Lúc này dây khoai lang đã bắt đầu ngả vàng, nếu con ăn chắc c là kh được. Nhưng mang về băm nhỏ cho gà vịt và thỏ ăn thì lại vừa vặn. Chỉ là lá khoai lang buổi sáng đầy sương, cần phơi khô ở đầu bờ ruộng, kẻo gà vịt thỏ ăn vào sẽ bị đau bụng.

Cắt xong dây khoai lang, ruộng khoai lang vốn lộn xộn đã biến thành những luống đất dốc thẳng tắp. thăm dò vung cuốc xới vài nhát, đất bùn bị lật lên, những củ màu đỏ liền lộ ra.

Mọi nhao nhao vây lại xem, cầm xẻng nhỏ bắt đầu đào dọc theo củ khoai lang, đào đến cuối cùng, lại đào ra một chùm khoai lang lớn. Kể cả những củ nằm rải rác bên cạnh, đếm sơ cũng được mười củ. Tuy số lượng xấp xỉ khoai tây, nhưng kích cỡ của khoai lang lại lớn hơn khoai tây nhiều!

Phát hiện này khiến mọi mừng rỡ khôn xiết, vội vàng chia nhau ra bắt đầu đào khoai lang.

Chỉ là đào khoai lang cũng là một kỹ thuật, kh nắm được chừng mực, một nhát cuốc xuống là bổ trúng củ khoai. Mỗi lần nghe th khoai bị hỏng, thôn trưởng lại đau lòng chạy tới xót xa hồi lâu.

Để tránh khoai lang tiếp tục bị đào hỏng, thôn trưởng cuối cùng đã chỉ định hai tay nghề vững vàng, trước hết bới những khối đất lớn ra, phần còn lại sẽ để khác dùng xẻng nhỏ chậm rãi đào.

Cứ như vậy, tuy tốc độ đào khoai lang chậm hơn kh ít, nhưng ít ra đào ra đều là những củ còn nguyên vẹn vỏ.

Ngoài những đang đào khoai lang dưới ruộng, các lao động chính trong đại viện lúc này đang tiếp tục đào hầm chứa trong sân. Khoai lang dễ bị đ lạnh, nên khoai đào ra nh chóng giấu vào hầm mới đảm bảo an toàn qua mùa đ.

Chờ hầm chứa hoàn thành, mọi chuẩn bị ra ruộng giúp vận chuyển khoai lang về. Nào ngờ chờ họ vừa đến, khoai lang ngoài ruộng đã chất thành m ngọn núi nhỏ. Ngay cả Tống Nghiễn đã sớm chuẩn bị tâm lý cũng bị sản lượng khoai lang này làm cho kinh ngạc.

Th vẻ mặt kinh ngạc tới, Giang Th Nguyệt vẻ mặt hưng phấn vỗ vỗ lớp đất trên tay, “Thế nào? Khoai lang của chúng ta thu hoạch ổn kh?”

Tống Nghiễn mạnh mẽ gật đầu, “Cao hơn so với những gì ta tưởng tượng.”

Ước tính sơ bộ, khoai lang trồng theo cách này, năng suất mỗi mẫu ruộng ít nhất cũng đạt trên ngàn cân. Trước đây từng ăn khoai lang Giang Th Nguyệt cho, vị ngọt, đặc biệt thích hợp cho những đang thiếu đường như hiện tại. Hơn nữa khoai lang dễ làm no bụng hơn khoai tây, lại thể tiết kiệm thêm lương thực.

Tất cả những ều này, đều là nàng mang tới. Xem ra nàng kh chỉ là phúc tinh của riêng , mà còn là phúc tinh của toàn bộ thôn làng, thậm chí là quốc dân cả nước.

Tống Nghiễn đang nghĩ ngợi xuất thần, vừa quay đầu lại, lại th Giang Th Nguyệt đã chọn một củ khoai lang nhỏ, rửa sạch hai lần dùng chủy thủ mang theo gọt vỏ. Đợi gọt xong, nàng lại nh chóng cắt một miếng nhỏ nhét vào miệng .

“Khoai lang ăn sống cũng được, nếm thử xem ngọt kh?”

Tống Nghiễn sững sờ một lúc, sau đó bắt đầu cử động quai hàm nhai.

“Ngọt!”

Vừa nói, Tống Đ Mai cũng đã tới, “Gì ngọt kh ngọt?”

Giang Th Nguyệt cười bất đắc dĩ, lại cắt một miếng nhét cho nàng: “Này, nếm thử .”

Tống Đ Mai cũng ngây , phản ứng đầu tiên là khoai tây còn kh thể ăn sống, vậy khoai lang ăn được kh? Nhưng th Tam ca cũng đã ăn , nghĩ Tam tẩu chắc sẽ kh hại nàng. Liền mạnh dạn nhai, “Ngọt quá! Giòn mà ngọt!”

Tiếng la này trực tiếp thu hút cả đám trẻ con khác đến. Mọi Tống Đ Mai cầm một củ khoai lang đang ăn, ai n đều thèm thuồng, nhưng kh ai dám mở lời xin nếm thử. Dù lớn trong nhà đều dặn dò, đây là khẩu phần ăn của cả thôn, kh thể tùy tiện ăn bừa.

Giang Th Nguyệt th mọi đều đã đến, liền vội vàng gọi mọi khiêng khoai lang về đại viện.

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

“Khoai lang ăn sống nhiều dễ bị đau bụng, thôi, chúng ta khiêng khoai lang về, ta sẽ nướng khoai lang cho các con ăn!”

Tống Đ Mai đang ên cuồng gặm khoai lang sống nghe vậy, lập tức cảm th khoai lang trong tay kh còn thơm ngon nữa. Nàng vội vàng nhét phần còn lại cho Nhị ca, sau đó giúp mọi khiêng khoai lang về.

Cách ăn khoai lang nhiều, thể luộc, hấp, nấu cháo, làm bánh, làm chè, kéo sợi, chiên viên. Nhưng Giang Th Nguyệt thích nhất vẫn là khoai lang nướng. Nguyên nhân kh gì khác, khoai lang nướng kh chỉ hương vị mềm dẻo ngọt thơm, mà ngay cả hương thơm cũng đậm đà hơn nhiều so với khoai luộc.

Đó là bởi vì khi khoai lang được nướng, đã xảy ra phản ứng Maillard (Melanoidin), nên màu vỏ ngoài sẽ chuyển thành nâu sẫm, thịt khoai cũng mang theo mùi thơm cháy nhẹ. Nguyên lý này thực ra giống như trà sữa, cà phê, hay vịt quay được nướng.

Kh chỉ vậy, đường trong khoai lang nướng cũng được kích thích mạnh mẽ, hàm lượng đường tăng lên nh chóng, nên khi ăn mới thơm ngọt đến thế.

Để nướng chín thấu, Giang Th Nguyệt chọn những củ khoai lang nhỏ thon dài.

Chưa kịp nướng xong, bọn trẻ đã bị mùi thơm tỏa ra từ lò nướng làm cho thèm đến chảy cả nước miếng. lớn lục tục từ ruộng trở về vừa bước vào viện đã ngửi th mùi hương này. Nghe bọn trẻ líu lo nói rằng Th Nguyệt thẩm t.ử muốn nướng khoai lang cho chúng ăn, mọi đều tỏ vẻ ngại ngùng.

Giang Th Nguyệt chỉ cười, “Kh , cứ để bọn trẻ nếm thử .”

Khoai lang vừa thu về, mọi liền bận rộn phân loại ngay trong sân lớn. Quan trọng nhất đương nhiên vẫn là để giống.

Việc để giống chọn ra những củ màu sắc sáng bóng, kích thước đều đặn và kh bị sứt mẻ. Sau khi thương lượng xong số lượng để giống, phần này được đựng cẩn thận trong những chiếc giỏ chuyên dụng.

Trừ phần để giống, phần còn lại sẽ được phân phát. Các hộ gia đình theo như thỏa thuận trước đó, lĩnh phần của cho vào giỏ và đ.á.n.h dấu, lát nữa sẽ mang đến hầm chứa để bảo quản.

Đợi thôn trưởng phân phát xong khoai lang dựa theo sổ sách đã thương lượng với Tống Nghiễn trước đó, mới phát hiện ra trong sân vẫn còn thừa lại một đống lớn. Thật sự là bởi vì sản lượng khoai lang này đã vượt xa dự đoán của hai .

Thôn trưởng cũng là lần đầu tiên đối mặt với sai sót của mà lại vui mừng khôn xiết, đống khoai lang còn lại liền thương lượng với Tống Nghiễn xem nên xử lý thế nào.

“Theo ta, số khoai lang này chúng ta cứ phân chia theo cách vừa được kh? Hai vợ chồng các ngươi ý kiến gì kh?”

Tống Nghiễn kh ý kiến gì, liền chuyển ánh mắt sang Giang Th Nguyệt đang bới khoai lang cho lũ trẻ.

“A Nguyệt, nàng lại đây.”

Giang Th Nguyệt vội vàng giao c việc bới khoai cho Tống Đ Mai, sau đó chọn một củ còn hơi ấm bước tới.

“Thôn trưởng, nếm thử khoai lang nướng ta làm.”

Thôn trưởng miệng nói kh dám, để dành cho bọn trẻ ăn , nhưng tay vẫn kh nhịn được mà nhận l. Vừa bóc vỏ ra, miệng thôn trưởng đã kh kìm được mà nhếch lên, “Thịt khoai vàng óng thế này, tr đẹp thật, ngửi cũng thơm nữa.”

Tuy chỉ là một củ khoai lang, nhưng thôn trưởng cũng kh đành lòng ăn một . Ông chỉ dùng tay bẻ một miếng nhỏ nếm thử, phần còn lại liền truyền cho những bên cạnh cùng nếm.

Tr thủ lúc mọi đang ăn khoai nướng, Giang Th Nguyệt cũng đã biết được ý Tống Nghiễn gọi nàng đến. Mắt Giang Th Nguyệt lấp lánh, trong lòng tràn đầy niềm vui. Vừa lúc nướng khoai, nàng đã suy tính nên làm món ăn gì từ khoai lang . Món khoai này tuy ngon, nhưng bắt nàng ăn hàng ngày thì cũng chịu kh nổi, với lại ăn nhiều dễ bị ợ nóng.

Nếu thể làm thành miến khoai lang, thì vô số cách ăn. Món Kiến leo cây, gỏi miến, miến chua cay, súp miến vịt, thịt lợn hầm miến...

Mùa đ mà nhúng lẩu (hỏa oa) lại thêm một loại nguyên liệu nữa.