Ngày hôm sau, ánh dương xua tan màn sương sớm, toàn thôn dần trở nên náo nhiệt.

Phan Xảo Liên đã sớm thu xếp mọi thứ xong xuôi, dẫn Nhị Nha, Tam Nha và Lâm Nhị Cẩu cùng tiến về phía hội làng.

Lâm Thu Quả ở nhà, một mặt chờ Phan Tiểu Đào, một mặt khác nghiên cứu các món ăn trong cuốn sách ẩm thực. Khi nàng th món Bánh Xuân Bột Nóng, trong lòng vui mừng khôn xiết. Món này tiện lợi mang ra chợ bán, lại dễ khiến ta no bụng.

Nói làm là làm, nàng tiến vào “Kh Gian”, triệu hồi thương thành, mua một túi bột mì, một túi tinh bột tràng, một hũ tương đậu bản, cùng với hạt giống khoai tây, cà rốt, dưa chuột và một bộ dụng cụ bào sợi đa năng, đem ra ngoài nhiều dụng cụ nấu nướng khác.

Sau khi thu hoạch hết lạc trên ba thửa ruộng, nàng gieo dưa chuột, rau xà lách, khoai tây và cà rốt vào. Đợi chúng trưởng thành, Lâm Thu Quả dùng dụng cụ bào sợi, thái chúng thành những sợi dài mang vào bếp.

Nàng đốt lửa lên, thêm rơm rạ đun nước sôi. Sau đó rửa sạch chậu gốm, đổ bột mì vào, múc một thìa muối nhỏ, rải đều lên trên.

khối bột mì trắng như tuyết, Lâm Thu Quả khẽ dừng lại. Phẩm chất bột mì như thế này quả thực quá hiếm th ở nơi này. Để tránh thu hút ánh mắt dòm ngó, nàng thêm vài giọt xì dầu vào bột, làm giảm vẻ trắng sáng quá mức.

Chuẩn bị xong bột mì, nàng tiến đến bước quan trọng nhất là nhào bột với nước nóng. Nàng đổ nước sôi vừa đun vào chậu, dùng đôi đũa khu bột thật nh cho đến khi bột dần dần biến thành dạng vảy đều, bắt đầu dùng tay nhào nặn.

Khối bột được nhào nặn liên tục, ngày càng trở nên mịn màng. Nàng đậy một tấm vải ướt lên trên, để bột nghỉ một lát.

Trong lúc chờ bột nghỉ, Lâm Thu Quả bắt đầu chuẩn bị nhân bánh xuân: trứng cút, rau xà lách, tinh bột tràng, dưa chuột thái sợi, khoai tây thái sợi, và cà rốt thái sợi.

Tr thủ lúc nồi nước vẫn còn nóng, nàng chần qua rau bina đã rửa sạch nh chóng vớt ra. Kế đến, nàng cho trứng cút vào luộc chín, bóc vỏ, dùng sống d.a.o ép dẹt từng quả một cho vào bát.

Nàng đổ nước trong nồi , cho thêm chút mỡ heo vào. Khi dầu nóng, nàng cho rau bina đã chần qua vào, xào nh cũng vớt ra. Sau đó, nàng cắt tinh bột tràng thành những hạt nhỏ, chiên sơ qua đến khi bề mặt hơi vàng. Cuối cùng, nàng lần lượt xào khoai tây thái sợi và cà rốt thái sợi.

Sau khi xào xong, nàng trộn thêm lượng gia vị vừa đủ. Dù trong bột đã muối, lát nữa còn tương đậu bản làm lớp nền, nên tránh để vị quá đậm.

Xử lý xong xuôi mọi thứ, Lâm Thu Quả l khối bột ra khỏi bát, đặt lên thớt tiếp tục nhào nặn. Sau khi nhào xong, nàng chia khối bột thành từng viên nhỏ đều nhau, cán thành từng chiếc bánh mỏng.

Cán bánh xong, Lâm Thu Quả khéo léo kiểm soát ngọn lửa. Trong chảo sắt vừa vặn còn lại chút mỡ heo, nàng dùng xẻng trát đều dầu lên thành chảo, đặt bánh đã cán vào chiên. Nàng dùng xẻng nhẹ nhàng lật bánh để bánh được nóng đều.

Chẳng m chốc, một mặt bánh đã xuất hiện những đốm vàng rộm đẹp mắt. Nàng nh chóng lật bánh lại, áp chảo mặt còn lại.

Đợi đến khi cả hai mặt đều vàng giòn, một chiếc bánh xuân đã ra lò. màu sắc cũng kh tệ, khóe miệng nàng tràn ngập ý cười. Chốc lát sau, một chồng bánh xuân đã được hoàn thành.

Nàng rút một chiếc bánh, phết đều tương đậu bản lên trên, bày trứng cút, rau xà lách, tinh bột tràng, khoai tây thái sợi, cà rốt thái sợi đã chuẩn bị vào, cuốn lại. Lâm Thu Quả nóng lòng cắn một miếng.

Bánh xuân mềm mại nhưng vô cùng dai ngon. Vị trứng cút béo bùi, rau bina th mát, tinh bột tràng dai giòn sần sật, lại khoai tây mềm dẻo cùng cà rốt giòn ngọt. Mỗi hương vị đều kết hợp vừa vặn, tạo nên một món ăn hoàn hảo.

Bản thân nàng vốn tài nghệ bếp núc, những thứ này, ngoài tinh bột tràng ra, đều là thực phẩm thiên nhiên tinh khiết. Nàng nghĩ, đợi khi rảnh rỗi, nàng sẽ tìm trong sách xem phương pháp làm tinh bột tràng hay kh.

Ăn chiếc bánh xuân bột nóng tự tay làm, Lâm Thu Quả nở nụ cười thỏa mãn. Nàng thầm nhủ, đợi khi chợ mua được thịt tươi về, sẽ làm loại nhân thịt. Nghĩ đến thôi cũng đã chảy cả nước miếng .

Đang lúc nàng thưởng thức, ngoài cổng chợt vang lên tiếng gọi, nghe chính là giọng của Phan Tiểu Đào.

Nàng đặt chiếc bánh cuốn xuống, nh chân mở cổng. Phan Tiểu Đào và Phan Tiểu Cường đang đứng ngay trước cửa.

Lâm Thu Quả vội vàng đón họ vào sân, mời họ an tọa trên ghế đá.

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Đưa nước cho hai uống xong, nàng khẽ cất lời hỏi thăm:

“Tiểu Đào, Tiểu Cường, bệnh của tổ phụ hai đứa ra ? đỡ hơn chút nào chăng?”

Phan Tiểu Đào cắn cắn môi, giọng hơi nghẹn ngào: “Thu Quả tỷ tỷ, lang trung xem mạch xong, chỉ còn biết lắc đầu. Chúng thật kh biết làm đây.”

Lâm Thu Quả chậm rãi gật đầu, ều này cũng nằm trong dự liệu của nàng, bệnh trúng gió này quả thực khó ều trị.

Phan Tiểu Đào tiếp tục nói: “Tỷ tỷ cũng đừng quá lo lắng, lang trung nói thể châm cứu để thử vận may, may thay cô cô đã cho tiền, nếu kh, e rằng phụ thân sẽ vô cùng buồn rầu.”

“Ừm, thang thuốc ta cho hôm trước, nhớ kỹ sắc cho tổ phụ uống đầy đủ.” Lâm Thu Quả dặn dò.

“ nhớ đã cho tổ phụ uống .”

Lâm Thu Quả hai với vẻ mặt chán nản, cười nhạt đứng dậy:

“Hai đứa ngồi đây nghỉ ngơi một lát, dùng chút trà nước .”

Nói , nàng quay vào bếp, l ra hai phần Bánh Xuân cuốn bột nóng hổi, khói còn bốc lên nghi ngút.

“Quãng đường xa xôi, hai đứa đã mệt nhọc . Nếm thử món này xem.”

Nhận l bánh xuân, ngửi th hương thơm nồng đượm của bột mì, khiến mắt họ sáng bừng.

Phan Tiểu Đào khẽ cắn một miếng, vị nhân bánh lập tức lan tỏa nơi đầu lưỡi, cảm th bánh cuốn vừa dai vừa thơm ngon, nàng kh kìm được mà trợn tròn mắt, kinh ngạc thốt lên:

“Thu Quả tỷ tỷ, đây là món gì vậy? Ngon quá! chưa từng thưởng thức món nào mỹ vị đến thế này bao giờ.”

Phan Tiểu Cường đứng bên cạnh cũng ra sức gật đầu tán thành, miệng nhồm nhoàm đầy ắp bánh, giọng nói lắp bắp kh rõ lời: “Tuyệt hảo! Thu Quả tỷ tỷ, món này ngon tuyệt!”

Ánh mắt vốn u ám của chợt lóe lên tia sáng, dường như tạm thời quên nỗi buồn phiền vì bệnh tình của tổ phụ.

Phan Tiểu Cường đột nhiên phát hiện bên trong cuốn thứ chưa từng th, véo một chút tò mò hỏi: “Thu Quả tỷ tỷ, cái này là gì vậy? thơm thế?”

Lâm Thu Quả thuận theo hướng chỉ sang, cười nói: “Đây là Tinh Bột Tràng, hai đứa th ăn vị như thịt vậy kh?”

Hai liên tục gật đầu, Phan Tiểu Đào vội hỏi: “Tỷ tỷ, cái Tinh Bột Tràng này làm như thế nào, tỷ thể dạy kh?”

Lâm Thu Quả khẽ cau mày, nàng vẫn chưa tinh th cách chế biến, e rằng c đoạn quá phức tạp. Nàng tính sau này sẽ mua thẳng từ thương thành cho tiện. Lâm Thu Quả kh trả lời thẳng, mà hỏi ngược lại:

“Tiểu Đào, nói kẹo hồ lô ở thôn hai đứa thể rao bán, vậy cái bánh này, th thế nào?”

Phan Tiểu Đào đang chìm đắm trong hương vị thơm ngon của bánh cuốn, nghe Lâm Thu Quả hỏi, mắt nàng chợt sáng lên.

Nàng hưng phấn nói: “Thu Quả tỷ tỷ, cái bánh này ngon quá! nghĩ chắc c sẽ bán chạy như tôm tươi. Tỷ tỷ kh biết đó, trong thôn chuộng những món mới lạ. Món bánh ngon tuyệt thế này, nếu mang bày bán, dám chắc khách mua sẽ tấp nập.”

Lâm Thu Quả mỉm cười gật đầu, nàng cũng cảm th món Bánh Xuân cuốn bột nóng này ẩn chứa cơ hội sinh lợi. Dù thì, dân chúng nơi đây chắc c chưa từng thưởng thức món bánh nào mỹ vị đến thế, chỉ riêng hương vị Tinh Bột Tràng cùng Tương Đậu Bản thơm ngon kia đã đủ để làm tăng thêm sức hấp dẫn .

---