Diêm tiêu là một thứ thần kỳ dùng để làm lạnh và làm đá, nàng đương nhiên sẽ kh bỏ qua, từ sớm đã mua một ít về thử làm đá.

Nói thật, hiệu quả làm đá của diêm tiêu kh cao, hơn nữa sản lượng quá thấp.

Kết hợp với giá thành của nó, giá thành của những viên đá làm ra đối với Sang Du lúc đó là khá cao.

Vì vậy Sang Du liền tạm thời gác nó sang một bên, lần này thì lại vừa vặn thể dùng đến.

Nhiệt độ thấp sẵn của hầm cùng với đặc tính hút nhiệt của diêm tiêu, chắc là thể làm cho bánh sữa đ đặc hoàn toàn trước bữa tối.

Thực ra c dụng của diêm tiêu kh chỉ giới hạn ở việc làm lạnh, c thức ‘một lưu, hai tiêu, ba than củi’ nàng đương nhiên sẽ kh quên.

Nhưng nàng làm ra c thức này để làm gì? Giương cờ khởi nghĩa lật đổ triều đình ? Thật là nói đùa!

Hiện tại Đại Ứng triều tuy xung qu vẫn luôn chiến loạn, nhưng chưa bao giờ lan đến bá tánh bên trong, kh cảnh đói kém ngàn dặm, đổi con mà ăn bi thảm.

Tuy lệ địa phương quan phủ bóc lột bá tánh, nhưng bá tánh chỉ cần kh lười biếng thì luôn tìm được việc làm, hoặc khai hoang trồng trọt, nói chung là kh c.h.ế.t đói được.

Cảnh tượng này đặt trong thời cổ đại, đã thể coi là thái bình thịnh thế.

Nàng cho dù thể chế tạo ra hỏa dược, cũng kh thể chiêu mộ được quân đội chống lại triều đình, kh thu phục được lòng , làm thể tạo phản.

Sang Du nàng chỉ là một bình thường, chỉ muốn cả nhà sống tốt, kh tham vọng thay đổi triều đại.

Những thứ đó nên mãi mãi chôn giấu trong lòng, thỉnh thoảng dùng diêm tiêu làm tủ lạnh tạm thời để làm đá thì tốt.

Diêm tiêu thoạt nghe vẻ là một loại khoáng sản tương tự như quặng sắt, khai sơn đào mỏ mới được, nhưng trên thực tế nhiều từng sống ở n thôn đều đã từng th qua.

Thường th nhất chính là trên các bức tường chuồng heo, nhà xí khô, nơi đó thường những chất bám dính dạng bột màu trắng.

Thực chất đó là các hợp chất chứa nitơ trong đất và tường được tạo ra trong một loạt quá trình phức tạp, sau khi nước bốc hơi, chúng kết tinh bám vào tường.

Loại đất thô chứa diêm tiêu này khi trộn với nước, sau một loạt quá trình tinh chế và kết tinh sẽ tạo thành diêm tiêu, chính là loại thường th nhất trên thị trường.

Mỏ diêm tiêu quả thực cũng tồn tại, chẳng qua những khoáng sản này hoặc bị thu về làm của quốc gia, hoặc bị các hào phú địa phương chiếm giữ.

Diêm tiêu độ tinh khiết cao căn bản sẽ kh lưu th ra thị trường, mà trực tiếp được dùng làm dược liệu hoặc chế tạo pháo hoa, thể bán được giá cao hơn.

Cho dù diêm tiêu trên thị trường độ tinh khiết kh cao, nhưng vì đặc tính thể làm đá của nó, giá cả vẫn ở mức cao.

Lợi ích duy nhất là nó kh là vật dụng dùng một lần, sau khi hòa tan trong nước vẫn thể đun sôi lại để kết tinh và tái sử dụng.

Sau khi đưa chậu bánh sữa đó vào hầm đất để ướp lạnh, đẩy nh quá trình đ đặc, Sang Du liền chuẩn bị làm phô mai.

Nàng chỉ huy Sang Hưng Gia đổ hai thùng sữa bò còn lại vào nồi, dùng lửa vừa đun nóng từ từ, trong quá trình đó kh ngừng khu đều để tránh cháy nồi.

Nàng thì l ra quả th yên (cũng chính là quả ch thường th ở đời sau) đã mua ở chợ phiên, cắt đôi, l bỏ hạt bên trong, vắt l nước cốt.

Chờ sữa bò trong nồi đã đun nóng xong, nàng làm theo cách đó tắt lửa, vừa đổ nước cốt ch vào vừa khu đều, cho đến khi váng sữa tách ra.

Bên kia Sang Hưng Gia vừa vác củi đến góc tường, chưa kịp rửa sạch tro than dính trên tay, vừa ngẩng đầu lên liền th sữa bò trong nồi tr như đã hỏng, lập tức cuống quýt.

“Tiểu , sữa bò này, sữa bò này lại hỏng !”

Rõ ràng lúc vừa ra ngoài nó vẫn còn tốt mà, chớp mắt một cái, sữa bò trong nồi lại biến thành dạng sợi như tào phớ .

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Sang Du cười an ủi: “Đại ca đừng vội, đây là hiện tượng bình thường.”

“Chất axit trong quả th yên kết hợp với protein trong sữa bò sẽ xảy ra phản ứng biến tính và tạo thành sự đ đặc, tương tự như nguyên lý dùng nước muối để làm đậu phụ.”

Nàng giờ đây cũng kh còn tâm lý cẩn thận, kh dám nói gì với nhà như ban đầu nữa, ngược lại dần dần bắt đầu phổ cập kiến thức cho nhà.

Trước đây Sang Du đã từng nói với họ, hàm lượng protein trong sữa bò cao, uống vào lợi cho sức khỏe.

Sang Hưng Gia tuy kh hiểu lắm tại lại nói trong sữa bò lòng trắng trứng gà, nhưng đã th nàng nói là bình thường, thì hẳn là bình thường.

Y nửa hiểu nửa kh gật đầu: “Kh hỏng là tốt .”

Đem toàn bộ chất kết tủa cho vào chậu đã lót vải xô sạch, vắt l váng sữa, phần còn lại trong vải xô chính là phô mai.

Phô mai đã ráo nước và đ thành khối thể cho một chút muối vào, từ từ khu đều để trung hòa vị chua trong phô mai.

Sau khi tạo hình xong, niêm phong bảo quản lạnh, thể trữ được một khoảng thời gian khá dài.

Còn phần váng sữa còn lại cũng là thứ tốt kh thể lãng phí, thể thay thế nước để nấu cơm, nấu c, làm các món từ bột mì, còn thể làm đồ uống, mặt nạ.

Ngay cả gia cầm uống váng sữa cũng thể tăng tốc độ lớn, thể nói là chỗ nào cũng là bảo bối.

Lượng váng sữa tách ra từ hai thùng sữa bò quả thực kh ít, Sang Du quyết định tối nay nấu cơm sẽ dùng nước váng sữa, làm một mặt nạ váng sữa, để cả nhà già trẻ lớn bé đều được dưỡng da một chút.

Theo lý mà nói, yêu cái đẹp nhất trong nhà chắc c là Tạ Thu Cẩn phu nhân, nhưng nàng th Sang Vĩnh Cảnh đã than phiền m bận về việc chuyển mùa thu khô h, mặt đã khô đến mức bong tróc.

Vừa hay nhân hôm nay váng sữa dư thừa, nàng liền l nguyên liệu tại chỗ, làm một mặt nạ để dưỡng ẩm cho khuôn mặt.

Tr thủ trước giờ ăn, Sang Du xuống hầm kiểm tra bánh sữa, dưới tác dụng kép của hầm và diêm tiêu, bánh sữa đã đ đặc thành hình một cách thuận lợi.

Dùng d.a.o nhẹ nhàng tách bánh sữa và thành bát, chiếc bát đã quét dầu từ trước đơn giản để l ra hoàn chỉnh khỏi khuôn.

Đem bánh sữa đổ úp trên thớt, cắt thành những miếng nhỏ đều nhau, l một miếng lăn nhẹ nhàng và đều một vòng trong bột năng, sau đó lăn một vòng trong lòng trứng đã tách ra, cuối cùng lại lăn thêm một lớp bột mì.

Sau khi bọc xong hết thể chuẩn bị chiên, cho dầu ngập đáy nồi, khi dầu nóng khoảng năm sáu phần, từ từ cho các khối sữa vào.

Các khối sữa vừa cho vào đừng lật, chờ từ từ chiên đến khi định hình.

Các khối sữa đã định hình sẽ nổi lên, lúc này hãy nhẹ nhàng lật. Chờ hai mặt chiên đến khi vàng óng, vớt ra để ráo dầu thể bày ra đĩa.

Thời gian ăn tối nay hơi muộn hơn so với mọi khi, các món khác đều đã dọn lên bàn, đợi Sang Du bưng phần tráng miệng cuối cùng đến chính sảnh, tất cả mọi đều chút sốt ruột.

“Ăn cơm , sữa tươi chiên vừa ra khỏi nồi, lúc ăn chú ý một chút, đừng để bị bỏng.”

Sang Du cũng chẳng nói lời thừa thãi, sau khi ngồi xuống liền gọi một tiếng chuẩn bị ăn.

Rõ ràng là món sữa tươi chiên được chuẩn bị làm món tráng miệng sau bữa ăn, ngay khoảnh khắc lời nàng vừa dứt, liền đón nhận từng đôi đũa mang theo vài phần sốt ruột.

Huống hồ gì Sang Hưng Gia lưỡi đã trở nên khó tính, dưới sự liên tục cho ăn của Sang Du, nhà họ Sang đối với thức ăn bên ngoài sớm đã mất hứng thú.

Họ thậm chí mơ hồ một sự đồng thuận ăn cơm bên ngoài thuần túy là để lấp đầy bụng, ăn đồ ăn do Sang Du làm mới là hưởng thụ mỹ thực chân chính.

Do đó mỗi khi Sang Du vừa làm món ăn, ai n đều chen nhau giành ăn, sợ rằng chậm một giây hạ đũa là kh ăn được.

Đối với ều này, Tạ Thu Cẩn, thường xuyên nấu ăn, hoàn toàn kh cảm th thất vọng hay tức giận, tài nghệ của con gái được yêu thích chẳng là chuyện tốt , huống hồ... nàng cũng càng muốn ăn món Sang Du làm.