thịt, xương.

Cuộc sống thế mới gọi hy vọng chứ.

Về đến nhà, Lý Hữu Quế liền bắt tay hầm ngay hai khúc xương lợn. Canh xương hầm bí đao, thôi thấy ấm lòng.

Một bên trông nồi canh xương đang ninh bếp, một bên nàng cùng Lý Hữu Liễu và Lý Kiến Văn tất bật làm sạch bộ nội tạng lợn. Lý Kiến thì đảm nhiệm việc trông em và quây quần sưởi ấm cùng cha, say sưa lắng những câu chuyện kể.

Năm cân thịt nạc, giò lợn cùng đống xương lợn Lý Hữu Quế lén lút mang phòng, giấu nhẹm gian tùy . Như thế mới bảo đảm chúng luôn giữ độ tươi ngon, hệt như mới lò.

Phổi lợn và dày lợn do đích Lý Hữu Quế tự tay làm sạch. Hai món nội tạng xem tinh hoa ẩm thực, nếu làm sạch cẩn thận, chúng sẽ trở thành những món ngon tuyệt đỉnh.

Công đoạn gian nan nhất chính làm sạch phổi lợn. Món tuy ngon nức nở vô cùng rườm rà. Bắt buộc vắt kiệt thứ bọt nhầy màu trắng bên trong phổi, vắt đến khi bộ lá phổi chuyển sang màu trắng hồng rạng rỡ thì mới đạt chuẩn sạch sẽ.

Phổi lợn bất kể đem xào ninh canh, đều mang đến hương vị mỹ mãn khôn lường. Lý Hữu Quế đặc biệt mê mẩn món .

Ở góc bếp bên , hai em Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu đang vật lộn với việc làm sạch lòng già lợn và dồi trường, kèm theo một quả tim lợn. Còn gan lợn thì khỏi cần rửa ráy cầu kỳ, chỉ cần xối sơ qua nước thể thái mỏng đem xào ngay.

Xem thêm: Từng Bước Ép Hôn: Tổng Tài Chỉ Sủng Mình Em (Truyện cùng thể loại thể bạn sẽ thích).

May mắn , thời nay bột năng. Lòng già, dồi trường và dày lợn tiên bóp kỹ với muối một lượt rửa sạch qua nước. Kế đến, dùng bột năng bóp thêm một lượt nữa, rửa sạch. Lượt cuối cùng, dùng bột năng hoặc muối để bóp. Thường thì khi kết hợp cả bột năng và muối, chỉ cần làm làm ba quá đủ. Rửa quá nhiều cũng . nếu làm sạch quy trình, món nội tạng sẽ chẳng còn vương vấn chút mùi xú uế nào.

Ba chị em hì hục làm việc cật lực suốt gần một canh giờ đồng hồ mới tất việc làm sạch bộ nội tạng. Bữa tối nay chắc chắn sẽ một bữa thịnh soạn.

Lý Hữu Quế, khi rửa sạch lá phổi lợn, liền cắt một nửa đem chần qua nước sôi hai . Tiếp đó, nàng thái thành từng miếng nhỏ thả nồi canh xương. Canh xương hầm phổi lợn và bí đao chỉ ngọt mát, nhuận phổi, giải nhiệt mà hương vị còn ngon đến mức khó tả.

Nửa lá phổi lợn còn , Lý Hữu Quế dự định để dành đến tối mai xào ăn. Lòng già lợn thì để qua hai hôm nữa mới ăn . Món chính cả bữa trưa và bữa tối nay sẽ dồi trường xào gan lợn. Còn quả tim lợn, nàng để dành đến tối mai, tức đêm giao thừa, mới đem chế biến.

Quả một gánh nặng mang tên "nỗi buồn ngọt ngào".

Theo dõi để đón nhiều bộ truyện nhé ạ

Những món đồ quý giá như nội tạng lợn, ngặt nỗi chẳng thể bảo quản lâu. Tiết trời dẫu lạnh giá nhường cũng chẳng đủ sức làm chúng đông cứng . Chẳng còn cách nào khác, đành luộc chín tất cả mới cất bảo quản.

Đến ngày hôm ăn ngay. Nếu kịp ăn, thì đem luộc một nữa bằng nước sôi thì mới thể tiếp tục bảo quản. Tuy nhiên, phương pháp cũng chỉ kéo dài từ một đến hai ngày. những phiền phức, mà hương vị cũng sẽ nhạt phai đáng kể.

Chao ôi, nếu vì cả làng đều rõ gia cảnh bần hàn nhà nàng, nếu vì nhà nàng vẫn đang mang nợ đội sản xuất, thì nàng nhất quyết mua thêm hai bộ nội tạng lợn nữa mới cam lòng. để đầu cơ trục lợi gì , mà dùng để cải thiện bữa ăn hàng ngày, thường xuyên thưởng thức món ngon cũng một điều tuyệt diệu.

A a a.

Trả nợ, trả nợ, sang năm nhất định thanh toán dứt điểm khoản nợ nần .

Lý Hữu Quế siết chặt nắm đấm, thầm thề thốt trong lòng. Sáng sớm tất tả mua thịt lợn, nàng vẫn kịp gánh nước. Lúc nãy làm sạch đống nội tạng tiêu hao sạch sành sanh một chum nước lớn, Lý Hữu Quế tức tốc gánh nước cho đầy chum mới .

[Truyện đăng tải duy nhất tại truyenzhihu.vn - https://truyenzhihu.com/trong-sinh-nhung-nam-60-co-con-dau-nha-toi-dac-biet-hung-du/chuong-72-noi-u--ngot-ngao.html.]

Bữa trưa ngày hăm tám tháng Chạp, nhà nào nhà nấy đều quây quần bên mâm cơm thịnh soạn. Dù tằn tiện đến mấy, họ cũng xào vài lạng thịt thái mỏng để thưởng thức. Phần lớn thịt còn để dành đến tối mai mới dám ăn nhiều hơn đôi chút. Hôm nay, dẫu cũng chỉ để thỏa mãn cơn thèm thuồng ngày Tết mà thôi.

Món dồi trường xào lăn cùng gan lợn, nêm nếm đậm đà với những lát gừng tươi rói, dầu, muối, xì dầu, tỏa hương thơm ngào ngạt, đ.á.n.h thức giác quan. Kèm theo một đĩa cải thảo xào tỏi đập dập thơm lừng, cùng tô canh xương hầm phổi lợn đậm đà, bổ dưỡng, tạo nên một bữa ăn mỹ vị vô cùng đưa cơm.

Cả gia đình ăn uống say sưa, ngơi nghỉ. Đến cuối bữa, bụng ai nấy đều no căng tròn. Đĩa dồi trường xào gan lợn và cải thảo xào tỏi nhẵn bóng, còn một mảnh vụn. Nồi canh xương hầm phổi lợn vẫn còn dư một nửa, để dành cho bữa tối tiếp tục thưởng thức.

Ngày mai đêm Giao thừa. Buổi chiều, Lý Hữu Quế đưa cho Lý mẫu một tờ mười đồng Đại đoàn kết, dặn bà mua sắm thêm dầu, muối, tương, dầu hỏa cùng những đồ lặt vặt còn thiếu. Đồng thời, nàng cũng nhờ bà sang nhà hàng xóm mua vài cân trứng gà, khéo để phần cho hai con trai làm việc thành phố về quê ăn Tết mang , cốt để tránh rước thêm những phiền toái đáng .

Thấy đại nữ nhi cầm trong tay một tiền lớn như , Lý mẫu ngẫm nghĩ một hồi, rốt cuộc cũng cất lời gặng hỏi. Con gái đưa bao nhiêu, trừ những thứ bắt buộc mua, tiền dư bà đều cất giữ cẩn thận để dành cho những lúc cần thiết . Lý Hữu Quế cũng hề đòi tiền thừa từ bà.

Trời vẫn còn mấy canh giờ nữa mới tối. Lý Hữu Quế lưỡng lự nên làm thêm một chuyến rừng . Cuối cùng, nàng đành tặc lưỡi bỏ qua. Nàng chạy mượn hai chiếc sọt, ngoài đào một ít bùn mang về, chuẩn cho việc xây chuồng lợn ngày mai.

Việc xây tường bằng đá và bùn cũng cần kỹ thuật nhất định. Lý Hữu Quế cẩn thận thỉnh giáo một vài bậc trưởng bối trong làng, cùng với Đại đội trưởng La Trung Hoa, mới bắt tay việc gánh bùn. gánh đến gần hai mươi sọt bùn mới xong xuôi.

Ngoài bùn để trát tường, Lý Hữu Quế còn Đại đội trưởng La cho phép lấy thêm năm gánh rơm rạ từ kho chứa đội sản xuất mang về để lợp mái cho chuồng lợn.

Bên cạnh đó, chuồng lợn cần dựng thêm vài cột gỗ chắc chắn. Gỗ thì Lý Hữu Quế thiếu. Lúc ăn tối xong, nàng lôi mấy thanh gỗ đẽo gọt cho vuông vức.

thứ chuẩn đấy, chỉ chờ ngày mai thể khởi công xây chuồng lợn.

Bữa tối cơm tẻ trắng ngần, ăn kèm với dồi trường xào gan lợn nấm, nửa quả tim lợn xào tỏi tây, một đĩa rau xanh xào mướt mắt, và tô canh xương hầm phổi lợn bí đao ngọt thanh.

Thịnh soạn, thơm nức mũi và cực kỳ ngon miệng. Vì nhà nào cũng món thịt xào nên chẳng ai rảnh rỗi mà tạt sang nhà Lý Hữu Quế để buông lời chỉ trích, giở trò "tống tiền".

Bắt đầu từ ngày hăm mươi tháng Chạp, gia đình họ Lý hiếm hoi lắm mới những khoảnh khắc bình yên tĩnh lặng. Bữa ăn cũng nâng tầm lên vài bậc, thể đây cái Tết no ấm nhất trong nhiều năm trở đây.

Ngay cả khi đang đắm trong khí Tết sắp đến gần, Lý Hữu Quế vẫn hề buông lơi việc học tập các em. Nàng liên tục kiểm tra miệng, tổ chức các buổi hỏi đáp và giao bài tập về nhà ngừng nghỉ. Lý Hữu Liễu học xong chương trình lớp một, Lý Kiến cũng nhận mặt khá nhiều chữ, còn đếm từ 1 đến 100. chỉ dừng ở đó, Lý Hữu Quế còn kiên nhẫn dạy cho chúng bảng cửu chương. Nàng chỉ bắt chúng xuôi, mà còn bắt ngược, đảo lộn trật tự, đề đủ kiểu.

tóm , sự kèm cặp gắt gao Lý Hữu Quế, Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu " lòng" bảng cửu chương, vanh vách một cách trơn tru, chê .

Vì xây chuồng lợn, cả nhà đều thức dậy từ sớm. Bữa sáng, Lý mẫu vẫn duy trì nếp cũ, nấu một nồi cháo, xào thêm hai âu rau xanh và nấm. Nửa quả tim lợn còn , bà vẫn nỡ đem xào, dự định để dành cho bữa tối.

Ba khúc xương lợn nâng niu như bảo bối Lý Hữu Quế mang ninh canh. Cả nhà đều đồng tình với món canh xương hầm phổi lợn bí đao. Nước canh ngọt lịm, đậm đà vô cùng, khiến cả nhà ai nấy đều húp lấy húp để đầy say sưa.

Đừng bỏ lỡ: Vợ Ơi Anh Sai Rồi: Tổng Tài Thâm Sâu Hóa Ra Lại Là Kẻ Cuồng Mê Vợ, truyện cực cập nhật chương mới.

Món Phấn Lợi thì càng ăn càng vơi , Lý Hữu Quế chẳng nỡ ăn nó. Buổi sáng, nàng vẫn ngoan ngoãn húp trọn hai tô cháo lớn, gánh cho đầy chum nước. tất việc, nàng mới bắt đầu nhào bùn để trát tường.

Công việc dựng chuồng lợn chẳng cần mướn thêm ai. Một Lý Hữu Quế làm lực lượng nòng cốt, Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu chỉ cần bên cạnh phụ tá đủ.

Lý Hữu Quế thoăn thoắt nhào xong mẻ bùn đầu tiên, mới khiêng đá về xây tường. Dụng cụ xây dựng nàng mượn sẵn từ . Đá cần đục đẽo thêm nữa, nhằm tiết kiệm sức lực và thời gian, mặt phẳng sẽ trong. Ba chị em, trát tường, nhào bùn, lựa đá đưa đá, phối hợp nhịp nhàng, ăn ý đến tuyệt diệu.

Chuồng lợn xây dựng quá quy mô, diện tích tới tám mét vuông, chiều cao chỉ nhỉnh hơn một mét một chút. Nàng chủ yếu xây vách tường bên trái và vách tường phía . Vách tường bên sẵn từ , chính bức tường gian chứa củi. Vì lẽ đó, việc xây dựng chuồng lợn thực sự tiêu tốn quá nhiều sức lực.