Đồng Đồng ngạc nhiên: "Bản thân cũng mới tròn chín tuổi mà thôi!"

Yến Thu Xuân trìu mến véo má đứa trẻ: "Chín tuổi, nhưng khoảng cách giữa hai đệ đã lớn , như vậy còn chưa đủ ? Đệ cứ mạnh dạn nói ra, Bình Nghiêm là tốt, nhất định sẽ th cảm cho đệ."

Đồng Đồng hoài nghi: "Thật sự ?"

"Thật sự!" Yến Thu Xuân dùng sức gật đầu, suy nghĩ một chút nói: "Ngày mai đệ kh mời Bình Nghiêm đến ăn cơm, vừa ăn vừa tán gẫu?"

“ lại là ngày mai?” Đồng Đồng tròn xoe đôi mắt, nh chóng nắm bắt vấn đề hỏi đầy mong chờ: “Hôm nay kh tiện , tỷ tỷ?”

Nếu được ăn món ngon sớm hơn thì ai nỡ lòng chờ đợi chứ!

Yến Thu Xuân đành bất đắc dĩ bu tay: "Bởi vì ta cần chuẩn bị cơ mà!"

Đồng Đồng nuốt nước bọt, tò mò hỏi: "A Xuân tỷ, lần này tỷ định làm món gì ngon nữa đây?!"

Yến Thu Xuân cười nói: "Thịt nướng!"

Giữa mùa đ giá lạnh, khi tuyết phủ kín trời, đây chính là thời ểm tuyệt vời nhất để thưởng thức thịt nướng!

Nhưng một ểm mấu chốt: để nướng thịt, cách đặt bếp than cùng với việc giữ cho tấm thiết an toàn và sạch sẽ là vô cùng khó khăn. Vào thời cổ đại, dù phương pháp ăn lẩu, ta thể mượn ý tưởng này nhưng vẫn cần cải biến, bởi lẽ nướng than kh thể đặt dưới đáy nồi như nấu lẩu, mà chế tạo một tấm thiết đặc biệt. Yến Thu Xuân đang trù tính cách thức cải tiến. Kỳ thực, nàng thích ăn lẩu hơn, nhất là lẩu cay nồng vị bơ, nhưng thời b giờ ớt quả khan hiếm, khiến nàng chưa cơ hội nếm thử. Thịt nướng thì kh cần quá nhiều ớt, các loại hương liệu khác cộng thêm muối tiêu cơ bản là đủ vị. Tuy nhiên, chỉ ăn mỗi một loại thịt thì thật đơn ệu, do vậy cần chuẩn bị thêm thịt gà, thịt lợn, thịt cừu. Lúc này tuyết đang rơi, nhiệt độ ước chừng đã chạm mức 0 độ, vậy nên cứ để thịt đ cứng qua đêm mới thái, khi thịt mới cắt được lát thật mỏng.

Đêm hôm đó, Yến Thu Xuân dẫn Đồng Đồng dùng bữa, sang ngày hôm sau liền đem thịt đã qua đ lạnh ra thái. Khi thịt cứng lại, ta thể thái chúng thành những lát mỏng như cánh ve, sau đó tẩm ướp với đủ loại gia vị. Đến buổi trưa, quản gia của Tiêu gia đã hoàn thiện chiếc nồi thịt nướng cải tiến mà nàng mong muốn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/phao-hoi-nu-xuyen-th-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-83.html.]

Dụng cụ này được đặt một chiếc mũ sắt úp ngược ở giữa, phía dưới mũ được ốp gỗ để cách nhiệt. Bên trên là tấm thiết hình tròn, viền khoét rỗng ở giữa. Phần trung tâm của tấm thiết hơi nhô ra ngoài. Tấm thiết được đánh bóng sạch sẽ, và được nung theo phương pháp sản xuất nồi sắt lớn, song hình dáng khác biệt. Để tránh bị dính chảo, Yến Thu Xuân đã dùng cách đun sôi chảo, thoa mỡ lợn lên và để qua đêm. Kèm theo là một cái móc sắt lớn, giúp ta thể tháo dỡ trực tiếp khi thay than hồng. Chiếc bếp nướng này đã gần như một cái bàn nướng hoàn chỉnh! Yến Thu Xuân cảm th vô cùng thỏa mãn, nàng lập tức đem nó đặt xuống phòng ăn, thay thế cho chiếc bàn gỗ ban đầu.

Gần đến giờ ngọ, Thủy Mai hỏi nàng cần chuẩn bị những món gì. Tâm trí nàng lúc này chỉ tràn ngập ý nghĩ về: thịt nướng! Nướng cà tím cũng hợp vị! Ăn kèm với tôm nướng thì lại càng thêm tuyệt vời!

“Cô nương?!” Thủy Mai khẽ đẩy nàng, nhỏ giọng hỏi: “Lát nữa cô nương muốn dùng bữa gì?”

Yến Thu Xuân trong lòng thầm xin lỗi Đồng Đồng, sau đó dứt khoát đáp: "Buổi trưa dùng thịt nướng!"

Thủy Mai kinh ngạc: "Hả?"

Yến Thu Xuân nói thêm: "Ăn một thì chán lắm, kêu Hứa ma ma cùng dùng bữa !"

Mỗi khi đã quyết tâm làm việc gì, nàng đều dứt khoát như vậy, dù trước kia nàng cũng chẳng màng đến thú vui nào khác ngoài việc bếp núc và ẩm thực. Tuy rằng đến thế giới này còn thiếu thốn khá nhiều, nhưng nàng sẽ nghĩ cách để thể thưởng thức các món ăn một cách trọn vẹn nhất! Vậy là chỉ trong một thời gian ngắn, bếp than hồng đã được nhóm lên, chiếc giá sắt được đặt lên trên, và các lát thịt tẩm ướp cũng được dọn ra.

Miếng thịt mỏng m, mềm mại, đặt trên vỉ sắt vang lên tiếng xèo xèo hấp dẫn. Bên trên là những lát thịt ba chỉ được chiên vàng ruộm, mỡ chảy ra tí tách nhỏ giọt trên than hồng. Xung qu là những lát thịt cừu, thịt gà. Kh cần rưới thêm dầu, miếng gà vừa chạm vào đĩa sắt đã lập tức chín tái, đổi màu khẽ cuộn tròn lại.

Ba ngồi qu bếp lửa, hơi nóng nh chóng làm mặt đỏ bừng.

Yến Thu Xuân chờ đợi chốc lát, th thịt đã chín, nàng kh thể kiềm lòng được nữa, vội gắp miếng đầu tiên. Khi thịt đưa vào miệng, miếng thịt ba chỉ mềm tan, sau khi nhai tùy ý, vị mặn mà cùng chút cay nhẹ lập tức khiến nàng híp mắt sung sướng. Sau khi ăn một miếng thịt, Yến Thu Xuân th rằng Thủy Mai vẫn đang chăm chú nướng thịt, trên đĩa của nàng vẫn còn trống, trong khi tấm thiết đen to tướng đã chất đầy đủ loại thịt nướng. Nàng liền đưa cho hai bọn họ đủ loại thịt đã nướng chín: "Kh cần nướng nữa, thịt còn nóng, hai hãy mau thưởng thức ."

“Dạ, đa tạ cô nương.” Thủy Mai mím môi cười, nhưng vẫn kiên quyết l những lát thịt đổ đầy tấm thiết rỗng một lần nữa, sau đó mới bắt đầu ăn từng miếng nhỏ.

Ngoài các loại gia vị để ướp thịt, Yến Thu Xuân còn làm thêm các loại hương liệu chấm khác. Một loại là phẩm vật khô, được trộn các loại gia vị cùng muối tinh; loại còn lại là hỗn hợp dầu mè và tỏi.