Món vịt quay thơm lừng được hầm với hẹ, rượu nấu ăn, đường phèn, ớt khô và nhiều loại gia vị khác. Sau khi vớt vịt ra để riêng, c đoạn tiếp theo là xào cua.

Những con cua lớn được chọn lọc, hấp chín cắt đôi. Mặt cắt được tẩm bột năng đem chiên sơ qua dầu cho lớp bột trở nên giòn rụm, khóa chặt phần gạch cua bên trong.

Sau đó, cua được trút vào nồi nước dùng vịt quay đậm đà, đảo nh tay cho thấm vị bày ra đĩa cùng với thịt vịt. Nước sốt sền sệt được rưới đều lên trên.

Một đĩa “Vịt quay xào cua” nóng hổi, hội tụ tinh túy của cả trên cạn lẫn dưới nước đã hoàn thành.

Dịch Gia Đống dồn hết tâm huyết vào từng c đoạn. Khi món ăn được bưng lên, đám đàn Tổ B ăn uống ngấu nghiến, còn Wagner lại ăn từ tốn và cẩn thận.

Ông gắp nửa con cua, thưởng thức lớp bột giòn ở mặt cắt trước. Lớp bột đó vừa giòn lại vừa thấm đẫm nước dùng vịt quay thơm lừng, quyện với vị béo ngậy của gạch cua bên trong. nhấm nháp kỹ mới th hết được sự tinh tế của món ăn, nếu nuốt chửng thì thật lãng phí bao c sức của đầu bếp.

Sau khi ăn hết lớp vỏ giòn, Wagner mới gỡ mai cua, dùng đầu đũa và ngón tay khéo léo l sạch từng thớ thịt cua trắng ngần, trong suốt cùng phần gạch vàng óng.

Chưa dừng lại ở đó, còn cẩn thận c.ắ.n vỡ càng cua để l ra miếng thịt nguyên vẹn, chấm vào nước sốt vịt quay. Đó lại là một tầng hương vị khác.

Ăn xong nửa con cua, dùng một chút củ cải trắng bào sợi để th vị, mới chuyển sang thịt vịt. Trước khi ăn, luôn đảm bảo miếng thịt được bọc đều lớp nước sốt sánh mịn.

Đến món cơm trộn gạch cua, là trộn lâu nhất, như thể để từng hạt cơm đều được bao phủ bởi lớp dầu gạch cua mới hài lòng. Khi ăn, nhai chậm rãi, thưởng thức trọn vẹn hương vị. Khoảnh khắc này, trong lòng kh còn tạp niệm, chỉ đơn thuần là một thực khách chân chính.

Đây là một biết thưởng thức.

Dịch Gia Đống Wagner ăn mà cảm th xúc động. Đó là khoảnh khắc hạnh phúc nhất của một đầu bếp: được th thực khách trân trọng món ăn của cũng như cách trân trọng việc nấu nướng.

Gia Di đã no từ sớm, bụng chứa đầy thịt cua và cơm gạch cua. Món vịt quay dù thơm nhưng cô lại kh m hứng thú.

Sau khi bu đũa, cô bảo mọi cứ tiếp tục ăn, còn thì vào bếp phụ giúp cả.

“Hai ngày nay bận lắm kh?” Gia Di quan tâm hỏi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-90-huong-giang-than-tham/chuong-490-my-vi-va-m-moi.html.]

Kh Đậu Hủ T.ử giúp đỡ, lại thêm lượng thực khách tăng đột biến, cả chắc c vất vả hơn nhiều.

“Cũng ổn, đã lên kế hoạch cả . Những gì thể chuẩn bị trước thì làm hết từ trước giờ cao ểm. cũng cố gắng gợi ý khách gọi những món dễ nấu. Khách quen ở đây dễ tính lắm, thường thì họ cũng chẳng nhất định ăn món gì đâu. Ha ha, chỉ cần mô tả món nào đó hấp dẫn một chút là họ gật đầu đồng ý ngay.” Dịch Gia Đống vừa nói vừa đổ rác vào thùng, quay đầu ra khoảng sân nhỏ phía sau bếp:

“Thời tiết dạo này mát mẻ, định dọn dẹp lại cái sân sau. Một số nguyên liệu thể để ở chỗ râm mát ngoài sân, như vậy tủ lạnh sẽ trống được khối chỗ, lại còn tiết kiệm ện nữa.”

“Hay quá, m ngày tới em được nghỉ, để em giúp dọn dẹp hậu viện nhé.” Gia Di ló đầu ra sân sau, nơi đang chất đầy tạp vật, đúng là cần dọn dẹp thật.

“Thôi kh cần đâu, hai hôm trước Tần Tiểu Lỗi đến ăn cơm, nói chuyện này với . bảo đợi đến ngày nghỉ sẽ qua giúp một tay để kiếm chút tiền tiêu vặt và một bữa cơm miễn phí.” Dịch Gia Đống cánh tay mảnh khẻ của em gái, dù giờ đã chút cơ bắp nhưng so với “lực sĩ” Tần Tiểu Lỗi thì vẫn còn kém xa.

“Ha ha, vậy thì tốt quá.” Gia Di gật đầu, Tần Tiểu Lỗi giúp thì quá yên tâm .

Phụ giúp cả thêm một lúc, phía trước Wagner và Gia Tuấn đã th toán xong. Gia Tuấn ló đầu vào bếp gọi Gia Di đang mải mê rửa bát.

Tháo găng tay cao su, Gia Di chào cả cùng các đồng nghiệp Tổ B rầm rộ rời khỏi quán Dễ Nhớ.

Lúc này trời đã tối hẳn. Chiếc xe chở mọi lao dưới ánh , nhưng kh để về nhà nghỉ ngơi mà là để tiếp tục cuộc chiến tăng ca.

...

Trở lại sở cảnh sát, ai n đều cảm th may mắn vì lúc rời quán đã kịp mua một ly cà phê đá Dễ Nhớ.

Sự mệt mỏi sau một ngày bôn ba ập đến ngay khi dạ dày đã ấm áp và no nê. Nếu kh cà phê tỉnh táo, tất cả sẽ biến thành những "phế vật" nằm vật vã trên ghế văn phòng.

Uống cạn ly cà phê, khi sự hưng phấn bắt đầu lan tỏa, đại não khôi phục sự minh mẫn, các ều tra viên lại vây qu bảng trắng để tiếp tục cuộc "động não".

Gia Di vừa bổ sung và mở rộng các nội dung thảo luận từ cuộc họp chiều, vừa âm thầm lên kế hoạch lát nữa sẽ sang chỗ Hứa Sir bên Pháp y để xem lại thi thể, tìm kiếm những th tin quan trọng thể đã bị bỏ sót trong những hình ảnh tâm thức.

Vấn đề định vị sào huyệt vẫn là tâm ểm chú ý của mọi . Gia Di cùng cả đội liên tục kho vùng trên bản đồ: vị trí chợ, sạp thịt lợn, phòng thuê của Hoàng Tường Kiệt, tiệm Tiên Nhớ... Cô nối các ểm đó lại, tạo thành một hình tứ giác kh quy tắc.

“Cơ bản thể khẳng định sào huyệt của Hoàng Tường Kiệt nằm trong khu vực này.” Gia Di thu bút, ánh mắt rà soát kỹ lưỡng vùng bản đồ vừa kho.