Cuối cùng Thẩm Chính Trạch vẫn cầm một quả lê lên ăn. Tiếng giòn tan trong căn phòng tĩnh mịch càng thêm nổi bật, từng miếng thịt quả mát lạnh lan tỏa nơi kẽ răng, nước cốt ngọt th, bao bọc chút vị chua nhẹ nhàng trôi qua, hệt như dòng nước tuyết tan trong khe núi vào buổi sớm mùa xuân, mang theo sự tươi mới của tự nhiên. Khẽ nhai liền hóa thành bột quả, còn vương vấn hương lê thoang thoảng, dư vị kéo dài.

ngẩn .

Quả lê này, thể nếm được vị ?

“ đâu.” Thẩm Chính Trạch cất tiếng gọi.

Tiểu tư đang đợi bên ngoài đẩy cửa bước vào, th Thẩm Chính Trạch ngồi trước bàn, cung kính hành lễ.

“Bẩm đại nhân.”

“Những quả lê này từ đâu mà ?”

Tiểu tư tỏ vẻ khó xử: “Điều này… tiểu nhân cũng kh rõ lắm, Thẩm quản gia chỉ dặn tiểu nhân rửa lê, nhưng tiểu nhân th trên giỏ chữ Đào Nguyên Cư, chắc là mua từ Đào Nguyên Cư về ạ?”

Thẩm Chính Trạch cắn thêm một miếng lê.

Tiểu tư cẩn thận , “Đại nhân còn căn dặn gì nữa kh ạ?”

“Ngươi nói với quản gia, trên bàn thư phòng một d sách đã soạn sẵn, tất cả các cô gái do các gia đình trong d sách gửi đến, đều thả ra khỏi phủ.”

Tiểu tư kh dám tự tiện suy đoán tâm tư của , chỉ cúi đầu tuân lệnh, bẩm báo quản gia.

Thẩm Chính Trạch ăn xong quả lê, tỉnh táo hơn nhiều, đưa tay sờ trán, dường như kh còn nóng nữa, ngược lại là hơi nóng từ hệ thống sưởi dưới sàn trong phòng khiến bắt đầu toát mồ hôi.

vắt chiếc áo choàng treo trên bình phong, khoác lên ra ngoài.

Trời dần tối, tiểu tư th vậy, vội vàng cầm đèn lồng trước dẫn đường.

“Đại nhân, ngài muốn đâu ạ?”

“Trong phòng quá ngột ngạt, ta tùy tiện dạo một chút.” Thẩm Chính Trạch thờ ơ đáp.

Tiểu tư liền dẫn đến bên hồ trong hậu hoa viên.

Ngày thường ven hồ đã ít , giờ đây trên lối bằng gỗ chỉ còn lại vài chiếc đèn lồng cung đình, phía trước kh một bóng . Thẩm Chính Trạch phát hiện ven hồ một chiếc thuyền nhỏ, lại phóng tầm mắt ra phía đối diện, loáng thoáng th vài bóng .

“Phía đối diện là nơi nào?”

“Bẩm đại nhân, đối diện là Th Lê Biệt Viện ạ.” Tiểu tư nhắc nhở, do dự nói: “Ngài muốn đến Th Lê Biệt Viện ? Chúng ta thể thuyền qua đó, bên kia rừng trúc ven hồ cũng một con đường nhỏ thể qua, nhưng sẽ đường vòng xa hơn, nhiều ngả rẽ.”

Thẩm Chính Trạch vừa nghe đến Th Lê Biệt Viện, liền mất hết hứng thú.

liếc bờ đối diện một cái, định rời .

Thật kh may, chính cái liếc này lại khiến th một bóng , vô cùng quen thuộc.

Thẩm Chính Trạch đứng sững lại.

“Nữ tử đối diện kia là ai?” hỏi tiểu tư.

“A?”

Tiểu tư trợn tròn mắt những chấm nhỏ li ti như kiến ở bờ hồ đối diện.

Trời ạ.

Ai mà nhận ra được đó là ai chứ.

cẩn thận suy nghĩ vài giây, “Tiểu nhân chưa bao giờ đến biệt viện, kh rõ trong biệt viện, nhưng giờ này nghĩ đến các vị chủ tử chính quy đều đã dùng bữa tối và ngủ , chắc là nha hoàn thôi ạ.”

Thẩm Chính Trạch vẫn về phía đó.

Đúng lúc tiểu tư đang thấp thỏm, bỗng nhiên mở miệng: “Đi, qua đó xem thử.”

Tiểu tư bước về phía chiếc thuyền nhỏ ven hồ, bước chân thậm chí còn vội vã hơn cả dạo.

“Đại nhân, ngài còn đang bệnh đ, ngài cẩn thận chút ạ.” Tiểu tư vội vàng cầm đèn lồng chạy lên thuyền, sợ Thẩm Chính Trạch nóng đầu kh đứng vững mà ngã nhào xuống nước.

Th Thẩm Chính Trạch đã ngồi vững, tiểu tư đặt đèn lồng xuống, cầm l sào trúc bắt đầu chèo thuyền. Đêm tối trên hồ đen kịt một màu, nước đặc như mực, chút đáng sợ.

Tiểu tư nghiến răng, nhắm mắt chèo mạnh về phía trước.

Kh th thì sẽ kh sợ nữa!

Thẩm Chính Trạch chú ý đến hai nữ tử phản chiếu dưới ánh đèn lồng cung đình ở phía đối diện, kh biết đang làm gì dưới gốc mai.

Đột nhiên, tầm bắt đầu lệch, chiếc thuyền nhỏ dưới thân sau khi vượt qua đoạn này, lại bắt đầu xoay vòng tại chỗ.

Thẩm Chính Trạch: “…”

ho khan vài tiếng.

Tiểu tư kh hề phản ứng.

Thẩm Chính Trạch cau mày, đứng dậy, “Ngươi kh biết chèo thuyền ? Để ta!”

Nếu cứ chần chừ trên mặt hồ thế này, ở bờ đối diện sẽ mất.

Vào những ngày lạnh nhất của mùa đ, hoa mai lại nở rộ kiều diễm.

Giang Mạt xách giỏ, dẫn Tống Gia Ninh và Uyên Vĩ đến ven hồ trong vườn hái hoa mai.

“Tỷ tỷ, chúng ta hái những b mai này làm gì ạ?” Tống Gia Ninh chưa từng hái hoa mai bao giờ, cảm th hái khá thích thú, cành cây khẽ rung, đã nhiều cánh hoa rơi xuống.

“Ta biết , cô nương chắc c lại muốn làm trà hoa đúng kh?” Uyên Vĩ ôm một bó hoa mai rải vào giỏ.

Cái này nàng kinh nghiệm.

Lần trước Giang Mạt làm trà hoa quế, nàng cũng ở bên cạnh.

“Hoa mai cũng thể làm trà ?” Tống Gia Ninh chớp chớp mắt.

“Đoán sai nha, những b mai này chúng ta kh làm trà.” Giang Mạt cầm một cành mai trong tay, khẽ lắc.

Uyên Vĩ kinh ngạc, nh liền đổi lời: “Cho dù kh làm trà mai, thì cũng chắc c là làm các món ểm tâm khác đúng kh?”

Loại hoa này kh thể làm món ăn, chỉ thể làm thành ểm tâm, giống như bánh hoa quế, làm ra sẽ hương hoa quế.

Giang Mạt cười nhạt kh nói gì.

Tống Gia Ninh kéo tay nàng nũng nịu, giọng nói ngọt ngào: “Tỷ tỷ tốt bụng, nói cho chúng ta mà~ Những b mai này rốt cuộc là để làm món ngon gì vậy?”

Giang Mạt bị nàng lắc lư, đành bất đắc dĩ nói: “Thôi được , ta nói cho các ngươi biết, nhưng món làm từ hoa mai này các ngươi kh được ăn, mai hoa ta chuẩn bị dùng để ủ rượu.”

Gần đây thực khách đến Đào Nguyên Cư dùng bữa, luôn hỏi rượu kh, so với các tửu lầu lớn khác, Đào Nguyên Cư kh rượu quả thực là một bất lợi lớn.

Nàng định tự ủ một số loại rượu đặc sắc.

Những b mai này tốt, vừa vặn thể dùng đến.

Vào thời đại này đa số là trọc tửu, một số tửu quán tốt hơn cũng th tửu, nhưng giá cả đắt hơn một chút. Những loại rượu này phổ biến độ cồn thấp, trong mắt Giang Mạt, so với rượu nàng tự ủ thì kém xa.

Nàng chuẩn bị ủ mai hoa nhưỡng, th lê tửu, sơn tra tửu và bạch tửu.

Vừa nghe là ủ rượu, Tống Gia Ninh liền mất hứng thú. Nàng từng lén nếm thử rượu của cha, thật khó uống.

Cũng kh hiểu vì cha mỗi lần đều uống vui vẻ như vậy.

“Cô nương còn biết ủ rượu nữa, giỏi quá .” Uyên Vĩ vừa hái hoa mai vừa khen ngợi.

Nghề ủ rượu này kh ai cũng thể nắm vững, đa số đều là gia truyền, ít khi truyền cho ngoài. được một tay nghề như vậy, cơ bản cả đời sẽ kh lo ăn mặc.

Giang Mạt th đã hái được m giỏ hoa mai, m cây mai bị hái trọc lóc, nàng định hái thêm một chút nữa thôi.

Tống Gia Ninh đột nhiên chỉ vào mặt hồ nói: “Tỷ tỷ kìa, bên kia hình như một chiếc thuyền? Trên thuyền hình như !”

Trong lòng Giang Mạt thót một cái, quay đầu lại. trong biệt viện kh dễ dàng ra tiền viện, thể từ bên s đối diện đến được chỉ thể là ở tiền viện.

Nàng vẫy Uyên Vĩ, “Nh nh nh, mau tắt hết đèn !”

Uyên Vĩ vội vàng thổi tắt đèn lồng.

Giang Mạt xách giỏ đầy hoa mai, vội vã quét qua mặt hồ, chỉ th một bóng thuyền đen kịt, bóng chèo thuyền cao lớn, hình như khoác áo choàng, chủ nhân ngồi trên thuyền thân hình gầy gò, tr như suy dinh dưỡng.

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Chẳng lẽ là vị tri phủ đại nhân kia?

Này… hơi gầy nhỉ.

Nàng thu hồi tầm mắt, giục Uyên Vĩ và Tống Gia Ninh, “Đi thôi thôi, bước chân đều nhẹ một chút.”

Ba nối gót nhau lẻn .

Thẩm Chính Trạch lên bờ nhưng chẳng th ai, chỉ m gốc mai bị hái trọc lóc, cùng một đống dấu chân lộn xộn dưới gốc cây đang đợi .

“Ê? đâu?” Tiểu tư xách đèn lồng tìm một vòng, “Đại nhân, kh ai cả.”

Thẩm Chính Trạch liếc một cái, kh nói gì. men theo m gốc mai bị hái trọc lóc vài bước, lắc đầu cười cười.

“ lẽ là ta nhầm .”

Giang Mạt thể ở đây chứ. Chắc c là do ta bị bệnh sốt cao nên đầu óc hồ đồ, mắt cũng hoa lên .

từ từ tản bộ đến đình bên hồ, muốn ngồi xuống hóng gió một lát, chợt liếc th bàn cờ trên bàn đá, lại giật , sau đó thần sắc trở nên nghiêm túc.

Ván cờ tàn này là do chủ nhân trước của trạch viện để lại, đáng tiếc vị chủ nhân đó là tham quan, sau khi trừng trị, từng tuần tra trạch viện và phát hiện bàn cờ này, nhưng bản thân đang giữ trọng trách, kh thể lãng phí c sức vào việc phong nhã như đánh cờ, nên liền bỏ qua.

Thời gian trôi qua liền quên mất.

Thẩm Chính Trạch m viên đá nhỏ tròn trịa đặt trên bàn cờ.

Kh biết từ lúc nào, ván cờ này lại bị khác… giải xong ?

Tiểu tư liếc mắt một cái, kinh ngạc nói: “Ván cờ này chẳng đã được giải ?”

Thẩm Chính Trạch định thần lại, hỏi: “Ngươi hiểu đánh cờ ?”

Tiểu tư đỏ mặt nói: “Tiểu nhân kh hiểu lắm ạ.”

chỉ đoán thôi.

Thẩm Chính Trạch khẽ nhướng mày, ánh mắt vẫn ở trên bàn cờ, “Ngươi l cho ta m viên đá nhỏ đến đây.”

Tiểu tư đáp lời, chạy nh đến dưới gốc mai, đặc biệt chọn m viên đá đẹp đẽ tròn trịa, giao cho Thẩm Chính Trạch.

Thẩm Chính Trạch lại đặt thêm m viên đá vào phần cờ tàn còn lại, cho đến khi cảm th hài lòng mới thu lại thần sắc, nói với tiểu tư: “Đi thôi, về thôi.”

Giang Mạt và những khác trở về chỗ ở, trải những b mai đã hái ra trên mẹt tre, cẩn thận kiểm tra từng b, loại bỏ những b màu sắc ảm đạm, dấu vết sâu đục.

Hoa dùng để ủ rượu nhất định chọn loại tốt nhất, như vậy rượu ủ ra mới hương mai thuần khiết.

Sau khi chọn xong hoa mai, Giang Mạt đổ gạo nếp đã mua trước đó vào một cái chậu lớn, ngâm với nước.

Uyên Vĩ đầy một bụng nghi vấn.

“Cô nương kh muốn ủ rượu ? Vì lại ngâm gạo này?”

Gạo kh dùng để nấu cơm ?

Chẳng lẽ là hái hoa mai cả đêm đói bụng , muốn làm chút đồ ăn khuya ? Cái này nàng thể làm được!!

Giang Mạt: “Ai nói với ngươi ủ rượu chỉ cần hoa mai là đủ ?”

Chỉ hoa mai đương nhiên là kh đủ. Nói cho cùng, hoa mai chỉ để tăng thêm hương vị cho rượu mà thôi, giúp rượu ủ ra mùi thơm nhẹ của mai, độ cồn cũng thấp, thích hợp hơn cho các phu nhân, tiểu thư chốn hậu viện thưởng thức.

“Ồ.” Uyên Vĩ kh hiểu những ều này, nhưng ều đó kh ngăn cản nàng ngưỡng mộ Giang Mạt.

Gạo nếp ngâm đến khi dùng tay nhẹ nhàng bóp là thể nát ra, như vậy khi đồ lên mới mềm vừa .

E rằng ngâm đến sáng mai .

Giang Mạt đặt gạo nếp lên bếp, từ phòng củi bên cạnh xách ra m cái chum sành màu nâu sẫm.

Những cái chum này từ khi nàng xuyên kh đến đã luôn đặt trong bếp, lâu kh ai dùng, bên trong thì sạch sẽ tinh tươm, đều là ‘tài sản’ mà chủ nhân trước để lại, bây giờ vừa vặn giúp nàng tiết kiệm tiền mua chum rượu.

Nàng và Uyên Vĩ rửa sạch những cái chum này nhiều lần, lại dùng nước sôi tráng tráng lại m lượt, đảm bảo bên trong chum đã sạch bong mới ngủ.

Sáng sớm hôm sau thức dậy, Tống Gia Ninh vẫn còn đang ngủ.

Giang Mạt nhẹ nhàng chân tay xuống giường, đến nhà bếp xem gạo nếp mà nàng hằng mong nhớ.

Gạo nếp đã ngâm xong.

Tr thủ thời gian còn sớm, nàng vắt ráo nước gạo nếp, trải đều vào xửng hấp, dùng lửa lớn hấp chín.

Theo hơi nước bốc lên, hương gạo thơm lừng lan tỏa khắp nơi.

Gạo nếp đã hấp chín được đổ ra mẹt tre sạch, Giang Mạt dùng xẻng gỗ nhẹ nhàng đảo gạo nếp, để hơi nóng nh chóng tản .

Đợi gạo nếp nguội đến nhiệt độ thích hợp, Giang Mạt l ra những cái chum đã rửa sạch và hoa mai đã phơi khô, hoa mai được trải ở đáy chum, sau đó đổ gạo nếp vào, rắc đều men rượu lên.

Uyên Vĩ ngáp dài từ phòng ra, th trong bếp đã bốc khói, kèm theo mùi gạo nồng nặc.

Nàng đến bếp một cái, “Cô nương dậy sớm thế ?”

“Sớm chút ủ xong rượu, lát nữa còn Đào Nguyên Cư.”

Giang Mạt vươn vai, vặn vẹo cái cổ hơi nhức mỏi, cúi đầu tiếp tục rắc men rượu.

“Ta đến giúp .” Uyên Vĩ đến gần, th men rượu trong tay Giang Mạt, thắc mắc hỏi: “Đây là gì vậy?”

Trong hơn một tháng trước khi họ đến bến tàu bán hoành thánh, Giang Mạt thường xuyên loay hoay trong bếp với những thứ mà nàng kh biết, đủ loại gia vị trên bếp cũng xuất hiện vào thời ểm đó.

Đến tận bây giờ nàng vẫn chưa nhận biết hết được những loại nguyên liệu đó.

“Đây là men rượu, dùng để ủ rượu.”

Men rượu giống như chất xúc tác để ủ rượu, cực kỳ quan trọng đối với rượu. Những men rượu trong tay nàng được làm từ lạt liễu thảo mua ở y quán, chỉ một cục nhỏ thôi.

Uyên Vĩ chằm chằm kh chớp mắt. Nàng chưa bao giờ th việc ủ rượu.

, đây là lần đầu tiên. Cô nương lợi hại như vậy, rượu ủ ra chắc c cũng vô cùng ngon! Nghĩ đến trà sữa, nàng kh khỏi hỏi: “Cô nương, rượu ủ cũng sẽ ngon như trà sữa ?”

“Đương nhiên kh , trà sữa vị của trà sữa, rượu vị của rượu, cả hai kh thể sánh ngang nhau.”

Giang Mạt kỳ thực kh thường xuyên uống rượu, chỉ đôi khi nhã hứng mới thử một hai chén, nhưng trà sữa lại khác. Trà sữa mới là món yêu thích nhất của nàng! Nữ tử nào lại thể cưỡng lại được hương vị trà sữa ngọt ngào chứ?!

Cuối cùng, Giang Mạt đào một hốc sâu ở giữa, đổ lượng nước vừa đủ vào, dùng vải ẩm bịt kín miệng vò, lại dùng dây gai buộc chặt.

“Kế tiếp, cứ để thời gian từ từ ủ vậy.”

So với mai hoa nhưỡng, quá trình ủ bạch tửu phức tạp hơn nhiều, trời cũng kh còn sớm, Giang Mạt định đến Đào Nguyên Cư để ủ thêm bạch tửu và quả tửu. Vò cũng kh còn đủ dùng, cần mua thêm một ít vò và rượu nếp dự trữ. Mỗi lần ủ nhiều hơn một chút, sau này cũng đỡ tốn c.

Bành sư phụ và Ngân Linh đã đợi lâu . Đợi mãi kh th Giang Mạt đến, e rằng lại xảy ra chuyện như lần trước. Mắt th trời đã sáng rõ, cuối cùng cũng đợi được ba Giang Mạt.

Tống Gia Ninh dụi mắt, tay vẫn cầm một cành mai. Đêm qua hái mai hơi mệt, nàng chút chưa tỉnh ngủ.

“Lão bản hôm nay lại đến muộn .” Bành sư phụ mặt đầy u oán.

Giang Mạt: “…Ta ủ rượu nên chậm trễ một chút.”

“Ủ rượu?” Vẻ u oán của Bành sư phụ tan biến kh còn, thay vào đó là sự kinh ngạc xen lẫn vui mừng, “Cô nương còn biết ủ rượu ?”

“Biết chút ít.” Giang Mạt tháo chiếc tạp dề treo trên tường xuống đeo vào, “Lát nữa còn ủ bạch tửu, ngươi thể đứng bên cạnh mà xem.”

Bành sư phụ vừa nghe xong, mắt liền sáng rỡ, vội vàng bỏ c việc trong tay xuống, xích lại gần Giang Mạt.

“Giang lão bản biết ủ những loại rượu nào?”

Bạch tửu là loại rượu gì, y chưa từng nghe nói đến bao giờ?

“Kh nhiều lắm, chỉ là ủ một vài loại rượu đơn giản mà thôi.” Giang Mạt đáp.

Bành sư phụ chút thất vọng, nhưng nh đã phấn chấn trở lại. Giang lão bản đã biết nhiều đến vậy, cũng kh thể nào thập toàn thập mỹ, cái gì cũng tinh th được.

“Ủ rượu cần lâu mới thể mở vò kh?” Bành sư phụ nóng lòng muốn biết khi nào y mới thể uống được rượu.

“Bạch tửu thì lâu hơn một chút, khoảng vài tháng, mai hoa nhưỡng và quả tửu thì thời gian ngắn hơn, hơn mười ngày là thể uống được .”

“Vài tháng…” Y nuốt nước bọt.

biết, y cũng là một kẻ hảo tửu đó chứ. Dưới gầm trời này, nam nhân nào lại kh yêu thích rượu ngon chứ. Chỉ là kh biết, rượu do Giang lão bản ủ và rượu bán ở các tửu quán bên ngoài, loại nào sẽ ngon hơn đây?