Ngày tháng cứ thế trôi , s xuân lay động, ánh dương tươi sáng, tiết trời cũng dần ấm lên. Vạn vật hồi sinh, như tr như thơ, khắp nơi tràn đầy sức sống mãnh liệt. Xuân đã về, và hôm qua một trận mưa xuân đã trút xuống thỏa thuê!

Khương Th Mạn vươn vai, bước ra ngoài cửa, th ánh nắng ấm áp chói chang đã lâu kh gặp, nàng vô cùng vui sướng! Gần đây nàng cứ ru rú ở nhà kh ra ngoài, hôm nay nàng vác gùi tre, dẫn theo đệ đệ hùng dũng lên núi.

Vừa đến trên núi, liền th những măng non mọc chi chít nhú lên. Nàng hưng phấn lao tới, l chiếc cuốc trong gùi tre ra bắt đầu đào, gọi cả đệ đệ cùng đào. Măng tre vừa lớn vừa tươi ngon, nh m chiếc gùi của cả bọn đã đầy ắp. Nàng số măng lớn như vậy, thầm nghĩ lại thể làm thêm vài món ăn mới .

Bỗng nhiên trước mắt lại xuất hiện nhiều măng tre sấm và măng nước vừa nhỏ vừa dài, đây chính là nguyên liệu tuyệt hảo để làm măng ngâm chua cay và măng bóc tay!

Nàng bảo đệ đệ mang số măng tre trong gùi về nhà trước, sau đó quay lại. Nàng muốn tự bẻ trước, những củ măng non tơ này tr thật quá hấp dẫn.

Nàng cúi vươn tay, bám vào gốc măng tre, dùng sức cổ tay, khẽ vặn một cái, một củ măng non tơ liền rơi vào tay nàng. Chẳng m chốc, nàng đã bẻ được một đống lớn, nhưng đối với nàng thì vẫn chưa đủ.

Nàng định làm một ít măng bóc tay và măng ngâm chua cay mang đến Khánh Vân Lâu xem , đây là món ăn theo mùa, giá cả thể cao hơn một chút!

Cho dù ăn kh hết cũng thể phơi khô, để dành đến mùa đ ăn, hầm c gà và c sườn thì ngon tuyệt vời, nàng vừa nghĩ vừa nuốt nước bọt.

Khoảng nửa c giờ sau, đệ và nương đều đến. Triệu thị th Khương Th Mạn bẻ được nhiều măng tre sấm và măng nước như vậy liền nói: “Mạn Nhi, loại măng tre này nhỏ xíu, chẳng m thịt, tuy ngon thật nhưng bẻ nửa ngày mới đủ ăn một bữa, mà xử lý cũng phiền phức. Nhà ta toàn ăn măng lớn, loại măng nhỏ này hầu như chẳng ai thèm! Hay là chúng ta cùng đào ít măng lớn , về nhà phơi khô để dành mùa đ ăn.”

“Nương, loại măng nhỏ này nếu làm đúng cách thì là một mỹ vị tuyệt phẩm đó. Mọi mau lại đây chúng ta cùng đào .”

Triệu thị tuy kh biết làm thế nào mới ngon, nhưng con gái đã nói ngon thì nàng liền nghe theo con gái. Cả nhà cùng nhau bẻ măng! Chẳng m chốc, năm chiếc gùi tre đã được lấp đầy. Họ lại đào thêm vài củ măng lớn ôm vào lòng mới xuống núi.

Về đến nhà, Khương Th Mạn cắt bỏ gốc và ngọn của măng nhỏ, cho vào chậu lớn ngâm rửa sạch bằng nước lã, sau đó cho măng vào nồi nước lạnh muối, chần khoảng 15 phút vớt ra xả nước lạnh. Đây là bước quan trọng, là yếu tố then chốt giúp măng bóc tay giòn ngon.

Cuối cùng, cho mỡ heo vào chảo xào chín, xào tương đậu cho ra dầu ớt đỏ, cho ớt khô, hoa tiêu, muối và giấm chua vào, đổ nước suối vào, cho số măng đã chần vào nấu chừng một khắc, ngâm một đêm hãy ăn.

Khương Th Mạn ngửi th mùi vị chua cay đó, nàng cảm th lúc này nàng thể ăn hết cả một con bò, mùi vị này thật quá bắt cơm!

Ngoài cửa, đệ đệ đã lột vỏ măng tre lớn và rửa sạch sẽ. Nàng cầm một củ măng lớn vào bếp thái lát, sau đó lại thái một miếng thịt heo, xào một nồi lớn măng tre xào thịt. Ngửi th mùi vị chua cay nồng nàn đó, đệ đệ đều lũ lượt vào bếp nếm thử. Nàng lại nấu một nồi cháo gạo, hâm nóng vài cái bánh ngô hấp, cả nhà liền ăn ngấu nghiến!

Trước đây nhà kh tiền ăn thịt, măng đào về thường được thái thành sợi dài phơi khô, để dành mùa đ nấu ăn, hoặc luộc với muối ăn, nào biết măng tre còn thể ngon đến thế!

Ăn xong bữa tối, đệ đệ bận rộn xử lý lòng lợn và bì heo. Nàng thầm nghĩ, tiết trời dần ấm lên, bì heo đ sẽ khó mà đ đặc được, chỉ vài ngày nữa là kh thể làm món này nữa . Ngoài măng bóc tay ra, nàng cần nghĩ thêm vài món ăn mới.

Sáng sớm hôm sau, Khương Lộ đ.á.n.h xe bò chở một chậu lớn lòng lợn và bì heo đ đến. Vừa lúc Vương chưởng sự của Khánh Vân Lâu cũng đã tới. Khương Th Mạn bưng ra một đĩa măng bóc tay, đưa cho và Khương Lộ mỗi một củ, sau đó hướng dẫn họ bóc vỏ ngoài để ăn phần thịt măng bên trong!

“Cái này ngon quá mất, chua chua cay cay thật kích thích vị giác.” Vương chưởng sự mắt sáng rực lên, nếu món này được mang về Khánh Vân Lâu của họ, chẳng lại là một món mỹ thực nữa ? Khương Lộ cũng cảm th ngon, kh biết Man t.ử đưa cho một củ là ý gì, cũng muốn dạy làm món này? Hai đều mang trong lòng những ý nghĩ riêng.

Khương Th Mạn hỏi: “Vương chưởng sự, kh biết cảm th thế nào?”

“Ngon, ngon tuyệt! Khương cô nương quả là thần bếp của đời này! thể cho ta một ít để ta mang về cho chưởng quỹ nếm thử được kh?”

“Ngon là được . Kh giấu gì Vương chưởng sự, ta cũng đang định nhờ mang một ít về cho Lưu chưởng quỹ nếm thử. Thời tiết đang dần nóng lên, chỉ vài ngày nữa e rằng món bì heo đ này sẽ kh làm được nữa. xem món măng bóc tay này thể làm thành việc kinh do kh?”

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

“Măng bóc tay? Tên nghe hay lại gần gũi. Khương cô nương thật khiến ta bội phục! Ta dám đảm bảo chưởng quỹ nhất định sẽ hài lòng.”

Nàng bưng ra một chậu lớn măng bóc tay để Vương chưởng sự mang !

Sau khi Vương chưởng sự , nàng nói với Khương Lộ: “Lộ ca, măng bóc tay hương vị thế nào?”

“Ngon quá chừng! tử, đầu óc lại nhiều ý tưởng đến vậy, ta làm mà nghĩ ra được chứ?” Khương Lộ chân chất gãi đầu.

“Ha ha ha, Lộ ca, muốn gia nhập kh? Ta định dạy kỹ thuật làm măng bóc tay, chúng ta cùng nhau kiếm tiền!”

“ tử, ... nói xem mà tốt đến vậy chứ, ta...” Khương Lộ nói mà lại cảm động đến mức nghẹn ngào. trong thôn chất phác, vốn dĩ kh biết nói lời hay ý đẹp, nhưng hành động đã nói lên tất cả!

“Lộ ca, khi gia đình chúng ta gặp lúc khó khăn nhất, là thôn trưởng đã thay mặt nhà ta làm chủ mới phân gia được, lại là giúp đỡ kéo cái này kéo cái kia. Trước đợt lạnh, may nhờ giúp tìm sửa sang nhà cửa mà chúng ta mới an toàn vượt qua mùa đ lạnh giá. Những ều tốt của các , ta đều ghi nhớ cả.”

“ tử, nói m lời này làm gì, đây chẳng là những việc ta nên làm ? Hơn nữa, còn trả tiền c cho ta mà!”

“Ha ha ha, được , Lộ ca, chúng ta kh nói chuyện này nữa. Chốc nữa vào bếp, măng tre bẻ hôm qua còn lại một ít, hôm nay ta sẽ làm thêm một chút, cứ ở đây mà học hỏi.”

“Mạn Nhi, Tiểu Lộ, hai con ăn sáng xong hãy học nhé.” Triệu thị gọi từ trong nhà ra.

“Vâng, nương, chúng con đến ngay đây.” Nói , nàng kéo Khương Lộ vào nhà. Khương Lộ ngại ngùng, Triệu thị cứ khuyên mãi mới cầm đũa lên ăn. Trên bàn, m vừa trò chuyện vừa ăn măng bóc tay và món măng tre xào thịt tối qua, ai n đều ăn nhiều, thật là bắt cơm!

Ăn cơm xong, Khương Th Mạn dạy Khương Lộ cách làm măng bóc tay, đồng thời bảo tìm vài đáng tin cậy lên núi bẻ măng, bẻ về họ sẽ thu mua với giá một đồng một cân.

Khương Lộ trong lòng vui sướng, c việc này chắc c mọi trong thôn đều sẽ tr giành mà làm. trong thôn làm c việc nặng nhọc, một ngày nhiều nhất cũng chỉ được mười đồng. Măng tre một đồng một cân, nghe vẻ rẻ, nhưng bảy tám củ đã được một cân, tức là chỉ cần chút c sức là một cân đã vào tay .

tìm bảy tám bạn đáng tin cậy trong thôn lên núi bẻ măng tre, chủ yếu là vì đường lại xa, cộng thêm hiện tại mới chớm xuân, măng tre tuy nhiều nhưng chưa đến mức thể th khắp nơi, họ còn lo qu trên núi tìm kiếm, mỗi ngày đó đều bẻ được ba mươi đến năm mươi cân.

Họ mang măng đến nhà Khương Lộ, trong lòng vẫn còn bồn chồn, Khương Lộ thật sự muốn mua thứ này ?

Khương Lộ th họ trở về, liền cân măng, từng một trả tiền c cho họ. Lúc đó, mọi mới yên tâm.

th kh tốn bao nhiêu sức lực mà lại kiếm được ba mươi đến năm mươi đồng, mọi đều vui vẻ cười toe toét đến mang tai, còn hỏi Khương Lộ ngày mai cần nữa kh. Sau khi nhận được câu trả lời khẳng định, mọi cầm tiền vui vẻ về nhà.

chất măng lên xe bò, dùng một tấm đệm cỏ rách che lại, đến nhà Khương Th Mạn.

Khương Th Mạn th một xe măng tre đầy ắp, vui mừng khôn xiết. Khương Lộ nói số măng này khoảng hai trăm năm mươi cân. Nàng l ba trăm đồng đưa cho Khương Lộ, năm mươi đồng còn lại coi như tiền c của .

Khương Lộ kiên quyết kh nhận, chẳng làm gì cả mà được kh c năm mươi đồng, mặt dày đến m cũng ngại kh dám nhận.

Nhưng Khương Th Mạn lại nói: “Lộ ca, tiếp theo cần giúp ta cắt bỏ gốc và ngọn của số măng này, còn cần ở đây giúp ta làm măng bóc tay nữa. Ngày mai Vương chưởng sự đến, ta xác định giá cả với sẽ nói cho biết. Bắt đầu từ ngày mai, số măng thu về hãy giữ lại một nửa, mỗi tối làm xong, đến lúc đó cùng với lòng lợn mang đến cho Khánh Vân Lâu.”

Khương Lộ vội vàng đồng ý, một đoàn liền bắt đầu bận rộn!

Khương Th Mạn cả nhà đang bận rộn, cảm th tương lai đáng mong đợi!