Thời gian cấp bách, kh cho phép chút do dự nào.

Ánh mắt Lâm Vi quét qua các nguyên liệu trên thớt, đại não như một cỗ máy tính tinh vi vận hành cực nh.

Thịt heo, cá, rau củ, trứng gà… Gia vị hạn, c cụ thô sơ, muốn nh ch.óng tạo ấn tượng, chấn nhiếp cục diện, nàng buộc chọn một món ăn mặn hội đủ sắc hương vị, lại thể hiện được c phu.

!

“Ngươi, cạo sạch vảy con cá này, moi sạch nội tạng, nhớ bỏ luôn mang cá!” Nàng chỉ vào nha hoàn nhỏ đứng gần nhất, giọng ệu kh cho phép nghi ngờ.

“Ngươi, cạo sạch l trên da miếng thịt ba chỉ này, cắt thành miếng vu cỡ hai ngón tay!”

“Ngươi, đun một nồi nước nóng lớn!”

“Hành và gừng rửa sạch để sẵn!”

Một loạt chỉ lệnh rõ ràng của nàng được đưa ra, mang theo một khí chất kh thể nghi ngờ, khiến các nha hoàn vốn đang hoảng loạn vô cớ theo bản năng tuân theo, gian bếp thoáng chốc đã khôi phục lại một chút trật tự.

Vương viên ngoại đứng một bên quan sát, ánh mắt kinh ngạc kh thôi. Nha đầu này chỉ huy cũng ra dáng lắm, kh giống mới vào nghề. hừ lạnh một tiếng, tạm thời kiềm chế sự sốt ruột, lạnh lùng đứng ngoài xem.

Lưu đại nương nằm bẹp trên đất, ánh mắt oán độc chằm chằm Lâm Vi, miệng kh ngừng lẩm bẩm c.h.ử.i rủa những lời thô tục, nh ninh rằng nàng nhất định sẽ bêu xấu.

Lâm Vi kh thời gian để ý đến khác. Mục tiêu đầu tiên nàng chọn, chính là miếng thịt ba chỉ mỡ và nạc xen kẽ, phân tầng rõ rệt kia.

Hồng Thiêu Nhục! (Thịt kho Tàu!)

Món ăn gia truyền nhưng cực kỳ cần c phu này, là phù hợp nhất với cục diện hiện tại. Màu dầu đậm đặc, tương đỏ au, thịt mềm nhừ béo ngậy, hương thơm nồng nàn, trực tiếp nhất thể c kích vị giác, đặc biệt thích hợp với cổ đại đã quen ăn các món hầm luộc.

Nàng tay nâng d.a.o c.h.é.m xuống, động tác lưu loát chỉnh sửa lại những miếng thịt mà nha hoàn vừa cắt, đảm bảo kích cỡ đồng đều. Nước sôi dùng để chần thịt để loại bỏ mùi t, sau đó vớt ra để ráo.

Bước quan trọng nhất là tg nước hàng (nước màu) đã đến! Đây là bước đầu tiên tạo nên linh hồn của Hồng Thiêu Nhục, cũng là bước thử thách lửa khó khăn nhất.

Cho một chút mỡ heo vào chảo, thêm một miếng Di đường nhỏ. Lâm Vi tập trung cao độ, cổ tay nhẹ nhàng rung lên, dùng chiếc muỗng nhỏ liên tục khu đảo, mắt chăm chú dõi theo sự thay đổi của dung dịch đường.

Từ bọt lớn chuyển sang bọt nhỏ, từ màu lưu ly chuyển sang màu đỏ táo – chính là lúc này!

Nàng nh ch.óng đổ thịt đã ráo nước vào chảo, một tiếng động lớn "xèo" vang lên, dầu nóng và nước màu va chạm mãnh liệt, hương thơm nồng đậm của caramel kết hợp với mùi thịt lập tức bùng nổ, như một quả b.o.m hương thơm, quét sạch khắp cả gian bếp!

Tất cả mọi đều bị hương thơm áp đảo đột ngột này làm cho sững sờ, theo bản năng hít sâu một hơi.

Đó là một mùi hương quyến rũ mà họ chưa từng ngửi th, mang theo vị ngọt cháy kỳ lạ hòa quyện với mỡ thịt, mạnh mẽ và trực diện, lập tức lấn át tất cả mùi vị khác trong bếp. Yết hầu của Vương viên ngoại kh tự chủ mà trượt lên trượt xuống.

Lâm Vi kh ngừng tay, nh ch.óng đảo qua đảo lại, để mỗi miếng thịt đều được bọc đều màu đỏ táo quyến rũ. Thêm hành lá cắt khúc, gừng lát, vài hạt hoa tiêu, một muỗng nhỏ bột thù du (để tăng thêm chút hương vị cay nồng phức hợp, dù chỉ là chút ít), đảo thêm lần nữa cho dậy mùi thơm.

Sau đó đổ lượng nước nóng vừa đủ, chỉ ngập miếng thịt. Thêm lượng nước tương thích hợp (thay thế xì dầu) và một chút giấm (giúp thịt mềm hơn và đỡ ng), cuối cùng rắc muối hột quan trọng vào.

Đun lửa lớn cho sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ được nàng kiểm soát cẩn thận, đậy nắp nồi lại, từ từ hầm.

Toàn bộ quá trình diễn ra trôi chảy như mây trôi nước chảy, kh chút chậm trễ, mỗi bước đều chính xác và ềm tĩnh, cứ như đã được luyện tập cả ngàn lần. Thần sắc chuyên chú cùng thủ pháp thuần thục , đã hoàn toàn lật đổ ấn tượng cố hữu của mọi về nàng, một "tiểu thư yếu đuối".

Nhân lúc hầm thịt, Lâm Vi lập tức xử lý con cá thứ hai.

Vì thời gian hạn, hấp (th chưng) là cách tốt nhất để giữ được vị tươi ngon và cũng là nh nhất. Cá đã được làm sạch, nàng nh ch.óng rạch hoa văn trên hai bên thân cá, ướp sơ với chút muối và gừng lát, đặt vào đĩa, chuẩn bị cho vào nồi hấp.

Đồng thời, nàng chỉ huy nha hoàn đập trứng vào bát, thêm chút muối và nước ấm khu đều, chuẩn bị hấp một bát trứng chưng (trứng hấp) mềm mịn để làm món ăn kèm giải ng. Lại sai nh ch.óng rửa sạch rau củ theo mùa, chuẩn bị làm món luộc sơ (bạch chước) hoặc xào chay để giữ nguyên hương vị.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeyd.net.vn/tieu-tru-nuong-dich-co-dai-my-thuc-nhan-sinh/chuong-6.html.]

Trong bếp chỉ còn lại tiếng lửa cháy "phù phù" và tiếng "cục cục" nhẹ nhàng vọng ra từ nồi thịt đang hầm.

Mùi thịt thơm lừng, mang theo vị ngọt thoang thoảng ngày càng đậm đà, kh ngừng tràn ra từ mép vung nồi, lan tỏa đến mọi ngóc ngách, khiến ta thèm thuồng phát ên, bụng đói réo ầm ầm như sấm.

Các nha hoàn trước đó còn hóng chuyện, nghi ngờ, giờ đây kh nhịn được lén nuốt nước bọt, ánh mắt thỉnh thoảng liếc chiếc nồi bí ẩn dường như đang chứa đựng mỹ vị vô song kia.

Sắc mặt Lưu đại nương ngày càng khó coi, mùi hương này… quá đỗi bất thường!

Vương viên ngoại chắp tay sau lưng, tần suất lại tại chỗ rõ ràng chậm lại, mũi kh ngừng hít hà, sự bồn chồn trong mắt dần bị thay thế bằng sự kinh ngạc và một tia kỳ vọng.

Kh biết qua bao lâu, Lâm Vi ước chừng thời gian, liền mở nắp nồi.

Trong khoảnh khắc, mùi hương càng thêm mãnh liệt cuồn cuộn x ra!

Nước súp trong nồi đã cạn sệt, bóng dầu, bao bọc c.h.ặ.t chẽ từng miếng thịt rung rinh, hồng hào quyến rũ. Da thịt trong suốt óng ánh, phần mỡ dường như tan chảy, phần nạc mềm nhừ, màu sắc là màu hổ phách đỏ vô cùng mê .

Nàng rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để trang trí.

“Viên ngoại, món đầu tiên đã xong.” Giọng Lâm Vi bình tĩnh, nhưng mang theo một chút mệt mỏi khó nhận ra và cảm giác nhẹ nhõm như trút được gánh nặng.

Vương viên ngoại gần như ngay lập tức áp sát lại, món Hồng Thiêu Nhục màu sắc quyến rũ, hương thơm ngào ngạt trong nồi, mắt trợn tròn, kh nhịn được nói: “Đây… đây là thịt gì? Lại thể làm ra được như thế này…”

kh tìm được từ ngữ thích hợp để hình dung, chỉ cảm th vẻ ngoài và hương thơm này, so với bất kỳ món thịt nào từng ăn trước đây cũng đều kích thích khẩu vị hơn. “Bẩm viên ngoại, là Hồng Thiêu Nhục.” Lâm Vi đáp, “Mời viên ngoại dùng thử khi còn nóng.”

hầu nh ch.óng mang đến đôi đũa và một chiếc đĩa nhỏ.

Vương viên ngoại gắp một miếng. Miếng thịt cực kỳ mềm nhừ, đũa vừa gắp vào hầu như đã muốn đứt ra. cẩn thận thổi nhẹ, đưa vào miệng.

Khoảnh khắc tiếp theo, mắt chợt trợn tròn!

Tan chảy ngay khi vào miệng! Béo mà kh ng! Mềm nhừ thơm ngọt!

Hương vị tương đậu đậm đà mặn mà hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ vừa (vị ngọt của Di đường và chất béo tự nhiên của thịt) bùng nổ trong khoang miệng. Độ tươi ngon của thịt heo được kích thích hoàn hảo, tầng vị phong phú đến cực ểm. Đó là một sự c kích vị giác mãnh liệt và thỏa mãn mà chưa từng trải qua!

“Tốt! Tốt! Tốt!” Vương viên ngoại liên tục nói ba chữ tốt, sắc mặt lập tức chuyển từ u ám sang tươi sáng, thậm chí còn mang theo một tia hồng quang kích động, “Mau! Bày ra đĩa! Gửi lên cho Tiền sư gia! Bảo đây là món đặc trưng mới được nhà ta nghiên cứu ra!”

Ánh mắt Lâm Vi đã thay đổi hoàn toàn, tràn ngập sự ngạc nhiên và dò xét.

Nha đầu này, lại thực sự thủ nghệ "biến cái mục nát thành ều thần kỳ" đến thế !

Sự thành c của món ăn đầu tiên đã khích lệ tinh thần lớn, đồng thời cũng chặn họng tất cả mọi .

Lâm Vi kh dám lơ là, lập tức l cá đã hấp ra, rưới lên chút hành phi dầu và nước tương giản đơn. Trứng chưng mềm mịn cũng đồng thời ra lò, ểm thêm một giọt mỡ heo và tương đậu. Rau củ xào chay, x biếc tươi mát.

Từng món ăn tuy kh phức tạp nhưng tinh tế, tươm tất, hương thơm xộc thẳng vào mũi nh ch.óng được đưa lên bàn tiệc.

Gian bếp trở nên tĩnh lặng, chỉ còn lại tiếng thở dốc nhẹ nhàng của Lâm Vi.

Nàng tựa vào mép bếp, trán lấm tấm mồ hôi, cánh tay hơi mỏi nhừ.

Nhưng nàng biết, nàng đã tg ván cược đầu tiên.

Tuy nhiên, đây mới chỉ là khởi đầu. Kết quả của yến tiệc vẫn chưa thể biết trước, còn tiếp theo, nàng sẽ đối mặt với ều gì? Là phần thưởng, hay là rắc rối mới?

Nàng ra ngoài cửa sổ, trong lòng kh hề quá nhiều niềm vui, ngược lại còn dâng lên một tia cảnh giác.