Trương Huệ cũng kh ngờ bé con vàng của cô lại mau chóng được mọi yêu mến đến vậy.

Chu Diệp là tỉ mỉ, trách nhiệm, th Trương Huệ làm chưa đúng thì chỉ ra từng ểm một. Trương Huệ đều chăm chú lắng nghe, dần dần cô cũng thành thạo hơn trong việc hái trà.

Nhưng cũng chỉ là cô tự cho là thành thạo, mải miết cặm cụi đến tận trưa mà cũng chỉ được non hai cân lá trà x mướt.

Chu Diệp an ủi cô: “Lần đầu hái được như vậy là khá , mà nơi đây việc hái trà lại đòi hỏi kỹ thuật cao hơn nhiều, kh giống như Nam Sơn bên kia, những hái trà lành nghề thể hái dễ dàng cả chục cân mỗi ngày.”

Trương Huệ biết bốn, năm cân lá trà x mới thể làm ra một cân trà khô. Hôm nay cô hái hơn một cân, tính ra cũng chỉ làm được chừng hai lạng trà khô.

Chu Minh Sơn kh hề chê cô hái ít, dẫn cô xuống núi trở về.

“Cháu biết các bước làm trà khô chứ?”

“Dạ, cháu biết ạ.”

Làm trà khô từ lá x sẽ bao gồm các c đoạn như phơi héo, diêu th, xao diệt, nhào nặn và s khô để định hình. Trong mỗi bước lớn còn nhiều chi tiết cần chú ý, chẳng hạn như xao diệt.

Xao diệt chính là dùng nhiệt độ cao để xử lý trà, thể chia thành xao x, s x, đồ x và phơi x. Các loại trà khác nhau phương pháp sản xuất khác nhau trong bước xao diệt này, ví dụ như trà Tứ Xuyên cũng sử dụng phương pháp phơi x.

Chu Minh Sơn cười gật đầu: “Cháu đúng là tâm. Lát nữa theo chú làm phần trà hôm nay cháu hái.”

Trương Huệ mở to mắt, lần đầu tiên đã được giao cho cô tự tay thực hiện ?

“Làm trà tuy khó mà dễ. Nếu kh theo đuổi nhiều hương vị cầu kỳ, thì chỉ cần hái lá trà tươi về nấu nước uống là được.”

Vậy thì cô vẫn muốn uống trà ngon hơn.

Trong lá trà x quá nhiều nước. Qua c đoạn phơi héo, cần để khô một lúc cho bay hơi bớt nước, để lá trà x căng ra đầy sức sống, phiến lá mềm cứng vừa , như vậy bước xao diệt tiếp theo mới dễ dàng thao tác.

Khoảng hai cân lá trà x của cô còn kh đầy một cái nong tre nhỏ. Trương Huệ trải đều lá ra, qua tưởng chừng như nhiều hơn.

“Cả buổi sáng con chỉ thu được b nhiêu thôi , con gái?” Ánh mắt Trần Lệ Phương sắc bén, liếc một cái đã thấu trò lừa bịp của con gái.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/trong-sinh-thap-nien-70-my-nhan-mang-khong-gian/chuong-158.html.]

Trương Huệ ho nhẹ một tiếng: “ ta bảo rằng đây là lần đầu con hái trà, làm được chừng này đã là khéo léo lắm .”

Trần Lệ Phương cũng kh đả kích con gái: “Nh nh dùng bữa đã, ăn xong hẵng làm tiếp.”

“Dạ.”

Từ bé đến giờ Trương Huệ chưa từng đụng tay đụng chân vào việc đồng áng hay nặng nhọc, lại vừa mới sinh nở xong, dù bên ngoài tr vẻ cứng cáp nhưng thân thể vẫn còn yếu ớt. Sáng nay leo núi hái trà đến trưa, vừa ăn cơm trưa xong đặt lưng xuống giường là đã ngủ vùi ngay tắp lự.

Bên kia Chu Minh Sơn đang thúc giục. Trần Lệ Phương đành lòng lay con gái dậy: “Dậy mau con, làm xong việc tối về ngủ sớm một chút.”

Trương Huệ cảm th sữa căng tức hai bầu ngực, liền vội hỏi: “Hàm Hàm dậy chưa hả mẹ?”

“Con bé tỉnh , con đợi một lát.”

Trương Huệ kh chút chần chừ, vội vàng vén chăn màn ngồi kho chân dựa lưng, ôm con b.ú sữa no nê mới tất tả chạy đến trà quán.

Trà quán là một tòa nhà gỗ hai tầng bề thế, chưa kịp bước chân vào, hương thơm ngào ngạt của lá trà đã thoang thoảng quyện vào kh khí.

Tầng một xây từng dãy bếp lò, nhiều đang xao trà. Trong mỗi nồi đều kh ít trà, Trương Huệ ôm phần trà ít ỏi sau khi phơi khô đã teo tóp lại của , trong lòng th hơi ngượng ngùng.

Chu Minh Sơn chỗ riêng, Trương Huệ liền theo vào.

“Cháu xem chú làm trước làm theo nhé.”

“Dạ được ạ.”

Xao trà chú trọng đến kỹ thuật, nhiệt độ và thời gian. Tùy theo loại trà và trạng thái lá x lúc phơi mà sự khác biệt khi xao.

Những ều này, ghi trong sách và thực hành thực tế khác biệt lớn. Làm trà vốn là vấn đề của kinh nghiệm, kỹ thuật và cảm nhận.

Trương Huệ nghiêm túc học, chỗ nào kh hiểu thì hỏi ngay.

Chỉ cần Trương Huệ hỏi, Chu Minh Sơn sẽ kh chút giấu giếm, tận tình chỉ bảo cho cô.

---