Diệp Ninh đã tính kỹ , cô sẽ trả cho chị Thúy Liên một đồng tiền c mỗi ngày.

Khoản tiền c này tuy kh quá cao, nhưng mổ mười con heo một lúc chắc c sẽ dư ra nhiều nội tạng. Số nội tạng này cô sẽ để chị Thúy Liên và mọi mang về nhà. Dù nội tạng heo kh đáng giá m nhưng dù cũng là món mặn, trong thôn vẫn quý trọng.

Sự thực đúng như Diệp Ninh dự đoán, chị Xuân Hoa đồng ý ngay lập tức, còn chị Thúy Liên nghe nói vừa tiền c vừa nội tạng mang về cũng chẳng ngần ngại gì.

Chưa biết lịch của thợ mổ Lý thế nào nên Diệp Ninh bảo các chị cứ đợi th báo của Cố Kiêu.

Cố Kiêu tìm được thợ mổ Lý, vừa ngỏ lời là đồng ý ngay.

Đương nhiên là kh thể từ chối . Bình thường mổ heo cho khác, một con chỉ được một đồng tiền c đã là tốt lắm, đằng này Diệp Ninh trả hẳn hai đồng một con.

Mười con heo tuy nhiều nhưng thợ mổ Lý dẫn theo hai học việc, làm quần quật một ngày là xong xuôi. Thu nhập hai mươi đồng tiền mặt là một khoản lương cực cao. Ông là sư phụ được mười đồng, hai học việc mỗi năm đồng, đúng là tiền tươi thóc thật.

Biết Cố Kiêu đã chốt xong với thợ mổ Lý, Diệp Ninh ngay trong ngày đã lên núi chuẩn bị.

Gia vị và rượu trắng để làm thịt khô lạp xưởng đã được Mã Ngọc Thư mua sẵn. Vì mua số lượng lớn nên chủ cửa hàng còn giảm giá cho bà, rẻ hơn hẳn so với mua lẻ.

Ngoài ra, Diệp Ninh còn về hiện đại mua thêm một cái chảo gang lớn, định bụng ngày mai sẽ đào thêm một cái bếp đất ở trại chăn nuôi. Hai cái chảo lớn cùng đun nước sẽ giúp thợ mổ Lý và các học việc làm việc nh hơn.

Sáng sớm hôm sau, nhà họ Diệp dậy sớm chở đồ đạc xuống trại chăn nuôi. Xe còn chưa đỗ hẳn đã nghe th tiếng "lạch cạch" phát ra từ trong phòng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/c-cua-go-nha-toi-thong-toi-nam-70/chuong-750-tra-gop-mua-nha.html.]

Diệp Ninh xuống xe xem thì th Chu Đại Hải đang dẫn đóng giá treo trong gian phòng trống.

Chẳng đợi Diệp Ninh hỏi, Chu Đại Hải đã giải thích ngay: “Trong phòng đốt lửa, nghĩ dùng giá tre thì kh chịu được nhiệt, nên bảo em chặt ít gỗ về đóng giá. Gỗ này còn tươi, đừng nói là hun khói, đốt lửa trực tiếp cũng chịu được một lúc lâu.”

Hun thịt khô ở đây kh thể xa xỉ đến mức dùng vỏ bưởi, vì hiện tại chuyên thu mua vỏ bưởi về làm mứt. Nhưng bù lại trên núi nhiều cây tùng, cây bách. Chặt ít cành tùng và bách về hun khói sẽ tạo cho thịt khô và lạp xưởng một mùi thơm đặc trưng của núi rừng.

Cố Kiêu buổi sáng đón thợ mổ Lý và các học việc. Lần này đã kinh nghiệm, tiện đường đón luôn cả chị Thúy Liên và mọi , còn mang theo cả thùng chậu trong nhà đã rửa sạch để đựng tiết heo.

Thợ mổ Lý làm nghề cả đời, vừa xuống xe đã nh chóng bày biện c cụ. M đàn cùng xúm vào, chẳng m chốc con heo béo đã nằm gọn bên chảo nước sôi sùng sục.

Sau đó ai n đều bắt tay vào việc. làm cả ngày nên Diệp Ninh chắc c lo bữa trưa, cô dậy sớm để thổi cơm. Còn về thức ăn, Mã Ngọc Thư kh muốn cầu kỳ, bà định đợi thợ mổ xong, khi chảo lớn trống chỗ sẽ kho luôn một nồi to gồm lòng già và thịt đầu heo.

Nước kho là loại bà đã làm sẵn và cấp đ mang từ hiện đại sang. Chỉ cần đun sôi thêm chút muối và hương liệu là xong, vừa thơm ngon vừa nh gọn, kh gì tiện bằng.

Trong khi Mã Ngọc Thư bận rộn, chị Thúy Liên và mọi cũng kh ngồi yên. Đợi thợ mổ Lý pha thịt xong, các chị bắt đầu xát gia vị theo hướng dẫn của Mã Ngọc Thư.

Chị Thúy Liên vừa xát gia vị lên tảng thịt vừa kh nhịn được mà nuốt nước miếng: “Gia vị này thơm quá mất, đừng nói là ướp thịt heo, khi ướp cái đế giày cũng th ngon chứ!”

Câu nói của chị Thúy Liên khiến mọi bật cười, ngay cả chị Xuân Hoa vốn ít nói cũng mỉm cười: “Cái miệng chị đúng là toàn nói lời thô tục, nhưng gia vị của chủ nhà đúng là tốt thật, ngửi thôi đã biết tốn kh ít tiền .”

Trước đây Cố Kiêu và Chu Đại Hải đã được ăn thịt khô của Diệp Ninh, lúc đó họ chỉ th làm món này tay nghề giỏi. Giờ tận mắt th Mã Ngọc Thư dặn dò chị Thúy Liên từng li từng tí, họ mới nhận ra chỉ riêng việc ướp thịt thôi cũng đã bao nhiêu là quy tắc.