"Nương, cũng quá thiếu tự tin vào Minh Sùng , Tú tài hay Cử nhân thì bõ bèn gì, ít nhất cũng làm một vị Thám hoa lang chứ?" Diệp Kh cười nói.

"Nếu được vậy thì ta thắp hương cảm tạ trời đất, sau này xuống suối vàng cũng mặt mũi gặp cha các con !" Cả thôn Th Khê cho đến m trấn lân cận cộng lại cũng chẳng l m vị Tú tài, Cử nhân lại càng kh nói, bà cũng chỉ coi như đang nghe chuyện cười mà thôi.

Nhưng Hạ thị kh ngờ tới chính là, một ngày con trai bà thật sự đã làm được ều đó...

"Nương, Đại tỷ, Nhị tỷ, mọi yên tâm, sau này đệ nhất định sẽ chăm chỉ đọc sách làm học vấn, dốc sức thi l c d về, sau này cũng để mọi được làm quan gia phu nhân và tiểu thư!" Tiểu Minh Sùng thề thốt.

"Được được được, Minh Sùng thật hiểu chuyện, thật tiền đồ!" Hạ thị cùng Diệp Kh, Diệp Vân đều bị đệ chọc cười.

...

Liên tục lên núi đốn củi hai ngày, trong nhà đã tích trữ được kh ít củi lửa . Diệp Kh liền dự tính xuống con s trong thôn xem thử thể bắt được ít cá nhỏ tôm nhỏ, hoặc ra đồng bắt ít ốc ruộng, cá chạch gì đó kh. Trong nhà cũng chẳng còn thức ăn gì nữa, vừa hay mang về cải thiện bữa ăn, thịt kiến cũng là thịt, kh gì để kén chọn cả.

Thôn Th Khê này toàn là đất ngập nước, nước dưới ruộng dồi dào, nhiều bùn lầy, thứ nhiều nhất chính là ốc ruộng cùng cá chạch.

Nàng xách theo chiếc xô gỗ nhỏ xuống s bắt cá, vốn dĩ cũng chỉ định thử vận may xem . Diệp Vân cùng tiểu Minh Sùng cũng theo sau, kh biết Đại tỷ lại đang tính toán trò gì hay ho nữa.

Nàng tới hạ lưu con s, nơi vắng vẻ ít qua lại, tìm một bãi bồi, sau đó lại ra ruộng đào thật nhiều giun đất, trộn lẫn với cơm nguội bóp nát, khu đều vào nhau.

Dùng đá quây thành một cái hố, cho cá kh bơi ra ngoài được là được, sau đó rải những mồi cá này xuống nước, mùi t sẽ thu hút lũ cá tới kiếm ăn, đến lúc đó sẽ hốt trọn một mẻ.

Đây đều là những thứ nàng học được khi còn ở trong do trại binh nghiệp trước kia, đội trưởng đã dạy nàng, cứ thả mồi là trúng.

Bố trí xong bẫy, nàng xắn ống quần lên, chân trần lội xuống mảnh ruộng bên cạnh để mò ốc.

Diệp Vân cũng qua giúp một tay, tiểu Minh Sùng cũng muốn xuống nhưng Diệp Kh kh cho, nói là đệ tuổi còn quá nhỏ, kh an toàn.

Minh Sùng kh còn cách nào khác, chỉ thể ngồi trên bãi bồi chờ đợi.

Diệp Kh thành c mò được nhiều ốc lớn nhỏ khác nhau dưới những tảng đá. Những con ốc này trong mắt cổ đại đều bị tự động bỏ qua, bởi vì lớp vỏ bên ngoài cứng, lại khó chế biến, làm ra cũng kh biết ăn thế nào.

Nhưng Diệp Kh biết rõ món này ngon thế nào, chỉ cần cho chút rượu gạo vào xào cay bùng nổ, dùng để nhắm rượu thì đúng là hết sảy.

"Đại tỷ, nhặt thứ này về làm gì vậy, chẳng ngon chút nào cả!" Diệp Vân th vậy chút khó hiểu.

Diệp Kh chỉ mỉm cười thần bí: "Chỉ cần vào tay tỷ, tỷ sẽ cách biến nó thành một món mỹ vị. đừng hỏi nhiều, cứ giúp tỷ nhặt là được, nhớ nhặt cho kỹ vào, một con cũng kh được bỏ sót!"

Diệp Vân ngơ ngác gật đầu, thôi được , Đại tỷ bảo nhặt thì cứ nhặt, chắc c là tỷ dụng ý của .

Ốc dưới s này nhiều quá chừng, hai tỷ lội gần hết một khoảnh ruộng đã nhặt được nửa xô, Diệp Kh còn tiện tay đào được nhiều cá chạch.

Chỗ cá chạch này mang về nấu c hay xào lăn đều được, còn ốc ruộng thì cho quế, hồi vào xào cho thơm thành vị cay nồng là được.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại - https:///bi-cuop-ruong-duoi-khoi-nha-ta-dan-de-muoi-phat-len/chuong-19-oc-ruong-cay-nong.html.]

Nếu kiếm được nhiều, còn thể mang lên trấn bán. Những thứ này tuy kh ngon bằng thịt lợn, nhưng dân ở đây hiếm khi được ăn thịt, dùng để cải thiện bữa ăn là quá đủ !

Hai tỷ tiếp tục cố gắng, mò được đầy một xô ốc ruộng lớn. Hai mang về nhà trước, còn Minh Sùng thì tiếp tục c chừng ở bãi bồi, tránh để khác phá hỏng bẫy cá.

"Minh Sùng đệ cứ ở đây đợi, kh được chạy loạn, cũng kh được xuống ruộng hay xuống s, nếu kh lúc tỷ quay lại mà kh th đệ thì sẽ đ.á.n.h đòn đ, nghe rõ chưa?" Trước khi Diệp Kh vẫn kh yên tâm mà dặn dò.

"Đệ biết Đại tỷ, đệ kh chạy loạn đâu!"

Diệp Kh và Diệp Vân cũng kh chậm trễ, vội vàng mang ốc về nhà, sau đó dùng nước muối ngâm, nhỏ thêm vài giọt dầu để chúng nhả hết bùn cát. Cá chạch cũng được mang ra để riêng.

Hạ thị th hai đứa mang về một đống ốc ruộng chẳng ai thèm l, cũng kh biết con bé đang định làm trò gì. Tay bà vẫn đang bận may vá nên cũng kh hỏi nhiều, chỉ dặn dò ba tỷ đệ ra ngoài chú ý an toàn.

Quay trở lại chỗ cũ, họ tiếp tục xuống ruộng bắt cá. Lần này phân c rõ ràng, mỗi xách một xô nhỏ mò ốc, cá chạch cũng bắt được kh ít. Cho đến khi đầy xô, hai tỷ cũng mệt rã rời, chân bị ngâm nước đến trắng bệch ra.

Lúc hoàng hôn, Diệp Kh mới tới kiểm tra cái bẫy đã đặt, phát hiện trong hố nước nhiều cá bơi vào, trong đó ba bốn con cá lớn và nhiều cá nhỏ. Những con cá nhỏ này bị mắc cạn trong hố nước, vào được nhưng kh ra được, tất cả đều bị Diệp Kh thu vào trong túi.

Trong nhà thậm chí kh còn đồ gì để đựng thêm m thứ này nữa.

Cherry

Diệp Kh hỏi Hạ thị l ba mươi văn tiền, sau đó tới nhà hộ bán dầu trong thôn mua bốn cân dầu hạt cải mang về.

Nàng định tối nay sẽ chế biến đống đồ này thành món nhắm, ngày mai mang trực tiếp lên trấn bán.

M con cá lớn trong nhà, nàng định giữ lại hai con cho nhà ăn, còn hai con để dành biếu Lưu phu t.ử làm thúc tu. Chỗ cá nhỏ gom lại được một bát lớn, đem chúng chiên ngập dầu cho giòn rụm thành cá khô, đến cả xương cũng giòn tan. Sau đó dùng bột ớt và bột ngũ vị hương xào cho thơm cay, rắc thêm chút hành lá vào trộn đều, dùng làm món nhắm rượu là hợp nhất.

Dùng dầu vừa chiên cá nhỏ, cho quế và hồi vào xào thơm, sau đó cho phần thịt ốc đã l ra vào, cho thêm nhiều hoa tiêu và ớt rừng. Vừa tê vừa cay, cát cũng đã được nhả sạch. Quế và hồi này ở n thôn kh thiếu, sống dựa vào núi rừng nên nhà nào cũng chút ít để xào nấu.

Chỉ riêng chỗ thịt ốc này thôi đã tiêu tốn kh ít tâm sức của Diệp Kh.

Dẫu nói chỉ khi món chính mới dùng tới, nhưng nhà ai mà chẳng lúc lễ tết, thịt gà thịt vịt chứ?

Cá chạch được làm sạch, dùng muối xát qua để khử mùi t, sau đó cho vào nồi áp chảo với chút dầu, cuối cùng cho rau dại vào nấu thành c cá chạch, vị cũng tươi ngon.

Còn dư lại một xô lớn, nàng định hỏi xem trong thôn ai muốn kh thì bán rẻ cho họ. Dù thịt kiến cũng là thịt, kh thịt lợn ăn thì ăn chút thịt cá chạch cũng kh tệ.

Bình thường dân làng bận rộn với c việc đồng áng, đào cá chạch lại là việc đòi hỏi kỹ thuật. Thứ này sẵn thế này họ cũng vui lòng mua.

Dẫu các bậc trượng phu làm lụng vất vả cả ngày ngoài đồng, cũng cần chút vị mặn mòi để cải thiện bữa ăn, tâm tình tốt thì ngày hôm sau mới tinh thần và sức lực làm việc chứ.

Chỉ đơn giản là một đĩa cá kho và một bát c cá chạch nấu rau, cả gia đình bốn đã một bữa cơm thịnh soạn.

Cả ba xô ốc ruộng, sau khi l thịt ra thì chỉ còn lại một xô tinh túy. Diệp Kh và Diệp Vân bận rộn với đống đồ này đến tận đêm khuya mới ngủ.

Mùi cay nồng xộc lên mũi khiến hai tỷ chảy cả nước mắt, cả thôn thoang thoảng mùi thơm cay khiến ta kh khỏi thèm thuồng.