Thập Niên 90: Hương Giang Thần Thám
Chương 513: Bản Thiết Kế Của Gia Di
Nào ngờ đến tối, gã thiết kế đó lại vác mặt tới. Dịch Gia Đống đành thoái thác rằng cần bàn bạc với các em, gã thiết kế nhớ lại cảnh bị Clara đuổi buổi trưa, lập tức khó chịu nói:
"Ông chủ Dịch này, mới là trụ cột của cái nhà này, thể để m đàn bà với trẻ con kìm kẹp thế được? tự quyết định chứ."
Gã vừa dứt lời, Dịch Gia Đống còn chưa kịp đáp thì ngoài cửa đã vang lên một giọng nói trong trẻo, sắc sảo:
" thế? Đàn bà với trẻ con đắc tội gì với à?"
Dịch Gia Đống ngó ra thì th Gia Di cùng các đồng nghiệp Tổ B đã đến ăn tối. Clara đang tiếp khách ở bàn khác, lập tức chạy lại đuổi gã thiết kế: "Quán đang lúc bận rộn, các đừng đến thêm phiền nữa được kh?"
"Cửa hàng của các kiểu gì chẳng tu sửa, chi bằng giao cho làm . Nếu thiết kế trước các kh ưng thì chúng ta bàn lại, xem phương án nào khác khiến các hài lòng kh." Nhà thiết kế ôm khư khư tập hồ sơ, nhất quyết kh bỏ cuộc.
Gia Di "ôi chao" một tiếng, lôi từ trong túi ra một tập hồ sơ, cười bảo: "Thật kh may, hết cơ hội làm ăn ở đây ."
Nói xong, cô quay sang cả:
" cả, em vẽ sơ qua một bản thiết kế, xem thử . Chúng ta sẽ bàn bạc thêm với Tần Tiểu Lỗi, nhờ m bạn trước đây làm ở c trường của đến giúp một tay, cùng nhau sửa sang lại quán nhé?"
Dịch Gia Đống nhận l bản vẽ tay của Gia Di. Tuy nét vẽ thô sơ, kh chuyên nghiệp, nhưng các th số về chiều dài, chiều rộng, chiều cao đều rõ ràng. Chỗ nào đặt cái gì, làm gì, tác dụng ra đều được viết cực kỳ logic. vào mắt Gia Di, kh khỏi cảm th tự hào: Quả nhiên em gái th minh thì làm gì cũng ra ngô ra khoai.
"Bỏ cái tủ này , chỗ này thể đặt thêm một cái bàn. Cái quầy này làm lại, bên trên bày rượu và đồ uống để trưng bày, bên dưới làm một cái bục nhỏ làm quầy thu ngân là đủ. Dưới quầy làm thêm hộc tủ để chứa đồ lặt vặt."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-90-huong-giang-than-tham/chuong-513-ban-thiet-ke-cua-gia-di.html.]
Gia Di dõng dạc chỉ dẫn, chuyển sang khu vực quầy đồ uống và lối vào bếp:
"Chỗ này bỏ hết , lối vào bếp sẽ mở một cái cửa nhỏ ở bên cạnh này. Toàn bộ mảng này sẽ làm thành vách kính lớn, ngăn cách hoàn toàn bếp và gian ngoài. Bếp nấu và máy hút khói sẽ đặt ở đây. Sau này cả sẽ nấu nướng ngay trước mặt thực khách, cho mọi th bếp của chúng ta sạch sẽ, ngăn nắp, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối."
"Nghe vẻ sáng sủa và rộng rãi thật đ." Clara vừa đặt đĩa cơm xá xíu xuống bàn khách, vừa ghé lại gần tán thưởng.
"Kh ngờ Mười Một tỷ cũng khiếu thiết kế nhà cửa đ chứ." Lưu Gia Minh đưa bao khăn gi cho khách, kh quên quay lại nịnh nọt Gia Di.
"Hơn nữa, món ăn cả làm xong thể đưa ra qua một cái cửa sổ nhỏ trên vách kính này. Đây là cửa sổ trả món, đây là cửa sổ đồ uống, song song với nhau nhưng phân tách rõ ràng, kh làm phiền nhau. Khu vực làm việc của đầu bếp và chạy bàn được phân chia hoàn toàn, cả hai đều kh cần chạy ra chạy vào giữa bếp và gian ngoài, hiệu suất sẽ tăng cao."
Sau khi giải thích quy trình làm việc, Gia Di nói tiếp:
"Như vậy, lối cũ sẽ được tận dụng làm kh gian nấu nướng, vị trí bếp cũ sẽ được giải phóng. Phòng của Tôn Tân thể mở rộng, sửa sang lại thành một phòng riêng biệt, đồng thời thêm một kho chứa đồ thuần túy. Như vậy, kh gian được tận dụng hợp lý hơn, bếp, phòng riêng và kho đều rộng ra."
Càng nói, mắt Gia Di càng sáng lên, cô chỉ tay ra phía sân sau:
"Cái sân phía sau thể lợp mái kính, tủ lạnh, tủ đ đều đặt ở đó, lại tiết kiệm được thêm bao nhiêu diện tích!"
Kể từ đó, khu bếp sẽ quy mô của một nhà bếp lớn, dù làm nhiều món hơn thì diện tích bày biện và số bếp nấu vẫn đủ dùng. Dịch Gia Đống nghe mà trong mắt tràn đầy mong đợi. Phương án của Gia Di khiến hình dung ra một môi trường làm việc hoàn toàn mới: một căn bếp rộng rãi, sáng sủa và sạch sẽ ước mơ của mọi yêu nấu nướng.
"Hơn nữa, em luôn cảm th cảnh cả nấu ăn là một hình ảnh đáng thưởng thức. Đổ rau x mướt vào chảo, tiêu sái hất chảo cho rau thấm dầu, x giòn và chín tới. Xẻng sắt xoay một vòng lớn trong chảo, đảo xào mạnh mẽ vài cái... Rau sống biến thành món ngon, 'bộp' một cái xếp gọn gàng trên đĩa đẹp mắt, đưa qua cửa sổ cho chạy bàn mang đến cho thực khách với nụ cười hạnh phúc. Em nghĩ, dù là thực khách ngồi chờ cơm th đầu bếp nấu nướng, hay đầu bếp th biểu cảm tận hưởng món ăn của thực khách, đều là một loại hạnh phúc."
Thực khách sẽ mong chờ món ăn hơn, đầu bếp cũng nhận được nhiều phản hồi tích cực hơn. Vì thế, trong phương án trang trí này, bức tường kính lớn ngăn cách thực khách và đầu bếp chính là "linh hồn" của toàn bộ thiết kế.
Chưa có bình luận nào cho chương này.