Thế là mọi chào tạm biệt nhau.

Xoay lại, Gia Di dụi mắt, chợt nhận ra Phương Trấn Nhạc đang mặc chính chiếc áo sơ mi mà cô đã mua tặng.

Nước mắt chưa kịp rơi đã bị nụ cười thay thế.

Chẳng lẽ Nhạc ca sau khi nhận được chiếc áo này thì kh thèm mặc bộ nào khác nữa ?

định mặc nó để qua từng chặng đường đời, mang theo nó để ngắm từng cảnh đẹp của nhân gian ?

Bóng lưng Phương Trấn Nhạc xa dần, Gia Di chớp mắt thật chậm, thầm nói trong lòng: "Chiếc áo sơ mi nhỏ sắp được xem London , chúc lên đường bình an, sớm ngày trở về nhé."

Sau khi vào đ, Hương Cảng dù ban ngày khô nóng nhưng đêm xuống sẽ trở nên lạnh lẽo.

Nếu thêm một trận mưa, nhiệt độ sẽ sụt giảm nhiều.

Trưa hôm Phương Diêm Vương bay khỏi Hương Cảng, thành phố này cũng biến thành London, mưa dầm dề kh th ánh mặt trời.

Khu vực Du Ma Địa chỉ trong vòng một cây số đã đến mười m con phố, kh gian nhỏ hẹp mọc lên san sát những tòa nhà cao tầng và nhà chung cư cũ kỹ. Ngẩng đầu lên chỉ th những khối bê t san sát cắt xẻ bầu trời thành từng mảnh nhỏ. Giờ đây, dưới màn mây đen và mưa xối xả, bầu kh khí vốn đã ngột ngạt lại càng thêm nặng nề.

Mọi chỉ biết cúi đầu vội vã con đường của , lao đến đích đến, kh buồn ngẩng đầu, cũng chẳng buồn để tâm xem kh gian đang đứng quá chật hẹp hay kh.

Một vị khách quen mang theo sự kỳ vọng ngang qua Tiên Nhớ Băng Thất, muốn nếm thử một lồng bánh xá xíu nóng hổi để sưởi ấm dạ dày trong ngày mưa lạnh này. Nào ngờ hôm nay Tiên Nhớ nghỉ bán một ngày để nhập hàng và tu sửa, đành lủi thủi ngược lên phía bắc. Đi mãi cũng đến quán Dễ Nhớ, tuy kh đậu hũ Ma Bà nhưng lại món mì lẩu dê, nóng hôi hổi, vừa xua tan cái lạnh vừa ấm bụng, ăn vào thật sảng khoái.

Vị khách quen trò chuyện thân tình với Dịch Gia Đống, nên cũng chẳng kiêng dè gì khi nhắc đến Tiên Nhớ.

Ông chủ Dễ Nhớ cũng kh hề hạ thấp đồng nghiệp. Dù tự th các món khác của Tiên Nhớ kh bằng , nhưng riêng món bánh xá xíu của họ thì lại hết lời khen ngợi.

từng đến Tiên Nhớ ăn thử, th bếp sau của họ, riêng các dụng cụ lò nướng để làm xá xíu đã khác biệt, rõ ràng chủ đã bỏ ra nhiều tâm huyết cho món này.

Vị khách quen cũng đồng tình, thậm chí còn hẹn Dịch Gia Đống hôm nào đó sẽ cùng Tiên Nhớ nếm thử bánh xá xíu.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-90-huong-giang-than-tham/chuong-463-chiec-ao-so-mi-di-london.html.]

……

Màn đêm bu xuống, bầu trời vốn đã u ám vì mưa dầm giờ đây hoàn toàn chìm vào sắc đen như mực.

Đèn neon lần lượt thắp sáng, hắt lên vòm trời một tầng ánh sáng rực rỡ, đồng thời phản chiếu xuống những vũng nước trên đường nhựa thành những quầng sáng ngũ sắc vỡ vụn. Giữa đất trời, tầng tầng lớp lớp những bảng hiệu uốn lượn chói mắt đan xen vào nhau, dệt nên một kh gian ảo mộng kỳ quái.

Nhưng ở một Hương Cảng phồn hoa như thế, vẫn những góc tối mà ánh sáng kh chạm tới được.

Bên trong Tiên Nhớ Băng Thất đang dán th báo tạm nghỉ, kh gian tối om kh một ánh đèn. Ánh sáng từ đường phố chỉ đủ soi sáng gian phòng phía trước, chứ kh thể chạm tới bếp sau, hai phòng ngủ th với cửa tiệm và khoảng sân nhỏ ở giếng trời.

Trong gian phòng chính, những chiếc ghế gỗ đều được úp ngược lên bàn vu, sạch sẽ ngăn nắp như mọi ngày sau khi đóng cửa.

Vợ chồng chủ Chân To Cường đều là những cần cù và ưa sạch sẽ. Dù là gian phòng phía trước thường xuyên đ đúc hay bếp sau dễ bám dầu mỡ, tất cả đều sạch bong như mới, tất cả là nhờ hai mỗi ngày thức khuya dậy sớm để dọn dẹp. Dậy sớm để chuẩn bị cho việc kinh do, thức khuya để tẩy sạch những vết dầu mỡ và bụi bẩn tích tụ trong ngày. Suốt 365 ngày như một, họ đã tạo nên một tiệm băng thất được mệnh d là sạch sẽ nhất Hương Cảng.

Ngoài đặc ểm "sạch sẽ", thứ khiến ta ca tụng nhất dĩ nhiên vẫn là món bánh xá xíu của Tiên Nhớ.

Xá xíu dùng loại thịt nửa nạc nửa mỡ là ngon nhất, như vậy khi nướng trên lửa lớn mới mọng nước, tươi ngon mà kh bị khô.

Trước khi nướng, thịt được ướp kỹ với nước tương, tỏi băm, mạch nha, chao đỏ, bột ngũ vị hương và rượu cho thấm vị. Khi nướng còn phết thêm một lớp đường mạch nha bên ngoài để khóa chặt nước thịt và mỡ, đồng thời để vị ngọt thấm sâu vào từng thớ thịt. Cuối cùng, miếng xá xíu ra lò lớp da cháy cạnh giòn rụm, bên trong mọng nước, mềm mại, đạt đến độ đỉnh cao.

Sau đó, xá xíu được cắt thành hạt lựu, thêm vào nước sốt dầu hào đậm đà để làm nhân.

Dùng loại bột mì thượng hạng từ phương Bắc, với đôi tay êu luyện nhào nặn cho đến khi bột độ mềm cứng vừa , để lên men đúng độ nặn thành hình lồng chim.

Sau khi hấp chín, phần đỉnh bánh nơi các nếp gấp sẽ tự nhiên nứt ra, tr giống như một b hoa đang nở rộ để lộ phần nhân bên trong, đó chính là bánh xá xíu.

Vợ chồng Chân To Cường dành trọn tâm huyết để làm ra từng lồng bánh xá xíu, đảm bảo mỗi chiếc đều đạt chuẩn, khiến thực khách vừa lòng.

Những chiếc bánh này là kết tinh lao động của đôi vợ chồng trung niên, cũng là bảo bối giúp họ tích lũy tài sản để cuộc sống tốt đẹp. Ban đầu, họ chỉ định truyền lại bí kíp làm xá xíu tích lũy m chục năm cho cô con gái duy nhất, nhưng ngặt nỗi con gái học quá giỏi, tương lai kh muốn kế thừa tiệm băng thất này, nên hai vợ chồng mới nảy ra ý định thu nhận đồ đệ.

Sau khi chọn lựa kỹ càng, cuối cùng họ cũng tìm được một th niên th minh, trung hậu tên là Hoàng Tường Kiệt. ta ham học hỏi, thiên phú kinh lại cần cù chịu khó, thực sự là một lựa chọn hoàn hảo.