"M đau." Tiểu nhân ngư tủi thân trừng mắt con cá nhám mèo: "Ngươi suýt làm em mất bánh bao, con cá xấu xa!"

Cá nhám mèo: giỏi thì thử bị c.h.ặ.t đ.ầ.u xem? Đứng vững nổi kh?

Tiểu nhân ngư chẳng bận tâm nhiều như vậy. Cô bé vịn vào chiếc ghế đẩu cạnh bên, nhổm m.ô.n.g bò dậy, sau đó chậm rãi vòng lại bên cạnh con cá, cẩn thận dẫm lên đuôi nó m cái, hung hăng hừ hừ với nó: "Ai bảo làm em ngã!"

Diệp Cửu Cửu hành động trả thù đáng yêu của cô bé, khóe môi kh khỏi cong lên. mà đáng yêu thế kh biết?

Sau khi cá nhỏ đã trả thù xong, Diệp Cửu Cửu bế con cá nhám mèo đến bồn rửa cạnh cửa sổ để làm sạch. Sau khi làm sạch nội tạng, cô mới chuyển nó đến mặt bàn trống ở giữa, lau khô bề mặt trực tiếp cắt l phần thích hợp nhất để chiên giòn.

Cá được cắt thành từng miếng dày hai cm, tổng cộng được mười phần. Cô dùng màng bọc thực phẩm bọc riêng từng miếng lại cho vào tủ lạnh bảo quản.

Sau đó loại bỏ xương cá, thịt cá và da cá còn lại, dùng thìa inox nạo hết thịt cá, cuối cùng thu được khoảng tám cân thịt cá nhuyễn.

"Đúng là một c trình đồ sộ." Diệp Cửu Cửu vươn vai giãn gân cốt, sau đó tr thủ rửa sạch đầu và xương cá, chiên vàng hai mặt cho vào nồi đất lớn để hầm nước dùng. Hầm xong, cô lại bắt tay vào làm chả cá.

Đầu tiên cho một chút muối vào thịt cá, sau đó khu đều theo một hướng. Sau đó, cô nắm một cục thịt cá, bóp mạnh vào thành chậu, đập liên tục. Đánh một lúc, cô lại cho thêm lòng trắng trứng vào và tiếp tục khu. Cứ thế lặp lại hai lần, sau đó đổ nước gừng hành vừa vắt vào, lại tiếp tục đánh mạnh.

Thịt cá càng đánh càng mịn, đánh hơn một tiếng đồng hồ, thịt cá đã trở thành một khối chả cá trắng ngần, mịn màng, màu sắc đều và trong suốt. Tr thôi đã th một chậu chả cá ngon lành.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/tu-l-ky-la/chuong-159.html.]

Đánh xong là thể nặn viên chả cá. Diệp Cửu Cửu chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, sau đó đeo găng tay bắt đầu nặn chả cá. Mỗi viên đều được nặn tròn xoe đều tăm tắp, cứ như được làm từ máy móc vậy.

"Viên cá." Tiểu nhân ngư vừa ăn kẹo vừa lò dò đến gần: "Lại ăn lẩu hả, Cửu Cửu?"

"Muốn ăn lẩu kh? Nếu tối còn dư nhiều thì chúng ta sẽ chén thôi." Diệp Cửu Cửu làm xong hết viên chả cá thì bắt đầu đun sôi. Đun cho đến khi viên chả cá định hình thì vớt ra, thả ngay vào nước đá. Cách này sẽ giúp chả cá dai giòn hơn, bên ngoài cũng trắng và mịn màng hơn, thích hợp để bán.

Làm xong chả cá, nước dùng xương cá của Diệp Cửu Cửu cũng gần xong. Nước dùng trắng đục như sữa, hương thơm lừng nức mũi, chỉ ngửi thôi đã th ngon mê ly.

Cô kh nhịn được múc một ít chả cá cho vào nồi sữa nhỏ, đun sôi cho mười viên chả cá trắng nõn vào, đun đến khi nổi lên là thể vớt ra.

Nước dùng cá và viên chả cá đều đã được nêm muối sẵn, kh cần cho thêm gia vị nào nữa. Diệp Cửu Cửu trực tiếp chia thành hai bát, đặt lên chiếc bàn nhỏ mới bày ra dưới gốc cây lê.

Đêm qua vừa mới mưa xong, sáng nay trời vẫn còn khá dịu mát. Một một cá ngồi ăn viên chả cá. Những viên chả cá làm thủ c mềm mại nhưng vẫn giữ độ dai giòn, thậm chí còn mượt mà hơn thạch và độ nảy như kẹo nổ: " ngon kh, Tiểu nhân ngư?"

"Ngon ạ!" Tiểu nhân ngư cúi đầu ăn ngấu nghiến, quá mải mê ăn mà chẳng buồn để ý đến Diệp Cửu Cửu.

"Ăn từ từ thôi." Diệp Cửu Cửu liếc đồng hồ, đã mười một giờ , cô nh chóng chuẩn bị mở cửa hàng.

Ăn xong viên chả cá, Diệp Cửu Cửu cảm th sức lực đã hồi phục hoàn toàn, liền quay lại bếp bắt đầu sơ chế các món ăn đã nhận vào buổi sáng. Làm xong cũng đã gần mười một giờ rưỡi, cô nh chóng thu dọn qua loa mở cửa hàng.