Cuộc Đời Ẩm Thực Cổ Đại Của Tiểu Đầu Bếp
Chương 9:
Màn đêm dần bu xuống, phòng bếp cuối cùng cũng trở lại yên tĩnh, chỉ còn lại tiếng củi cháy “lách tách” thỉnh thoảng phát ra từ lỗ lò.
Lâm Vi kh lập tức về phòng. Nàng mượn ánh trăng yếu ớt hắt qua cửa sổ và ánh tàn tro bếp lửa, cẩn thận mở hai gói đồ nhỏ Lý Quản Sự mang về.
Khối “Thạch Mật” màu đỏ sẫm kia chất thô ráp, mang theo tạp chất rõ rệt, nhưng khi đưa lại gần, thể ngửi th mùi thơm ngọt ngào mộc mạc và nồng đậm của mía, xa hơn kẹo mạch nha hơi chua, gần hơn với hương vị hồng đường hiện đại. Nàng dùng d.a.o nhỏ khó khăn cạo xuống một ít bột phấn, đưa vào miệng nếm thử vị ngọt thuần khiết, mang theo một chút hương cháy nhẹ, quả là cơ bản chất lượng cao! Hũ tương đậu kia màu nâu sẫm gần như đen, chất đặc sệt hơn, hương vị lên men phức tạp và nồng đậm, độ mặn vừa , gần như đã chút bóng dáng của xì dầu hiện đại, thậm chí còn mang theo một chút vị tươi ngon kỳ diệu.
“Tuyệt vời quá…” Lòng Lâm Vi dâng lên một trận kích động khó tả, tựa như nhà thám hiểm vừa phát hiện ra tân lục địa. Những cải tiến tưởng chừng nhỏ bé này, đối với nàng, kh khác gì việc tìm th thần binh lợi khí.
Nàng cố nén xúc động muốn làm một trận lớn, thận trọng chỉ l một lượng cực nhỏ hồng đường và tương đậm mới được, lại múc một thìa nhỏ mỡ lợn. Nàng định thử làm một loại “nhân đường” cực kỳ đơn giản.
Trộn bột hồng đường với một chút mỡ lợn, nhào nặn liên tục, khiến nó trở nên hơi dính, dễ dàng để gói lại. Kh vừng, kh đậu phộng, càng kh hương liệu phức tạp, nhưng hỗn hợp đường dầu thuần túy này, trong thời đại này, đã là một sự hưởng thụ vị ngọt xa xỉ.
Nàng lại l một cục bột c.h.ế.t còn sót lại ban ngày, cán thành miếng nhỏ, bọc một chút nhân đường kia vào, cẩn thận véo chặt mép bánh, làm thành vài chiếc bánh ngọt mini phôi t.h.a.i chỉ lớn hơn đồng xu một chút.
Lửa tàn trong miệng lò vẫn còn hơi ấm, nàng dán bánh phôi lên vách trong của lò, dùng nhiệt lượng ôn hòa và liên tục đó để từ từ nướng.
Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ cực lớn, lửa lớn quá dễ bị cháy khét, lửa nhỏ quá lại kh chín được. Nàng ngồi xổm bên miệng lò, giống như một con rồng khổng lồ đang bảo vệ bảo vật, toàn tâm toàn ý cảm nhận sự thay đổi của nhiệt độ, thỉnh thoảng ều chỉnh vị trí của những chiếc bánh phôi.
Thời gian chậm rãi trôi qua, cuối cùng, một mùi thơm ngọt ngào độc đáo, pha trộn giữa hương đường cháy và mùi bột mì, thoang thoảng bay ra từ lò, càng lúc càng nồng đượm, câu dẫn lòng .
Lâm Vi cẩn thận dùng cây củi chọc ra m chiếc bánh đường nhỏ n xinh xắn, bề mặt đã nướng ra những đốm màu vàng cháy nhẹ. Chúng nóng đến đáng sợ, nhưng lại tỏa ra ánh bóng và hương thơm quyến rũ.
Nàng bẻ một chiếc ra, phần nhân đường hiếm hoi bên trong đã tan chảy, hiện lên màu hổ phách mê , bốc ra hơi nóng li ti. Nàng thổi nhẹ, c.ắ.n một miếng nhỏ.
Vỏ bánh giòn rụm, mang theo vị thơm của lúa mì. Nhân đường bên trong nóng bỏng, ngọt ngào, việc thêm mỡ lợn khiến kết cấu mịn màng, tránh được cảm giác nghẹn khô của đường thuần túy. Dù đơn giản đến mức thô ráp, nhưng cảm giác thỏa mãn do vị ngọt và mùi dầu thơm trực diện tấn c vào linh hồn, vào đêm khuya khoắt này, lại càng trở nên quý giá và chữa lành.
Thành c ! Dù ều kiện khắc nghiệt đến vậy, nàng vẫn thể tạo ra món ểm tâm vượt xa trình độ phổ biến của thời đại này!
Nàng cẩn thận dùng lá sen sạch bọc lại m chiếc bánh đường còn sót lại, giấu ở một góc khuất. Những chiếc bánh này sẽ là "trữ lượng chiến lược" và mẫu thử nghiệm của nàng.
Ngày hôm sau, Lâm Vi vẫn đến nhà bếp từ sớm.
Nàng nhận th, ánh mắt Tôn bà t.ử nàng càng thêm phần âm u và dò xét, tần suất trao đổi ánh mắt với những bà v.ú khác cũng dày đặc hơn. Trong kh khí dường như đang lan tỏa một cảm giác căng thẳng vô hình.
Lâm Vi giả vờ như kh hay biết. Nàng sắp xếp c việc như hôm qua, nhưng khi phân c, nàng chú ý kỹ lưỡng hơn.
Nàng giao các việc cần độ tin cậy như rửa nguyên liệu quý, quản lý gia vị nhỏ nhặt cho Tiểu Thảo và hai nha hoàn khác vốn dĩ trầm lặng, chỉ biết cắm đầu làm việc, kh rõ ràng phe cánh Lưu Đại Nương. Đây là một sự phân chia và thăm dò kh lời.
Còn đối với m Tôn bà tử, nàng phân c cho họ những việc cần sức lực nhưng tương đối độc lập, khó lòng giở trò, ví dụ như vận chuyển vật nặng, rửa số lượng lớn rau củ th thường, vừa khiến họ kh thể bắt lỗi, lại vừa giảm cơ hội họ tiếp xúc với các khâu cốt lõi.
Sắc mặt Tôn bà t.ử kh được tốt, nhưng cũng kh thể c khai phản đối, đành hậm hực nhận nhiệm vụ.
Lúc nghỉ trưa, cơ hội đã đến.
Một nha hoàn nhỏ phụ trách quét dọn sân viện chạy vào nhà bếp trong tiếng khóc, tay nàng ta nắm chặt ngón tay bên tay trái, m.á.u kh ngừng rỉ ra từ kẽ ngón, rõ ràng là bị thương.
Mọi xúm lại, nói câu này, kẻ nói câu kia, nhưng đều chút luống cuống. Phủ Vương Viên Ngoại tuy Kim sang d.ư.ợ.c dự trữ, nhưng lĩnh ở chỗ Quản gia, thủ tục rườm rà, hơn nữa t.h.u.ố.c bột kích ứng, đau kh chịu nổi.
Lâm Vi chợt động lòng. Nàng nhớ lại hôm qua khi dọn dẹp tủ thuốc, hình như đã th một gói Bạch Cập khô nhỏ (một vị t.h.u.ố.c Đ y th thường, tác dụng cầm m.á.u và tái tạo da thịt), và một ít miếng vải sạch.
Nàng lập tức đứng dậy, tìm gói Bạch Cập đó, nh chóng nghiền thành bột mịn, dùng nước đun sôi để nguội hòa thành hỗn hợp sệt. Nàng bước tới, tách đám đ ra, giọng nói bình tĩnh: “Đừng hoảng, để ta xem nào.”
Nàng cẩn thận tách tay cô nha hoàn nhỏ ra, chỉ th ngón trỏ một vết cắt khá sâu, da thịt lật ra ngoài, m.á.u chảy kh ngừng. Nàng dùng nước lạnh rửa sạch vết thương, sau đó tỉ mỉ bôi t.h.u.ố.c hồ Bạch Cập lên, dùng miếng vải sạch băng bó nhẹ nhàng lại.
“Bột Bạch Cập này thể cầm m.á.u và liền da. Hai ngày nay vết thương kh được dính nước, thay t.h.u.ố.c thường xuyên, sẽ ổn thôi.” Lâm Vi nhẹ giọng an ủi.
Thật kỳ lạ, kh lâu sau khi bôi t.h.u.ố.c hồ, m.á.u quả nhiên dần ngừng chảy. Cô nha hoàn nhỏ đau đến nhe răng nhếch miệng, nhưng trong mắt tràn đầy nước mắt biết ơn, liên tục nói lời cảm tạ: “Đa tạ Uyển Nương tỷ tỷ! Đa tạ!”
Các nha hoàn và bà v.ú xung qu Lâm Vi với ánh mắt khác biệt. Nàng kh chỉ giỏi nghề bếp, mà còn hiểu cả y lý? Lại còn biết chữa bệnh cứu ? Điều này trong mắt những làm ở tầng lớp dưới, gần như là một loại năng lực mang màu sắc thần bí.
Tôn bà t.ử đứng một bên lạnh lùng quan sát, khóe miệng nhếch lên, hừ một tiếng khe khẽ: “Khoe mẽ làm gì…” Nhưng cuối cùng kh dám nói lớn.
Buổi chiều tối, nhà bếp vẫn bận rộn như thường lệ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/cuoc-doi-am-thuc-co-dai-cua-tieu-dau-bep/chuong-9.html.]
Lâm Vi bề ngoài như đang tuần, nhưng thực chất là lén lút quan sát từng . Nàng chú ý th Tôn bà t.ử thừa lúc đang nấu cháo, lén lút rón rén lại gần hũ tương đậu đậm đặc mới mua, ngang ngó dọc, sau đó dường như nh chóng rắc một nhúm gì đó vào hũ tương, nh chóng khu động vài lần, liền giả vờ như kh chuyện gì xảy ra mà bước .
Lòng Lâm Vi đột nhiên chùng xuống. Quả nhiên là đã ra tay!
Nàng kh lập tức lớn tiếng. Đợi đến khi Tôn bà t.ử rời , nàng kh hề động th sắc bước đến trước hũ tương, giả vờ xem xét, nhưng thực chất là ngửi kỹ, quan sát. Màu sắc của tương vẻ đậm hơn một chút, ngửi kỹ hơn, ngoài mùi tương đậu ban đầu, hình như còn thêm một mùi vị đắng chát cực kỳ nhỏ, kh hòa hợp.
Nàng dùng ngón tay út chấm một chút, đưa vào miệng nếm thử ngoài vị mặn umami, quả nhiên còn thêm một cảm giác tê lưỡi và vị đắng quái dị!
, e là đã trộn lẫn trái cây hỏng nghiền nát hay vụn cỏ cây vị đắng! Liều lượng kh lớn, lẫn trong tương đậm đặc thì khó mà phát hiện, nhưng một khi dùng để nấu ăn, đặc biệt là các món ăn dâng lên cho chủ tử, thì đủ để hủy hoại hoàn toàn hương vị của cả món ăn, đến lúc đó nàng, tạm thời quản lý bếp, khó lòng thoát tội!
Thủ đoạn thật hiểm độc! Kh chỉ muốn nàng mắc lỗi, mà còn muốn hủy hoại hoàn toàn uy tín và tiền đồ của nàng!
Lâm Vi toát ra một tầng mồ hôi lạnh sau lưng, nhưng vẻ mặt vẫn giữ được sự bình tĩnh. Nàng nh chóng suy nghĩ đối sách.
C khai vạch trần? Tôn bà t.ử nhất định chối cãi, kh bằng chứng, ngược lại còn thể đ.á.n.h rắn động cỏ, khiến nàng ta hành động kín đáo hơn.
Lặng lẽ chịu đựng? Thay tương đậu? Nhưng hũ tương mới này nàng vốn định dùng một ít để thử nghiệm, đột nhiên kh dùng sẽ khiến khác nghi ngờ, hơn nữa kh thể ngăn chặn lần tiếp theo.
nghĩ ra một cách vừa thể hóa giải nguy cơ, vừa thể ngầm cảnh cáo, thậm chí là “tương kế tựu kế” phản đòn một bước…
Ánh mắt nàng quét qua nhà bếp, cuối cùng dừng lại ở bát đậu đã được Tôn bà t.ử ngâm nở số đậu đó là để nấu cháo đậu cho ngày mai.
Một kế hoạch lập tức hình thành trong đầu nàng.
Nàng đến trước bát đậu, cố ý nâng cao giọng, ngữ khí mang theo một chút bất mãn: “Đậu này là ai ngâm vậy? xem, nước đã đục ngầu, đậu cũng vẻ hơi héo, sợ là ngâm quá lâu nên bị biến chất! Đậu như thế này làm thể dâng cho chủ t.ử ăn được? Đổ ! Đổ ! Thật lãng phí!”
Nói , nàng kh chút do dự đổ hết cả bát đậu cùng với nước ngâm vào thùng nước thải!
Tôn bà t.ử nghe th liền tới, sắc mặt lập tức thay đổi, mở miệng muốn nói gì đó Số đậu đó nàng ta đã xử lý cẩn thận, tuyệt đối kh vấn đề! Nhưng lý do “biến chất” của Lâm Vi lại đường hoàng chính đáng, nàng ta căn bản kh thể phản bác, chỉ đành trơ mắt đậu bị đổ , cơ mặt co giật, vừa tiếc nuối vừa bực bội.
Hành động này của Lâm Vi, bề ngoài là lãng phí, thực chất là một mũi tên trúng hai đích: Thứ nhất, ngầm cảnh cáo Tôn bà tử, cho nàng ta biết “ta thể dễ dàng hủy hoại thứ ngươi nhúng tay vào”; thứ hai, tránh được nguy cơ cháo đậu ngày mai thể bị giở trò.
“Tôn ma ma,” Lâm Vi quay sang nàng ta, giọng ệu nhàn nhạt nhưng mang theo một chút uy nghiêm kh thể nghi ngờ, “Đậu nấu cháo ngày mai, ta sẽ tự ngâm. Ma ma tuổi đã cao, mắt cũng kh còn tinh tường, những việc tinh tế này về sau hãy để trẻ làm .”
Mặt Tôn bà t.ử lúc đỏ lúc trắng, dưới ánh mắt trong veo của Lâm Vi thẳng, nàng ta lại cảm th chút chột dạ và áp lực, cuối cùng lắp bắp đáp một tiếng, cúi đầu xuống, kh dám nàng nữa.
Những khác trong bếp đều cảm nhận được cuộc đối đầu kh lời này, bầu kh khí nhất thời chút ngưng trệ. Mọi Lâm Vi, ánh mắt kính sợ lại càng thêm sâu sắc. Vị quản sự mới này, kh chỉ tay nghề, mà dường như còn sự ềm tĩnh và thủ đoạn kh hợp với lứa tuổi.
Tiểu Thảo ghé sát bên Lâm Vi, vừa nhỏ giọng vừa sùng bái nói: “Uyển Nương tỷ, tỷ thật lợi hại!”
Lâm Vi khẽ cười, nhưng trong lòng kh hề th nhẹ nhõm.
Nguy cơ tạm thời hóa giải, nhưng mối hiềm khích đã hình thành. Sự thù địch của Tôn bà t.ử và Lưu Đại Nương phía sau nàng ta sẽ chỉ càng sâu hơn.
Nàng liếc hũ tương đã bị động tay động chân, trong lòng đã tính toán. Hũ tương này, lẽ… vẫn thể c dụng khác?
Màn đêm lại bu xuống, Lâm Vi cảm th kh chỉ là sự mệt mỏi về thể xác, mà còn là sự kiệt quệ về tinh thần khi vật lộn trong một vòng xoáy. Nhưng ánh mắt nàng lại càng lúc càng sáng ngời.
Đấu với , vui vẻ vô cùng ư? Kh, là nguy hiểm vô cùng.
Nhưng để sống sót, để thoát ra, nàng kh còn lựa chọn nào khác.
Tiểu Thảo và hai nha hoàn khác đều tỏ ra phấn khích và sùng bái, làm việc càng thêm hăng hái.
Lâm Vi lại kh hề thả lỏng. Sự c nhận của Quý khách cố nhiên quan trọng, nhưng bữa tối mới là màn chính. Nàng dốc hết mười hai phần tinh thần.
Hơn nữa, kh hiểu , vị c t.ử áo x kia tuy chỉ đưa ra lời khen ngợi nhàn nhạt, nhưng lại khiến nàng cảm nhận được một áp lực sâu sắc hơn. Đó tuyệt đối kh là khí độ mà một c t.ử nhà giàu bình thường thể . này là ai? Sự xuất hiện của y sẽ mang lại biến số gì cho phủ Vương Viên Ngoại, và cho cả nàng?
Nàng mơ hồ cảm th, sự xuất hiện của vị Quý khách này, lẽ sẽ trở thành một bước ngoặt bất ngờ.
Nàng thu lại tâm trí, bắt đầu dốc sức suy tính thực đơn cho bữa tối.
Nhất định món chủ đạo trang trọng, lại rau tươi theo mùa, và món c th miệng. Nàng cần tận dụng triệt để tài nguyên trong kho, tạo ra sự mới lạ vượt qua món Hồng Thiêu Nhục.
Một thử thách mới, gay gắt hơn, sắp bắt đầu.
Chưa có bình luận nào cho chương này.