Nhân lúc m biểu tỷ đang lóc thịt cá, Lê Tường đã rửa sạch hai cái dạ dày heo, thái thành sợi nhỏ, lại cho thêm hai nắm hạt sen vào, từ từ ninh nhừ.

Phần thang lẩu hai loại: cay và kh cay. Nàng dùng c dạ dày heo ninh làm loại thang kh cay; nếu nồi thang ở giữa cạn, thể châm thêm vào.

“Biểu , thịt cá đã lóc sạch sẽ . xem, chừng đủ kh?”

Lê Tường liếc gật đầu, chỉ cần làm đủ một, hai bàn là đủ.

“Biểu tỷ, hành gừng tỏi…”

“Hai Đào Tử đã xắt .”

Ba bọn họ biết rõ thói quen nấu ăn của biểu , bởi vậy vừa làm xong việc trong tay đã bắt đầu chuẩn bị gia vị hành gừng tỏi. Đào Tử đang xắt, Hạnh Tử đang tẩy rửa ở bên ngoài, hai tỷ phối hợp cực kỳ ăn ý.

Lê Tường một màn này, cảm th trong lòng đỗi vui vẻ. Nàng đón l cái chậu trên tay biểu tỷ xoay tìm năm quả trứng gà, tách riêng lòng trắng trứng, chỉ giữ lại lòng đỏ thêm chút muối tinh vào. Vì nàng muốn làm cá viên, cho nên kh bỏ những gia vị thể làm vướng vị như hành gừng, tránh ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.

Sau khi Đào Tử xắt xong hành gừng, Lê Tường lại l ra một chút, xắt thật vụn, bỏ thêm một ít nước vào. Chút nữa dùng nước hành gừng này đổ vào ngư tương là đủ .

“Sư phụ, này… Những thứ này đã thành cá xay nhuyễn cả , ngay cả vo cũng chẳng thành hình, làm mà viên đây?”

“Sư phụ sẽ thi triển chút thuật pháp cho đồ nhi chiêm ngưỡng vậy.”

Lê Tường cười cười. Nàng lại mang ra bình gốm đựng bột khoai sọ nàng mới sáng chế. Khoai sọ cũng giống như củ sen, đều là loại nguyên liệu hàm lượng tinh bột cực cao. Trước đó nàng kh nhớ ra chuyện này, sau này mới chuyển qua dùng khoai sọ làm tinh bột.

Củ sen quý giá hơn khoai sọ nhiều phần, dùng nó làm tinh bột e rằng chẳng bõ c lời lãi.

Nàng l một chút tinh bột ra, dùng chút nước thấm ướt lòng bàn tay. Kh thể trực tiếp bỏ tinh bột vào bên trong cá xay nhuyễn được, kể cả khi phần ngư tương kia đã được thêm nhiều nước cũng kh xong.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-398.html.]

Nếu bỏ những tinh bột khô này vào phần ngư tương, chúng chỉ thấm được lớp ngoài, còn bên trong vẫn khô nguyên như cũ, khiến cho phần bên trong cá viên đầy những khối bột cứng ngắc.

Cứ như vậy, Đào Tử th sư phụ dùng tay bẻ nát nắm tinh bột đã được thấm ướt một nửa trong tay mới thả chúng vào ngư tương. Sau đó, Lê Tường chỉ trộn lẫn bảy, tám vòng đã cảm nhận được phần ngư tương trong chậu dần dần sánh mịn.

“Thật là diệu kỳ! Sư phụ, chẳng sau khi đun nóng, tinh bột này mới chuyển thành dạng sánh mịn ? Vì kh cần đun nóng cũng làm được?”

“Bởi vì nó c dụng hút nước nha.”

Lê Tường trêu Đào Tử, sau đó dặn nàng đem hai chiếc nồi đã đổ nửa phần nước lại đây.

Ở sân sau này một giếng nước, vô cùng tiện lợi, kh cần tới cửa hàng xếp hàng l nước từ xa nữa.

“Sư phụ cần đốt lửa kh?”

“Chưa cần đốt lửa vội, chờ ta nặn cá viên xong bỏ vào trong này hãy đốt.”

Làm cá viên cần cho vào trong nước lạnh; nếu bỏ chúng vào nước sôi, từng viên cá này sẽ bị tan rã mất.

Đôi tay Lê Tường thoăn thoắt, một tay nắm, một tay cầm chiếc muỗng ướt đẫm nước lạnh múc cá viên thả vào trong nồi.

Một thau cá xay nhuyễn đủ làm hai nồi lớn, nàng vừa viên cá xong đã dặn Hạnh Tử nhóm lửa. Chỉ cần chần qua nước sôi vớt ra, để nguội là dùng được.

Vừa làm xong cá viên, Lê Tường lại tất bật chiên thịt. Khi nàng hoàn tất mọi c việc ở gian bếp này, A Bố cũng đã rửa rau củ xong xuôi.

Hôm nay chừng hai mươi ghé tửu lâu, chia làm dăm ba bàn.

Lê Tường cùng biểu tỷ san sẻ từng phần thức ăn đã chuẩn bị xong để đặt lên bàn. ba, bốn bàn cần dọn các loại rau x.

---