Hai món này đều là món gia đình phổ biến, kh quá cay nồng, nhưng hương vị quả thực khác biệt một trời một vực so với trước đây tuyệt ngon!

Một trong những ều cốt yếu nhất khi nấu món cà tím băm thịt là cho thêm dầu.

Đầu tiên nàng cắt cà tím thành dải dài, bề rộng bằng ngón tay, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi hai mặt vàng đều. Trong lúc chờ cà tím chín, thể pha một chút nước sốt từ giấm, nước tương, muối, đường trắng, bột mì và nước sạch.

Vớt cà tím ra thì thêm tỏi vào dầu còn dư đảo cho thơm, thêm thịt băm với tỷ lệ mỡ nạc 3:7 vào xào qua. Chọn thịt như vậy để tránh món ăn quá nhiều mỡ, dễ gây ng. Khi thịt băm đổi màu thì đổ cà tím cùng nước sốt đã pha vào.

Đậu phụ chiên thì đơn giản hơn nhiều.

L hai phần đậu phụ, cắt thành miếng vừa ăn, bỏ vào chảo nóng đã dầu. Đợi khi hai mặt vàng giòn thì vớt ra đĩa, dùng muôi khẽ làm rách phần chính giữa miếng đậu phụ, để lát nữa nước sốt ngấm vào dễ dàng hơn.

Tiếp theo là cho vừng trắng, dầu ớt, hạt tiêu, muối, đường, nước tương, hành lá và một ít nước sạch vào chảo, đun sôi trên lửa lớn. Thêm một chút bột, chờ cho đến khi nó trở nên sền sệt, liền đổ đậu phụ đã chuẩn bị vào trong.

Nước sốt màu nâu sóng sánh, sền sệt ngấm vào đậu phụ. Nó theo vết vỡ tiến sâu vào bên trong, phần bên ngoài cũng ngập trong nước sốt, qua vô cùng ngon mắt.

Làm xong hai món, th còn thừa lại một phần đậu phụ, nàng lại tận dụng để làm c đậu phụ cá chép.

Mùa đ trời lạnh giá, nhấp một ngụm c nóng hổi, nhân sinh còn gì đáng luyến tiếc hơn đây?

Hai món mặn một món c vừa vặn hoàn thành. Nàng theo thường lệ bảo nha hoàn trong viện chuyển qua cho mọi . Tiêu phu nhân gần đây sức khỏe cải thiện, khẩu vị cũng càng ngày càng dễ chăm hơn, thậm chí còn thích ăn cả que cay của nàng.

Tiêu Hoài Khang và Tạ Th Vân cũng thích ăn đồ ăn nàng làm.

Tam tiểu thư Tiêu gia bên kia khẩu vị khó chiều, ăn kh nhiều lắm, cho nên Yến Thu Xuân mỗi lần đưa qua đều là lượng cơm ít nhất trong số tất cả mọi . Tứ tiểu thư Tiêu Hoài Viên và Tiêu Hoài Th ban ngày cơ bản kh ở nhà nên kh ảnh hưởng gì nhiều. Yến Thu Xuân cũng kh rõ khẩu vị của hai vị khách mới kia nên dựa theo khẩu phần một lớn một nhỏ căn dặn nha hoàn mang qua.

Nàng hy vọng họ sẽ cảm th ngon miệng.

Yến Thu Xuân nghĩ cùng Đ Đ ngồi xuống phòng ăn. Nàng nếm thử cà tím. Cà tím được chiên qua mềm mà kh nát, cộng với việc trong lúc nấu đã được sắp xếp gọn gàng, nước sốt sền sệt thấm đượm, lại rắc thêm một ít thịt băm rải bên trên.

Cắn một miếng, cà tím chứa đầy nước căng mọng. Trong vị mặn lại hòa quyện thêm cả vị chua và cay, quả thực là món cực kỳ tốn cơm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/phao-hoi-nu-xuyen-th-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-121.html.]

Yến Thu Xuân ăn một miếng cà, lại đưa vào miệng một muỗng cơm lớn.

Đ Đ bên cạnh cũng một miếng thức ăn, một muỗng cơm. Chẳng m chốc, cái bát to bằng bàn tay cũng nh chóng vơi mất nửa.

Ma ma của Đ Đ cảnh đó mà kinh ngạc: " hôm nay thay gạo mới chăng?”

"Là do đồ ăn ngon đó." Yến Thu Xuân cười giải thích.

Đ Đ cũng kh kh thích ăn cơm, chỉ là bình thường đứa nhỏ thích ăn thức ăn hơn. Cơm chỉ ăn một chén là đủ, hơn nữa vẫn luôn đến giữa bữa mới bắt đầu ăn cơm.

Thế mà giờ nhóc lại cứ một miếng đồ ăn, hai miếng cơm, cứ thế liên tục.

Lúc trước ăn m món cay khác cũng kh th ăn nhiều cơm như vậy.

Ma ma lo lắng nói: "Yến cô nương, nô tỳ muốn hỏi một chút, món này bị mặn quá kh?”

Yến Thu Xuân vội vàng nói: "Kh hề, ma ma muốn nếm thử một chút kh?”

Nàng hỏi một tiếng, th bà kh phản đối liền bảo Thủy Mai cầm đôi đũa tới.

Ma ma kh nghĩ tới Yến Thu Xuân thật sự để cho bà nếm thử. Chủ yếu là đồ ăn trước đây của Đ Đ, ngoại trừ món cay nhẹ, bà chưa từng th qua khẩu vị nặng như vậy. Ngay cả que cay cũng bị khống chế số lượng, bà sợ hài tử ăn quá nhiều đồ ăn nặng vị sẽ kh tốt cho sức khỏe.

Y thuật hiện nay đều là Đ y. Đ y chú trọng ăn uống th đạm. Thỉnh thoảng ăn cay, như vào mùa đ để làm ấm thân thể thì kh , nhưng nếu quá nặng vị, sẽ dễ khiến hài tử ăn quá nhiều cơm, tất nhiên bà kh khỏi băn khoăn.

Đôi đũa ở ngay trước mắt, ma ma cảm th cầm hay kh đều xấu hổ, nhưng sau cùng bà vẫn cầm đũa lên, cẩn thận gắp một ít cà tím lên.

Ban đầu, món cà tím này quả thực mặn, nhưng kh đến nỗi quá mức, chỉ giống như một vị mặn được ều tiết vừa , lại hòa lẫn nhiều hương vị khác: chua nhẹ, vị ngọt phảng phất như như kh, xen lẫn chút cay nồng. Sự phối hợp hài hòa với độ mềm mại của cà tím đã thực sự kích thích khẩu vị, khiến ta chỉ muốn nuốt thêm cơm.

Ma ma ngượng ngùng: "Là nô tỳ suy nghĩ n cạn, kính xin Yến cô nương thứ lỗi.”

"Kh đâu." Yến Thu Xuân cười lắc đầu. Chuyện này gì đáng trách? Theo hầu chăm sóc tiểu chủ tử mà vẫn giữ được lễ phép chu toàn, nàng hoàn toàn th cảm cho bà.

Cảm giác xấu hổ của ma ma vơi nhiều, bà một lần nữa quay về phía sau Đ Đ đứng hầu, ánh mắt kh chớp chờ đợi tiểu chủ tử dùng bữa.