Lò đốt bằng than bùn, được làm từ bột than và đất sét đỏ trộn với nước. Đất sét đỏ còn do Đường Dao Dao lên núi phía bắc đẩy về. Đường Dao Dao cảm th mới mẻ với than bùn, sau đó dưới sự chỉ dẫn tận tình của mẹ Đường, cô đã học được cách trộn than bùn. Chính là cho bột than và bột đất sét đỏ vào chiếc vại vỡ, thêm nước trộn đều, sau đó dùng xẻng sắt nhỏ xúc ra rải trên mặt đất, rải thành từng mảng nhỏ, đợi khô cất đốt dần.

Buổi tối, để lửa trong lò kh bị tắt, ta sẽ trực tiếp đắp than bùn vừa trộn đều vào lửa, ở giữa dùng th sắt chọc một lỗ nhỏ để th gió. Sáng hôm sau dậy, nếu cần dùng lửa, thì dùng th sắt chọc vỡ lớp than bùn đã khô cứng thành từng cục nhỏ, kh gian rộng ra oxy đủ là lửa sẽ bùng lên nh.

Chỉ là, Đường Dao Dao ủ lửa hai lần vào buổi tối lúc ngủ, than bùn đều chưa kịp cháy đã tắt ngấm. Sáng hôm sau dậy, giường sưởi kh những chẳng ấm chút nào, mà lúc nhóm lửa còn làm cả căn phòng mù mịt khói. Mẹ Đường để đỡ nhọc lòng, vẫn tự tiếp quản c việc đòi hỏi kỹ thuật này, kh cho Đường Dao Dao ủ lửa buổi tối nữa.

Sau này Đường Dao Dao xem mẹ Đường ủ lửa nhiều, cũng nắm được bí quyết. Cô nhét quá nhiều than bùn, lại ép quá chặt, thiếu oxy đương nhiên lửa sẽ tắt.

Đường Dao Dao từ bưu ện về đến nhà, thời gian còn sớm mới mười giờ, cô liền muốn làm chút đồ ăn ngon. Đặc biệt muốn ăn đồ chiên rán, cô đã lâu kh được ăn quẩy, gà rán các loại, nhưng cô kh biết làm nên đành bỏ cuộc. Nhớ đến đồ chiên rán ở kiếp trước, Đường Dao Dao kh nhịn được nuốt nước bọt. Kh thể nhịn được, lập tức hành động, cô muốn chiên mì sợi.

Bột mì trắng trộn với nước và muối, cho nhiều muối một chút, như vậy ăn mới đậm đà. Nhớ đến trong số gia vị mua trước đây thì là, Đường Dao Dao liền l một gói thì là từ trong kh gian ra, bốc một nắm nhỏ, nghiền nát cho vào bột nhào cùng.

Bây giờ chưa máy cán mì, nên hoàn toàn dựa vào thủ c. Cây cán bột to bằng cổ tay được tung ra sân, Đường Dao Dao tốn chín trâu hai hổ mới cán được một cục bột thành một tấm vỏ mỏng hình tròn. Rắc một ít bột ngô lên vỏ bánh để chống dính. Gấp bột lại, sau đó bắt đầu dùng d.a.o thái. Cố gắng thái thành những sợi to nhỏ đều nhau.

Thái xong, Đường Dao Dao bốc một nhúm mì lên xem thử, may quá, mì thái độ dày đều nhau, vô cùng hoàn hảo. Cho dầu vào chảo đun nóng, cắm đũa vào th sủi bọt, rũ sạch bột ngô trên mì bắt đầu thả mì vào.

Chiên ròng rã một chậu mì lớn, ngay khi mẻ đầu tiên ra lò, Đường Dao Dao đã kh nhịn được bắt đầu ăn. Quả nhiên, kh bõ c cô vất vả: Mì sợi mặn mặn thơm thơm, lại mang theo mùi thì là, đừng hỏi là ngon cỡ nào.

Chiên mì xong, Đường Dao Dao rút bớt củi trong bếp ra, cô còn muốn chiên thêm chút viên khoai lang ăn. Chậu khoai lang lớn mẹ Đường luộc hôm qua mới ăn được m củ, Đường Dao Dao l bốn củ bóc vỏ, thái thành miếng nhỏ, cho vào chậu bột dùng cây cán bột lớn giã nát, sau đó cho một bát bột mì trắng vào, lại thêm một nắm đường trắng, thêm chút nước trộn đều.

Vo thành từng viên tròn nhỏ xong mới lại bắt đầu đun nóng dầu, dầu nóng thì thả vào, một lát sau trong chảo đã bay ra một mùi thơm ngọt ngào hòa quyện với mùi dầu mỡ. Mẻ đầu tiên vớt ra, Đường Dao Dao đã kh chờ nổi mà bắt đầu ăn. Ngọt ngào thơm ngon, Đường Dao Dao vừa ăn vừa đảo những viên khoai lang vẫn còn trong chảo. Cuối cùng, lại chiên được một chậu viên khoai lang lớn.

"Rầm!"

Đúng lúc này, cổng lớn đột nhiên bị đẩy mạnh ra.

Viên khoai lang đỏ Đường Dao Dao vừa mới đưa vào miệng liền rơi bộp xuống đất.

Cô sợ đến mức rùng , phản ứng đầu tiên chính là nh chóng thu hai chậu đồ chiên trên bếp lò vào trong kh gian.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-70-toi-ga-cho-si-quan-dep-trai-da-ly-hon/chuong-126-mon-ngon-ngay-dong.html.]

biết rằng: Bây giờ trong thôn mỗi nhà mỗi hộ một năm cũng chỉ hai cân dầu hạt b, cô một lần liền dùng năm cân dầu để chiên đồ ăn, ai th cũng sẽ kh chịu nổi.

Nếu như ngửi th mùi dầu chiên mà tìm đến nhà gây chuyện, cô sẽ tiêu đời, biết là nhà Đường Dao Dao kh chịu nổi ều tra đâu.

“Chị, chị, chị làm món gì ngon thế, từ xa đã ngửi th mùi dầu chiên .”

Tiếng hét phấn khích kích động của Binh Binh vang vọng khắp sân.

Đường Dao Dao tức giận ném đũa xuống, ba bước thành hai lao ra sân, chặn đường Binh Binh đang hớn hở, một tay túm l cánh tay bé, tay kia hung hăng đ.ấ.m hai cái vào lưng .

“Chị, tại chị lại đ.á.n.h em?”

Binh Binh mặc áo b dày nên kh cảm th đau, chỉ cảm th hơi nằng nặng. Điều khiến bé buồn bực nhất là, chẳng làm gì cả, tại chị lại đ.á.n.h , kh vui .

“Tại chị lại đ.á.n.h em à? Đã nói với em bao nhiêu lần , lúc vào cửa đừng đạp cửa, đừng đạp cửa, em vẫn cứ đạp! Nói bao nhiêu lần em kh nghe?”

Đường Dao Dao vuốt n.g.ự.c l hơi, hùng hồn lên án Binh Binh.

Binh Binh chút chột dạ, chị lại biết bé lại đạp cửa .

“Hì hì, chị, em chỉ lần này thôi, lần sau kh dám nữa, em đảm bảo đây là lần cuối cùng.” Binh Binh xin tha.

“Hừ! Em biết vừa dọa c.h.ế.t chị kh, chị còn tưởng đến nhà chúng ta kiểm tra đ, dọa c.h.ế.t chị !”

Đường Dao Dao vỗ vỗ lồng n.g.ự.c đang phập phồng kịch liệt, tự trấn an bản thân. Đến bây giờ tim cô vẫn còn đập thình thịch loạn xạ đây này, đập đến mức cô hoảng hốt.

“A~ Chị, xin lỗi, sau này em sẽ kh thế nữa.”

Binh Binh vừa nghe là nguyên nhân này, lập tức nghiêm túc bày tỏ sẽ kh bao giờ đạp cửa nữa.

Đường Dao Dao tức giận trừng mắt bé một cái: “Tốt nhất là em nhớ kỹ lời nói, nếu kh chị sẽ kh bao giờ cho em đồ ngon nữa.”