Đặc biệt những nhà nhiều ruộng thì càng kh ngừng đẩy nh tốc độ, thậm chí còn huy động cả nhà ra đồng.

Bọn trẻ con thì kh thể làm c việc tốn quá nhiều sức lực, chỉ thể phụ trách việc ném hạt giống, hoặc chôn mầm khoai lang đỏ, hoặc là bới những con sâu đáng ghét đang ăn cây b đã được trồng một khoảng thời gian ở luống đất bên cạnh...

Tóm lại, lúc này là c việc tiếp theo sau khi thu hoạch lúa mạch, lại một quy trình bận rộn.

Tô Mộc Lam cũng dẫn bọn nhỏ trồng một ít ngô và khoai lang đỏ.

Đan Đan

Năm ngoái mảnh đất khoai hoang vẫn được chăm bón cẩn thận, khi tới mùa xuân còn dành một quý để đất được nghỉ, vậy mà lúc này đã diện mạo khác hẳn.

Dựa theo diện mạo này mà nói, năm nay thu hoạch khoai lang đỏ sẽ tốt hơn năm ngoái một chút.

Vì bận việc nên kỳ "nghỉ thu lúa mạch" cũng coi như kết thúc, lớp học trong tộc tiếp tục bắt đầu học.

Ba chị em Bạch Thủy Liễu tiếp theo tới lớp học trong tộc nghe giảng bài viết chữ, còn Tô Mộc Lam thu xếp bắt đầu phơi khoai lang đỏ khô.

Hiện tại phần lớn thức ăn ở cửa hàng Ngô Ký đều do hai vợ chồng Ngô Trác Viễn cùng Ngụy thị làm, chỉ món khoai lang đỏ khô này sau khi Tô Mộc Lam thương nghị cùng bọn họ thì quyết định giữ lại.

Thứ nhất là trên thị trấn đất đai của vợ chồng Ngô Trác Viễn hạn, ều kiện phơi nắng khoai lang đỏ khô thật sự kh tốt. Chi bằng Tô Mộc Lam ở nhà phơi nắng thì thiên thời địa lợi nhân hòa hơn.

Thứ hai là, Tô Mộc Lam thu mua khoai lang đỏ, phơi khoai lang đỏ khô coi như là một chuyện quan trọng trong việc gắn bó quan hệ trong tộc.

Chung quy lại nhà nàng là cô nhi quả phụ, nhiều chuyện còn tr cậy vào ở trong thôn ra tay giúp đỡ một phen.

Thừa lúc tiết trời oi ả, việc phơi khoai lang đỏ khô diễn ra nh chóng, bởi vậy nàng muốn phơi thật nhiều, sau đó đóng gói cẩn thận cất , để đến tận mùa thu và mùa đ vẫn thể hàng hóa mà buôn bán.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/xuyen-ve-co-dai-me-ke-lam-nong-nuoi-con-chong/chuong-401.html.]

Ngoài việc phơi khoai lang khô, sự kiện trọng đại nhất mà Tô Mộc Lam sắp tới cần tiến hành chính là chế biến món "Trứng Muối".

Cái gọi là "Trứng Muối" này, kỳ thực ở xã hội hiện đại ta quen gọi là "Trứng Hổ phách", cách làm cũng chẳng khác gì trứng bắc thảo. ta l trứng tươi, lăn qua hỗn hợp vôi, muối, lá trà trộn với "bùn nhão", sau đó rắc thêm một lớp mùn cưa, giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, đặt yên tĩnh chừng mười ngày là thể dùng.

Chỉ ều trứng bắc thảo thường dùng trứng vịt, mà nơi đây thuộc phương Bắc, vịt kh được nuôi nhiều, sản lượng trứng vịt cũng khan hiếm. Bởi vậy, Tô Mộc Lam bèn lựa chọn trứng gà để thay thế.

Vả lại, khi trứng gà được chế biến thành "Trứng Muối", màu sắc hoàn toàn là hổ phách, tr tươi sáng hơn hẳn. Tuy nhiên, độ thơm nồng thì kém trứng vịt một chút.

Nhưng xét cho cùng, trứng bắc thảo vốn kh tồn tại ở nơi này, nên món trứng gà làm thành "Trứng Muối" cũng đủ sức mê hoặc lòng .

Hơn nữa, món "Trứng Muối" này sau khi hoàn thành, nhờ lớp vôi bao bọc, dù bảo quản ở nhiệt độ thường vẫn thể để được từ ba đến sáu tháng, thời gian này còn dài hơn cả cách cất giữ trứng gà th thường.

Vào những ngày hè nóng nực, làm việc đồng áng mệt mỏi, khi tạm nghỉ bên bờ ruộng, lột một quả trứng muối ra nhấm nháp, hoặc sau một ngày bận rộn, buổi tối dùng với rau trộn, lại thêm một ngụm rượu, quả là sự hưởng thụ tuyệt hảo, khiến ta cảm th đã thèm hơn cả khi dùng thịt.

Giá thành của "Trứng Muối", tạm thời được định ở mức bốn đồng một cân.

Hàng ngon giá rẻ, lại là món đồ tươi mới hiếm , khi cửa hàng Ngô Ký bắt đầu bày bán liền trở nên vô cùng náo nhiệt.

Mua về nhà thưởng thức, hoặc mang tặng thân thích, lại là vật phẩm kh dễ hư hỏng, thế nào cũng th vô cùng thích hợp.

Và kh chỉ riêng cửa hàng Ngô Ký, Tô Mộc Lam còn biếu tặng một ít "Trứng Muối" cho cửa hàng Thất Lý Hương.

Tiết trời oi bức, Thất Lý Hương vốn bán thịt dê kho tộ, nay đã chuyển sang thịt dê nguội, bỏ than lửa đun nóng, càng thích hợp để dùng trong mùa này.

Cắt "Trứng Muối" thành từng lát nhỏ như hình trăng khuyết, như cánh hoa bày đầy ra đĩa, rưới lên một chút nước sốt tỏi ớt băm nhuyễn. Khi thưởng thức, hương vị đậm đà, dư vị đọng lại mãi, thích hợp để nhắm rượu.