Đảo Đường Trắng Cho Đến Khi Tan Chảy, Từ Màu Vàng Chuyển Sang Màu Đỏ Sẫm.

Xào Đường Là Bước Quan Trọng Nhất, Xào Cho Đến Khi Nổi Bọt Nhỏ.

Đảo đường trắng cho đến khi nổi bọt nhỏ là được, sau đó lại cho hạt dẻ vào.

Lại đảo nh tay, xào hạt dẻ cho đến khi lên màu, để hạt dẻ áo một lớp màu đường.

“Đại Nha, cho lửa nhỏ lại một chút.” Thẩm Ngọc Kiều nói, lửa quá lớn dễ khiến hạt dẻ rang ra bị đắng.

Cùng với thời gian trôi qua, trong sân thoang thoảng mùi thơm ngọt ngào.

Hương thơm của hạt dẻ rang đường bay lơ lửng trong kh khí, khiến ta ngửi th liền say đắm.

Nhị Nha ngửi th mùi thơm kh kìm được nuốt nước bọt: “Thím ba, hạt dẻ ăn được chưa ạ?”

Đại Nha cũng mang vẻ mặt đầy mong đợi.

Tam Nha trong phòng càng bị mùi thơm làm cho thèm đến tỉnh giấc, cô bé dụi mắt mơ mơ màng màng đứng trong sân.

Đại Nha vừa th Tam Nha lập tức vui vẻ: “Tam Nha đây là bị đồ ăn ngon của thím ba làm cho thèm tỉnh kh.”

“Thơm quá.” Tam Nha lẩm bẩm chạy tới.

Thẩm Ngọc Kiều cũng bị mùi thơm của hạt dẻ này làm cho thèm đến nuốt nước bọt.

Hạt dẻ tươi làm ra hương vị là tươi ngon nhất.

Thẩm Ngọc Kiều cầm đũa cẩn thận gắp một hạt dẻ ra, trực tiếp đưa cho Nhị Nha: “Cháu nếm thử xem mùi vị thế nào, chín chưa?”

Nhị Nha nghe vậy vui vẻ nhận l hạt dẻ.

Cắn một miếng, hương vị thơm ngọt lập tức lan tỏa trong miệng, khiến ta phảng phất như đang ở trong rừng hạt dẻ mùa thu.

Hương vị mềm mại càng khiến ta kh thể dừng lại, ngon đến mức vỏ hạt dẻ Nhị Nha cũng l.i.ế.m sạch sẽ.

“Ngon quá, thím ba, thím lợi hại vậy ạ.” Tam Nha nháy mắt hóa thân thành fan cuồng, bái phục Thẩm Ngọc Kiều sát đất.

Thẩm Ngọc Kiều bị cô bé khen như vậy, lập tức chút ngại ngùng.

Tài nấu nướng học được ở kiếp trước quả nhiên kh uổng phí.

“Đại Nha cháu cũng ăn .”

Thẩm Ngọc Kiều nói liếc Nhị Nha: “Đút cho em gái cháu ăn một chút, đừng chỉ lo cho bản thân.”

Nhị Nha ngại ngùng thè lưỡi, chủ yếu là vì ngon quá.

Thẩm Ngọc Kiều múc toàn bộ hạt dẻ ra chậu lớn, cô kh dám làm quá nhiều, dù cũng kh rang bằng sỏi nhỏ, lửa kh dễ kiểm soát.

Cô chỉ làm một lượng nhỏ vừa .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/trong-sinh-thap-nien-70-vo-nho-duoc-cung-chieu/chuong-93.html.]

Tiếp theo là rang óc chó, trước tiên bóc lớp vỏ x của óc chó, sau đó rửa sạch một lượt.

Lại đập vỏ óc ch.ó ra một khe hở, để lát nữa lúc luộc dễ ngấm gia vị.

Lúc đập óc chó, cố gắng giữ cho nhân óc ch.ó nguyên vẹn. Sau khi bóc vỏ xong, trước tiên dùng nước sạch rửa một lần, sau đó đổ vào rổ thủng để ráo nước chờ dùng.

Nhị Nha và Tam Nha chỉ lo ăn hạt dẻ, chỉ Đại Nha chăm chú Thẩm Ngọc Kiều làm óc chó, hạt dẻ cũng kh ăn nữa.

Thẩm Ngọc Kiều cô bé một cái, tò mò hỏi: “Đại Nha, cháu cũng thích làm những thứ này ?”

Đại Nha ngượng ngùng gật đầu: “Cháu cảm th thú vị, cháu thích đồ ăn làm ra ngon, thể được mọi yêu thích.

Hơn nữa cháu cảm th nấu ăn là một việc thú vị, thể kh ngừng khám phá ra sự kỳ diệu của những thực phẩm này.”

Thẩm Ngọc Kiều nghe th lời này của Đại Nha, khóe miệng nhếch lên: “Vậy sau này cháu thể đến tìm thím học nấu ăn.”

Đại Nha năm nay 16 tuổi , việc học e là đã lỡ dở, nhưng nếu thể học được một nghề, sau này cũng coi như một lối thoát.

Sau khi Thẩm Ngọc Kiều c.h.ế.t đã quan sát thế giới này, kỳ thi đại học khôi phục, hộ cá thể cũng xuất hiện, nhân dân Hoa Hạ cũng trở nên giàu , bắt đầu theo đuổi cuộc sống cao cấp hơn.

Con trong tương lai đều thích ăn đủ loại món ngon, kiếp này cô nhất định sống đến thời khắc huy hoàng của Hoa Hạ trong tương lai.

Đại Nha nghĩ đến việc thím ba vậy mà bằng lòng dạy nấu ăn, lập tức kích động gật đầu.

Trong lòng càng thêm tôn trọng Thẩm Ngọc Kiều.

ta nói dạy hội đồ đệ c.h.ế.t đói sư phụ, nhiều sư phụ ở Tiệm cơm quốc do đều làm tạp vụ m chục năm, mới từ từ học được tài nấu nướng từ sư phụ.

Thẩm Ngọc Kiều vì để dạy Đại Nha, tốc độ làm óc ch.ó cố ý chậm lại kh ít.

Mỗi một bước cô đều sẽ giải thích một phen.

“Trong nồi thêm một lượng nước sạch vừa đủ, lượng nước sạch đảm bảo ngập qua óc ch.ó là được, nếu quá ít dẫn đến óc ch.ó còn chưa luộc xong, nước đã cạn .”

Sau khi nước sạch trong nồi sôi, đổ óc ch.ó đã rửa sạch vào, thêm đường trắng, giấm trắng.

“Mục đích thêm giấm trắng là để khử vị đắng chát của nhân óc ch.ó tốt hơn.”

Đại Nha ở bên cạnh chăm chú ghi nhớ.

Sau khi thêm giấm trắng và đường trắng, chúng ta lại đậy nắp nồi, sau khi sôi chúng ta luộc khoảng 10 phút là thể vớt ra, để ráo nước chờ dùng.

“Óc ch.ó luộc 10 phút thể giữ được độ giòn của nó, nếu thích ăn nhân óc ch.ó mềm một chút, vậy thì chúng ta thể tăng thêm thời gian luộc óc ch.ó một cách thích hợp.”

“Óc ch.ó vỏ gi luộc xong để nguội chờ dùng, bước tiếp theo chúng ta tiến hành pha chế nước cốt óc ch.ó vỏ gi ngũ vị.

Bước này là quan trọng nhất, toàn bộ hương vị của óc ch.ó đều nằm trong phần gia vị này.

Đại Nha, cháu cho kỹ nhé.”

Trong nồi cho một lượng nước sạch vừa đủ, thêm đường trắng, sau đó chúng ta lại thêm rau mùi, hành lá, ớt x, lại thêm các loại hương liệu ngũ vị đã chuẩn bị ở trên, đun sôi lửa lớn chuyển lửa nhỏ đun khoảng một phút là thể để nguội chờ dùng.

Óc ch.ó vỏ gi đã luộc xong và nước cốt đã đun xong đều để nguội tự nhiên, dùng một cái rây lọc nhỏ lọc bỏ tạp chất trong nước cốt ngũ vị, sau đó chúng ta lại cho óc ch.ó đã luộc xong, để nguội vào trong nước cốt ngâm.