Tuy nhiên, vẫn còn chút thời gian nữa mới tới vụ thu hoạch, hiện tại họ chỉ mới bàn bạc sơ qua.

Cốc Nhàn Vân nói: “Vụ này thu hoạch táo tàu, xem kìa, táo tàu trong sân nhà chúng ta quả là lớn tốt.”

Khí hậu nơi đây táo tàu vẫn chưa chín, món mứt táo tàu mà họ đang làm là do Ngụy Vô Kỵ vận chuyển từ nơi khác tới. Táo tàu kết hợp với hạt dẻ tạo thành mứt táo hạt dẻ, vô cùng thơm ngon.

Từ Viễn Sơn liền đáp: “ đó, vài ngày nữa khi chúng đỏ rực, mau chóng hái xuống, nếu kh chim chóc sẽ ăn hết mất.”

Đến mùa thu, chim chóc cũng cần tích trữ thức ăn để đợi mùa đ, chúng bất kể thứ gì cũng sẽ tha về tổ, đặc biệt là loại táo tàu lớn đỏ mọng này, nhiều loài chim lớn vô cùng ưa thích.

Sau khi dùng bữa sáng, Từ Viễn Sơn lại bận rộn. Cốc Nhàn Vân ở nhà nhàn rỗi kh việc gì làm, liền xoa bụng trò chuyện.

lẽ vì linh tuyền thủy, Cốc Nhàn Vân từ khi mang thai tới nay chưa từng bị ốm nghén, cũng chưa từng th khó chịu.

Kh những kh xuất hiện phản ứng khó chịu, mà hình như từ khi nàng xuyên kh tới đây, chưa từng mắc bệnh, kh chỉ nàng, Từ Viễn Sơn và Từ lão gia, bao gồm cả bà nội ở nhà ngoại thân thể kh tốt, cũng chưa từng sinh bệnh.

Xem ra đây đều là c hiệu của linh tuyền thủy. Cốc Nhàn Vân cảm th may mắn, khi xuyên kh tới đây lại được một bảo vật tốt lành đến vậy.

Đang nghĩ ngợi thì nàng nghe th tiếng xe bò bên ngoài, hình như dừng lại ngay trước cửa nhà . Cốc Nhàn Vân vội vàng mở cửa ra xem.

Ai ngờ lại là đại tỷ Cốc Nhàn Lộ và đại tỷ phu Lưu Thiết Trụ tới. Họ kh mang theo hài tử Tiểu Kim Bảo, trên xe chất m chiếc giỏ, kh biết bên trong đựng gì.

“Đại tỷ, đại tỷ phu, hai đã tới .”

Cốc Nhàn Vân khá bất ngờ và mừng rỡ. Kết hôn đã hơn nửa năm, ngoài lần trước Từ Lan Lan thành hôn, đại tỷ phu tới, còn lại bình thường họ chưa từng đến.

Cốc Nhàn Lộ liếc bụng Cốc Nhàn Vân, nói: “Nghe nương nói mang thai , ta biết cũng kh tiện. Ta hái được ít nấm, tiện thể qua giúp làm ớt, cà gì đó thành dưa muối.”

Thời đại này vật tư khan hiếm, khi mùa đ ở Bắc Địa, gió tuyết trắng xóa nổi lên, ngay cả ra khỏi nhà cũng kh thể, nói gì đến rau x.

Nhưng nhà n cũng cách ứng phó, đó là phơi khô các loại rau củ để ăn vào mùa đ, hoặc muối thành dưa muối.

Những việc này đa phần đều do phụ nữ trong nhà chuẩn bị, nhưng năm nay Cốc Nhàn Vân mang thai lớn kh tiện, lại biết phu bận rộn chuyện xưởng, nên Cốc Nhàn Lộ liền qua giúp đỡ.

Bắc Địa khác với những nơi khác, sau tiết Bạch Lộ, ban đêm đã lạnh, những loại rau củ đã lớn cũng cần xử lý trước. Cốc Nhàn Vân đang lo lắng kh biết làm .

Nàng kh tiện làm những c việc cần cúi , Từ Viễn Sơn đã bận rộn như vậy , Cốc Nhàn Vân cũng kh tiện sai nghỉ ngơi làm những việc này. Vừa hay đại tỷ lại tới.

“Ta đang lo kh biết xử lý m thứ này thế nào, còn nghĩ năm nay rau củ sẽ uổng phí kh, đại tỷ đã tới .” Cốc Nhàn Vân cũng kh khách khí nói.

Đại tỷ là tỷ tỷ ruột thịt của nàng, tới giúp nàng làm chút việc, nàng cũng kh cần từ chối khách khí. Đại tỷ từ nhỏ đã yêu thương nàng, việc gì cũng nghĩ cho nàng.

“Chúng ta bạc tiền tới đâu, qua ngày cũng tiết kiệm, những thứ kh thể lãng phí thì kh được lãng phí. Những việc này, đại tỷ đều làm giúp .”

Cốc Nhàn Lộ đương nhiên biết Cốc Nhàn Vân và xưởng của họ kiếm được nhiều tiền, trong mười dặm tám thôn đều nổi tiếng, nàng thật lòng mừng cho .

“Vâng, đại tỷ, đại tỷ phu, vào nhà trước , uống chén nước, nghỉ một lát. kh mang Tiểu Kim Bảo qua chơi vậy?” Cốc Nhàn Vân hỏi.

Đại tỷ phu Lưu Thiết Trụ là một thành thật ít nói, nghe Cốc Nhàn Vân nói vậy, chỉ nở nụ cười để lộ hàm răng.

Cốc Nhàn Lộ liền nói: “Tiểu Kim Bảo ở nhà tìm bà nội , hài tử chỉ biết qu phá, kh mang theo qua. Ngồi xe cả một đoạn đường , kh mệt, mau chóng làm việc đã. Biết thích ăn nấm, mang thai lớn lại kh tiện lên núi hái nấm, ta và bà nội Tiểu Kim Bảo đã hái m ngày liền, đều mang tới cho đó.”

Đại tỷ kh còn cha chồng, mẹ chồng sống cùng đại tỷ và đại tỷ phu. Mặc dù đại tỷ phu khá nhiều đệ, nhưng đại tỷ tính tình là tốt nhất, hiếu thuận nhất, cho nên mẹ chồng cũng vui vẻ sống ở nhà đại tỷ.

Tuy nhiên, mẹ chồng này cũng là tính cách tốt, biết Cốc Nhàn Vân kh tiện, liền cùng con dâu lên núi hái nấm, đều mang tới cho nàng, cũng kh nói gì.

“ đó, sau mùa thu chính là lúc nấm mọc khắp núi khắp nơi. Năm nay ta mang thai lớn, kh thể lên núi được. Ta lo lắng lắm, còn nghĩ năm nay kh được ăn .” Cốc Nhàn Vân cười nói, xem đại tỷ mang tới loại nấm gì.

Lưu Thiết Trụ chuyển hết các giỏ từ trên xe xuống, tổng cộng bốn chiếc giỏ lớn, ba giỏ là nấm, còn một giỏ là lá lương khô và một ít thảo dược th thường đã phơi khô.

“Còn mang cho ít lá lương khô, biết thích ăn bánh ba món hấp với thứ này, đều đã phơi khô , chỉ cần cất là được.” Cốc Nhàn Lộ liền nói.

Lá lương khô là một loại lá cây mùi thơm, phơi khô thể bảo quản lâu, dùng để thay thế khăn lót lồng hấp khi hấp lương khô.

Trải lá vào nồi, đặt lương khô cần hấp lên trên, đợi chín thì l lá ra, nhưng lương khô cũng đã mùi thơm của lá, Cốc Nhàn Vân vô cùng thích ăn.

Cốc Nhàn Vân: “Vẫn là đại tỷ tốt nhất, đại tỷ thương ta.”

Cốc Nhàn Lộ thì mỉm cười đầy yêu chiều: “Từ nhỏ thương đến lớn, ta thật sự việc gì cũng nhớ đến . Thảo dược này cũng đã chuẩn bị sẵn , mùa đ khi lạnh các ngươi ngâm chân một chút, đặc biệt là nội , tuổi cao , xương cốt đến mùa đ dễ sinh khó chịu.”

“Vâng, ta biết , nội về ta sẽ nói với một tiếng.”

Cốc Nhàn Vân thật sự cảm động, đại tỷ kh chỉ nghĩ cho nàng, mà còn nghĩ cho cả nội, những thân trong gia đình nàng đại tỷ cũng đều nhớ đến.

“Những cây nấm này, loại là hái vài hôm trước, đã phơi khô , phu quân cứ treo vào sương phòng .” Cốc Nhàn Lộ lại dặn dò.

Những cây nấm này đều đã được cắt bỏ phần gốc, phơi khô , chỉ cần treo trong sương phòng, khi nào muốn ăn thì l một ít ra, ngâm vào nước cho nở ra là thể nấu ăn .

Đây đều là nấm rừng nguyên chất, là món mà Cốc Nhàn Vân thích ăn nhất. Lưu Thiết Trụ cũng vô cùng nghe lời, liền cất những cây nấm đã phơi khô, lá lương khô và thảo dược.

Còn một giỏ lớn là nấm tươi, đều đã được nhặt sạch cỏ dại và cắt bỏ gốc.

“Còn nhiều nấm tươi thế này, chắc là để muối dưa kh?” Cốc Nhàn Vân liền hỏi.

Nấm phơi khô và nấm muối hương vị khác nhau, mỗi loại một hương vị riêng, mỗi loại cách ăn riêng, nhưng hương vị thì đương nhiên đều ngon, nên mỗi loại chuẩn bị một ít.

Cốc Nhàn Lộ gật đầu nói: “Ừm, đến lúc đó dễ làm nước sốt nấm để ăn. Trưa nay, chúng ta xào ít nấm thịt để ăn nhé, chẳng thích ăn món này nhất .”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/dau-bep-ngot-ngao-tho-san-tho-kech-cung-chieu-nhu-ngoc-bau/chuong-102-nam-ngon-tuyet.html.]

Nấm thịt, màu nâu nhạt hoặc tím nhạt, thịt dày, hương vị khi ăn khá ngon, còn thể trị viêm da thần kinh.

Nó còn tên là nấm đỏ, nấm tùng, chỉ ở một vài tỉnh thành, cho nên giá thành khá cao.

“Đúng, ta thích ăn nấm thịt, chỉ là thứ này kh dễ kiếm chút nào.” Cốc Nhàn Vân liền nói.

Thứ này kh giống những loại nấm khác, nhiều vô kể. Đôi khi hái những loại nấm khác, tiện thể cũng thể th ba năm cục, đại tỷ đã mang cho nàng nửa giỏ nhỏ.

Kh chỉ nấm thịt, mà còn nấm th, nấm rơm, nấm Lạt Ma Trương và vài loại nấm khác. Nấm khô cũng là những loại này, đây là những loại nấm thường th vào mùa thu ở Bắc Địa.

Tuy là thường th, nhưng mỗi loại đều hương vị riêng biệt. Nấm th trơn mềm, nấm rơm tươi thơm, nấm Lạt Ma Trương hơi giòn, khi ăn kêu lạo xạo, nhưng hương vị cũng ngon kh kém.

“ vại sạch kh? Tìm một cái, bảo tỷ phu rửa sạch, ta đun nước, chúng ta trụng sơ qua nấm một chút.” Cốc Nhàn Lộ liền hỏi.

Việc "trụng" này kh là dùng dầu chiên, mà là dùng nước sôi để nấu chín. Tiếng địa phương cũng gọi là "trụng sơ qua".

Cốc Nhàn Vân vội vàng gật đầu, chỉ tay vào sương phòng đựng thức ăn. Nhà n thì nhiều vại, đều dùng để đựng các loại dưa muối.

Lưu Thiết Trụ rửa vại, Cốc Nhàn Lộ đun nước, còn Cốc Nhàn Vân thì rảnh rỗi, liền trò chuyện với Cốc Nhàn Lộ, kể chuyện muối nấm hồi nhỏ.

“Những cây nấm con này non lắm, muối , để dành mùa đ ăn. Đến khi tuyết rơi, gió bắc thổi tới, kh ra khỏi nhà được, làm chút mì sợi nóng hổi, nấm con này ngâm nước, làm chút tương lớn để xào làm sốt, ngon tuyệt vời.” Cốc Nhàn Lộ liền cười nói.

Nấm con, tức là những cây nấm nhỏ, những cây nấm nhỏ như vậy non, ăn cũng ngon, nhưng nếu phơi khô thì quá nhỏ, nên đều được muối.

Những món Cốc Nhàn Lộ và Cốc Nhàn Vân thích ăn, thực ra kh là những món quá xa lạ, mà chỉ là khẩu vị đã quen từ nhỏ đến lớn. Món gì Cốc Nhàn Lộ thích ăn, Cốc Nhàn Vân cũng thích ăn.

“ đó, lại còn tiện lợi nữa. Chỉ là đại tỷ ơi, kh giữ lại chút nào , lại mang hết cho ta thế này, mùa đ các ngươi chẳng cũng cần ăn ?” Cốc Nhàn Vân liền hỏi.

Cốc Nhàn Lộ xua tay nói: “Kh , chẳng vẫn còn sớm lắm , ta hái nữa là kịp mà.”

Nấm này, nhà dân thường hái về, một phần để ăn, một phần đem bán, giá cả cũng khá tốt. Cốc Nhàn Vân vốn định muối tương nấm, thu mua một ít nấm, nhưng hiện tại xưởng đã bận rộn kh xuể, nên kh làm được.

Đại tỷ làm việc cũng nh nhẹn, chẳng m chốc nước đã sôi. Cốc Nhàn Lộ lại nh tay nh chân rửa sạch nấm, sau đó cho vào nước đun, đun bằng nước lã, kh bỏ thêm gì cả.

Nấm chín thì dùng nước lã làm nguội, cho thêm nước muối loãng vào vại, muối nấm là được. Khi nào muốn ăn thì l một ít ra, dùng nước lã ngâm rửa hết nước muối là thể dùng.

Hơn nữa khi xào cũng kh cần thêm muối, thể ăn trực tiếp.

Sau khi muối nấm xong, Cốc Nhàn Lộ và Lưu Thiết Trụ lại hái ớt. Tuy vườn rau ở ngay trong sân, Cốc Nhàn Vân cũng muốn giúp, nhưng lại bị Cốc Nhàn Lộ ngăn lại.

“ đừng động, việc cúi lưng này, mang thai lớn kh tiện, cứ đứng đó tỷ làm thôi, chút việc này, tỷ sẽ xong ngay thôi.”

“Đúng vậy, hai chúng ta làm, nh thôi.” Lưu Thiết Trụ cũng nói.

Cốc Nhàn Vân gật đầu, trong lòng lại tràn đầy hạnh phúc, nàng thật sự may mắn, tỷ tỷ yêu thương nàng đến vậy, dù nàng đã kết hôn, sắp làm mẹ, đã là lớn , nhưng tình yêu của tỷ tỷ vẫn như thuở nhỏ.

Vì linh tuyền thủy, cây ớt này mọc tốt, ra trái nhiều hơn nhà khác, một cây ớt thể hái được gần nửa giỏ ớt.

“Nương ta nói đó, bây giờ càng ngày càng giỏi giang. Nghe nói gà vịt ngỗng nhà mỗi ngày đẻ hai quả trứng, hôm nay ta vườn rau nhà , rau củ đều mọc nhiều hơn nhà khác.” Cốc Nhàn Lộ liền khen ngợi.

Gà vịt ngỗng của nhà n bình thường, mỗi ngày đẻ được một quả trứng đã là tốt lắm , nhưng nhà Cốc Nhàn Vân thì mỗi ngày cố định hai quả, cho nên trứng nhà nàng luôn nhiều hơn nhà khác.

“Đúng vậy, ta bây giờ giỏi giang lắm mà.” Cốc Nhàn Vân liền che miệng cười.

Tất cả những ều này đương nhiên là c lao của linh tuyền thủy. Tuy nhà ngoại cũng dùng linh tuyền thủy, nhưng là nước giếng pha thêm linh tuyền thủy, còn nàng dùng là linh tuyền thủy nguyên chất.

Cũng kh thể ngày nào cũng về nhà ngoại cho họ dùng linh tuyền thủy nguyên chất, chỉ thể khi nào về thì cho thêm nhiều vào giếng, hiệu quả cũng , thân thể đều khỏe mạnh .

Cốc Nhàn Vân cũng nghĩ, đợi vài ngày nữa, kh bận rộn như vậy, nhất định đến nhà tỷ tỷ, cho vào giếng nước nhà nàng thêm linh tuyền thủy.

Cốc Nhàn Vân kiếp này kh mong gì khác, chỉ mong những yêu nàng, và nàng yêu được bình an, khỏe mạnh sống đến già, vậy là đủ .

“Ớt nhiều thế này, phơi khô một ít. Những quả nhỏ non này ta cũng hái , làm dưa muối hoa hẹ ăn. Dù trời vẫn chưa đóng băng, vẫn còn thể mọc thêm, đợi tươi mọc lên lại ăn.” Cốc Nhàn Lộ liền nói.

Cốc Nhàn Vân gật đầu nói: “Vâng, ớt này mọc nh lắm, chỉ vài ngày là mọc lên được , đủ ăn hàng ngày. Hiện giờ những quả nhỏ đã mọc, cứ hái .”

Ớt nhỏ, vẫn chưa cay đến vậy, lại non, hợp để cho vào dưa muối hoa hẹ, hương vị mới tuyệt vời.

Cốc Nhàn Lộ: “Ừm, vậy l một tấm phên phơi ra đây, ta sẽ cắt ớt, phơi khô một ít, đến mùa đ sẽ trộn ớt ăn.”

Nhà n ở Bắc Địa, hầu như đều phơi loại ớt khô này. Rau củ mùa đ chủ yếu là cải trắng, dưa cải muối, khoai tây, ăn mãi sẽ chán.

Nhưng nếu trộn thêm một ít ớt, hoặc ăn cơm với chút bột ớt, thì lại đặc biệt khai vị.

Ngày xưa, mẫu thân của Cốc Nhàn Vân thường nói, ớt là dầu của kẻ nghèo hèn, ý nói kh bạc tiền để mua dầu, ớt để ăn cũng thơm ngon.

Cốc Nhàn Vân mang ra hai tấm phên phơi, đại tỷ cắt ớt, đem phơi nắng gắt, như vậy sẽ khô nh hơn, kh cần tối nào cũng cất vào nhà.

Kh chỉ ớt, họ còn phơi cả đậu cô ve, cà tím, bí x, bí đỏ, và khoai tây, đều phơi thành đồ khô, để đến mùa đ ăn, đều ngon.

Sau khi làm xong những việc này, Cốc Nhàn Lộ qu vườn rau và hỏi: “Ôi? Các ngươi kh trồng hẹ ?”

“ trồng, ở hậu viện đó, vừa hay đang ra hoa, làm chút dưa muối hoa hẹ ăn.” Cốc Nhàn Vân liền nói.

Loại dưa muối này thể để được lâu, sáng mùa đ ăn, hoặc ăn vào những lúc bình thường đều được, vừa tiện lợi vừa ngon miệng.

“Ừm, vậy thì cắt một ít, làm nhiều một chút, mùa đ tới , thật sự chẳng còn gì để ăn nữa.” Cốc Nhàn Lộ liền nói.

Dưa muối hoa hẹ là dùng hẹ kết hợp với hoa hẹ, giã nát thêm muối mịn, tạo thành dạng bùn, hương vị cay nồng, đặc biệt khi ăn kèm với lẩu hoặc đậu phụ nóng, ngon tuyệt vời.