Hoàn thành xong từng chiếc bánh, Ninh Ngưng xếp những "cánh hoa" bột lên khay nướng. Cuối cùng, cô dùng chiếc cọ nhỏ phết một chút lòng đỏ trứng lên nhụy hoa và rắc vài hạt vừng đen để trang trí.

Những chiếc Bánh hoa đào tuyệt đẹp đã sẵn sàng lên lò!

Tác giả lời muốn nói: Mọi đoán trúng chưa? Là Bánh hoa đào đ!

Họ hàng về hết , ngày mai sẽ trở lại nhịp đăng bài dày đặc nhé!

...

Sau khi nướng xong, Bánh hoa đào sẽ màu sắc nhạt hơn một chút so với lúc trước khi vào lò. Năm cánh hoa hé nở, nhụy hoa ở giữa là sự kết hợp hài hòa giữa màu vàng óng của lòng đỏ trứng và ểm xuyết những hạt vừng đen. Các phần còn lại khoác lên một màu hồng phấn nhẹ nhàng, e ấp. Những đường vân nhỏ được khía tỉ mỉ bằng d.a.o trên từng cánh hoa khiến tổng thể chiếc bánh trở nên nổi bật, sống động, hệt như những đóa hoa đào rực rỡ ngoài đời thực.

Hương thơm vừa tỏa ra, cái bụng trống rỗng chưa kịp ăn trưa của Ninh Ngưng đã réo lên biểu tình. Cô gắp hai chiếc Bánh hoa đào đặt lên đĩa, chuẩn bị thêm một ly sữa tươi và một bát dâu tây tươi mọng cho bữa trưa. Những chiếc bánh hạch đào còn lại được cô để ngoài sân cho nguội tự nhiên.

Xuyên suốt quá trình làm Bánh hoa đào, mỡ heo là một nguyên liệu kh thể thiếu. Nhờ vậy, những cánh hoa đào tr vô cùng đầy đặn và độ giòn xốp hoàn hảo. Cô nhẹ nhàng nâng một chiếc bánh lên ngang tầm mắt. Bầu trời x thẳm, ểm xuyết những đám mây trắng xốp, càng làm nổi bật lên vẻ đẹp tinh khôi, kiều diễm của chiếc Bánh hoa đào.

Cô vẫn nhớ như in lần đầu tiên th Bánh hoa đào thuở nhỏ. Vì quá yêu thích vẻ đẹp của nó, cô chẳng nỡ ăn, thậm chí ngủ cũng nắm chặt trong tay. Bất cẩn bóp mạnh một cái, vụn bánh rơi vãi khắp giường, báo hại hôm sau bị mẹ mắng cho một trận tơi bời.

Hồi tưởng lại những kỷ niệm tuổi thơ, Ninh Ngưng khẽ mỉm cười. Ẩm thực quả thực một sức mạnh diệu kỳ. Nó luôn khiến ta liên tưởng đến một nào đó, hoặc một kỷ niệm nào đó mỗi khi th.

Cô đưa chiếc Bánh hoa đào lên ngửi. Lớp vỏ ngàn lớp hòa quyện với mỡ heo, trải qua quá trình nướng, tỏa ra một mùi hương lúa mì thơm phức, ngây ngất.

Dùng tay bẻ đôi chiếc bánh, ta thể dễ dàng th từng lớp từng lớp vỏ bánh màu hồng phấn ôm trọn l phần nhân đậu đỏ bên trong. Hương thơm của nhân đậu đỏ như được bung tỏa, ngào ngạt khắp kh gian.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại - https:///mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-177.html.]

Cô c.ắ.n thử một miếng. Lớp vỏ bên ngoài giòn xốp đến mức l tay hứng vụn bánh rơi. Phần nhân đậu đỏ bên trong lại vô cùng mịn màng, tơi xốp và mềm mại. Sự hòa quyện của hai kết cấu hoàn toàn trái ngược nhau tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng phong phú. Độ ngọt cũng được gia giảm vừa vặn, kh quá gắt, ăn mãi kh th ngán.

Điểm tâm truyền thống Trung Quốc nếu làm khéo tay thì ngon tuyệt cú mèo, nhưng quy trình chế biến lại cực kỳ c phu và phức tạp. Chỉ riêng một chiếc Bánh hoa đào nhỏ xíu này đã trải qua biết bao c đoạn: nhào vỏ bột nước, làm bột ngàn lớp, sên nhân... Mỗi c đoạn đều cần thời gian để bột nghỉ và lên men. Với sự tất bật của buổi sáng, việc làm món bánh này quả thực kh m khả thi.

Ninh Ngưng quyết định sẽ phân chia thời gian bán hàng. Buổi sáng bán những món đơn giản như bánh xốp trứng gà, còn buổi chiều sẽ dành thời gian làm những món đòi hỏi sự tỉ mỉ, c phu như Bánh hoa đào. Cách sắp xếp này sẽ giúp giảm bớt đáng kể áp lực c việc buổi sáng.

"Bà chủ Ninh!" Tiếng gọi của Dương Bình vọng vào từ phía trước. Ninh Ngưng vội vàng cất bát dâu tây vào kh gian, đứng dậy bước ra gian ngoài.

Dương Bình đứng trước cửa, cười ha hả, hít một hơi thật sâu nói: "Thơm quá mất, ểm tâm mới ra lò kh cô?"

"Vâng, vừa mới làm xong."

Dương Bình nghe vậy cười rạng rỡ: "Thế thì đúng là sớm kh bằng đến đúng lúc !"

Nói , ta đưa cho Ninh Ngưng một hộp trà: "Th cô thích uống trà hoa cúc, nhà lại vừa hay còn một hộp nên mang biếu cô."

"Thế này thì ngại quá, Chủ nhiệm Dương cứ giữ lại mà dùng dần." Ninh Ngưng kh ngờ ta đến chơi còn mang theo quà, lại đúng là loại trà hoa cúc cô từng uống ở Xưởng In hôm trước. Trà thơm. Hôm đó, cô uống hết một ly lại châm thêm nước một lần nữa. Những chi tiết nhỏ nhặt mà ta cũng để ý, quả nhiên, thể leo lên vị trí Chủ nhiệm đều biết cách đối nhân xử thế.

"Bà chủ Ninh đừng khách sáo với . coi như 'mượn hoa dâng Phật' thôi. Sau này còn học hỏi bà chủ Ninh nhiều ều nữa!"

Th ta nhiệt tình như vậy, Ninh Ngưng kh tiện chối từ, đành vui vẻ nhận l.

"Trùng hợp quá, món ểm tâm hôm nay cũng liên quan đến các loài hoa. Để pha cho một ly trà, nhâm nhi cùng bánh nhé."