Đã nói rõ , vậy thì xem đó là một chuyện quan trọng mà làm. Tiệc tùng thế nào cũng là thể diện của một gia đình, nên tự nhiên làm cho thật tốt.

Tuy nhiên, nhà n trong thời đại này kh m khá giả, tiệc tùng tự nhiên cũng kh thể sánh bằng nhà ở trong trấn hay ở phủ thành. Làm quá sang trọng, ngược lại sẽ khiến ta khó mà bỏ tiền mừng lễ.

Vậy thì sẽ thử thách vị đại đầu bếp này , dùng ít bạc nhưng vẫn làm tiệc cho thật tốt.

May mà Cốc Nhàn Vân nước linh tuyền, trong lòng cũng kh hề hoảng sợ. Thế là ngày hôm sau ăn sáng xong, nàng liền đến nhà tam thẩm bàn bạc chuyện tiệc tùng.

Từ Lan Lan là đầu tiên th Cốc Nhàn Vân bước vào sân. Biết rằng nàng đến vì chuyện của , mặt nàng ta liền đỏ bừng.

Tuy nhiên, Lan Lan cũng hào sảng mà chào hỏi: “Tẩu tẩu đã tới, mau vào nhà ạ.”

Cốc Nhàn Vân gật đầu: “Lan Lan, thím ba ở nhà kh?”

“ ở nhà chứ, Nhàn Vân đã tới đây này.”

Đang nói chuyện, thím ba Vân thị cũng từ trong nhà bước ra, cười tủm tỉm đón Cốc Nhàn Vân vào.

Trong nhà còn hai nàng dâu trẻ, là cùng thôn, tr quen mặt nhưng Cốc Nhàn Vân kh quen biết.

“Ôi chao, mọi đang bận rộn cả !”

Trong nhà đang làm chăn nệm mới, hẳn là để dùng làm của hồi môn, Cốc Nhàn Vân liền cười chào hỏi.

Những nàng dâu trẻ cũng quen biết Cốc Nhàn Vân, đều cười đáp lại, nói thêm vài câu.

“Nhàn Vân, các nàng cứ làm việc của , con sang phòng này, hai chúng ta cùng nghiên cứu thực đơn cho bữa tiệc.”

Vân thị nói xong, liền kéo Cốc Nhàn Vân đến ngồi trên phản ở tây phòng. Từ Lan Lan chút e thẹn, kh theo mà giúp làm chăn.

Cốc Nhàn Vân ngồi ngay ngắn trên phản, Vân thị lại l hạt dưa và kẹo ra, những thứ này hẳn cũng là chuẩn bị cho ngày thành thân.

“Thím ba, thím định làm m món vậy ạ?”

Một bàn tiệc m món, việc này do gia chủ quyết định. Nhà n vốn nghèo khó, những nhà ít , làm ít món ăn.

Tuy nhiên đều là số chẵn, sáu món, tám món, mười món v.v., cứ thế mà suy ra…

Vân thị cũng ngồi xuống, khẽ nói: “Ta và ba con đang bàn đây, nhà ta khách cũng kh ít, bên nhà mẹ đẻ của ta thân thích cũng nhiều, kh biết là tám món hay mười món đây, ta cũng đang do dự.”

“Nếu nhiều món mặn, chúng ta sẽ làm tám món, nếu kh nhiều món mặn, chúng ta sẽ làm mười món.” Cốc Nhàn Vân đề nghị.

Điều này đơn giản, nếu nguyên liệu tốt, chúng ta làm ít món; nếu nguyên liệu kh được tốt lắm, chúng ta làm nhiều món hơn.

Vân thị gật đầu: “Đúng là như vậy, ta nghĩ thịt kho tàu và chả viên, hoặc gà và cá là những món nhất định .”

Th thường, nhà giàu cả bốn món này, nhưng nhà n bình thường thì chỉ chọn hai món để làm là được.

Nếu kh, một lúc mua nhiều gà, cá, thịt như vậy, cũng kh nhiều bạc tiền, mà quà mừng cũng kh lớn đến mức đó.

Cốc Nhàn Vân: “Thịt kho tàu và chả viên thì chi phí thấp hơn một chút, gà và cá thì chi phí cao hơn. Vậy chi bằng thế này, nếu là thịt kho tàu, chúng ta làm mười món, còn nếu là gà và cá, chúng ta làm tám món.”

Cốc Nhàn Vân liền đề nghị, rán chả viên thì kh khó, gà cá thì để nguyên con lên bàn, mỗi bàn một con, tám món là hợp lý.

Vân thị cũng th vậy là hợp lý, suy nghĩ một lát nói: “Con nói đúng, nhà chúng ta ều kiện kh khá giả cho lắm, vậy chi bằng chúng ta làm mười món, làm thịt kho tàu và chả viên .”

Cốc Nhàn Vân gật đầu nói: “Được ạ, con biết làm giá đỗ, đến lúc đó con sẽ làm một ít mang tới dùng.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/dau-bep-ngot-ngao-tho-san-tho-kech-cung-chieu-nhu-ngoc-bau/chuong-70-bon-mon-man-bon-mon-chay.html.]

Món thịt thú rừng thì Cốc Nhàn Vân kh nhắc tới, thứ này ăn tươi thì ngon, nhưng kh thể dùng trong những bữa tiệc chính như thế này.

Vân thị: “Được, vậy là làm phiền con , giá đỗ xào với hẹ tây, coi như là một món rau.”

Cốc Nhàn Vân: “Vâng, rán chả viên chắc c làm đậu phụ, vậy ta để lại một ít, làm món đậu phụ ma bà.”

Vân thị: “Được, con cứ liệu mà sắp xếp, chúng ta bốn món mặn, bốn món rau, hai món nguội, con xem còn món gì thích hợp nữa kh?”

“Món mặn thì một đĩa thịt kho tàu, một đĩa thịt chiên sốt, một đĩa phổi xào ớt sợi, một đĩa nấm xào thịt thái lát, thế nào ạ?”

Thời đại này, lòng, gan, phổi cũng thể dùng làm món trên bàn tiệc, vì các loại thịt thể chế biến kh nhiều, mà loại vừa rẻ vừa phổ biến lại càng ít hơn.

Cốc Nhàn Vân dự định hai món thịt lớn, sau đó là phổi sợi và thịt xào nấm. Nấm thì cửa hàng tạp hóa đều bán, chắc hẳn nhà Vân thị cũng .

Vân thị nghe xong liên tục gật đầu, m món thịt này chi phí kh cao, ớt khô, nấm khô, trong nhà đều sẵn, sắp xếp thế này quả là kh tồi.

“Thật sự được đ, món mặn cứ thế mà định, món rau chả viên, hẹ tây xào giá đỗ, đậu phụ ma bà, còn món nào nữa nhỉ? Con th cần tây xào miến được kh?”

Cốc Nhàn Vân gật đầu nói: “Được ạ, món này con cũng thể làm, vừa hay trong vườn rau cần tây đã ăn được , chờ đến lúc đó con sẽ mang rau nhà sang nữa.”

Cốc Nhàn Vân kh là keo kiệt, huống hồ rau cần tây này nếu hái một ít ăn, nó vẫn sẽ tiếp tục sinh trưởng.

Vân thị nghe xong lòng tràn ngập vui mừng, nàng dâu của cháu đúng là hào sảng, lại làm việc nh gọn, tốt, thím thích.

“Được, vậy thím ba cảm ơn con nhé. Còn món nguội thì dễ , vẫn là hai món nhắm rượu đó thôi.”

Cốc Nhàn Vân gật đầu, th thường nhà nào hỉ sự, món nguội đều là món nhắm rượu, một đĩa lạc rang, một đĩa cá khô nhỏ.

Loại cá khô nhỏ này kh là cá nguyên con bày lên bàn, mà là những con cá nhỏ được chế biến thành cá khô, thơm ngon đậm đà, nhắm rượu tuyệt.

Cốc Nhàn Vân: “Vừa đúng mười món , cả thịt cả rau, con th tốt, bữa tiệc này chi phí cũng chăng.”

Vân thị hài lòng gật đầu nói: “ đó, thím ba cũng th tốt, may mà con ở đây, nếu kh ta cũng chẳng nghĩ ra được bữa tiệc vừa rẻ mà lại kh kém cạnh thế này.”

Cốc Nhàn Vân liền cười, bữa tiệc này tuy kh thể nói là quá sang trọng, nhưng đối với nhà n mà nói, cũng coi như kh tệ, ít nhất sẽ kh bị khác chê cười.

Cốc Nhàn Vân: “Vậy cứ thế mà định, chờ đến hôm trước làm đậu phụ, kho thịt, rán chả viên, đến lúc đó con sẽ sang giúp.”

“Được, vậy là con vất vả . Nào, vào phòng này nghỉ một lát, nói chuyện.” Vân thị nói.

Cốc Nhàn Vân theo Vân thị, lại sang đ phòng. Trong đ phòng đang làm chăn, Cốc Nhàn Vân muốn giúp nhưng Vân thị kh đồng ý.

“Nhàn Vân, con cứ nghỉ ngơi , bữa tiệc này giao cho con , những việc khác, con kh cần bận tâm đâu.”

“ đó Nhàn Vân, con cứ nghỉ , chúng ta cùng nói chuyện.” Nàng dâu trẻ bên cạnh cũng phụ họa.

Trò chuyện được một lúc lâu, th trời đã gần trưa, Cốc Nhàn Vân muốn về nhà, Vân thị níu nàng lại, kiên quyết kh cho .

“Nhàn Vân, con cứ ăn ở đây , chúng ta đ thế này, thể để con được. Viễn Sơn mặc kệ , để tự lo liệu, con cứ ở đây ăn cơm.”

Các nàng dâu đến giúp làm chăn ở nhà, đương nhiên được ăn cơm, tự nhiên sẽ kh để Cốc Nhàn Vân , Cốc Nhàn Vân cũng kh nhất thiết về, thế là nàng ở lại.

“Vâng, nghe lời thím ba, kh quản tướng c nữa vậy.”

Lời vừa dứt, trong nhà vang lên một tràng cười, vì đều là phụ nữ, Vân thị cũng kh gọi Từ Viễn Sơn sang ăn cơm.

Cơm là do Từ Lan Lan nấu, c thịt hầm bắp cải và miến, chưa ra khỏi nồi đã thơm nức mũi.

Cơm là cơm gạo lức, còn nấu thêm chút chè đậu x th nhiệt giải khát.