M ngày sau, Chu thị lại mang đến tổng cộng một trăm tám mươi con gà vịt, nói rằng số còn lại đợi qua Rằm tháng Giêng mới .

Giang Phù rõ ràng tốc độ ấp nở này đã khá ổn , chỉ nói kh vội, bảo Chu thị cứ ăn Tết Nguyên Tiêu cho tử tế hãy nói.

Ban đầu đã thương lượng rõ, khi nào mua đủ gà vịt, khi đó Chu thị mới bắt đầu tính c. Cho nên Chu thị cũng kh nói gì, vui vẻ về nhà.

Năm nay Tết Nguyên Tiêu được gọi là Nguyên Tịch, lại tục ngắm đèn, cho nên cũng gọi là Tiết Đèn.

Nhưng trong làng thì kh cầu kỳ như vậy, ngắm đèn hay kh ngắm đèn, đó đều là phong tục ở thành thị. Trong làng, nhà nào ều kiện tốt thì xẻ miếng thịt heo ăn là đã coi như ăn Tết .

Chỉ còn hai ngày nữa là đến Tết Nguyên Tiêu, ngày này được xem là một ngày lễ khá quan trọng, bởi vì sau ngày này mới chính thức hết Tết, cho nên mọi đều khá coi trọng.

Giang Phù tự nhiên cũng nói trước với c nhân xưởng, sẽ cho nghỉ một ngày, để bọn họ thư giãn chơi bời một ngày, còn thể chợ phiên trong thành dạo chơi các thứ.

Giang lão cha bọn họ cũng nói sẽ đưa bọn trẻ chợ phiên dạo chơi, cả đại gia đình chưa ai từng th đèn hoa tr như thế nào.

Nhưng Giang lão cha nghĩ khá hay, lại chắc c sẽ thất vọng, bởi vì bọn trẻ kh đứa nào nói muốn , đều nói đ kẻ bắt c, bọn chúng mới kh , còn kh bằng ở nhà trêu chọc Thang Viên cùng gà vịt.

Giang Phù khen bọn trẻ, nói lòng đề phòng là tốt, bọn chúng còn nhỏ thì nên tránh những nơi đ .

Nhưng lại trấn an tâm lý cho bọn chúng, chuyện gặp kẻ bắt c trước Tết đúng là đáng sợ, nhưng cũng kh lúc nào cũng xảy ra, đừng để bị dọa đến nỗi kh dám ra khỏi cửa, như vậy thì to chuyện .

Bọn trẻ kh ai , lớn cũng hứng thú nhạt nhẽo.

Giang Phù xoa đầu Thang Viên, nghĩ Tết Nguyên Tiêu chẳng là để ăn thang viên . Đương nhiên phương Bắc ăn là nguyên tiêu, phương Nam mới là thang viên.

Hai thứ này tr giống nhau, nhưng cách làm lại khác, đây cũng là ều nàng chỉ biết khi ra Bắc học đại học. Nguyên tiêu là dùng một khối nhân lăn ra, thang viên là dùng tay gói ra, cho nên vỏ bánh thang viên mịn hơn, tròn xoe.

Nhưng trong nhà kh bột nếp, còn một chuyến đến trấn. Vào ngày mười bốn tháng Giêng, Giang Phù gọi Chu Bách đánh xe, bảo Hà Miêu cũng theo, Giang lão cha cùng Trương thị lão phu nhân cũng muốn .

Bọn họ chủ yếu muốn ngồi thử xe ngựa. Hai ngày trước Giang Phù mua xe ngựa về khiến cả nhà kinh ngạc, nhưng nghĩ lại thì lại th phản ứng của quá mức, con gái nhà bản lĩnh này, hai chiếc xe bò còn , mua một chiếc xe ngựa cũng chẳng là gì.

M đến tiệm gạo trên trấn, hỏi thì kh bột nếp, nhưng trong tiệm cối xay thể gia c miễn phí.

Bột nếp gia c chia làm phương pháp xay khô và xay ướt. Quy trình xay ướt phiền phức, nhưng bột làm ra mịn hơn, thích hợp hơn để làm các loại ểm tâm như thang viên, nguyên tiêu.

Bột xay khô dù là độ ngon hay chất bột đều kh bằng bột xay ướt, tương đối thô ráp hơn, thích hợp hơn để làm bánh hấp các loại. Bột nếp thời này cũng đa phần dùng vào việc này.

Giang Phù nghĩ nghĩ, cũng kh lựa chọn nào khác, sắp đến Tết Nguyên Tiêu , dù tự làm cũng kh làm ra được.

Về sau thể gia c một ít bột nếp xay ướt ra. Nàng đã hứa với Thẩm lão thái thái sẽ mở tiệm ểm tâm , ểm tâm làm từ bột nếp thì biết bao nhiêu, ểm tâm dẻo dẻo dai dai ai mà chẳng thích?

Nhưng đó là chuyện sau này. Hiện giờ Giang Phù chỉ thể bảo chủ xay ba cân bột nếp. Một cân thể làm bốn năm mươi cái thang viên, nhà hoàn toàn đủ ăn. Đồ nếp ăn nhiều khó tiêu, ai cũng sẽ kh l nó làm cơm ăn.

Sau đó lại l hai cân gạo nếp, nghĩ lát nữa mua chút sườn, làm chút sườn hấp nếp ăn.

Cuối cùng lại mua một cân đậu phộng và vừng, chuẩn bị làm chút thang viên nhân đậu phộng và vừng. Trong nhà còn đậu đỏ, làm thêm chút nhân đậu đỏ nữa là đủ .

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Nhưng còn nhiều thứ thể làm nhân, tiếc là kh nguyên liệu, cái để ăn đã là tốt .

Giang Phù tiện thể dạo một vòng qu tiệm gạo, cũng kh phát hiện ra giống cây lương thực nào lạ, đành rời đến tiệm thịt heo mua một ít sườn.

Tuy bây giờ thời gian còn sớm, nhưng trên phố đã những bán đèn hoa. Giang Phù cầm trên tay , cảm th khá thú vị, tiện tay mua hai cái, một cái đèn lồng hình thỏ, một cái đèn lồng hình cá vàng.

Treo hai cái đèn hoa trong sân, đợi tối đốt lên cho vui.

Sáng sớm Rằm tháng Giêng, Giang Phù liền bắt đầu chuyên tâm làm thang viên. Trước tiên là chuẩn bị nhân, đậu phộng và vừng rang chín, sau đó dùng cây cán bột nghiền nát, khi ăn sẽ chút cảm giác hạt, nhưng vị cũng ngon.

Sau đó trong đậu phộng và vừng đã nghiền nát lần lượt thêm đường trắng và mỡ heo, trộn thành nhân hơi cứng, kh thể quá mềm. Hiện đại tủ lạnh thể đ lạnh một chút, thời này kh cách nào, chỉ thể làm cứng một chút, nếu kh khó gói.

Nhân đậu đỏ cũng đơn giản, đều là các bước tương tự.

Làm xong nhân thì bắt đầu làm vỏ nếp. Toàn màu trắng thì chút đơn ệu. Giang Phù l một quả bí ngô lớn, gọt vỏ cắt lát cho vào nồi hấp chín, nghiền thành bí ngô nghiền thêm bột nếp và nước, trộn thành khối bột hơi mềm, chính là vỏ thang viên màu vàng cam.

Sau đó lại làm một ít bằng bột nếp nguyên chất, từng cái cắt thành miếng nhỏ vo tròn, thêm nhân gói lại là thành những chiếc thang viên tròn xoe.

Chỉ đợi đến lúc ăn thì thả vào nồi nấu sôi là được.

Làm xong thang viên, Giang Phù lại l sườn đã ngâm m.á.u ra bát ướp. Sau khi ướp xong lăn một vòng gạo nếp, cho lên nồi hấp nửa c giờ là chín.

Những phụ nữ trong nhà đều cùng nhau bận rộn trong bếp, nhưng khi Giang Phù làm thang viên và sườn hấp nếp, bọn họ đều cố ý tránh , chỉ khi cần bọn họ phụ giúp thì mới chạy đến.

Đây đều là tài nghệ của Giang Phù, bọn họ kh thể lén lút học theo, như vậy là kh đạo.

Giang Phù thì kh để tâm, nhưng cũng kh nói gì. Cổ đại chính là như vậy, bất kể là tài nghệ gì, đều nắm chắc trong tay , thể nói đây là căn bản để lập thân trên đời.

Buổi tối, một bàn thức ăn ngon đã dọn lên.

Cả nhà đã quen . Từ thị tay nghề tốt, luôn thay đổi món ăn cho bọn họ. Điều khiến bọn họ th lạ là bát đồ tròn tròn trước mắt, vàng trắng xen kẽ, tr đẹp mắt.

lớn trẻ nhỏ đều hỏi Từ thị, đây là món gì?

Từ thị xua tay, cười nói: “Đây là phu nhân làm, ta kh thể làm ra món ăn đẹp đẽ kỳ lạ như vậy.”

Mọi nghe nói là Giang Phù làm, đều mở to mắt, phàm là món mới Giang Phù làm, thì kh món nào dở.

“Đây gọi là thang viên, ăn vào ngọt ngào dẻo dai, các ngươi mau nếm thử.” Giang Phù vừa nếm thử một cái, nhân kh dạng chảy, vỏ cũng hơi sần sùi, hoàn toàn kh thể so với hiện đại, nhưng đặt vào thời ểm này, cũng coi như một món ểm tâm kh tồi.

“Đây chính là thang viên đó , cái này trắng trắng mềm mềm quả nhiên đáng yêu như Thang Viên.” Khương Kỳ gắp một cái thang viên, lại xoa đầu chó, cười hì hì nói.

Thang Viên con ch.ó nhỏ này th minh lắm, biết Khương Kỳ đang khen nàng, còn hưng phấn xoay một vòng.

“Ưm… nhân này ngon quá!” Trương thị cắn một miếng, nàng ta vốn thích ăn đồ ngọt.

Trương thị khen ngợi xong, mọi đều tr nhau ăn. Nhưng Giang lão cha cùng m đệ rõ ràng thích ăn sườn hấp nếp hơn. M đại trượng phu bọn họ chỉ thích ăn đồ mặn, như vậy mới đậm đà.