Lúc này dây khoai lang đã bắt đầu ngả vàng, ăn thì chắc c kh được .

Nhưng mang về băm nhỏ cho gà vịt và thỏ ăn thì lại vừa hay.

Chỉ là lá khoai lang buổi sáng còn đẫm sương, cần phơi khô ở đồng ruộng để tránh gà vịt thỏ ăn vào bị tiêu chảy.

Cắt xong dây khoai lang, ruộng khoai lang vốn lộn xộn đã trở thành những luống đất dốc gọn gàng.

thử vung cuốc đào vài nhát, đất được lật lên, những củ màu đỏ liền lộ ra.

Mọi nhao nhao vây lại xem, cầm xẻng nhỏ bắt đầu đào dọc theo củ đỏ ra ngoài, đào đến cuối cùng, lại đào được cả một chùm khoai lang.

Kể cả những củ rơi rụng bên cạnh, đếm ra lại đến mười củ.

Tuy số lượng tương đương với khoai tây, nhưng củ khoai lang rõ ràng lớn hơn khoai tây nhiều!

Phát hiện này khiến mọi đều vui mừng khôn xiết, vội vàng chia nhau ra bắt đầu đào khoai lang.

Chỉ là đào khoai lang cũng là một kỹ thuật, kh nắm rõ được mức độ, một nhát cuốc xuống trực tiếp bổ vào củ khoai lang cũng .

Mỗi lần nghe th khoai lang bị hỏng, thôn trưởng lại đau lòng chạy đến xót xa nửa ngày.

Để tránh khoai lang lại bị bổ nát, thôn trưởng cuối cùng đã chỉ định hai kinh nghiệm, trước tiên đào những khối đất lớn, phần còn lại thì để những khác dùng xẻng nhỏ từ từ đào.

Làm như vậy, tuy tốc độ đào khoai lang chậm kh ít, nhưng ít nhất những củ đào được đều nguyên vẹn.

Ngoài những đào khoai lang dưới ruộng, những lao động chính trong đại viện lúc này đều đang tiếp tục đào hầm trong sân.

Khoai lang dễ bị đ hỏng, nên khoai lang đào lên nh chóng cất vào hầm mới đảm bảo an toàn qua mùa đ.

Đợi hầm hoàn tất, mọi chuẩn bị ra ruộng giúp vận chuyển khoai lang về.

Nào ngờ đợi họ đến nơi, khoai lang dưới ruộng đã chất thành m ngọn núi nhỏ.

Ngay cả Tống Nghiên đã chuẩn bị tâm lý cũng bị sản lượng khoai lang làm cho kinh ngạc.

Th vẻ mặt kinh ngạc tới, Giang Th Nguyệt vẻ mặt hưng phấn vỗ vỗ đất trên tay, "Thế nào? Thu hoạch khoai lang của chúng ta cũng được chứ?"

Tống Nghiên gật đầu lia lịa, "Cao hơn ta tưởng tượng nhiều."

Ước tính sơ bộ, khoai lang trồng theo cách này mỗi mẫu ít nhất cũng đạt trên nghìn cân.

Trước đây đã ăn khoai lang Giang Th Nguyệt cho, vị ngọt, đặc biệt thích hợp với những thiếu đường lúc này.

Hơn nữa khoai lang dễ no bụng hơn khoai tây, cũng thể tiết kiệm được nhiều lương thực hơn.

Tất cả những ều này, đều là do nàng mang đến.

Xem ra nàng kh chỉ là phúc tinh của riêng , mà còn là phúc tinh của cả thôn làng và thậm chí cả bá tánh trong nước.

Tống Nghiên đang suy nghĩ xuất thần, vừa quay đầu, đã th Giang Th Nguyệt chọn một củ khoai lang nhỏ, rửa qua hai lần dùng d.a.o găm mang theo gọt vỏ.

Sau khi gọt xong vỏ, lại nh nhẹn cắt một miếng nhỏ nhét vào miệng .

"Khoai lang sống cũng ăn được, nếm thử xem ngọt kh?"

Tống Nghiên sững sờ một lát, bắt đầu phồng má cắn.

"Ngọt!"

Đang nói chuyện, Tống Đ Mai cũng đã tới, "Cái gì ngọt với kh ngọt?"

Giang Th Nguyệt bất lực cười cười, cũng cắt một miếng nhét cho nàng, "Nè, nếm thử ."

Tống Đ Mai cũng ngẩn ra giây lát, phản ứng đầu tiên của nàng là khoai tây còn chẳng ăn sống được, vậy khoai lang này liệu ăn được kh?

Nhưng th Tam ca đã ăn , nghĩ bụng Tam tẩu chắc cũng sẽ kh hại nàng đâu.

Thế là nàng liền mạnh dạn nhấm nháp, “Ngọt quá! Giòn ngọt biết bao!”

Tiếng reo trực tiếp thu hút cả những đứa trẻ khác cũng chạy lại.

Mọi th Tống Đ Mai cầm một củ khoai lang đang ăn, ai n đều thèm thuồng, nhưng chẳng ai dám ngỏ ý xin nếm thử.

Bởi lẽ, lớn trong nhà đều đã dặn dò, đây là lương thực của cả làng, kh thể tùy tiện ăn bừa.

Giang Th Nguyệt th mọi đều đã tới, liền vội vã gọi mọi khiêng khoai lang về đại viện.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/khai-hoang-tham-son-tr-loan-the-ca-nha-co-thit-an/chuong-196.html.]

“Khoai lang này ăn sống nhiều dễ bị đau bụng lắm, thôi, chúng ta khiêng khoai về, ta sẽ nướng khoai cho các con ăn!”

Tống Đ Mai đang ên cuồng gặm khoai sống, vừa nghe th thế, lập tức cảm th củ khoai trong tay cũng chẳng còn ngon nữa.

Nàng vội vàng nhét phần còn lại cho Nhị ca, liền giúp mọi khiêng khoai lang về.

Khoai lang nhiều cách ăn, thể luộc, hấp, thể nấu cháo, làm bánh, kẹo kéo, chiên viên.

Tuy nhiên Giang Th Nguyệt thích nhất vẫn là khoai lang nướng.

Kh gì khác, khoai lang nướng kh chỉ mềm dẻo, ngọt thơm, mà ngay cả hương vị cũng nồng nàn hơn khoai luộc nhiều.

Đây là bởi vì khi khoai lang được nướng đã xảy ra phản ứng Maillard, nên vỏ ngoài sẽ chuyển sang màu nâu sẫm, phần thịt khoai cũng mang theo mùi thơm cháy nhẹ.

Thực ra, nguyên lý này cũng giống như trà sữa nướng, cà phê, hay vịt quay.

Kh những thế, lượng đường trong khoai lang nướng cũng được kích thích mạnh mẽ, hàm lượng đường tăng cao đột ngột, nên khi ăn mới ngọt thơm đến vậy.

Để nướng chín đều, Giang Th Nguyệt đều chọn những củ khoai lang nhỏ, thon dài.

Chưa đợi khoai nướng xong, bọn trẻ đã thèm đến chảy nước miếng vì mùi thơm tỏa ra từ lò.

Những lớn lần lượt từ đồng ruộng trở về, vừa bước vào sân đã ngửi th mùi thơm này.

Nghe bọn trẻ líu lo kể rằng dì Th Nguyệt sẽ nướng khoai lang cho chúng ăn, mọi đều tỏ ra ngại ngùng.

Giang Th Nguyệt chỉ mỉm cười, “Kh cả, cứ để các hài tử nếm thử .”

Vừa thu hoạch khoai lang về, mọi liền bận rộn phân loại ngay tại đại viện.

Quan trọng nhất đương nhiên vẫn là để giống.

Những củ được chọn làm giống đều vỏ ngoài sáng bóng, kích thước đồng đều và kh hề bị sứt mẻ.

Sau khi thống nhất số lượng cần để giống, phần khoai này liền được cẩn thận đựng vào những chiếc giỏ chuyên dụng.

Ngoài phần để giống ra, số còn lại là để phân chia.

Mỗi gia đình đều theo thỏa thuận trước đó, nhận phần của cho vào giỏ và đánh dấu, lát nữa sẽ đem xuống hầm đất bảo quản.

Đợi khi thôn trưởng phân phát khoai lang xong theo sổ sách mà đã bàn bạc với Tống Nghiên trước đó, mới phát hiện trong sân vẫn còn thừa một đống lớn.

Thật sự là vì sản lượng khoai lang này đã vượt xa dự tính của hai .

Thôn trưởng cũng là lần đầu tiên vì sự sai sót của mà vui mừng khôn xiết, đống khoai lang còn lại liền bàn bạc với Tống Nghiên xem nên xử lý thế nào.

“Theo lão phu mà nói, những củ khoai lang này chúng ta cứ theo cách vừa mà chia hết ? Hai vợ chồng con ý kiến gì kh?”

Tống Nghiên thì kh ý kiến gì, liền đưa mắt Giang Th Nguyệt đang cạy khoai nướng cho bọn trẻ.

“A Nguyệt, nàng lại đây một chút.”

Giang Th Nguyệt vội giao việc cạy khoai cho Tống Đ Mai, nhặt một củ khoai nướng đã nguội hơn một chút tới.

“Thôn trưởng, nếm thử khoai nướng do ta làm này.”

Thôn trưởng miệng thì nói kh cần đâu, để cho bọn trẻ ăn , nhưng tay lại kh kìm được mà nhận l.

Vừa lột vỏ ra, miệng thôn trưởng đã kh nhịn được mà cười toe toét, “Thịt khoai mà vàng óng thế này, đẹp mắt thật, ngửi cũng thơm nữa.”

Mặc dù chỉ là một củ khoai, thôn trưởng cũng kh nỡ ăn một .

Ông chỉ dùng tay bẻ một miếng nhỏ nếm thử, phần còn lại lại chuyền cho m bên cạnh cùng nếm.

Trong lúc m đang ăn khoai nướng, Giang Th Nguyệt cũng đã biết được ý Tống Nghiên gọi nàng tới.

Giang Th Nguyệt đảo mắt một vòng, lòng vui như mở cờ.

Vừa nãy lúc nướng khoai lang, nàng đã suy tính xem nên làm món gì từ khoai.

Khoai lang tuy ngon, nhưng nếu bắt nàng ăn mãi ngày này qua ngày khác thì cũng kh chịu nổi, hơn nữa ăn nhiều còn dễ bị ợ nóng.

Nếu thể làm thành miến khoai lang, thì cách chế biến sẽ phong phú hơn nhiều.

Món kiến leo cây, miến trộn, bún chua cay, c miến vịt già, thịt heo hầm miến…

Mùa đ ăn lẩu cũng thêm một nguyên liệu nữa.