹ.

Lúc mới làm bạch án ở hậu bếp, tóc nàng còn ngả vàng, cũng gầy gò. một thời gian ăn uống đầy đủ, dưỡng sức, chỉ mặt mũi da thịt hơn, mà tóc mới mọc đầu cũng đen nhánh, bóng mượt hơn. ánh đèn le lói, dường như còn phủ một tầng ánh sáng mờ.

Phía nàng, ba tiểu cô nương ngáp chuyện náo nhiệt, lúc hiểu lúc . Hồng tẩu t.ử và Trương tẩu t.ử thì đắp chăn mỏng lên bụng cho các nàng, nhíu mày lắng chủ nhân nhà chuyện.

“Chúng còn hai ba ngày nữa , Lục đại cô chắc chắn cho công chúa điện hạ một lời giải thích. Hiện giờ bà cho rằng Ngọc nương t.ử công chúa trúng, còn tín công chúa, nên việc khảo giáo chúng , ắt sẽ nghiêng về trù nghệ.”

Hồng tẩu t.ử rụt tay , nhịn hỏi: “Khảo ư? Khảo kiểu gì ? Chẳng lẽ bắt chúng giống mấy thi tú tài, văn chương ?”

Thẩm Thủy Đao cầm trong tay một chiếc quạt xếp cũ, khẽ phe phẩy. Nàng mặc áo vạt cân, trung y bên trong hé, lộ một đường áo lót màu xanh đậm.

Nàng cũng tắm rửa chỉnh tề xong mới đến tìm chuyện, mái tóc buông xõa nàng buộc gọn gáy, rủ xuống n.g.ự.c.

Hồng tẩu t.ử , nàng :

“ văn thì . Trong nghề làm bếp, khảo tay nghề chẳng qua hạn tài, hạn công, hạn đề. Tức chỉ cho ngươi dùng nguyên liệu gì, hoặc dùng nguyên liệu gì; chỉ cho dùng kỹ pháp gì, hoặc dùng kỹ pháp gì. Còn cái hạn đề cuối cùng, thường mấy trò hoa lá bọn văn nhân, xuân hoa thu nguyệt các kiểu. theo tính tình Lục đại cô, bà phần nhiều sẽ hạn đề. Ngọc nương t.ử bạch án, thủ đoạn thể dùng trong bếp vốn nhiều, nên phần lớn sẽ hạn tài.”

“Hạn tài…” Ngọc nương t.ử khẽ c.ắ.n môi, ánh mắt kiên định, “Chủ nhân yên tâm, tuy kiến thức còn hạn hẹp, tự nhận vẫn chút tay nghề. Bất luận Lục đại cô hạn tài thế nào, cũng sẽ dốc hết sức, để bà thấy bản lĩnh Nguyệt Quy Lâu chúng .”

“, bạch án đại sư phó Nguyệt Quy Lâu chúng , khí phách như .”

Thẩm Thủy Đao khẽ khêu tim đèn, ánh đèn sáng hơn một chút, soi mắt nàng, khiến đôi mắt dường như cũng sáng lên.

“Chỉ , cho dù Lục đại cô soi mói, Ngọc nương t.ử cũng cần để trong lòng. Bà nữ t.ử, lăn lộn trong cầm hành mấy chục năm, còn trưởng công chúa coi trọng. chuyện khác, riêng nguyên liệu bà từng dùng, thủ đoạn bà từng thi triển, món ăn bà từng làm, chúng đừng thấy qua, e rằng cũng từng .

“ tiền bối như chằm chằm, lời chỉ trích cũng dạy dỗ, lời chỉ trích cũng quan tâm. Những gì bà , học thì học, học … thì cứ coi như bà đang bắt chước tiếng ngỗng kêu.”

Nàng chậm rãi hết, Phấn Đào đột nhiên bắt chước tiếng ngỗng “ha ha” kêu một tiếng.

Thấy lớn đều , tiểu cô nương vội lén bịt miệng .

Thẩm Thủy Đao cũng : “ , cứ coi như tiếng kêu như thế .”

Mấy tiểu cô nương lập tức bật thành tiếng, Ngọc nương t.ử cũng khẽ cong khóe môi: “Chủ nhân sợ thua, nên để an ủi .”

“ nào an ủi, chỉ thật thôi. Huống hồ, Ngọc nương t.ử, thắng thua ngươi cũng điều quan trọng nhất.”

Chủ nhân nghiêng ghế, chỉ phe phẩy quạt mà tiếp, Thanh Hạnh sốt ruột hỏi :

“Chủ nhân, cái gì mới quan trọng nhất?”

“ các ngươi.” Cổ tay xoay một cái, Thẩm Thủy Đao dùng quạt chỉ ba tiểu cô nương, “Ba đứa các ngươi, học một tuyệt chiêu, như chúng mới nắm chắc chiến thắng.”

“ học!”

“ cũng học!”

Ba tiểu cô nương đều giơ tay lên.

“Chúng giúp chủ nhân thắng Lục đại cô!”

“Chủ nhân , chúng khổ thế nào cũng chịu !”

bộ dáng như sắp liều mạng các nàng, chủ nhân bật :

“Nếu dựa mấy đứa nhỏ như các ngươi chịu khổ mới thắng , thà thua còn hơn.”

Cán quạt trong tay nàng xoay một vòng, Thẩm lâu chủ cầm chiếc quạt xếp làm như quạt lông, :

“ các ngươi học tuyệt chiêu, chỉ một câu thôi.”

Sáng hôm , trời còn sáng hẳn, Thẩm Thủy Đao đang bổ củi thì Lục đại cô dẫn tiến sân bếp.

“Đây hai mẻ đậu phụ, cộng hơn năm mươi cân. Hôm nay mời Ngọc nương t.ử dùng đậu phụ làm bữa trưa cho xưởng dệt.”

Gợi ý siêu phẩm: Khúc Nhạc Của Thanh Xuân đang nhiều độc giả săn đón.

xong, bà rời .

trong sân bếp vây quanh bàn, đậu phụ đặt đó, về phía chủ nhân.

Chủ nhân đoán , quả thật hạn tài.

“Ngọc nương t.ử, đậu phụ làm đây? Vốn dĩ chúng định làm bánh bao… bột tối qua ủ .”

Ngọc nương t.ử lo lắng điều : “Dùng đậu phụ làm nhân bánh bao .”

Thẩm Thủy Đao khẽ nhíu mày, khứu giác nàng với nàng rằng mùi nước chát đậu phụ quá nặng.

Thấy chủ nhân chằm chằm đậu phụ gì, Liễu Trác Ngọc cầm lấy một con d.a.o tre, cắt một góc đậu phụ cho miệng. Ngay đó nàng đến góc tường, nhổ đậu phụ .

“Nước chát dùng quá tay, đậu phụ đắng, cắt nhỏ trụng nước sôi .”

“Lục đại cô đưa cả đậu phụ cũng gì?”

Liễu Trác Ngọc nếm thử miếng đậu phụ khác, lắc đầu :

“Hai mẻ đậu phụ đều cho quá nhiều nước chát, hơn phân nửa cố ý. Chỉ riêng việc khử mùi nước chát thôi, bữa chúng làm sẽ chậm .”

Trong lúc nàng phân phó, Thẩm Thủy Đao ôm củi nhóm lửa bếp.

“ tiên nấu đậu phụ một lượt, c.h.ặ.t một con gà sấy khô, băm thịt gà nhuyễn, trộn với đậu phụ làm nhân. Xương gà ninh nước để trộn nhân, đó bánh bao đậu phụ thịt gà băm. dùng dầu nóng chiên đậu phụ, thêm rau xanh làm nhân, cho chút đường để điều vị, bánh bao đậu phụ chiên rau xanh.”

Nhanh ch.óng định xong cách chế biến đống đậu phụ, Liễu Trác Ngọc lập tức Hồng tẩu t.ử nhào bột, Trương tẩu t.ử c.h.ặ.t gà, ba tiểu nha đầu nhặt hành rửa rau, còn nàng tự cầm d.a.o tre bắt đầu cắt đậu phụ.

khử mùi nước chát, đậu phụ cắt thật đều và thật nhỏ. Đống đậu phụ chỉ nhiều nước chát, mà lúc ép khuôn cũng làm thô, cắt nhanh thì dễ vỡ.

Liễu Trác Ngọc giỏi bạch án, về đao công tinh, cắt một lúc thì trán lấm tấm mồ hôi.

“Ngọc nương t.ử, để cắt đậu phụ cho.”

Thẩm Thủy Đao bước đến bàn, nàng làm việc.

Liễu Trác Ngọc chủ nhân một cái, lùi hai bước, nhường chỗ.

Thẩm Thủy Đao con d.a.o tre đang dùng để cắt đậu phụ, liền đổi sang d.a.o phay, múc một ít nước rưới lên mặt d.a.o, rưới lên đậu phụ.

“Cắt đậu phụ nước mới dính d.a.o. Bình thường mấy làm canh đậu phụ Văn Tư chẳng đều liên tục rưới nước ?”

chủ nhân nâng d.a.o hạ d.a.o, cắt đậu phụ mịn màng đều tăm tắp, Liễu Trác Ngọc gật đầu, chút áy náy :

“ rõ ràng cũng , mà quên mất.”

“Tối qua , thắng thua ở ngươi, ngươi chỉ cần dốc sức .”

Liễu Trác Ngọc chủ nhân một cái, thấy mặt nàng chút tức giận nào, liền gật đầu:

“.”

Nàng , bản vẫn chút nóng lòng cầu thắng, ngược làm mất sự tỉnh táo thường ngày.

Hít sâu hai , Liễu Trác Ngọc bưng một chậu bột, bắt đầu nhào.

“Bình tâm tĩnh khí, bình tâm tĩnh khí…”

Hôm nay bữa sáng dường như đặc biệt thơm. bước khỏi phòng, Tống Thất Nương nhịn hít sâu một .

“Cũng vẫn bánh bao hai loại bột như ngày thôi, hôm nay thấy thơm hơn hẳn nhỉ?”

Khi phát cơm, nàng vẫn như thường lệ chen lên đầu. Từ Tứ lên tiếng, nàng dường như cũng chút uy tín, thấy nàng ngang nhiên chen lên phía , ai mắng mỏ, ngược còn nhường chỗ cho nàng.

“Sáng nay mỗi một bánh bao đậu phụ thịt gà băm, một bánh bao đậu phụ chiên rau xanh, thêm một chén canh bí đao trứng hoa.”

Nhận bánh bao từ tay đầu bếp mặc áo ngắn, Tống Thất Nương c.ắ.n một miếng, dừng một chút, c.ắ.n sang chiếc bánh bao còn .

Ngẩng đầu quanh, nàng thấy Trần Đại Nga sắp đến lượt nhận cơm. Đợi nàng gần, Trần Đại Nga cũng nhận bánh bao.

“Trong tay ngươi cái nào bánh bao đậu phụ chiên rau xanh thì đổi cho , cái nhân gà ăn nổi.”

“Đổi bánh bao thịt lấy bánh bao chay ? Tống Thất Nương, ngươi chứ? bụng khỏe ?”

“ , chỉ đậu phụ nước chát cho nhiều, còn nấu , ăn vẫn thấy vị đắng cay. Loại chiên dầu thì ngược đỡ hơn.”

vô tâm, phía các nàng, Thẩm Thủy Đao đang chia canh cho bỗng ngẩng đầu .

Mùi đắng nước chát trong đậu phụ khử chín phần, chính nàng nếm qua, vẫn còn sót một chút, vì thời gian gấp, khác cũng nếm , nên mới dùng đậu phụ làm nhân bánh bao. ngờ vẫn nếm , chỉ nếm , còn rõ ràng.

Vị giác và khứu giác Thẩm Thủy Đao vốn hơn , vì kinh doanh t.ửu lâu, năng lực nếm thì thể kén ăn. Ngược , vì chống đỡ gia nghiệp dễ, đồ ăn khó ăn chỉ cần nuốt , nàng cũng thể để ý mà ăn cho xong.

ngờ, ở xưởng dệt nghèo khó , nàng gặp một thật sự “ chọn”.

Khi bữa sáng gần phát xong, Lục đại cô đến. Bà cầm chén xếp ở cuối hàng, giống như những khác, nhận hai chiếc bánh bao và một chén canh.

“Bánh bao nhào bột tệ, men nở ủ , lúc nhào cũng chịu bỏ sức.”

Bẻ bánh bao một cái, Lục đại cô c.ắ.n một miếng nhân.

“Các ngươi dùng nước ấm nấu đậu phụ, thêm thịt gà băm, nước dùng gà. Để tăng vị, dùng như cho nữ công xưởng dệt ăn thì cũng tạm đủ.”

xong, bà bẻ chiếc bánh bao đậu phụ chiên rau xanh.

“Bánh chay mà dùng mỡ lợn, còn cho đường, tiếc vốn. Quả thật tăng vị, cũng chỉ đến thế. Đừng trong cung, ngay cả đầu bếp ở biệt viện công chúa điện hạ cũng nghĩ nhiều cách hơn thế .”

Uống một ngụm canh bí đao trứng hoa, như thể súc miệng, Lục đại cô ăn hết hai chiếc bánh bao nhận.

“Ngọc nương t.ử, mặc kệ ngươi làm lọt mắt điện hạ, chỉ xét tay nghề ngươi, cung thì còn kém xa lắm. Nếu đến bữa trưa mà ngươi vẫn chỉ làm như , tuyệt đối sẽ đồng ý để điện hạ đưa ngươi đến mặt Thái hậu nương nương dâng món.”

Do chủ nhân , lúc Liễu Trác Ngọc giữ bình tĩnh, còn hành lễ cảm tạ Lục đại cô chỉ điểm.

“Ôi chao, Lục đại cô, ngài thật lợi hại nha.”

Một tiểu cô nương từ phía Liễu Trác Ngọc thò đầu .

Lục đại cô hừ một tiếng:

“ , tay nghề , nên để tiểu nha đầu nịnh nọt ?”

một tiểu cô nương khác thò đầu bà một cái, rụt phía :

“Lục đại cô, ngài giỏi như , ngài làm ?”

Lục đại cô mang gương mặt đặc trưng phương Bắc, mặt tròn, sống mũi cao, đôi mắt lớn. Lúc tiểu nha đầu hiểu chuyện , thần sắc bà dịu đôi phần so với thường ngày.

“ sáu tuổi học nghề, chín tuổi bái sư trướng đại nhân chưởng thiện trong cung, mười ba tuổi hầu thiện tiên đế. Tay nghề , đến cả thượng thực trong Thượng Thực Cục hiện nay cũng khen một tiếng tinh diệu, ngươi làm ?”

Tiểu cô nương ban nãy xong ngơ ngác lắc đầu: “Lục đại cô, hiểu.”

Lục Bạch Thảo rõ ràng thấy mặt tiểu nha đầu hai chữ “ tin”.

“Hừ, cũng cần mấy tiểu nha đầu các ngươi tin . Bữa trưa hôm nay, ba món một canh, các ngươi ít nhất hai món dùng đậu phụ đưa.”

xong lời cứng rắn, Lục Bạch Thảo định rời .

phía vang lên giọng tiểu cô nương:

“ hai món dùng đậu phụ đưa… hì hì hì… nương, bà Ngọc nương t.ử làm ngon, mà bản chịu làm, chỉ giỏi thôi.”

Xem thêm: Không Thấy Hoa Hạnh (Truyện cùng thể loại thể bạn sẽ thích).

“ đó, soi mói Ngọc nương t.ử thì giỏi lắm, nếu bà giỏi thật thì tự làm? Chỉ gây khó dễ khác.”

Trong lòng lẩm nhẩm vô “đây phép khích tướng”, Lục Bạch Thảo cuối cùng vẫn .

“Các ngươi tin, trưa nay sẽ tự tay làm một món cho các ngươi xem!”

Ở một góc, Thẩm Thủy Đao từ khi Lục đại cô đến vẫn một lời, lúc lặng lẽ cúi đầu xuống.

---------------------

Tác giả lời :

Gà sấy khô chính gà hong gió. Thời cổ đại phương pháp bảo quản tươi , nên ướp muối treo hong gió cách phổ biến nhất.

Trong Hồng Lâu Mộng, khi trang viên gửi đồ lên Ninh Quốc phủ cũng nhắc đến gà sấy khô.

Ở chương nhắc đến “cô nương quả”, quên lúc đó ở vùng Dương Châu, “cô nương quả” thực chỉ loại khổ niết (苦蘵), đắng, giống loại quả hoàng bì ngày nay. Hoàng bì hiện tại giống du nhập từ hải ngoại, nguyên sản ở Nam Mỹ.