“Tam đệ , hôm nay ta và Lý Chính thúc lên núi bắt ‘sói’, phát hiện ra loại quả này, đệ xem dùng được kh.”

Trước đây Lâm Vãn Ý từng nói với Hạ Du Lương, nếu lên núi thì hãy chú ý xem loại cỏ dại hay quả dại nào chưa từng th kh.

Nhưng m ngày qua, Hạ Du Lương chỉ những nơi quen thuộc để nhặt củi, nên vẫn chưa thu hoạch được gì.

Hôm nay, sau khi trong làng bắt được “sói”, theo thói quen xung qu, phát hiện ra loại quả đỏ chưa từng th này.

Quả đỏ chỉ lớn bằng móng tay út, hình dáng kh tròn trịa lắm, nhưng vỏ ngoài lại vô cùng nhẵn bóng.

Loại quả này đừng nói là Hạ Du Lương, ngay cả Lâm Vãn Ý cũng chưa từng th.

Nàng nhận l nắm quả đỏ, đang định ngửi xem nó mùi vị gì, thì lũ ch.ó con trong lòng hai tỷ Hạ Tri Vũ và Hạ Tri Tuyết đột nhiên trở nên hưng phấn.

Hai con ch.ó con cẩn thận nhảy xuống đất, chạy đến bên chân Lâm Vãn Ý, mỗi con bám vào một chân.

Lâm Vãn Ý hai con ch.ó con đang kích động, lại nắm quả đỏ trong tay, nàng ngồi xổm xuống đất, thăm dò đưa một quả đến bên miệng con Tiểu Hoàng hoạt bát nhất.

Tiểu Hoàng vẫy đuôi như cái chày đ.á.n.h trống, đưa một chân trước ra gạt l quả đỏ trong tay nàng.

Đợi đến khi quả đỏ bị gạt xuống đất, nó mới hưng phấn lao tới, l.i.ế.m vào miệng.

Tiểu Hắc chưa được chia phần vẫn bám vào chân Lâm Vãn Ý, sốt ruột kêu ư ử.

Lâm Vãn Ý cũng chia cho nó một quả, Tiểu Hắc cũng như Tiểu Hoàng, gạt quả xuống đất mới ăn.

Th hai con ch.ó ăn ngon lành, Lâm Vãn Ý cũng chọn một quả, dùng khăn tay lau nhẹ đưa lên miệng.

Quả mà ch.ó ăn được chắc c kh quả độc, bây giờ chỉ cần làm rõ mùi vị của nó mà thôi.

Sợ mùi vị của quả quá khó chịu, Lâm Vãn Ý c.ắ.n một miếng nhỏ trước.

Hạ Uẩn Xuyên lo lắng loại quả đỏ lạ này sẽ vị kh ngon, bèn chạy vào bếp múc một bát nước mang ra.

Bát nước còn chưa kịp đưa tới, đã th Lâm Vãn Ý trợn tròn mắt, đôi mắt sáng rực như được thấm nước suối, “Hóa ra là lạt quả!”

“Lạt quả?”

Hạ Uẩn Xuyên và Hạ Du Lương nhau, đều kh thể hiểu rõ “lạt quả” này rốt cuộc là loại quả gì.

Lâm Vãn Ý nhận l chén nước từ tay Hạ Uẩn Xuyên, uống một ngụm lớn, mới nghiêm mặt nói dối: “Lạt quả này là một loại quả thể dùng làm gia vị, vị hơi giống gừng già, nhưng kh quá sốc, ta từng th nó được ghi chép trong một cuốn tạp thư.”

Cái tên Lạt quả cũng là nàng tùy tiện đặt, dù thứ này tr kh giống ớt chút nào, lại vị cay, dứt khoát cứ gọi là Lạt quả, dù gì trước đây cũng chưa ai th qua.

Hai đệ chưa từng nghe nói đến loại quả làm gia vị, nhưng vừa nghe nói tới gừng già, hai lập tức phản ứng lại.

Gừng già vị cay nồng và sốc hơn cả củ tỏi, cả nhà trên dưới kh ai thích ăn.

Nhưng nhớ lại Lâm Vãn Ý thể biến tỏi núi thành món ngon, Hạ Du Lương kh khỏi tò mò: “Tam đệ , lạt quả này đã thể làm gia vị, vậy thể dùng để làm món ăn kh?”

“Tất nhiên là thể.”

“Đại ca còn nhớ đã phát hiện ra quả này ở đâu kh? thể đưa ta hái thêm một chút chứ?”

Đại Sóc Quốc chưa ớt, vị cay chỉ gừng và tỏi, nhưng chúng đều mùi vị đặc trưng riêng, vị cay hoàn toàn kh tinh khiết bằng ớt.

Lạt quả đỏ này vị cay nồng hơn ớt chu, nhưng nhẹ hơn ớt hiểm một chút, và ngoài vị cay ra thì kh mùi vị nào khác, hoàn toàn thể thay thế cho ớt.

Ớt là một loại gia vị quan trọng, nhiều món ăn kh ớt thì kh thể làm được.

Lâm Vãn Ý nóng lòng muốn hái thêm Lạt quả về, nếu thể mang một ít hạt giống về gieo trong vườn rau nhà thì càng tốt!

“Ta nhớ, nhưng vẫn nên để lão tam cùng ta thì hơn.”

Chuyện Hạ Uẩn Xuyên dẫn Lâm Vãn Ý lên núi bị đ.á.n.h vẫn còn rõ mồn một, Hạ Du Lương kh dám đồng ý.

Chẳng qua chỉ là hái quả, và lão tam cùng nhau là được.

Lâm Vãn Ý nghĩ đến con rắn hoa cải gặp được lần trước trên núi, lập tức gật đầu: “Vậy thì làm phiền đại ca . Nếu thể, xin hãy giúp ta mang thêm hạt giống về.”

Hạ Du Lương gật đầu, tr thủ trời còn sớm mang theo cuốc và giỏ cùng Hạ Uẩn Xuyên lên núi.

Còn về nắm Lạt quả còn lại trong tay, Lâm Vãn Ý nghĩ đến nửa cân thịt đã chuẩn bị buổi sáng.

Vốn dĩ nàng đã cải biên cách làm thịt lát của món Thịt Nước Sôi thành món phụ, giờ đã lạt quả, các món ăn chuẩn bị mang bày bán vẫn chưa dùng, kh vừa hay thể tái hiện lại món Thịt Nước Sôi !

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Nghĩ đến đây, Lâm Vãn Ý lập tức mang Lạt quả vào bếp.

Tiểu Hoàng và Tiểu Hắc cũng bước theo nàng bằng đôi chân ngắn cũn.

Bốn đứa trẻ th ch.ó con bỏ , lại quay lại chơi trò chơi của riêng .

Liễu Xảo Nguyệt đang may hoa lụa, Thôi Dung cách đó kh lâu đã kéo Hạ Thường Th ra đồng, vì vậy, th Lâm Vãn Ý vào bếp, chỉ Triệu Cúc rảnh rỗi vào giúp.

Nàng ngồi xuống chiếc ghế đẩu trước bếp, cười ngẩng đầu: “Đệ , hôm nay định làm món gì ngon vậy?”

“Làm Thịt Nước Sôi.” Lâm Vãn Ý giơ Lạt quả trong tay lên, “Dùng Lạt quả đại ca mang về để làm.”

Ban ngày cửa nhà kh đóng, Triệu Cúc cũng nghe th cuộc đối thoại giữa Lâm Vãn Ý và Hạ Du Lương vừa , mắt nàng sáng lên.

Triệu Cúc thực ra thích vị cay nồng của gừng già, nhưng mùi vị quá sốc của nó khiến nàng muốn ăn mà kh dám ăn.

Vừa nghe Lâm Vãn Ý nói, Lạt quả vị hơi giống gừng già, nhưng kh quá sốc, nàng muốn nếm thử.

Giờ nghe Lâm Vãn Ý nói muốn dùng Lạt quả nấu ăn, nàng càng thêm mong chờ kh thôi.

Trong lòng đã thứ mong đợi, việc nhóm lửa cũng nh hơn hẳn.

Sau khi lửa cháy, Lâm Vãn Ý rửa sạch Lạt quả, dùng cối đá giã nát, một nửa trộn với tương bánh rán, phi thơm với mỡ lợn thêm hai bát nước đầy, lại cho thêm muối và xì dầu để ều vị.

Trong lúc chờ nước sôi, nàng đập dập vài củ tỏi núi, lại l một cọng hành lá cắt thành hành hoa, cho vào cùng một bát với nửa phần Lạt quả còn lại để dùng sau.

Nước trong nồi sôi lên, nàng l củ cải thái sợi, hẹ và lá đậu non dùng để bày bán chần chín vớt ra, chia thành hai phần đặt vào hai bát khác nhau, mới cho nửa cân thịt thái lát kia vào nấu lại.

Thịt thái lát được nấu ngấm vị trong nước sốt vớt ra, mỗi bát lớn một nửa, thêm lượng nước sốt tương đương, đặt bát nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó lên trên thịt thái lát.

Sau đó chỉ còn bước cuối cùng.

Lâm Vãn Ý rửa sạch chiếc nồi lớn, múc một muỗng mỡ lợn đun nóng, đổ lên thịt thái lát và nguyên liệu.

Dầu nóng đổ lên phát ra tiếng “xèo xèo”, đồng thời một mùi thơm nồng nàn khó tả lan tỏa ra.

Triệu Cúc đang ngồi trước bếp hít một hơi thật sâu, nước bọt trong miệng bắt đầu tiết ra: “Tam đệ , thế này là xong ?”

Món Thịt Nước Sôi này đơn giản vậy ư?

“Thịt thái lát vốn đã chín, tương cũng là thứ nhà ta đã chuẩn bị từ trước, nên làm nh thôi.”

Lâm Vãn Ý đổ nước vào nồi lớn, đặt vỉ hấp lên, đặt một bát Thịt Nước Sôi lên đó đậy vung lại.

Củi trong bếp chưa cháy hết mà đã rút lui, vẫn còn khá nhiều tàn lửa, nhiệt độ còn lại thể giúp Thịt Nước Sôi kh bị nguội quá nh.

“Nhị tẩu, bát kia để lại cho cha nương và đại ca, bát này chúng ta ăn thử xem mùi vị ra .”

“Được.”

Triệu Cúc đã nóng lòng kh đợi được nữa, cầm bát đũa theo nàng cùng ra phòng chính.

Trong nhà bốn lớn, bốn đứa trẻ, và hai con ch.ó con, đều tụ tập trong phòng chính.

Thịt trong món Thịt Nước Sôi kh nhiều, nhưng Lâm Vãn Ý dùng đủ rau củ, đảm bảo mỗi trong nhà đều thể chia được một bát.

“Gâu gâu.”

À, còn ch.ó nữa.

Chó nuôi trong làng đều ăn những thứ giống , nhưng nửa cân thịt chia làm hai phần, ăn còn kh đủ, Lâm Vãn Ý bèn tìm hai cái bát bỏ , chia phần rau và nước dùng cuối cùng cho hai con chó.

Chia xong bát Thịt Nước Sôi lớn, Lâm Vãn Ý cả nhà cười nói: “Mau nếm thử món Thịt Nước Sôi này thế nào.”

Triệu Cúc đã chờ kh kịp, là đầu tiên động đũa.

Thịt thái lát mềm mượt thấm đẫm hương vị của tương và lạt quả, kh chỉ ngon hơn mà còn hương vị phong phú hơn.

Vị cay đó, chính là vị mà nàng thích nhất!

“Ngon quá, đệ , tay nghề của nàng e rằng còn hơn cả đại đầu bếp của các lầu quán trên trấn!”

Giống như Triệu Cúc, Liễu Xảo Nguyệt và Hạ Cẩn Bình cũng thích món Thịt Nước Sôi này.

Bốn đứa trẻ thì khỏi nói, cúi đầu cắm cúi ăn.

Chỉ Lâm Vãn Ý nhíu mày.