Vừa vào đến phòng bếp, Lê Tường đã chú ý ngay tới những loại đậu như đậu đỏ, đậu x, đậu cô ve đã được ngâm mềm hoàn chỉnh. Kế đó, nàng tới tủ bát múc thêm một ít nguyên liệu khác như ngô, kê gạo, hạt sen... cho chúng vào ngâm nước.

Những loại đậu cứng khó mềm nhừ nên cần thời gian ngâm dài, còn các thứ như ngô, kê gạo... thì chỉ cần ngâm trong chốc lát là đủ.

Đúng , táo đỏ và long nhãn cũng cần được rửa sạch, sau đó khéo léo loại bỏ hạt bên trong.

Lê Tường một thoăn thoắt làm việc trong im lặng. Đầu tiên nàng bỏ các loại đậu vào nồi nấu trước, lại đun thêm một nồi nước đầy.

Trước khi nấu loại cháo Lạp Bát này, nhất định thêm đủ nước ngay từ đầu, tuyệt đối kh được vừa đun vừa cho thêm nước vào sau.

“Biểu ? lại dậy sớm như vậy?” Th trong phòng bếp ánh đèn, Quan Thúy Nhi còn ngỡ hai tỷ Đào Tử đã tỉnh giấc, kh ngờ lại là biểu của : “ đang nấu cháo Lạp Bát ư?”

“Ừm, vâng. Hôm nay ta tới Cẩm Thực Đường, e rằng sẽ bận rộn suốt cả ngày dài. Sợ kh thể tự tay nấu cháo Lạp Bát cho mọi . Ta kh đành lòng th trong nhà kh được thưởng thức món này, vì vậy mới dậy sớm nấu trước. Biểu tỷ, tỷ giúp ta l hạt sen qua đây một chút, thể bỏ vào nồi đó.”

Lê Tường khu đều trong nồi, nấu chừng non nửa c giờ, đám hạt đậu bên trong đã bắt đầu chín mềm. Lúc này là thời ểm cần bỏ thêm ngô, hạt sen, táo đỏ… sau đó lại từ từ ninh thêm hai c giờ nữa.

Đương nhiên, Lê Tường kh thể đợi cho tới khi nấu xong cháo. Sau khi nàng bỏ hết các nguyên liệu vào trong nồi, liền nhường lại bệ bếp cho biểu tỷ tr coi. Còn nàng thì rửa mặt, thay xiêm y, lập tức tới Cẩm Thực Đường.

Thoạt , việc nấu cháo Lạp Bát vẻ vô cùng đơn giản: chỉ cần ngâm các loại nguyên liệu chia thành từng nhóm riêng biệt, bỏ vào nồi, thêm nước và nấu chín, múc vào chén, thêm chút đường trộn đều là thành món cháo Lạp Bát. Nhưng kỳ thực, quá trình nấu nướng lại kh hề đơn giản như thế.

Tựa như c thức làm món thịt hầm, chỉ cần thêm một vị hay bớt một vị, dùng lượng nhiều hay ít đều sẽ ảnh hưởng tới hương vị và mùi vị cuối cùng khi thưởng thức.

thể nói, bản lĩnh của một đầu bếp được thể hiện rõ nét nhất ở khâu này, chính là làm để nắm chắc được tỷ lệ vàng trong từng c đoạn.

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Lúc này Lê Tường tới Cẩm Thực Đường chỉ dẫn theo một Yến Túc. Dù cũng đã làm học đồ ở đây được hai, ba tháng, hiển nhiên là hiểu biết về phòng bếp của Cẩm Thực Đường hơn hẳn nàng, mới chỉ ghé qua vài lần.

Hai vừa bước chân vào phòng bếp, đã nghe th một tiếng hừ lạnh vang lên.

À, đó là Ngô Quân, sư phụ trước kia của Yến Túc. Kẻ này tính tình quả thực nhỏ mọn, lại còn xem thường nữ nhân, ngay cả đồ đệ cũ của cũng kh thèm mặt.

“Chào các vị, buổi sáng an lành!”

Dẫu , Lê Tường cũng là Tam Chưởng Quầy của Cẩm Thực Đường. Ngoại trừ Ngô Quân, tất cả mọi trong phòng bếp đều nể nang mà niềm nở chào hỏi nàng.

“Hôm qua ta đã dặn các vị ngâm hạt đậu, kh biết đã ngâm xong hết cả chưa?”

Một đầu bếp trong số họ đang định đáp lời, Ngô Quân lại đột nhiên cười lạnh một tiếng.

“Cứ ngỡ ngươi bao nhiêu bản lĩnh phi thường, đủ sức khiến món cháo Lạp Bát trở nên mới lạ khác , kh ngờ vẫn ngâm hạt đậu như bao kẻ phàm phu khác.”

Lê Tường từ trước đến nay chưa bao giờ nể nang những kẻ tự phụ như Ngô Quân.

“Ta nhiều món ăn đều cần thêm tương và bột tôm. Chẳng lẽ vì thế mà những món đó hương vị giống hệt nhau chăng? Kẻ kh kiến thức n cạn…”

“Ngươi!”

Ngô Quân nghẹn lời, kh nói nổi một câu. Nhưng trước mắt này lại kh nhân vật ta dám tùy tiện mắng chửi, bởi vậy chỉ đành nuốt cục tức này vào bụng.