Cánh cửa sơn son nặng nề của Vương phủ hoàn toàn khép lại sau lưng, cắt đứt toàn bộ sự giàu sang, toan tính, âm mưu và nỗi sợ hãi bên trong.

Lâm Vi (nàng buộc làm quen với cái tên thuộc về linh hồn ) đứng trên con phố qua kẻ lại. Ánh dương buổi chiều vô tư đổ xuống, soi rõ bụi đất bay lơ lửng, nước bọt b.ắ.n ra khi tiểu thương rao hàng, cùng với vẻ mệt mỏi và sự tươi mới của những đang bôn ba vì cuộc sống.

Sau cơn choáng váng và trống rỗng ngắn ngủi do cảm giác tự do khổng lồ mang lại, hiện thực lạnh lẽo và cứng rắn, giống như gió lạnh đầu đ, lập tức tràn ngập buồng phổi nàng.

Nàng xiết chặt chiếc túi vải cũ kỹ nhẹ tênh, gần như kh trọng lượng trên vai. Bên trong là toàn bộ gia sản của nàngm khối bạc vụn, vài thỏi bạc nhỏ, một bộ quần áo thay, và chút thành quả thí nghiệm mà nàng kh nỡ vứt . Đây chính là tất cả vốn liếng để nàng an thân lập mệnh, đương đầu với phong ba bão táp.

Việc đầu tiên, là tìm một nơi đặt chân. Nàng kh thể ngủ ngoài đường, việc đó quá nguy hiểm, và cũng kh thể triển khai bất kỳ kế hoạch nào.

Nàng hít sâu một hơi, đè nén sự hoang mang trong lòng, bắt đầu chậm rãi dọc theo con phố, ánh mắt sắc bén quét qua hai bên đường. Nàng cần tìm kiếm kh là những con phố chính phồn hoa, mà là những khách ếm dân cư giá rẻ, tương đối an toàn ở sâu trong ngõ hẻm, hoặc… liệu thể trực tiếp thuê một nửa của một cửa tiệm hoặc sân viện, dù là nhỏ nhất, tồi tàn nhất, để vừa thể ở, vừa thể lo liệu việc kinh do sau này kh?

Ý nghĩ này khiến tim nàng đập nh hơn. Một bước đạt tới mục tiêu, bỏ qua khâu trung gian, chắc c là lựa chọn tốt nhất, nhưng rủi ro cũng lớn nhất. Số bạc trong tay nàng, kh chịu nổi bất kỳ sự lãng phí hay thất bại nào.

Th Thạch trấn tuy kh phồn hoa bằng huyện thành hay phủ thành, nhưng nhờ sự tiện lợi của bến tàu thủy bộ, thương nhân qua lại, phố xá cũng náo nhiệt. Hai bên đường cửa tiệm san sát, cờ xí bay phấp phới, trà lâu tửu quán, tiệm vải tạp hóa, lò rèn tiệm t.h.u.ố.c đều đầy đủ. Trong kh khí hòa trộn đủ loại mùi: hương bánh bao thịt vừa ra lò, mùi cháy khét của dầu mỡ chiên rán, vị đắng chát của tiệm t.h.u.ố.c Bắc, mùi hôi của gia súc, cùng với mùi bụi đất vương vãi khắp nơi, tất cả cùng bốc lên tạo thành một luồng khói lửa thị thành vừa sống động lại vừa thô ráp.

Lâm Vi chậm, vừa quan sát bố cục đường phố và hướng của dòng , vừa chú ý đến những tờ cáo thị gi đỏ dán trên góc tường và thân cây, rao bán hoặc cho thuê.

Đa số các nơi cho thuê đều là nguyên căn tiệm, giá cả kh hề rẻ, vượt xa khả năng chi trả của nàng. Thỉnh thoảng nơi cho thuê phòng bên ở hậu viện hoặc gác xép, nhưng môi trường ồn ào, lại kh tiện kinh do.

Nàng qua hai con hẻm tương đối vắng vẻ, càng lúc càng lạc vào nơi hẻo lánh hơn. Cuối cùng, tại đầu hẻm mang tên “Liễu Chi Hạng” (Ngõ Cành Liễu), nàng th một tờ gi đỏ đã phai màu gần hết, trên đó viết bằng nét chữ nguệch ngoạc: “Tiểu ốc một gian sát mặt tiền, bếp, cho thuê.”

Tim nàng chợt đập mạnh một cái.

Theo chỉ dẫn, nàng bước vào ngõ. Hẻm kh sâu, cuối ngõ là một tiểu viện gạch x tr khá tươm tất, nhưng "tiểu ốc sát mặt tiền" được rao thuê lại là một gian nhà ngói thấp bé được tách riêng ra bên cạnh tường viện. Mặt tiền nhỏ hẹp, cửa sổ cũng kh lớn, tr vẻ đã lâu năm, vữa tường đã bong tróc đôi chút. Tuy nhiên, nó lại sát ngay con hẻm, một bậc thềm nhỏ xinh thể dùng để bày hàng.

Một lão phụ nhân tóc bạc trắng, mặc y phục vá víu sạch sẽ đang ngồi trên ghế đẩu nhỏ trước cổng viện nhặt rau.

Lâm Vi bước tới, khép nép hành lễ, giọng nói cố gắng ôn hòa: “Bà bà an lành, xin hỏi gian nhà nhỏ này là để cho thuê ?”

Lão phụ nhân ngẩng đầu, đ.á.n.h giá nàng một lượt. Th nàng tuy tuổi còn trẻ, nhưng ánh mắt trong sáng, cử chỉ chừng mực, kh giống kẻ gian tà, bèn gật đầu, giọng nói mang theo sự khàn đục đặc trưng của già: “ đó. Cô nương muốn thuê ư? Một ?”

“, chỉ một ta.” Lâm Vi gật đầu. “Bà bà, cho ta xem bên trong được kh?”

Lão phụ nhân đặt rổ rau xuống, run rẩy đứng dậy, mò ra một chùm chìa khóa bên h, mở cánh cửa gỗ kẽo kẹt.

Bên trong nhà ánh sáng lờ mờ, diện tích nhỏ, chỉ khoảng mười thước vu. Nền đất bùn, tường loang lổ. Dựa vào tường là một cái bếp đất thô sơ, nối với một chiếc nồi sắt đã cũ kỹ. Trong góc đặt một cái giường gỗ cũ nát và một cái bàn chân xiêu vẹo. Ngoài ra, trống trơn. Kh khí tràn ngập mùi ẩm mốc và bụi đất thoang thoảng.

Điều kiện còn sơ sài hơn cả phòng nha hoàn trong Vương phủ. Nhưng mắt Lâm Vi lại hơi sáng lên. bếp! cửa độc lập! Dù cũ nát, nhưng dọn dẹp một chút, đủ để nàng ra tay trổ tài! Hơn nữa, vị trí tương đối độc lập, cách biệt với sân viện của chủ nhà, tránh được sự qu rầy quá mức.

“Bà bà, gian nhà này… tiền thuê hàng tháng là bao nhiêu?” Nàng cẩn thận hỏi.

Lão phụ nhân giơ ba ngón tay: “Ba trăm văn, trả theo tháng. Nước thì ra giếng đầu hẻm mà gánh, củi lửa tự lo liệu.”

Ba trăm văn! Lâm Vi nh chóng tính toán trong lòng. Giá này ở trấn quả thực là cực kỳ rẻ, số tiền bạc nàng đang lẽ thể chống đỡ được vài tháng. Nhưng đây gần như là khoản chi tiêu cố định của toàn bộ lưu động của nàng, rủi ro cực lớn.

Nàng trầm ngâm một lát, thử trả giá: “Bà bà, ta mới đến đây, muốn làm chút việc kinh do nhỏ bán đồ ăn sáng, trong tay quả thực eo hẹp. Hai trăm năm mươi văn, Bà bà th được kh? Ta nhất định sẽ giữ gìn nhà cửa, giữ sạch sẽ.”

Lão phụ nhân nàng một cái, dường như cảm th nàng kh nói dối, bèn thở dài: “Ôi, thôi được , th cô nương một cũng kh dễ dàng. Hai trăm tám mươi văn, kh thể bớt được nữa. Còn trả trước một tháng tiền đặt cọc.”

Lâm Vi biết đây đã là giới hạn, kh chần chừ nữa: “Tốt! Đúng hai trăm tám mươi văn! Đa tạ Bà bà!” Nàng lập tức đếm tiền từ túi vải bó sát , trả tiền đặt cọc và tiền thuê tháng đầu. Túi tiền ngay lập tức xẹp một mảng nhỏ, khiến nàng xót xa vô cùng, nhưng cũng tràn đầy quyết tâm phá hủy nồi đun chìm thuyền.

Khoảnh khắc nhận được chìa khóa, nàng mới chút cảm giác chân thực về việc sở hữu một kh gian thuộc về riêng .

Tiễn lão phụ nhân , Lâm Vi lập tức bắt tay vào dọn dẹp.

Nàng mượn chổi, thùng nước và giẻ lau của Bà bà chủ nhà, gánh nước giếng, bắt đầu tổng vệ sinh kỹ lưỡng. Quét mạng nhện, lau chùi cửa sổ bàn ghế, cọ rửa chiếc nồi sắt duy nhất, đầm chặt nền đất và quét sạch. Kh nước khử trùng, nàng liền đun nước sôi, luộc rửa nhiều lần.

Bận rộn suốt cả một buổi chiều, cho đến khi mặt trời lặn về Tây, gian nhà nhỏ mới miễn cưỡng thay đổi bộ dạng. Dù vẫn đơn sơ, nhưng ít nhất cũng sạch sẽ ngăn nắp, kh khí cũng th thoáng hơn nhiều. Chiếc giường cũ nát được trải bằng tấm vải sạch nàng mang theo, chiếc bàn chân xiêu vẹo được kê bằng mảnh ngói cho bằng phẳng. Nàng cất kỹ gói đồ của , kh gian nhỏ bé hoàn toàn thuộc về , thể tùy ý nàng sắp đặt này, một cảm giác yên tâm và thành tựu khó tả trào dâng.

Nơi đây, sẽ là khởi đầu mới của nàng.

Yên ổn xong xuôi, vấn đề cấp bách tiếp theo là: Ngày mai bán gì? Làm thế nào để nh chóng mở ra cục diện mới?

Vốn liếng hạn, nàng chọn sản phẩm chi phí thấp, làm nh, đối tượng rộng rãi, và làm nổi bật được ưu thế của nàng.

Nàng lập tức chốt mục tiêu: Thịt kẹp bánh cải tiến (Nhục giáp mô).

Thời đại này đã bánh nướng kẹp thịt tương tự, nhưng đa phần nhân thịt hầm thô sơ, gia vị đơn ệu, vỏ bánh cũng thường dày, cứng và khô khan. Nàng lòng tin rằng thể làm ra món ngon hơn nhiều.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/cuoc-doi-am-thuc-co-dai-cua-tieu-dau-bep/chuong-24.html.]

Nàng lại kiểm kê túi tiền lần nữa. Sau khi trừ tiền thuê nhà, số tiền còn lại được tính toán chi li, cẩn thận. Nàng lập tức ra ngoài, vội vã đến tiệm thịt sắp đóng cửa, dùng giá tương đối rẻ mua một khối thịt heo ba chỉ lớn nạc mỡ đan xen, sau đó đến tiệm gạo mua bột mì th thường nhất, cùng với gừng, hành, hoa tiêu, muối thô, tương, mạch nha cùng các loại gia vị cơ bản khác. Khi ngang qua một quầy hương liệu, nàng do dự mãi, cuối cùng vẫn dùng chút tiền ít ỏi mua một gói hương liệu bình thường nhất (chủ yếu là quế chi và hoa hồi).

Mua sắm xong, túi tiền của nàng lại vơi một mảng lớn. Cảm giác khủng hoảng sinh tồn đã cận kề.

Trở về căn nhà nhỏ, trời đã tối. Nàng thắp lên ngọn đèn dầu mờ ảo, bắt đầu chuẩn bị suốt đêm.

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng lớn, cho vào nồi nước lạnh chần qua để khử bọt máu. Bắc một nồi nhỏ khác, cho vào chút dầu cực ít và mạch nha, dùng lửa nhỏ xào ra màu cánh gián nhạt (kh dám xào quá tay, sợ bị đắng), sau đó thêm nước nóng, cho thịt heo, gừng thái lát, hành cắt khúc, hoa tiêu, gói hương liệu, tương và muối vào. Dùng lửa lớn đun sôi, chuyển sang lửa nhỏ, để nó trong hốc lò, dùng lửa tàn âm ỉ hầm từ từ. Kh nước dùng nền (lão thang), chỉ thể dựa vào thời gian và hương liệu để thấm vị dần dần.

Mặt khác, nàng bắt đầu nhào bột. Cho chút muối vào bột mì, nhào với nước ấm thành khối bột hơi mềm, nhồi nặn liên tục cho đến khi mặt bột trơn láng. Sau đó đậy bằng vải ẩm, đặt bên cạnh bếp lò còn hơi ấm, hy vọng nó thể lên men một chút.

Hoàn tất mọi việc, trời đã vào đêm khuya. Bên ngoài ngôi nhà nhỏ vạn vật tĩnh lặng, chỉ tiếng củi thỉnh thoảng nổ lách tách trong hốc lò, cùng tiếng nước thịt "cột cột" khe khẽ trong nồi nhỏ. Mùi thơm thịt đậm đà hòa quyện với hương liệu, thoang thoảng bay ra từ khe cửa sổ và cửa ra vào, trong con hẻm nghèo nàn tĩnh mịch này, nó trở nên đặc biệt hấp dẫn và đột ngột.

Lâm Vi ngồi bên giường, dựa vào ánh đèn dầu yếu ớt, cẩn thận lau chùi con d.a.o bếp duy nhất, lưỡi d.a.o đã hơi sứt mẻ. Sự mệt mỏi như thủy triều dâng lên, nhưng đôi mắt nàng lại sáng rực đến kinh ngạc.

Ngày mai, sẽ là sự khởi đầu của cuộc thử thách thực sự.

Sáng sớm hôm sau, trời còn chưa sáng rõ.

Lâm Vi đã dậy từ lâu. Nàng kiểm tra nồi thịt đã hầm suốt đêm, dùng đũa nhẹ nhàng chọc vào, khối thịt đã mềm nhừ, hương thơm ngào ngạt. Nàng vớt thịt ra, để nguội một chút, sau đó tay cầm d.a.o lên xuống, bắt đầu "lách cách" băm thịt. Khối thịt nạc mỡ đan xen được băm nhỏ đều đặn, giữa chừng nàng lại thêm một muỗng nhỏ nước hầm nguyên chất đậm đà, làm cho nhân thịt thêm ẩm và thấm vị.

Bên cạnh, khối bột đã lên men sau một đêm hơi phồng lên. Nàng chia bột thành các viên nhỏ, cán thành hình lưỡi bò, sau đó cuộn lại và ép dẹt, cán thành phôi bánh tròn. Kh lò nướng chuyên nghiệp, nàng chỉ thể dùng chiếc chảo sắt duy nhất, phết một lớp dầu cực mỏng, dùng lửa nhỏ áp chảo từ từ. nh, bề mặt bánh in ra những đốm cháy vàng nhạt, thân bánh nóng lên phồng rộp, tỏa ra mùi thơm cháy thuần khiết và hấp dẫn của lúa mì.

Mọi thứ đã sẵn sàng. Nàng chất nhân thịt đã băm vào một cái chậu nhỏ, đậy bằng khăn trắng sạch để giữ ấm. Bánh đã nướng xong đặt vào một cái giỏ khác, cũng được đậy vải kỹ lưỡng.

Nàng khiêng chiếc bàn chân cong đến bậc cửa nhỏ, mượn bà chủ nhà một cái ghế đẩu nhỏ. Kh biển hiệu, kh rao hàng, quán ăn "Lâm Ký" của nàng cứ thế, vừa tồi tàn vừa quật cường, lặng lẽ khai trương tại góc hẻm Liễu Chi vào buổi sớm mai.

Nửa c giờ đầu tiên, kh hỏi han. Chỉ những hàng xóm dậy sớm tò mò thoáng qua, vội vã qua.

Lâm Vi kh khỏi cảm th lo lắng, nhưng nàng nén lòng, kh rao bán, chỉ hé mở một góc vải đậy nhân thịt...

Trong khoảnh khắc, hương thơm bá đạo, đã được hầm suốt một đêm, cô đọng tinh hoa mỡ thịt và hương liệu, như sinh mệnh thực chất, mạnh mẽ thoát khỏi sự kiềm chế, thừa gió sớm mai, phóng túng lan tỏa!

Mùi hương đó, đậm đà! Mặn mà và tươi ngon! Mang theo sự quyến rũ của mỡ béo và cảm giác tổng hợp tầng tầng lớp lớp của hương liệu, hoàn toàn kh thể so sánh với những quán ăn vỉa hè th thường!

nh, đầu tiên bị hương thơm hấp dẫn là một hán t.ử chuẩn bị ra bến tàu khuân vác. ta hít hít mũi, lần theo mùi thơm mà đến, chậu nhân thịt bóng dầu thơm phức, nuốt một ngụm nước miếng: "Tiểu nương tử, bánh kẹp thịt này của ngươi bán thế nào?"

Lâm Vi hít sâu một hơi, nở một nụ cười cố gắng tự nhiên: "Đại ca, năm văn tiền một cái, thịt đủ bánh thơm."

"Năm văn?" Hán t.ử hơi do dự, giá này đắt hơn bánh nướng kẹp thịt th thường hơn một văn. Nhưng mùi thơm kia quả thực quá mức mời gọi! ta c.ắ.n răng: "Cho ta một cái ăn thử!"

"Vâng ạ!" Lâm Vi tinh thần phấn chấn, nh nhẹn l một cái bánh còn nóng hổi, cẩn thận rạch ra bằng dao, múc một muỗng nhân thịt đầy ụ nhét vào, đưa qua.

Hán t.ử đón l, nóng lòng c.ắ.n một miếng lớn.

Vỏ bánh ngoài hơi giòn trong mềm, thấm đẫm nước thịt béo ngậy. Nhân thịt mặn thơm nóng hổi, béo mà kh ngán, nạc mà kh khô, hương liệu vừa vặn làm nổi bật vị thịt, nhưng lại kh lấn át.

Đôi mắt hán t.ử lập tức mở to, lầm bầm kh rõ ràng: "Ưm! Thơm! Thật mẹ nó thơm!" Chẳng m chốc, một chiếc bánh kẹp thịt lớn đã nằm gọn trong bụng, ta l.i.ế.m môi đầy vẻ thòm thèm: "Lại... lại cho ta một cái nữa!"

Mẻ đầu tiên thành c!

khách đầu tiên, nh sau đó khách thứ hai, thứ ba bị hương thơm và bộ dạng ăn uống của hán t.ử kia hấp dẫn mà đến. thương nhân đường, học trò dậy sớm làm gần đó, thậm chí cả các bà nội trợ xách giỏ chợ.

"Tiểu nương tử, thịt hầm thật thấm vị!"

"Bánh cũng nướng ngon, mềm xốp!"

"Cho ta một cái nữa!"

Năm văn, mười văn, mười lăm văn... Từng đồng tiền đồng còn mang hơi ấm cơ thể, leng keng rơi vào chiếc hộp gỗ cũ kỹ mà Lâm Vi đã chuẩn bị trước.

Nàng bận rộn, băm thịt, kẹp bánh, thu tiền, động tác từ lúc đầu còn lóng ngóng nh chóng trở nên thuần thục. Mồ hôi lấm tấm trên trán, nàng vẫn kh hề hay biết, trong lòng tràn ngập sự kích động và cảm giác thành tựu khó tả.

Đây là khoản tiền đầu tiên nàng thực sự kiếm được bằng đôi tay và tay nghề của chính kể từ khi đến thế giới này! Tuy ít ỏi, nhưng ý nghĩa vô cùng lớn lao!

Ánh ban mai chiếu rọi khắp con hẻm, nhân thịt và bánh nướng của nàng cũng giảm với tốc độ tr th.

Khi chiếc bánh kẹp thịt cuối cùng được bán , hộp gỗ đã chất đầy một lớp dày tiền đồng, Lâm Vi mới thẳng lưng đang đau nhức, cái chậu và cái giỏ trống kh, thở ra một hơi dài, thỏa mãn.

Mẻ thử giọng đầu tiên, thành c !