Bỏ phiếu đề cửChương trướcMục lụcChương sauThêm vào mục yêu thích

Vợ chồng hai trước hết đặt hộp, sau đó mua trứng gà, mỡ khổ, táo đỏ, đậu phộng, muối tiêu, hoa quế khô, và hạt tử tô.

Hạt tử tô là hạt của một loại cây tên là tía tô, ăn vào thơm, thể dùng làm nhân ểm tâm.

Ví dụ như bánh trung thu nhân tử tô, hoặc cũng thể làm ra thứ tương tự muối tiêu, gọi là tử tô muối.

Cây tía tô nhiều hạt, cũng là một ngụ ý cát tường, nên Cốc Nhàn Vân mua nhiều một chút, chuẩn bị tự làm một ít tử tô muối để ăn.

“Trong nhà mật ong , kh mua đường nữa. Mật ong làm ra sẽ ngon hơn, cũng quý giá hơn.” Cốc Nhàn Vân nói.

Từ Viễn Sơn gật đầu nói: “Được, vậy chúng ta mua thêm vài cái khuôn, dùng để làm ểm tâm.”

Điểm tâm làm bằng khuôn, hình dáng sẽ đẹp hơn, còn thể in hoa văn hoặc chữ, tr sẽ kiểu cách hơn.

“Được.”

Vợ chồng hai lại đến tiệm tạp hóa, mua thêm vài cái khuôn.

Hai cái hình vu, hai cái hình tròn. Loại hình vu một cái chữ Hỷ, một cái là hoa mẫu đơn, loại hình tròn cũng vậy.

“Nghĩ xem, còn mua gì nữa, đừng để sót gì. Lan Lan thành hôn trước đó kh còn chợ phiên nữa đâu.” Từ Viễn Sơn nói.

Cốc Nhàn Vân gật đầu, đây là ngày chợ phiên cuối cùng trước khi Từ Lan Lan thành hôn. Muốn mua gì thì nh chóng mua, đừng để sót.

Cốc Nhàn Vân: “ nghĩ xem, làm ểm tâm hình như cũng chỉ cần những thứ này. Chỉ là ểm tâm nếu cứ vậy thì màu sắc kh đẹp, vẽ chữ Hỷ và hoa mẫu đơn lên màu đỏ.”

Từ Viễn Sơn: “Vậy thì mua bút l và gì nữa? Thuốc màu?”

Cốc Nhàn Vân liền cười nói: “Thuốc màu đó ăn được kh? mua hoa khô màu đỏ thể dùng làm thuốc màu .”

tiểu nương tử cười đáng yêu, trong lòng Từ Viễn Sơn tràn đầy hạnh phúc, liền gật đầu nói: “Đúng đúng, vẫn là nương tử của ta nói đúng, là ta ngốc.”

“Đồ ngốc.”

Cốc Nhàn Vân liếc mắt Từ Viễn Sơn, cười nói, Từ Viễn Sơn cũng cười và véo nhẹ má nàng.

“Vậy đồ ngốc tướng c xin thỉnh giáo nương tử th minh, dùng thứ gì thể nhuộm thành màu đỏ mà lại ăn được?” Từ Viễn Sơn hỏi.

Cốc Nhàn Vân: “Hoa lạc thần thì được, nhưng khó mua. Đến tiệm thuốc mua chút tô mộc . Tô mộc thể nhuộm màu đỏ, lại vị ngọt hơi đắng, thể dùng làm nguyên liệu thực phẩm. Dùng nước mật ong ngâm ra màu đỏ thì sẽ kh đắng nữa.”

Thời đại này kh mua được phẩm màu thực phẩm màu đỏ, chỉ thể dùng những thứ này thay thế. nhiều tiệm ểm tâm dùng bột hồng khúc, nhưng các loại hoa cũng thể dùng được.

“Quả nhiên vẫn là nương tử th minh, thôi, vậy thì mua.” Từ Viễn Sơn hí hửng cười.

Vợ chồng hai nắm tay nhau, lại thong thả đến tiệm thuốc. Mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, lại mua thêm vài thứ đồ dùng hàng ngày, đến chỗ xe bò đợi lão gia tử Từ.

Từ khi bán giá đỗ, bày hàng ở chợ đêm, tiền trong tay Cốc Nhàn Vân càng sung túc hơn, nàng cũng chi tiêu hào phóng hơn nhiều. Kiếm được tiền lại tiêu, trong lòng nàng cảm th vui sướng khôn xiết.

Chẳng m chốc, lão gia tử Từ cũng trở về, mua lá thuốc lào khô, lại mua thêm vài quả dâu tằm. Mùa này trái cây kh nhiều, dâu tằm cũng coi như là loại quả hiếm .

“Giờ cũng chẳng quả gì rụng cả, mua chút dâu tằm ăn.” Lão gia tử lẩm bẩm.

Cốc Nhàn Vân liền nói: “Thứ này ngon.”

Nghe Cốc Nhàn Vân nói vậy, lão gia tử liền cười nói: “Thích ăn là được, ta mua kh ít đâu.”

Từ Viễn Sơn lá thuốc lào lão gia tử cầm trên tay liền nói: “Thuốc lào nhà trồng cũng đến lúc tỉa lá kh? Để mai ta xem, tỉa lá cho nó.”

Khi thuốc lào khô phát triển, sẽ mọc ra nhiều cành lá, ều này cần loại bỏ, nếu kh sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của lá thuốc, gọi là tỉa cành, hay còn gọi là tỉa lá.

Nhưng thứ này kh dễ tỉa, đặc biệt là cay mắt, mùi hắc. Lão gia tử Từ đã lớn tuổi, thích hút thuốc, mỗi năm đều trồng một ít, nhưng đều là Từ Viễn Sơn tỉa lá.

Trong lòng lão gia tử vui mừng, cháu trai này thật hiếu thảo, việc gì cũng giúp làm xong, đặc biệt là việc tỉa lá thuốc lào, kh dễ làm chút nào.

“Năm ngoái trồng mà kh phơi khô được, nếu kh thì kh cần mua.”

Lão gia tử kh đáp lời, mà nói lý do tại mua. Ông là kh giỏi biểu đạt, trong lòng vui mừng nhưng kh biết nói thế nào.

Tuy nhiên, Từ Viễn Sơn đã sống với nội lâu như vậy, tâm tư của đều biết.

Từ Viễn Sơn: “Năm nay nhà chúng ta ở nhà , nói gì cũng kh bị ướt nữa đâu.”

Lá thuốc lào năm ngoái vừa sắp khô lại gặp một trận mưa, vừa sắp khô lại gặp một trận mưa, liên tiếp m lần, lá thuốc cũng coi như bỏ .

Nguyên nhân là do trong nhà kh , lão gia tử và Từ Viễn Sơn đều vắng, khi trời mưa, kh ai tr nom lá thuốc, tự nhiên cũng uổng c.

Cốc Nhàn Vân cũng cười nói: “Năm nay ta nhất định sẽ bảo vệ tốt lá thuốc lào của nội, tuyệt đối kh để nó bị ướt mưa.”

Lão gia tử cũng cười. B nhiêu năm qua, ít khi cười, từ khi Cốc Nhàn Vân về làm dâu, cảm th nụ cười của cũng nhiều hơn trước.

Hôm nay ra chợ phiên, buổi sáng kh xiên thịt nướng, lại làm ểm tâm, hôn sự của Lan Lan cũng gần kề, nhiều việc bận.

M ngày nay, họ kh định ra chợ bán hàng nữa, chỉ giao giá đỗ xong là về.

Từ Viễn Sơn cũng kh săn, nên cũng nhàn rỗi hơn. Việc đồng áng cũng đã làm xong gần hết, ở nhà cùng Cốc Nhàn Vân nấu cơm.

Đi chợ về cũng đã đến giữa trưa, thời tiết nóng bức, họ ăn tạm món mì lạnh chan nước, và một ít dâu tằm, chua chua ngọt ngọt, ngon.

Sau khi cái nắng gay gắt buổi trưa qua , lão gia tử Từ ra ngoài, kh biết là xem ruộng hay lên núi. Từ Viễn Sơn thì rửa mỡ khổ.

Thứ này dùng để rán l mỡ lợn, ểm tâm làm bằng mỡ lợn sẽ ngon hơn, thơm hơn. Tuy nhiên, ngoài mỡ lợn, thời đại này cũng kh loại dầu nào khác thích hợp để làm ểm tâm.

“Lát nữa hai ta đào ít khoai tây, tối nay ăn khoai tây hầm thịt, kèm bánh áp chảo.” Cốc Nhàn Vân vừa nhàn nhã ăn dâu tằm, vừa Từ Viễn Sơn làm việc.

Từ Viễn Sơn liền nói: “Ta tự là được. Nhưng khoai tây giờ vẫn chưa lớn lắm, ngon kh?”

Cốc Nhàn Vân: “Ngon chứ, giờ cũng lớn đ. Đây là khoai tây tươi năm nay, ngon hơn khoai tây còn sót lại từ những năm trước nhiều.”

“Vậy được, để ta đào nhiều chút.” Từ Viễn Sơn vui vẻ đồng ý.

“Ừm, sẽ giã thêm ít tử tô muối, để chấm khoai tây ăn.” Cốc Nhàn Vân nói.

Tử tô muối, chính là rang hạt tử tô chín, giã nát, thêm muối vào, giống như muối tiêu.

Mùi vị vô cùng thơm, đặc biệt khi ăn khoai tây hầm, dùng khoai tây chấm một chút, mùi vị đó thật tuyệt vời.

Lê Hoa Thôn và Hạnh Hoa Thôn kh xa, tập quán ăn uống tự nhiên cũng gần như nhau. Món Cốc Nhàn Vân thích ăn, Từ Viễn Sơn cũng th ngon.

“Ừm, đúng là ngon. Ta đã bao lâu kh ăn món này , chắc cũng m năm . Lần cuối ăn là ở nhà tam thẩm, vẫn là nương tử tốt hơn, nương tử muốn ăn gì đều .”

“Kh ngờ đ, bây giờ lại càng ngày càng khéo ăn nói.”

“Sự thật mà.”

Vợ chồng nói xong, nhau cười, trong lòng cũng vô cùng ngọt ngào. Từ khi thành hôn đến nay, hai chưa từng cãi vã, chưa từng bất hòa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/dau-bep-ngot-ngao-tho-san-tho-kech-cung-chieu-nhu-ngoc-bau/chuong-72-cham-hat-tu-to-muoi.html.]

Vợ chồng đồng lòng, nỗ lực kiếm tiền, mong muốn xây dựng cái gia đình chung này ngày càng ấm no, sung túc.

Cốc Nhàn Vân kh theo đào khoai tây, mà ở nhà chuẩn bị bữa tối.

Trước hết làm tử tô muối, nhóm lửa rang. Mùi thơm của hạt tử tô liền tỏa ra. Sau đó dùng cán bột nghiền nát, thêm muối tinh, đựng vào đĩa.

Đợi Từ Viễn Sơn trở về, rửa khoai tây, Cốc Nhàn Vân bên này bắt đầu rán mỡ lợn. Sau khi rán xong, nàng múc mỡ lợn trong vắt vào lọ, thêm muối tinh, múc cả tóp mỡ ra, thêm muối tinh.

“Đến đây, nếm thử , đây kh món thích ăn .” Cốc Nhàn Vân cầm một miếng tóp mỡ, đưa đến trước mặt Từ Viễn Sơn, cho ăn một miếng.

Từ Viễn Sơn càng thêm hạnh phúc tràn trề, mặt mày rạng rỡ nói: “Vẫn là nương tử của ta thương ta nhất.”

Cốc Nhàn Vân cười, tự cũng ăn một miếng, thơm lừng giòn tan, vị thịt đậm đà, ăn vào vô cùng thỏa mãn.

Trong nồi còn mỡ lợn, Cốc Nhàn Vân lại thái thịt ba chỉ, cho vào nồi xào.

Cho thêm tương dầu vào tiếp tục xào, xào cho ra mỡ lại cho khoai tây vào xào cho dậy mùi, sau đó thêm nước, cuối cùng dán bánh áp chảo lên thành nồi, một mạch hoàn tất.

“Làm xong , mau ra ngoài hóng mát .”

Th Cốc Nhàn Vân bận xong, Từ Viễn Sơn liền vội vàng gọi Cốc Nhàn Vân ra ngoài hóng mát. Trong bếp đang đốt lửa, chắc c là nóng, ở lại đun lửa là được.

Cốc Nhàn Vân gật đầu, trong nhà quả thật nóng, liền ra ngồi dưới gốc cây mơ trong sân, tiện tay hái vài quả mơ chua, ăn đến nhăn cả mặt.

Từ Viễn Sơn đun lửa xong, cũng ra ngoài hóng mát, th Cốc Nhàn Vân đang ăn mơ chua, lại còn ăn vui vẻ.

“M hôm nay ta th nàng cứ hái mơ chua ăn mãi thế, nàng đừng nói là nhé.” Từ Viễn Sơn chút vui mừng hỏi.

Thành hôn đã lâu như vậy, cũng chẳng m khi nhàn rỗi, cũng nên một tiểu bảo bối .

Mặt Cốc Nhàn Vân đỏ bừng nói: “ chỉ là thèm ăn, th thì muốn hái một quả ăn thôi, đang nghĩ gì vậy chứ.”

Nghe nương tử nói vậy, Từ Viễn Sơn cười hì hì, gãi đầu nói: “Ta chỉ hỏi vậy thôi, con hay kh đều kh , chỉ cần nương tử ở bên ta là được.”

Cốc Nhàn Vân mím môi cười. con là chuyện sớm muộn, nhưng thể gả cho phu quân như Từ Viễn Sơn, con thì cũng thể chăm sóc tốt cho và con.

Hương thơm của thịt hầm khoai tây bay khắp sân, cả ngôi nhà n thôn nhỏ bé tràn ngập mùi cơm c.

Mặt trời lặn về tây, khói bếp trong thôn cũng bắt đầu bốc lên. Chẳng m chốc, lão gia tử Từ cũng trở về.

“Thơm quá, hầm thịt à.”

Vừa vào sân, lão gia tử Từ đã ngửi th mùi thịt thơm, liền nói.

Cốc Nhàn Vân gật đầu nói: “Vâng, ta còn làm cả tử tô muối nữa.”

Lão gia tử Từ: “Ừm, được, lâu lắm kh ăn. Tối nay uống chút rượu .”

Từ Viễn Sơn bê bàn từ trong nhà ra, đặt bàn ngay ngắn, trong lòng cũng cảm thán sự thay đổi của nội.

Trước đây nội kh m khi nói chuyện, ngay cả khi vào nhà cũng ít khi nói.

Từ khi nương tử về làm dâu, nội đã thay đổi nhiều, nói nhiều hơn, tr cũng vui vẻ hơn, lẽ cũng giống như , đã cảm giác về một gia đình.

Món ăn đã được múc ra, bưng lên. Lại l rượu cho lão gia tử Từ, cả nhà liền ngồi dưới gốc cây mơ chuẩn bị ăn cơm.

Mây chiều nhạt nhòa, từng vệt màu tr đẹp. Xa xa tiếng nói, tiếng chó sủa, còn tiếng chim kêu côn trùng rả rích, mùi cỏ non thoang thoảng cũng hòa quyện vào đó, khiến lòng vui vẻ.

“Nếm thử xem, tử tô muối này thế nào.”

Từ Viễn Sơn trước hết gắp một miếng khoai tây, nhúng vào tử tô muối, để khoai tây thấm đẫm tử tô muối, cho vào miệng.

Mùi thơm của tử tô muối hòa quyện với mùi thơm của khoai tây, quả nhiên vô cùng ngon miệng, quả thật đã thèm món này lâu lắm .

Cốc Nhàn Vân cũng ăn một miếng, gật đầu nói: “Đúng, chính là hương vị này. Đợi sang năm, chúng ta cũng trồng một ít tía tô , thứ này năng suất tốt đó.”

Lão gia tử Từ cũng ăn ngon lành, một miếng thịt, một ngụm rượu, ăn khoai tây chấm tử tô muối, cũng gật đầu, bày tỏ sự đồng tình.

“Cái này dễ thôi, chỉ cần trồng vài cây ở đầu ruộng là đủ ăn .” Từ Viễn Sơn nói.

Cốc Nhàn Vân gật đầu nói: “Được, vậy nhiệm vụ này giao cho đ, sang năm đừng quên nhé. Kh chỉ hạt tử tô thể ăn, mà lá gói thịt nướng cũng vô cùng ngon đ.”

“Lá cũng thể ăn , cái này ta thật sự kh biết đ.” Từ Viễn Sơn cười nói.

Cả nhà vừa nói chuyện phiếm, vừa ăn uống, tiếng nói hòa lẫn vào bức tr ền viên này, cũng trở thành một phần của chốn nhân gian.

Ngày hôm sau, vừa sáng sớm Cốc Nhàn Vân đã bận rộn muốn thử làm ểm tâm.

Lão gia tử Từ kh giúp được gì, liền làm việc riêng của . M ngày nay kh ra chợ, kh săn, Từ Viễn Sơn liền giúp Cốc Nhàn Vân phụ việc.

“Chúng ta trước hết làm mỗi loại một ít để nếm thử, xem chỗ nào cần cải thiện kh. Đừng làm nhiều quá một lúc, lỡ kh ngon thì .”

Trước khi làm, Cốc Nhàn Vân vẫn chút lo lắng, liền bàn bạc với Từ Viễn Sơn.

Từ Viễn Sơn thì th nương tử lo xa , tay nghề và tài năng của nàng thể thất bại được chứ. Nhưng vì nương tử đã nói vậy, thì cứ nghe theo nàng, để phòng vạn nhất.

“Được, nghe lời nàng. Hôm nay nàng là chủ nhà, nàng sai ta làm gì, làm thế nào, ta liền làm thế đó.”

“Được, vậy giao cho một nhiệm vụ. Bỏ hạt táo đỏ ra, xé tùy ý thành sợi, đem hấp mềm, một phần ngâm mật ong, một phần xào thành mứt táo bằng mỡ lợn. Nhiệm vụ này hoàn thành được kh?” Cốc Nhàn Vân cười nói.

Từ Viễn Sơn gật đầu nói: “Kh vấn đề gì, cứ giao cho ta.”

Để Từ Viễn Sơn làm nhân, Cốc Nhàn Vân liền làm vỏ bánh. Vỏ bánh là mật ong, mỡ lợn, nước linh tuyền, bột mì, trứng gà trộn đều, kh cần ủ men, chỉ cần ủ bột bốn mươi phút là được.

Trong thời gian này, Cốc Nhàn Vân ngâm tô mộc ra màu đỏ, phết một chút dầu lên khuôn. Bên Từ Viễn Sơn nhân bánh cũng đã gần xong.

Cốc Nhàn Vân cho táo đỏ ngâm mật ong vào mứt táo làm nhân, làm vỏ bánh xong thì cho nhân vào, làm tương tự như bánh bao hoặc bánh nướng, sau đó cho vào khuôn để định hình.

Bánh táo đỏ dùng khuôn hình tròn chữ Hỷ, cách làm hơi giống bánh trung thu.

Sau khi định hình, dùng bút l tô vài lượt màu đỏ lên chữ Hỷ, sau khi lên màu, liền cho vào lò nướng tự chế hình gấu nhỏ để nướng.

“Đây là lần đầu tiên làm đ, chút hồi hộp. Lỡ như kh được thì , nói thể tặng gì.” Cốc Nhàn Vân vẫn chút kh tự tin.

Từ Viễn Sơn thì tự tin, liền nói: “Yên tâm , chắc c kh vấn đề gì. Thứ do hai ta hợp sức làm ra, thể kh được chứ.”

Cốc Nhàn Vân cười gật đầu nói: “Đúng, ta tự tin.”

Ước chừng thời gian đã gần đến, cũng nên l bánh ra lò . Từ Viễn Sơn liền dùng khăn ướt, lót tay, kéo khay nướng ra.

“Oa, nương tử mau xem, tr đã th ngon !”

những chiếc ểm tâm hình chữ “hỷ” tròn trịa, xếp đặt ngay ngắn, Từ Viễn Sơn vội nói, món ểm tâm này vừa đã th ngon miệng.

Vỏ bánh sau khi nướng ở nhiệt độ cao đã đổi màu, vàng nâu sẫm, nhưng nhờ mỡ heo và nước linh tuyền nên kh hề khô, bên ngoài giòn rụm, bên trong lại mềm xốp.

Cốc Nhàn Vân nóng lòng cầm một cái lên, nóng quá lại vội đặt xuống, túm l vành tai.

Th dáng vẻ đáng yêu của nương tử, Từ Viễn Sơn bật cười, da thịt ta thô ráp kh sợ nóng, để ta tự cầm l.