Giờ đây, cả nhà đã đóng cửa kín mít, quây quần trong phòng bếp ngắm Lê Tường trổ tài nấu nướng.

"Biểu , chưng nhiều gạo kê đến vậy để làm chi?"

Đầy ắp một thùng lớn, ngay cả tám, chín miệng ăn trong nhà cũng e khó mà dùng hết.

"Ta đâu chưng cất cho lúc này đâu!"

Lê Tường khẽ mở nắp, đoán chừng bên trong gạo kê đã chưng vừa độ. Song một nàng chẳng tài nào đỡ nó xuống nổi, đành nhờ phụ thân ra tay tương trợ.

Hai đặt thùng gạo kê to lớn kia lên bàn, lại trút gạo kê vào hai cái chậu gốm lớn.

Gạo kê mới ra nồi còn nóng hổi bỏng rát tay, Lê Tường l một gáo nước đun sôi để nguội đã chuẩn bị sẵn từ trước trút vào. Sau đó nàng nghiêng chậu gốm sang một bên, dùng tay miết nhẹ, tách rời từng hạt gạo kê đang kết dính vào nhau.

Trút ba bốn gáo nước là vừa đủ. Lại chuyển qua khâu trộn đều tay, nh sau đó gạo kê trong chậu đã dịu mát. Giờ đây, cần chắt bỏ phần nước dư thừa trong chậu.

Nhiệt độ vừa , rắc bột men rượu đã nghiền nát vào trong, trộn đều tay. Sau đó đào một hố nhỏ ngay chính giữa, rắc thêm một lớp bột men rượu lên trên là hoàn tất.

Lê Tường đậy kín nắp, sau đó mang hai chậu đó đặt lên một góc bệ bếp. Ngày thường, bệ bếp vốn hơi nóng bốc lên do nấu cơm, chúng cũng nhờ vậy mà nh chóng lên men.

Nàng đã hỏi han được rằng, vào ngày mùng tám tháng Chạp, ta thường nấu cháo ngọt, bởi thế các món ăn dự thi trong đại hội ẩm thực cũng đều là món ngọt. Vừa hay, nàng đang thèm rượu gạo, liền dứt khoát ủ thử hai chậu gạo kê này.

Nói thật, nàng chẳng m phần nắm chắc sẽ ủ thành c hai chậu rượu gạo này. Bởi lẽ, gạo kê của thời đại này và gạo nếp thời hiện đại vẫn đôi phần khác biệt.

Cùng một c thức, nhưng nguyên liệu chút sai khác, hương vị thành phẩm sẽ chênh lệch nhiều. Bởi thế, chính nàng cũng kh rõ sau khi hai chậu gạo kê này lên men, chúng sẽ biến thành thứ gì.

"Hiện giờ cứ đặt chúng trên bệ bếp. Trong tiết trời giá lạnh như thế này, nếu đặt chúng trong ngăn tủ, sẽ lên men đỗi chậm chạp. Nhưng đặt trên bệ bếp, e chừng chỉ hai ngày là thể mở ra. Song trong hai ngày , chư vị chớ tùy tiện mở nắp, kẻo mở ra sẽ hỏng hết, chẳng thể dùng được nữa."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-313.html.]

"Đã rõ. Vậy rốt cuộc đang làm gì mà bí ẩn đến vậy? Thần thần bí bí quá đỗi."

" lẽ nên gọi đây là rượu gạo, hoặc cũng thể nói là rượu nếp than, chẳng qua còn đợi đến khi mở nắp mới hay được thành quả."

Lỡ như ủ hỏng thì ? Nếu giờ nàng ta thổi phồng hương vị của nó bao nhiêu, đến khi đó bị vả mặt sẽ đau b nhiêu.

Cả nhà dọn dẹp qua loa một chút lần lượt trở về phòng nghỉ ngơi.

Hai ngày sau, th ngày mai đã là lúc tham gia đại hội ẩm thực , cuối cùng Lê Tường cũng bưng hai chậu gạo kê đặt trên bệ bếp xuống.

Vừa hé nắp chậu một chút, liền ngửi th hương rượu thoang thoảng bay ra từ bên trong, trong lòng nàng đã nắm chắc phần tg đến hơn phân nửa.

Dù cũng đã ủ ra mùi rượu . Chỉ cần thành phẩm kh chua, cũng xem như nàng miễn cưỡng thành c vậy.

" kh mau mở ra xem thử một chút !"

Quan Thúy Nhi đứng cạnh đó, kh ngừng xoa xoa đôi bàn tay, hưng phấn lạ thường. Trong hai ngày này, nàng cứ chằm chằm vào hai chậu gạo kê , như thể đó là hai món mỹ vị cực kỳ thơm ngon, thế nhưng lại chẳng thể tùy tiện mở nắp ra xem, khiến trong lòng nàng ngứa ngáy khôn xiết.

"Biểu tỷ, tỷ hãy mở ra ."

"Ta ư?!"

Quan Thúy Nhi chút e dè, nàng nén hơi thở, vươn tay mở nắp. Vừa hé nắp, hương rượu nồng nàn đã lan tỏa, thơm nức mũi.

Lê Tường thoáng , th hạt kê bên trong đã nổi lên, phía dưới chính là kê đã lên men thành rượu.

---