Yến Thu Xuân chỉ chỉ cối xay: “Sắp xong .”

Đ Đ reo hò: “Đậu hũ!”

“Chẳng riêng gì đậu hũ, từng bước chế biến đậu nành đều tạo ra mỹ vị hiếm !” Yến Thu Xuân nói.

Hạt đậu nành, từ trong ra ngoài đều là bảo bối.

Đậu nành thường nhật, thể chiên xốp giòn, thêm chút muối, làm thành món ăn vặt.

Sữa đậu nành nấu chín thể uống trực tiếp, nếu để nguội một chút là thể thu hoạch một lớp phù bì, chính là đậu phụ trúc (tàu hũ ky); nếu thêm chút nước thạch cao, thể làm thành tào phớ (đậu hũ non), dùng vải bọc lại, đè nén một thời gian, sẽ tạo thành đậu phụ (đậu hũ miếng).

Ngay cả bã đậu đã lọc từ sữa đậu nành lúc trước cũng thể ăn được, nhưng hầu hết mọi đều kh thích, dùng để nuôi heo lại vô cùng tốt. Hiện tại heo ở các thôn trang kia dùng chính là bã đậu này.

Đương nhiên, Yến Thu Xuân làm đậu nành, kh thật sự chỉ muốn làm đậu hũ đơn thuần.

Mà là muốn làm một món khác.

Trong lúc nàng đang suy nghĩ miên man, bên này sữa đậu nành đã ép hết ra. Nó được đổ từ thùng chứa sang nồi, ở giữa thêm một màng lọc tinh mịn, lọc hết bã đậu bên trong, vị của sữa đậu nành mới thể càng thêm thơm ngon.

Nồi được đặt trên bếp lò, dùng muỗng dài kh ngừng qu đều, nếu kh sữa sẽ bị đ và dính vào nhau. Lớp bọt phía trên thực ra kh cần lọc, đợi nấu xong, nó sẽ tự biến mất.

Sau khi sữa đậu nành nấu xong, hương vị ban đầu đã thay đổi, nhiều hơn vài phần hương thơm thuần khiết của cây đậu. M tiểu hài tử vốn còn đang chơi đùa đều vây qu lại đây, ba cái đầu chụm vào nhau, động tác nhất trí hít sâu một hơi, cảm thán: “Hoá ra cây đậu mùi hương như vậy !”

Chu Chiêu Cảnh trái ngó , sợ kh hợp bọn, nhất thời cũng vội vàng chạy tới, vụng về học bọn họ hít sâu một hơi. còn chưa kịp khen ngợi, Yến Thu Xuân đã vừa qu vừa nói: “Muốn uống thì mau l chén, mỗi một chén, thêm một muỗng đường.”

Ba đứa trẻ đều chạy l chén, Chu Chiêu Cảnh cũng phần. lại lần nữa chậm chân một bước, nhất thời hoang mang luống cuống kh biết làm . Đ Đ chạy nh nhất, tay béo cầm chén thúc giục: “Đổ đầy hơn một chút, đầy nữa !”

Thật là làm trò ngớ ngẩn.

Yến Thu Xuân dở khóc dở cười, phối hợp đổ đầy cho bé. Đ Đ kéo Thủy Mai: “Cho ta thêm một muỗng đường, sữa đậu nành của ta thật nhiều đường.”

Yến Thu Xuân: “…”

Uyển Nhi ghét bỏ chọc chọc bụng béo của Đ Đ, sau đó nhận chỉ thị bỏ thêm nửa muỗng đường vào sữa đậu nành. Nàng mím miệng uống một ngụm, chép chép môi, nếm vị, lại thổi thổi, uống thêm một ngụm nữa, ngạc nhiên nói: “Thứ này giống sữa bò nha!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/phao-hoi-nu-xuyen-th-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-187.html.]

Đ Đ tán đồng gật đầu: “Nếu kh hương vị khác nhau, ta cũng kh phân biệt được!”

Tiêu Bình Thịnh nói: “Kh đúng, màu của nó vẫn khác nhau mà!”

Yến Thu Xuân , quả thực như vậy.

Một thứ màu trắng sữa, một thứ hơi vàng, nhưng đều trong. Chỉ là một loại thì hương sữa, một loại hương đậu. Sữa đậu nành này nấu lâu, kh còn mùi t, chỉ cần thêm một chút đường, hương vị sẽ vô cùng ngon miệng.

Chu Chiêu Cảnh cũng uống một ngụm, tiểu hài tử quen ăn sơn hào hải vị, lúc này nếm thử chút đồ ăn thường nhật, hương vị lại khá tốt, liền cảm th vui vẻ mà liên tiếp gật đầu: “Uống ngon thật!”

“Đương nhiên là ngon , là ta làm mà!” Yến Thu Xuân cười tủm tỉm đáp, thổi thổi sữa đậu nành trong tay, cũng uống một ngụm. Nàng vừa nhấm nháp, cúi đầu liền phát hiện mặt ngoài sữa đậu bày bắc ra khỏi bếp lò đã kết một tầng phù bì mỏng.

Đ Đ cũng phát hiện ra, kích động chỉ vào lớp váng này, gọi những khác: “Thật đúng là giống nhau, cái này cũng váng sữa!”

Yến Thu Xuân giải thích: “Cái này kh gọi là váng sữa, mà gọi là phù bì (váng đậu nành).”

Nói nàng dùng chiếc đũa gắp ra.

Lớp phù bì mỏng m giòn rụm, nhưng khi chạm đũa vào, lại kh dễ dàng bị vỡ. Để sữa đậu nành lắng xuống trong nồi, đợi trong chốc lát, Yến Thu Xuân mới gắp lớp phù bì này ra, tiếp theo lại đem nồi thả lại bếp lò nấu thêm lần nữa.

Mỗi một lần đều thể l được một tảng phù bì, nhưng… quả thực chút phiền toái.

Nhưng trò chơi này, bốn đứa trẻ đều vô cùng hứng thú. Yến Thu Xuân làm mẫu hai lần, liền giao cho Uyển Nhi cùng các bé thay phiên nhau thực hiện, mỗi một lượt, mãi cho đến khi chúng mệt nhoài. Lúc này, Yến Thu Xuân mới đổ nước thạch cao vào, dùng chiếc thìa dài khu đều đậy nắp kín lại.

Tiêu Bình Thịnh ánh mắt ngập tràn mong đợi: “Tào phớ sắp sửa thành hình ư?”

Uyển Nhi ngước gương mặt nhỏ n lên: “Liệu ngon hơn lần trước hay kh?”

Đ Đ tự tin vỗ vỗ lồng ngực: “Dĩ nhiên , A Xuân tỷ tỷ đích thân làm, thứ gì cũng là tuyệt hảo nhất!”

Chu Chiêu Cảnh vốn ít lời nhất, giờ cũng hùa theo chúng, dùng sức gật đầu đồng tình: “Ừm!”

Kh sai chút nào! Bất cứ món nào A Xuân tỷ tỷ làm ra đều mỹ vị vô cùng! Cho dù chỉ là món cơm rang đạm bạc nhất, cũng khiến nhớ mãi kh thể nào quên!

Yến Thu Xuân được khen ngợi đến mức trong lòng vui như hoa nở, đang tính toán thời gian xem bao giờ tào phớ thể dùng được, thì Hoàng ma ma bỗng nhiên bước tới. Sắc mặt bà vẻ kh được tốt, giọng nói cũng phần gấp gáp: “Yến cô nương, phu nhân cho mời nàng.”