“Cháu muốn xem nguyên liệu gì để chuẩn bị bữa sáng ạ.” Tần Vãn Vãn nói.

Phương Ninh Chỉ gật đầu, nhưng lại hơi nhíu mày vẻ áy náy: “Nhắc mới nhớ, sáng nay cô đã cho mua nguyên liệu , nhưng tạm thời vẫn chưa th về. Những thứ cháu dặn như cải trắng, đậu đũa các loại cô đều đã dặn mua cả, nhưng hiện tại trong nhà chỉ còn một ít gạo trắng và bột mì, ngay cả rau x tối qua cũng dùng hết sạch .”

Lúc này mới chưa đến 7 giờ sáng, nhưng phía xa mặt trời đã ló rạng, hào quang tỏa sáng bốn phía, tầm đã rõ ràng. Tần Vãn Vãn thầm nghĩ, đúng là “khéo ăn thì no, khéo co thì ấm”, nhưng “kh bột đố gột nên hồ”, tay nghề cô giỏi đến đâu mà kh nguyên liệu thì cũng chịu c.h.ế.t.

“Xem ra chỉ thể nấu thêm chút cháo thôi ạ?” Tần Vãn Vãn mỉm cười, tự vào bếp.

Đã hứa đảm bảo ba bữa cơm cho bà cụ, cô cũng kh khách sáo nữa. Cô đã nắm rõ sơ đồ nhà bếp ở đây nên kh cần ai dẫn đường, cứ thế thẳng vào. Nhà bếp đã được dọn dẹp sạch sẽ, lẽ vị đầu bếp kia sáng sớm đã tới . Tần Vãn Vãn lục lọi một hồi, gạo trắng và bột mì thì đúng là sẵn.

Vốn dĩ cô định vo gạo nấu chút cháo loãng, tuy kh dưa muối thì vị hơi nhạt nhưng cũng kh đến nỗi khó ăn. Thời buổi vật tư khan hiếm này, bình thường được húp bát cháo gạo trắng tinh khiết đã là hưởng thụ cực lớn . Thế nhưng, cô chợt phát hiện ở góc bếp một gói mì sợi khô lớn, ều này khiến cô hơi ngạc nhiên.

phương Bắc vốn thích ăn mì, nhưng thường là mì tự cán bằng tay. Loại mì sợi khô này tuy nhưng kh thịnh hành lắm, kh giống như đời sau khi mọi đều chuộng sự tiện lợi của mì khô hay mì gói. Tần Vãn Vãn nghĩ bụng, thôi thì dứt khoát nấu mì sợi khô vậy. Chỉ cần cô lén thêm chút nước linh tuyền vào, chắc c sẽ thay đổi hoàn toàn khẩu cảm của món mì này, dù là mì khô thuần túy cũng sẽ trở nên ngon tuyệt đỉnh.

Cô thầm nghĩ, nếu thể l chút thịt ra làm món mì trộn nước sốt hoặc mì tương đen thì vị sẽ đậm đà hơn. Tiếc là dù đang “ngồi trên núi vàng” trong kh gian, cô cũng kh thể tùy tiện l đồ ra trước mặt mọi .

Cô bắt đầu rửa nồi đun nước. Tần Vãn Vãn tinh mắt th trong góc còn chất đống m củ khoai tây nhỏ. Cô dứt khoát l chúng ra gọt vỏ, thái sợi để chuẩn bị làm món khoai tây sợi chua cay.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-70-than-y-quan-tau-mang-theo-khong-gian/chuong-1315-bat-mi-dau-ha-lan-huong-vi-tuyet-my-kho-quen.html.]

Lúc này, bên ngoài vang lên tiếng động. Tần Vãn Vãn kh tò mò chuyện nhà khác, nhất là khi quan hệ giữa Phương Hiểu Đ và gia đình này còn chưa chính thức xác nhận, nên cô kh ra ngoài xem. Nhưng nh sau đó, Phương Ninh Chỉ đã hớt hải chạy vào, tay xách một túi lớn đậu Hà Lan.

Thời ểm này đúng là mùa đậu Hà Lan. Nếu sớm hơn một chút, ngọn đậu Hà Lan cũng là một món cực phẩm. Ở vùng Tứ Xuyên, ta chuộng nhúng ngọn đậu vào lẩu, vị ngọt th tuyệt diệu.

Phương Ninh Chỉ giải thích: “Bà giúp việc trước đây làm cho nhà cô m hôm trước về quê, nay nghe tin sức khỏe bà cụ kh tốt nên vội vàng chạy tới. Vừa khéo trong ruộng nhà bà đậu Hà Lan nên đã nhổ một ít mang sang.”

Tần Vãn Vãn nhận l túi đậu, mở ra xem thì th những ngọn đậu này còn non. Cô ngắt l phần ngọn non nhất để lát nữa nấu món c ngọn đậu Hà Lan thượng hạng làm nước dùng. Dùng nước dùng này nấu mì, thêm cả hạt đậu Hà Lan x mướt, hương vị chắc c sẽ tuyệt vời.

Tần Vãn Vãn bắt đầu bóc đậu, Phương Ninh Chỉ cũng xắn tay áo vào giúp, kh hề câu nệ hay tỏ vẻ tiểu thư đài các. Bà vừa bóc đậu vừa kể: “Bà làm việc ở nhà cô nhiều năm , bầu bạn với bà cụ suốt một thời gian dài, ngay cả khi viện ều dưỡng bà cũng theo chăm sóc. Chỉ là đợt trước bà cụ về đây nên mới cho bà nghỉ phép.”

Tuy nói xã hội mới mọi bình đẳng, nhưng thực tế vẫn sự khác biệt về cấp bậc. Như bà cụ nhà họ Phương, nhờ những c lao hiển hách trước đây nên sau khi kiến quốc địa vị cao, được cấp trên đặc biệt sắp xếp chăm sóc, trong nhà cả đầu bếp lẫn bảo mẫu riêng.

Nước đã sôi, Tần Vãn Vãn chần sơ ngọn đậu Hà Lan để làm nước dùng thượng hạng. Cô nhân lúc kh ai để ý đã thêm một chút nước linh tuyền vào, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng múc nước dùng ra bát lớn. Vừa khéo lúc này cô và Phương Ninh Chỉ cũng đã bóc xong chỗ đậu Hà Lan.

Tần Vãn Vãn rửa sạch nồi, làm nóng dầu đổ đậu Hà Lan vào xào sơ cho thơm, sau đó đổ nước dùng thượng hạng vào, thả mì sợi khô xuống. Chẳng bao lâu sau, một nồi mì thơm phức đã hoàn thành, cô chia ra từng bát nhỏ.

Phương Ninh Chỉ ghé sát lại ngửi, lập tức lộ vẻ say mê, cảm thán: “Cô th cháu nấu mì cũng đâu động tác gì đặc biệt? Cảm giác cũng giống đầu bếp nhà cô thôi mà, mùi vị cháu nấu ra lại khác biệt đến thế?”

Tần Vãn Vãn mỉm cười kh đáp. Cô biết rõ, dù cùng một quy trình nhưng cái gọi là “hỏa hầu” (độ lửa) và sự tinh tế trong nêm nếm là thứ khó nắm bắt. Cộng thêm nước linh tuyền cải thiện hương vị, món ăn cô làm ra đương nhiên sẽ vượt xa thường.