Bí Quyết Xử Lý Mít

Trước đây cô bé kh thích ăn sầu riêng, nhưng từ khi mẹ cho ăn một lần và còn làm bánh kem ngàn lớp sầu riêng và bánh tart sầu riêng, cô bé đã yêu thích sầu riêng. Đóa Đóa cảm th quả mít trước mắt chắc c cũng sẽ ngon! Cô bé đã thèm đến mức nuốt nước bọt .

“Bố dùng sức ạ.” Lục Minh Huy ngồi xổm bên cạnh cũng cổ vũ cho bố.

Cuối cùng… Quả mít cứng đầu này cuối cùng cũng bị nạy ra. Bàn tay to màu lúa mạch của Lục Cảnh Xuyên nắm l mép quả mít, dùng sức bẻ ra… Phần giữa của quả mít bị xé ra, những sợi xơ trắng bên trong bị xé rách phát ra tiếng “xẹt xẹt”.

Cuối cùng, quả mít đã được bổ làm đôi. Khác với lớp vỏ x dày và xấu xí bên ngoài, phần trung tâm bên trong quả mít là cùi màu vàng nhạt, xung qu là múi mít màu vàng óng.

“Thơm quá!” Đóa Đóa nuốt nước bọt.

Lục Cảnh Xuyên dùng d.a.o phay khoét phần cùi màu trắng nhạt bên trong quả mít, sau đó bắt đầu gọt lớp vỏ bên ngoài, để lại phần múi mít màu vàng óng bên trong. Mỗi múi mít đều nặng trĩu, to gần bằng lòng bàn tay của một đứa trẻ.

Chỉ là sau khi d.a.o phay c.h.é.m xuống, thân d.a.o đều trở nên dính, trên bề mặt dính một lớp mủ trắng dính dính. Ngay cả lòng bàn tay của Lục Cảnh Xuyên cũng dính một ít mủ như vậy, dính, cử động sẽ kéo sợi. Lục Cảnh Xuyên là lần đầu tiên bổ mít, kh ngờ lại dính nhiều thứ bẩn như vậy, thử dùng nước rửa sạch những chất dính này nhưng lại kh thể rửa sạch được.

“Cảnh Xuyên, đợi em một lát.” Thẩm Lê nói, vừa nói cô vừa vào bếp, sau đó ra mang theo một bát nhỏ dầu ăn.

“ xòe tay ra.” Thẩm Lê nói.

Lục Cảnh Xuyên xòe tay ra, sau đó Thẩm Lê đổ dầu ăn vào lòng bàn tay và cả trên con d.a.o phay.

“ xoa một chút rửa tay là được.” Thẩm Lê nói.

Lục Cảnh Xuyên làm theo lời vợ, rửa tay dưới vòi nước trong sân, kh ngờ nh chất dính trên tay đã được rửa sạch.

“Vẫn là vợ lợi hại.” Lục Cảnh Xuyên cảm thán.

Lục Cảnh Xuyên xử lý những quả mít này, còn Thẩm Lê thì vào bếp. Cô muốn làm hai món tráng miệng cho mọi , một là xôi mít dẻo mềm, món còn lại là cơm dừa.

Xôi mít khá đơn giản, cần ngâm gạo nếp trong nước trước một lúc. Trong thời gian ngâm gạo nếp, Thẩm Lê l ra hai quả dừa lớn trong tủ lạnh, rửa sạch bằng nước, dùng một con d.a.o phay khác đục một lỗ trên đỉnh quả dừa, đổ nước dừa bên trong vào một cái bát sạch.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/sau-khi-trao-than-ga-cho-si-quan-me-ke-than-kieu-the-nhuyen-nam-thang/chuong-378.html.]

Thẩm Lê một tay cầm quả dừa lớn màu nâu, tay kia cầm d.a.o phay, dùng sống d.a.o gõ vào vị trí đường giữa của quả dừa, gõ nhẹ… “Cốp” hai tiếng. Vỏ dừa đã được gõ vỡ ra từ giữa, cùi dừa bên trong màu trắng sữa, một lớp dày, tỏa ra mùi thơm nồng.

Thẩm Lê đặt hai nửa vỏ dừa vào một cái bát lớn chứa đầy nước nóng ngâm một lúc, ngâm gần xong thì cho qua nước lạnh một lần, nóng trước lạnh sau, như vậy sẽ dễ l cùi dừa ra hơn. Sau đó, Thẩm Lê dùng d.a.o gọt hoa quả để khoét từng chút cùi dừa bên trong ra. Cùi dừa này hơi già, khi khoét cần dùng sức. Trong quá trình khoét, d.a.o cọ xát vào vỏ dừa phát ra tiếng “sột soạt”, thư giãn.

Kh lâu sau, cùi dừa đã được khoét ra hết, vỏ dừa chỉ còn lại một lớp vỏ màu nâu. Cùi dừa khoét ra khá chắc, trên đó còn dính một ít vỏ dừa, cần cẩn thận bóc vỏ dừa ra khỏi cùi rửa sạch.

Cùi dừa quá nhiều, Thẩm Lê dùng d.a.o phay cắt thành từng sợi. Th kh ai xung qu, cô liền l lò nướng trong kh gian ra đặt trong bếp. Những sợi dừa đã cắt cho vào lò nướng. Nướng 150 độ, 10 phút.

Kh lâu sau, trong lò nướng phát ra tiếng “ting”. Sau khi mở lò nướng, cùi dừa đã được nướng thành những lát mỏng giòn màu vàng cháy, một mùi thơm dừa nồng nàn tỏa ra. Thẩm Lê nhón một lát dừa mỏng, thổi cho nguội cho vào miệng. Giòn tan, thơm! một mùi thơm sữa thoang thoảng lan tỏa trong miệng! Thẩm Lê cong môi cười nhẹ.

Cô còn l máy xay sinh tố từ kh gian ra, cho nước dừa và cùi dừa vào bắt đầu xay. Cùng với tiếng “vo ve” của máy xay, nước dừa và cùi dừa đã được xay thành một hỗn hợp sệt màu trắng sữa. Thẩm Lê l một túi vải gạc sạch, đặt một cái chậu inox bên dưới túi vải, đổ hỗn hợp sệt màu trắng sữa này vào túi vải.

Sau đó, ngón tay thon trắng của Thẩm Lê vắt túi vải, nước cốt dừa màu trắng sữa được vắt vào chậu inox. Đây là một bước lọc, cô vắt vài lần, trong túi vải chỉ còn lại bã.

Một chậu gạo nếp lớn trước đó đã ngâm xong, Thẩm Lê l ra một phần, đổ nửa chai sữa tươi, một ít đường trắng, trộn cùng với nước cốt dừa. Một quả dừa lớn khác cũng được đục một lỗ, đổ nước dừa bên trong ra. Thẩm Lê dùng một con d.a.o gọt trong kh gian gọt lớp vỏ dày bên ngoài của quả dừa, để lộ ra toàn bộ cùi dừa màu trắng sữa bên trong.

Thẩm Lê dùng d.a.o cắt một lỗ trên đỉnh, đổ hỗn hợp gạo nếp sữa đã trộn với nước cốt dừa vào quả dừa đã cắt này. Thẩm Lê tìm một miếng gi bạc lớn bọc quả dừa đã làm xong lại, đậy nắp đã cắt lên trên, sau đó đặt vào nồi.

“Minh Huy,” Thẩm Lê lên tiếng.

nh, Minh Huy chạy tới, đôi mắt đen láy Thẩm Lê: “Mẹ.”

“Con thể giúp mẹ hái thêm hai quả dừa nữa kh?” Thẩm Lê cười nhẹ. Tối nay khách đến chắc hơn 10 , một quả cơm dừa chắc c kh đủ ăn. Nước cốt trộn gạo nếp này vẫn còn lại nhiều.

“Vâng ạ, con ngay.” Minh Huy chạy .

Sau khi bé , các vị khách trên đảo cũng lần lượt đến.

“Lê tử, làm món gì ngon thế!” Thím Thủy Tiên bước vào bếp, “Để thím giúp một tay.”

“ cũng đến.” Các thím khác cũng xúm lại. May mà bếp nhà Thẩm Lê khá rộng rãi, nếu kh nhiều đến như vậy bếp thật sự kh chứa nổi.