Tần Vãn Vãn mỉm cười, thầm tính toán một lát. Nhân lúc đang chia thịt, hay là bỏ qua phần thịt ba chỉ nhỉ? Cô suy nghĩ lên tiếng: “Cháu vẫn muốn l hai miếng thịt thăn, phần này mềm nhất. Dạo này cháu đang định làm món sườn xào chua ngọt, à đúng , sườn thì chia thế nào ạ?”

Lúc nãy khi đứng xếp hàng, Tần Vãn Vãn đã nghe th các chị dâu phía trước bàn tán. Nếu muốn l thịt ba chỉ, mỗi chỉ được chia hai cân. Nhưng nếu chọn các phần khác, ví dụ như thịt chân trước thì thể l nhiều hơn một chút, còn thịt chân sau thì lại càng nhiều hơn nữa. Bởi vì chân sau khá nạc, mà theo kinh nghiệm của dân nơi đây, chân trước hoạt động nhiều nên thịt tươi ngon hơn. Vì vậy, thịt chân trước và thịt nạc vai thường đắt giá hơn – tất nhiên đó là quan niệm của mọi vào thời ểm này. Còn thịt ba chỉ với lớp nạc mỡ xen kẽ vẫn luôn là phần ngon nhất của cả con lợn.

Bác bếp trưởng cười giải thích: “Thịt ba chỉ thì mỗi nhà được hai cân, kèm theo một ít xương. Ngoài ra, nếu ai cần thêm gà rừng hay thỏ rừng thì mỗi hộ thể nhận thêm hai con.”

thể th, nhóm của Phương Hiểu Đ lên núi săn b.ắ.n lần này quả thực thu hoạch kh nhỏ. Đây mới chỉ là phần chia cho đại đội, vẫn còn một phần giữ lại để chia cho các đơn vị khác cùng tham gia. Trong kh gian linh tuyền của Tần Vãn Vãn kh thiếu gà rừng, thỏ rừng, thậm chí cả vịt trời cũng sẵn. Cô vốn chẳng thiếu thốn những loại thịt này, thậm chí còn tự tay làm nhiều gà khô, thỏ khô để dành đến Tết, một phần đem tặng họ hàng bạn bè, một phần để nhà ăn.

Vì vậy, cô liền xua tay nói: “Gà rừng với thỏ rừng cháu kh l đâu, bác đổi hết thành thịt cho cháu được kh ạ?”

Bác bếp trưởng đương nhiên kh từ chối, cầm d.a.o hỏi: “Cô muốn miếng nào cũng được. Thịt lợn rừng vốn khá t, lại khô và cứng, nếu cô kh l gà thỏ mà đổi sang thịt chân trước, sẽ cắt thêm cho cô năm cân nhé. Còn m dẻ sườn này nếu cô muốn, l cho cô sáu bảy dẻ luôn, mọi chắc kh ai ý kiến gì chứ?”

Thịt lợn rừng quả thực kh dễ ăn, đặc biệt là với những phụ nữ kh nhiều kỹ năng nấu nướng, chỉ biết xào nấu đơn giản. So với lợn rừng, họ thích gà rừng, thỏ rừng hơn. Một con gà cộng một con thỏ cũng được khoảng bốn năm cân thịt, dù trong đó cả xương.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-70-than-y-quan-tau-mang-theo-khong-gian/chuong-996-tro-tai-nau-nuong-thu-phuc-long-nguoi.html.]

“Dựa vào đâu mà chia cho cô ta nhiều như vậy?” Một giọng nói chói tai vang lên đầy vẻ bất mãn. Tần Vãn Vãn chẳng cần quay đầu lại cũng biết đó là ai. Chẳng là mẹ chồng của Chu tẩu tử, cũng chính là mẹ của Chu đại đội trưởng ? Cứ cách nửa năm, bà ta lại xuất hiện để hát bài đối nghịch với cô một lần.

Thực ra chuyện này vốn chẳng gì to tát. Bác bếp trưởng rõ ràng là muốn báo đáp vì đã học được tay nghề từ Tần Vãn Vãn, hơn nữa chồng cô là Phương Hiểu Đ đang giữ chức Tiểu đoàn trưởng, nghe nói sắp được thăng lên Phó trung đoàn trưởng. Những khác tự nhiên sẽ kh gây khó dễ. Nhưng mối quan hệ giữa nhà Chu đại đội trưởng và Tần Vãn Vãn vốn căng thẳng, khi bà ta phản đối, bác bếp trưởng kh thể ngó lơ.

Ngay lúc Tần Vãn Vãn định mỉm cười từ chối – vì cô vốn chẳng thiếu thịt, gà rừng thỏ rừng cô cũng thể tự kiếm được, còn thịt lợn rừng thì cô thể tráo bằng thịt lợn hương trong kh gian, hoặc đem làm ruốc, làm thịt khô để át mùi t – thì bác bếp trưởng đã nh trí lên tiếng.

Ông đảo mắt một vòng nói: “Thế này , tay nghề của tẩu t.ử đây giỏi, vừa hay hôm nay mổ lợn, chúng ta làm món thịt lợn hầm rau chua (Sát trư thái). Mọi khi món này chúng ta làm vị hơi kém, hay là hôm nay tẩu t.ử giúp một tay ? Những thứ này coi như là thù lao trả cho cô , làm vậy mọi chắc kh ai phản đối nữa chứ?”

Những trong đại đội đến chia thịt, thường thì một con lợn là đủ chia. Những con còn lại sẽ được giữ lại nhà ăn để bác bếp trưởng nấu cho các binh sĩ. Những đã lập gia đình cũng thể dùng phiếu quân đội đến mua cơm mang về. Mọi năm đều làm như vậy. Món thịt lợn hầm rau chua của bác bếp trưởng thực chất là cho tim, gan, phèo, phổi cùng tiết lợn và một ít thịt vào nấu chung với dưa muối, dưa chua. Thêm chút ớt cay nồng đặc trưng của địa phương để át mùi t, hương vị cũng tạm ổn. Trong thời buổi thiếu dầu mỡ, món mặn để ăn đã là tốt lắm . Dù hương vị kh quá xuất sắc nhưng vẫn ngon hơn cơm rau đạm bạc thường ngày.

Ngay cả mẹ của Chu đại đội trưởng lúc này cũng cứng họng. Tài nấu nướng của Tần Vãn Vãn đã vang d khắp đại đội. Bà ta tuy muốn gây khó dễ, nhưng nếu bảo Tần Vãn Vãn nấu cơm mà kh được nhận thù lao thì thật quá vô lý.

“Nấu một bữa cơm mà cũng đòi thù lao à?” Bà ta lầm bầm, nhưng ánh mắt khinh bỉ của những xung qu khiến bà ta kh dám nói tiếp. Ai mà chẳng hiểu, làm việc vất vả mà kh c cán gì thì chẳng ai thèm làm.

Nếu kh ai lên tiếng, lẽ Tần Vãn Vãn đã thuận thế đồng ý từ chối nhận thù lao.