Bà lại nói với Khương Thư Ninh: “Đồ trên xe kéo nhiều quá, ngày mai vẫn để cha con theo mới được, qua một thời gian bán hết mứt hồ lô, thì bảo đại ca con thay .

À , Tiểu Ninh, các con bày hàng ở đâu, đã xem xét vị trí chưa? Nếu cứ rửa rửa chùi chùi mà kh nước, e rằng sẽ bất tiện.”

“Xem kỹ ạ, vị trí ở ngay bờ s, chỗ đó đều là nơi bày hàng, ai cũng thể bày, dùng nước tiện.”

Vấn đề này Khương Thư Ninh đã nghĩ đến từ lâu, lúc chọn vị trí còn đặc biệt cân nhắc kỹ lưỡng.

bày hàng nhiều như vậy, nàng cần nước, khác cũng cần nước, nàng kh cần chọn vị trí đặc biệt, cứ theo khác là được.

Phía bờ s gần bến tàu, gần đó còn khu dân cư, kh lo lắng về khách hàng.

Giang Lão thái thái nghe xong thì yên tâm, “Vậy thì tốt!”

Những chuyện khác các nàng kh nghĩ ra, chỉ thể nghĩ đến những việc nhỏ nhặt này.

Giang Nguyệt đống đậu nành mà th lo lắng, “Tiểu , xay bao nhiêu đậu đây?”

Khương Thư Ninh nhớ lại chuyện làm tàu hũ kiếp trước, một cân đậu nành hình như thể làm ra hơn mười cân tàu hũ thì , “Ba bốn cân là gần đủ .”

Mới bắt đầu cũng kh thể chuẩn bị quá nhiều, tính theo lượng bát nhỏ khoảng 200 gram, bát lớn khoảng 300 gram, cũng đủ cho gần một trăm ăn.

Trừ lượng Giang gia ăn tối nay, thì vẫn thừa.

Dương Xuân Chi tìm một cái túi vải cho đậu vào, tay nhắm chừng đã biết được đại khái là m cân, “Chính là chỗ này, mang rửa !”

Giang Nguyệt gật đầu. Khương Thư Ninh nói: “Nhị tỷ, tỷ làm trước , trên xe còn đồ, ta l xuống sẽ cùng tỷ làm.”

“Được thôi!”

Mọi ai làm việc n, tay chân đều việc, Giang Hữu Điền lại ra ngoài , kh ai để ý đến nàng.

Nàng vừa lúc chạy đến chỗ xe kéo, mua đường đỏ từ hệ thống mang vào bếp, đợi sáng mai làm nước xốt thì mua thêm chút tinh bột nữa là được.

Giang Lão thái thái bọn họ đều nghĩ là đồ mua ở trong thành, kh ai hỏi gì.

Buổi sáng, sau khi Giang Nguyệt xay xong đậu nành, Khương Thư Ninh cùng nàng dùng vải xô để lọc bã đậu nành.

Còn lại một đống bã đậu, Khương Thư Ninh nhất thời chưa nghĩ ra cách xử lý, nhà lại kh nuôi gà nuôi heo gì, e rằng chỉ thể đổ ra ruộng làm phân bón.

Giang Lão thái thái mắt nh tay lẹ, “Đừng vứt, đừng vứt, kh thể lãng phí lương thực được, cái bã đậu này làm bánh vẫn thể ăn mà!”

Khương Thư Ninh quả thực kh nghĩ tới, suýt chút nữa quên mất đây là cổ đại, khẽ tự mắng vì kiếp trước đã lãng phí lương thực……

Buổi chiều, sau khi Khương Thư Ninh làm xong mứt hồ lô, mới bắt đầu nấu sữa đậu nành chuẩn bị làm tàu hũ. Nhà chỉ một cái nồi như vậy, thực sự kh thể xoay xở được, xem ra việc khẩn cấp nhất là mua thêm một cái nồi.

Hệ thống tuy nồi sắt, nhưng kh thể mua. Cổ đại quy tắc kiểm soát muối và sắt, mua nồi sắt còn đăng ký c dụng, trong nhà bỗng nhiên xuất hiện thêm một cái nồi sắt, ai biết ngày nào sẽ chọc vào rắc rối.

Giang Lão thái thái bọn họ đều chưa từng th tàu hũ bao giờ, lúc Khương Thư Ninh làm, mọi đều vây qu xem.

Khương Thư Ninh đương nhiên kh nói gì, dù đây cũng kh bí mật gì, giống như làm đậu phụ vậy.

Điểm khác biệt duy nhất là nàng dùng chất kết tủa , chứ kh thạch cao, loại trước tiện hơn, làm ra tàu hũ mềm mại, mịn màng.

Sữa đậu nành nấu xong, Khương Thư Ninh liền quay lưng lại, l một muỗng chất kết tủa đã chuẩn bị sẵn trong túi vải, thêm nước vào thùng gỗ hòa tan.

Nàng quay lưng lại kh vì lý do gì khác, mà là vì nàng đã mua một cái muỗng nhựa vạch chia, vật này chắc c kh thể để bọn họ th, nếu kh sẽ khó giải thích.

Giang Lão thái thái bọn họ lại kh nghĩ nhiều, cực kỳ chắc c đây chính là mấu chốt của món tàu hũ, chính là bí quyết.

Đã là bí quyết, vậy bọn họ còn hỏi làm chi?

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Đợi một lát, Khương Thư Ninh liền gọi Dương Xuân Chi, lại đưa qua một miếng giẻ rách, “Nương, giúp con cùng đổ sữa đậu nành trong nồi vào thùng gỗ, cứ đổ thẳng vào thôi! L cái này lót tay một chút, kẻo nóng.”

“Này! Được!” Dương Xuân Chi kh chậm trễ chút nào, lập tức ra tay nhấc nồi.

Đổ xong đặt nồi xuống lại hỏi: “ nữa, làm gì tiếp?”

Khương Thư Ninh đậy một mảnh vải lên thùng gỗ, “Thế này là được , tiếp theo cứ đợi thôi.”

Giang Nguyệt trợn tròn mắt, “Như vậy là xong !?”

Nàng còn đang chờ xem tiếp, bước này còn kh phức tạp bằng làm mứt hồ lô nữa?

Khương Thư Ninh cười nói: “Đúng vậy, đơn giản thế thôi, mấu chốt là thứ vừa mới cho vào. Đợi tàu hũ xong, con sẽ làm nước xốt, sau đó là thể ăn được .”

Mọi đều kh ngờ lại đơn giản đến thế, Giang Lão thái thái lại hỏi: “Vậy nước xốt làm kiểu gì? dễ làm kh?”

Khương Thư Ninh liền nói về chuyện làm nước xốt. Dương Xuân Chi vừa nghe mộc nhĩ trứng gà thì kh khỏi xót ruột,

“Mộc nhĩ bán đắt như vậy, lại còn trứng gà, một bát tàu hũ này định giá bao nhiêu mới thích hợp đây? Nếu quá đắt e rằng kh ai mua, nếu rẻ thì chẳng lỗ vốn ?”

Khương Thư Ninh nói: “Kh đâu. Mộc nhĩ và trứng gà kh dùng nhiều đến thế, chỉ để rưới nước xốt, còn đậu hũ não mới dùng nhiều.”

Ta muốn chia làm chén lớn chén nhỏ để bán, cỡ như thế này là chén lớn , chén lớn ba văn, chén nhỏ hai văn.

Đậu hũ não chỉ mỗi nước cốt là thịt, số tiền này xem như kh đáng kể. Đậu càng rẻ hơn, hai văn một cân, thể làm hơn mười cân đậu hũ não. Trứng gà cũng dễ nói, làm thành hoa trứng, hai ba quả trứng là thể ra một nồi. Mộc nhĩ tuy đắt, nhưng cũng kh dùng nhiều, cho nên chi phí thấp.

Nàng đã thăm dò, ở trong huyện, hoành thánh nhân thịt mười cái năm văn tiền, nhân chay chỉ ba văn, mà vẫn dùng bột mì trắng.

So với chúng, món đậu hũ não của nàng lợi nhuận cao hơn nhiều.

“Vậy thì xem ra, kh lỗ được, mà kiếm cũng kh ít, chỉ mong bán được nhiều là tốt.”

, chính là bạc lợi đa tiêu!

Trong lúc chờ đậu hũ não kết tủa, Khương Thư Ninh ngâm mộc nhĩ và làm một ít nước xốt; nước xốt nàng dùng để ăn thì kh cần dùng cao thang.

Nhưng Khương Thư Ninh đã cho thêm mỡ heo, cùng các loại gia vị khác, hương vị đã tuyệt vời.

Đây là còn chưa tương hoa hẹ hay dầu ớt, thêm những thứ đó vào mới là ểm nhấn.

Nhưng cả nhà vẫn ăn ngon miệng, sự mềm mại trơn trượt của đậu hũ não đã nhận được lời khen ngợi nhất trí từ mọi .

“Nếu dùng nước hầm thịt vào, mùi vị còn nói là tuyệt vời hơn nữa!”

Giang Hữu Điền húp hụt hụt hết chén thứ ba, lau miệng: “Ngon thì ngon thật, nhưng kh no bụng, nếu thêm một ít lương khô nữa thì thích hợp!”

Giang lão thái thái nhặt một cái bánh đậu xỉ (bã đậu) nhét vào tay , “Lương khô đây! Ăn ! Ăn cơm mà ngươi cũng kh giữ được mồm miệng!”

Giang Hữu Điền gãi đầu, “Ta chỉ thuận miệng nói vậy thôi, kh ý gì khác…”

Khương Thư Ninh đương nhiên biết Giang Hữu Điền chỉ thuận miệng nói, dù một nam nhân to lớn, ăn thứ c c nước nước mà no cho được.

Nàng cười nói: “Phụ thân nói đúng, kỳ thực ta cũng từng nghĩ làm chút lương khô, nhưng lại cảm th quá phiền phức, sau này nếu rảnh tay thì thể thêm vào.”

Tạm thời thì thôi vậy, nàng chỉ hai tay, thực sự kh thể lo liệu được hết.

Dương Xuân Chi cái bánh đậu xỉ, hai mắt bỗng sáng lên, “Tiểu Ninh, đây chẳng là lương khô ! Dù cũng là bã đậu còn sót lại sau khi xay, kh dùng thì phí, làm bánh cũng tiện, chỉ cần cho thêm chút bột thô đem hấp là được!”

Quả thực, bánh đậu xỉ cũng là lương khô, nhưng kh nằm trong phạm vi cân nhắc của nàng.

Khương Thư Ninh nói: “Nương, món này kh được. Chúng ta tự ăn thì kh , nhưng đem bán thì sẽ kh dễ bán. Mọi bỏ tiền ra ăn bên ngoài, là muốn ăn chút gì tinh tế, kh chỉ là để lấp đầy bụng, mà món này lại quá thô ráp.

Hơn nữa định giá cũng khó, vừa ăn đã biết là đậu xỉ, chắc c kh bán được giá. Nếu định giá quá thấp, thì còn kh đủ tiền mua củi đốt.”