Lúc này, khóe mắt Ngũ Thừa Phong vẫn còn vương sắc hồng vì xúc động, vừa vặn bị Lạc Trạch th.

“Ha ha ha ha…… Ngũ Thừa Phong, ngươi bao nhiêu tuổi mà còn khóc sướt mướt thế kia?”

Ngũ Thừa Phong chầm chậm nheo mắt, duỗi tay cầm một miếng đuôi heo, trực tiếp nhét vào miệng Lạc Trạch.

Lạc Trạch:!!!

Ọe!

Ba cùng uống rượu bên trong cửa hàng, thỉnh thoảng còn nghe được vài tiếng khẩu chiến giữa Lạc Trạch và Ngũ Thừa Phong. Hai này vừa gặp gỡ dường như biến thành những tiểu hài tử, thật ấu trĩ vô cùng.

Lê Tường kh vào trong nhà xem cảnh huyên náo. Sau khi nàng rửa sạch nồi niêu, đã lập tức kéo năm mươi cân thịt mua từ sớm đến đây.

Từng miếng thịt này đều là loại ngon nhất từ bắp chân sau, thịt mỡ nạc đan xen, vừa vặn chẳng quá nhiều cũng kh quá ít, là loại thịt thượng hạng nhất để chế biến thành thịt khô.

Th tháng Mười Một đã gần kề, nếu kh bắt tay vào làm ngay, e rằng khi Tết đến sẽ kh kịp thưởng thức.

Ban ngày trong tiệm quá đỗi bận rộn, nàng thực sự chẳng chút thời gian rảnh rỗi, chỉ đêm đến, khi mọi việc thường nhật đã hoàn tất, nàng mới thể thảnh thơi chế biến món thịt khô này.

“Nương nhóm lửa giúp ta, chỉ cần duy trì ngọn lửa vừa là được.”

“Chỗ thịt này……”

“Đương nhiên là để chế biến món ngon , nương, cứ an tâm .”

Lê Tường cầm một miếng thịt lớn, đưa tay xoa lớp da bên ngoài. Hiển nhiên Tô tẩu tử và nhà đã sơ chế kỹ càng, l đã nhổ sạch tinh tươm, chỉ còn vài sợi tơ tằm vương víu. B giờ nàng chỉ cần trực tiếp áp lớp da heo lên nồi sắt đã nung nóng là được.

Lớp da heo bị ngọn lửa thiêu đốt đến cực độ sẽ tức thì tỏa ra mùi khét lẹt nồng nặc, chát mũi. Từng miếng thịt trong sọt đều được nàng lăn qua chiếc nồi nóng, sau khi hoàn tất, lớp l bên ngoài đã hoàn toàn biến mất.

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Quan thị tò mò dõi mắt nữ nhi dùng rượu gia vị thoa đều lên từng miếng thịt, mỗi miếng một lượt, sau đó lại bắt đầu cho muối vào nồi rang đều.

“Tương Nhi, lại bỏ nhiều muối đến thế?”

Đã cho gần nửa nồi đó…

“Ta muốn làm thịt ướp muối mà, dĩ nhiên bỏ nhiều chứ, nương, cho lửa nhỏ một chút.”

Lê Tường lại cho thêm gần nửa bình, b giờ mới cất bình muối . Tiếp đến nàng cho một gói nhỏ hoa tiêu vào nồi, rang cùng với muối.

Thật lòng mà nói, nàng kh thích ăn hoa tiêu, chỉ một hạt nhỏ cũng đủ làm tê dại đầu lưỡi. Nhưng kh thể kh thừa nhận, hoa tiêu chính là tinh túy của bao món ăn.

Khi trộn lạp xưởng, thêm chút hạt tiêu thể tăng cường hương vị, làm hương liệu cho thịt khô cũng tương tự. Hơn nữa, hoa tiêu c dụng sát khuẩn, dùng nó ướp thực phẩm, hiệu quả sẽ lớn hơn gấp bội.

Khi muối và hoa tiêu trong nồi đã hòa quyện gần như hoàn hảo, Lê Tường liền đổ nồi muối và hoa tiêu vào cối đá, nghiền chúng thành bột mịn.

Kỳ thực chẳng cần nghiền nát cũng được, nhưng nàng lại thích nghiền muối ra như vậy, cốt để khi ướp thịt sẽ thấm đều và đậm đà hơn m phần.

Tổng cộng năm mươi cân thịt, may mắn thay, lượng muối và hoa tiêu đã nghiền vừa đủ để ướp đều lên bề mặt thịt. Bây giờ chỉ cần cho chúng vào chậu ướp muối chừng bảy tám ngày, treo lên bệ bếp hong khô là xong.

Quan thị tr th mà chút xót xa trong lòng, thịt tươi ngon là thế, lại đem ướp muối, riêng muối thôi đã tốn gần nửa nồi .

“Nương, đến giờ uống thuốc . uống xong thì lên lầu nghỉ sớm một chút, cứ để ta từ từ thu dọn dưới lầu là được.”

Lê Tường rót nước thuốc từ trong bình ra, độ ấm vừa .

Kể từ khi Quan thị dùng loại thuốc mới này, thân thể bà cảm th khỏe khoắn hơn nhiều. Bà cũng nghe lời đại phu dặn dò, mỗi ngày đều đúng giờ uống thuốc lên giường nghỉ ngơi.

“Ta uống xong sẽ lên lầu ngay, ngươi cứ nghỉ ngơi thêm một lát nữa, đợi Thúy Nhi trở về, hai cùng thu dọn sẽ nh hơn.”

---