Hoa Quyển vào bếp, l ra một cái thùng xốp đặt bên tường.

Mạc Xuyên mang trà xong vào, th động tác của Hoa Quyển, sốt ruột gọi lớn: “Hoa Quyển?! đang làm gì vậy? Kh nói đây là đồ ăn đêm của chúng ta ?”

Hoa Quyển nói: “Nhiều như vậy, đủ cho ăn mà. Tú Vân tỷ một thì ăn được bao nhiêu chứ?”

Mạc Xuyên nói: “Nàng đang giảm cân, chỉ cho nàng ăn ba con thôi, kh thể nhiều hơn được.”

Hoa Quyển mở thùng xốp ra, bên trong là những con hàu to bằng lòng bàn tay.

Mạc Xuyên giật ống tay áo Hoa Quyển: “ hứa với ta đó! Chỉ cho nàng ăn ba con thôi!”

Hoa Quyển nói: “Nghe th nghe th ! Hai cái tai đều nghe th ! mau rửa sạch hàu .”

Hoa Quyển sắp xếp xong cho Mạc Xuyên, tự chuẩn bị gia vị, trước tiên là sốt tỏi băm – thứ kh thể thiếu khi nướng hàu.

Nàng l ra m củ tỏi lớn, chẻ làm đôi. Một nửa số tỏi băm kỹ hơn một chút, băm thành dạng tỏi băm nhuyễn, còn nửa củ kia thì chỉ cần băm thành hạt nhỏ là được.

Hai loại tỏi được chia ra hai bát để riêng.

Trong chảo phi, Hoa Quyển đổ một ít dầu lạc vào, đun đến khi dầu nóng năm phần, cho một nửa số tỏi băm nhuyễn vào, dùng lửa nhỏ, nh chóng đảo đều.

Đợi đến khi tỏi trong chảo chuyển sang màu vàng kim, nàng trải đều ra một cái đĩa để nguội.

Th nhiệt độ đã gần ổn, Hoa Quyển đổ số tỏi chiên này vào phần tỏi băm còn lại.

A Mãn vẻ mặt khó hiểu Hoa Quyển, Mạc Xuyên giúp nàng ta hỏi ra vấn đề mà nàng ta đang thắc mắc: “ làm phiền phức như vậy? Cùng là tỏi mà chia làm hai loại, một nửa sống một nửa chín.”

Hoa Quyển giải thích: “Cái này gọi là Tỏi Vàng Tỏi Bạc, tuy hơi phiền phức một chút, nhưng đây chính là mấu chốt để hàu nướng ngon đó nha.”

Mạc Xuyên chợt tỉnh ngộ: “Ta hiểu ! Tỏi chiên gọi là Tỏi Vàng, tỏi chưa chiên thì gọi là Tỏi Bạc, trộn hai thứ lại với nhau chính là Tỏi Vàng Tỏi Bạc mà nói!”

“Trò hay thể dạy được.”

Trộn đều tỏi, Hoa Quyển bắt đầu cho gia vị vào.

Nước tương, dầu hào, đường trắng, nước mắm, dầu mè… từng thứ một được đổ vào.

“Trời ơi! Số tỏi băm làm theo cách này nếu kh dùng hết, giữ lại ngày mai chấm đế giày mà ăn.” Mạc Xuyên nói.

Hoa Quyển kh nói gì, tiếp tục cho dầu chiên tỏi lúc nãy vào, sau đó dùng muôi lớn khu đều hoàn toàn.

“Xong !” Hoa Quyển cúi đầu ngửi ngửi, kh tệ, chính là mùi vị này!

sang Mạc Xuyên, đã rửa xong hàu, đang chằm chằm vào tay Hoa Quyển kh chớp mắt.

“Việc của xong à?” Hoa Quyển hỏi.

Mạc Xuyên hoàn hồn, nói: “Xong , ta đã dùng bàn chải cọ sạch sẽ m con hàu .”

Hoa Quyển nói: “Thế này thì ăn kiểu gì? mở chúng ra chứ! Tối nay mọi cứ ngồi gặm vỏ hàu à?”

Mạc Xuyên cầm một con hàu lên xem, kh biết bắt đầu từ đâu: “Kh , cái này mở thế nào?”

Hoa Quyển l con d.a.o nhỏ chuyên dụng tặng kèm khi mua hàu, đưa cho Mạc Xuyên nói: “ tìm một kẽ hở nạy nó ra, ta chỉ giúp đến đây thôi.”

Mạc Xuyên loay hoay hồi lâu, cuối cùng cũng tìm được một kẽ hở, cắm con d.a.o nhỏ vào, dùng sức nạy mạnh một cái, vỏ hàu liền được mở ra nguyên vẹn.

Quả nhiên kh hổ d là loại hàu mà Hoa Quyển đã bỏ ra số tiền lớn để mua, bên trong vỏ là phần thịt hàu trắng nõn múp míp, trên đó còn cả những đường vân màu x nhạt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại - https:///quan-an-vat-thong-voi-thoi-co-dai-toi-ban-do-an-che-bien-san-ma-phat-tai/chuong-181.html.]

Mạc Xuyên tìm ra bí quyết sau khi thử thêm hai lần. vui vẻ truyền đạt phương pháp cho A Mãn, hai thay phiên nhau nướng nh như chớp.

Họ vừa nướng xong một mẻ, Hoa Quyển đã trải đầy sốt tỏi băm lên trên, đặt vào chiếc đĩa lớn. Khi đĩa đầy ắp, nàng lại bê ra ngoài.

Mạc Xuyên thắc mắc: " lại bê ra ngoài? Ăn được à? Kh cần nướng nữa ?"

"Đương nhiên là nướng , nhưng kh nướng bằng lò, nướng bằng than mới thơm! Ta mang ra ngoài để A Mao giúp nướng một chút."

Hoa Quyển hai tay ôm đĩa, dùng m.ô.n.g đẩy cửa bếp dặn dò: "Tiếp tục cho thêm tỏi băm vào." Nàng bước ra ngoài.

Tú Vân th Hoa Quyển ra, vội đứng dậy, nh chân tiến đến trước mặt nàng, hỏi: " cần ta giúp gì kh?"

Hoa Quyển lắc đầu: "Ta tự làm được, các cô cứ tiếp tục uống trà ." Nàng kh dừng chân, thẳng về phía cửa.

M cô gái kia tò mò: "Ta còn tưởng đồ ăn tối của cô đến chứ, lại mang ra ngoài cửa vậy?"

Tú Vân: "Ta biết đâu được."

"Chậc chậc, cô ăn ở đây bao nhiêu bữa mà vẫn kh biết ? Lại nói dối kh?"

" m thiển cận chưa kìa! Từ khi ta ăn ở chỗ Hoa , chưa bao giờ ăn món lặp lại lần nào! Hôm nay chắc c lại là món mới ."

"Bọn ta thường nghe đồn về tiệm ăn vặt này, cứ nghĩ dù lợi hại đến đâu thì cũng chỉ là một tiệm ăn vặt thôi? Hôm nay mới được mở mang tầm mắt, quả nhiên kh d tiếng hão huyền."

A Mao lần lượt xếp từng con hàu lên vỉ nướng, ều chỉnh lửa bắt đầu nướng. Hoa Quyển cũng lười quay vào trong, liền đứng cạnh quầy nướng thịt để trò chuyện với Bàn Thẩm.

Bên cạnh, kh ít khách hàng hỏi đây là thứ kỳ lạ gì. Hoa Quyển liền giải thích: "Đây là một loại thực phẩm dưới biển, gọi là hàu, cũng tên là mẫu lệ."

Thời đại này mẫu lệ, chỉ là nơi này cách biển xa, đại đa số mọi chưa từng th qua.

Thế nhưng cách ăn với sốt tỏi băm này lại vô cùng mới mẻ. Ban đầu chỉ thoang thoảng mùi tỏi, nhưng khi nhiệt độ tăng lên, dầu mỡ bên trong được nung nóng, xèo xèo bốc khói.

Lúc này mùi tỏi băm mới được kích thích hoàn toàn. Ở một nơi đậm mùi thơm như quầy nướng thịt mà hương vị lại kh hề thua kém chút nào.

Từng chiếc vỏ hàu tựa như những chiếc bát nhỏ, chẳng m chốc đã đầy ắp nước sốt.

Nước sốt này thực chất là phần nước thịt hàu tiết ra, hòa quyện với dầu mỡ và sốt tỏi băm. Thịt hàu ngâm trong đó tr càng thêm mọng nước và sáng bóng.

Vị khách đang đợi xiên thịt cừu bên cạnh nuốt nước bọt, hỏi: "Hoa lão bản, hàu này cô bán kh?"

Hoa Quyển từ chối: "Kh bán đâu, hôm nay hàu chuẩn bị kh nhiều, chỉ đủ cho trong tiệm ăn thôi."

kia kh bỏ cuộc, lại hỏi: "Vậy tiệm các cô còn tuyển kh?"

Hoa Quyển bị chọc cười, còn chưa kịp mở lời, Mạc Xuyên đã như gà mẹ bảo vệ con lao ra gầm lên: "Hàu kh bán, tiệm kh tuyển !"

Mạc Xuyên thầm nghĩ, đùa à, dù tuyển thêm cũng kh thể tuyển đàn , bọn họ đều ăn khỏe như , thế thì cần bao nhiêu nguyên liệu mới đủ chứ?

Hoa Quyển cười nói với khách: "M ngày nữa là thể mua hàu ở chỗ A Mao , xin quý khách kiên nhẫn chờ đợi nhé."

A Mao và Bàn Thẩm đồng loạt dừng tay, kh dám tin vào tai .

"Hoa lão bản, cô... ý cô là, món hàu nướng này cũng giao cho chúng nướng ?"

Hoa Quyển nói: "Đúng vậy, dù thì A Mao tay nghề cũng tốt, cô xem lần đầu tiên nướng hàu mà đã thành c, đúng là thiên phú."

A Mao và Bàn Thẩm nhất thời dâng trào lòng biết ơn đối với Hoa Quyển lên đến đỉnh ểm. thêm một món mới là thêm một ểm kiếm tiền. Hoa lão bản giao món nướng hàu này cho quầy của bọn họ, chứng tỏ bà coi trọng chúng ta!

A Mao và Bàn Thẩm đều nói năng lộn xộn, kh ngừng cảm ơn và bày tỏ quyết tâm.

Đang nói chuyện thì hàu cũng nướng xong. A Mao dùng kẹp kẹp chắc c từng con hàu đặt lại vào đĩa. Những khách hàng xung qu đều chằm chằm, sợ lỡ tay làm đổ nước sốt trong vỏ ra ngoài.