Đậu phụ trong nồi chẳng m chốc đã bán hết, những được ăn đều tấm tắc khen ngon, những chưa mua được thì bị treo lơ lửng sự tò mò.

“Thật sự ngon như vậy ? Mùi vị thế nào?”

“Khó tả lắm, bên ngoài giòn tan, c.ắ.n một cái nước sốt liền chảy ra, còn thể ngửi th mùi thơm của đậu, đúng là vừa thối vừa thơm! Tóm lại là cực kỳ sảng khoái!”

Vừa thối vừa thơm? Nghe vẻ đã!

Hơn nữa chỉ năm văn tiền, đây chính là món đơn lẻ rẻ nhất trong quán ăn vặt.

“Hoa lão bản, ngày mai còn làm kh?”

“Còn làm, ngày mai lại đến nhé!”

Lưu thị và Lưu Nhị nhau, họ th sự mừng rỡ trong mắt đối phương.

Quả nhiên! Đồ Hoa lão bản làm ra, nhất định là hàng thượng phẩm. Thế này thì cuộc sống kh còn lo lắng nữa .

Hoa Quyển l ra m miếng đậu phụ thối còn lại, cẩn thận dạy Lưu thị cách làm đậu phụ thối.

Đậu phụ thối bản thân nó vốn kh thối, chỉ là dùng nước ngâm mùi hơi nồng, sau khi chiên qua dầu thì phần lớn mùi thối đã tiêu tán.

Hai nghe xong thì cơ bản đã hiểu.

Thế nhưng mấu chốt của sự ngon miệng vẫn nằm ở nước sốt, Hoa Quyển cung cấp tất cả các loại gia vị, lại làm một lần nữa cho họ xem.

Bà Lưu cảm thán: “Thảo nào mọi đều nói ngon, hóa ra lại bỏ nhiều thứ vào như vậy!”

Hoa Quyển gật đầu: “Nước sốt là do tự nghiên cứu, các vị thể dựa vào việc khách ăn chua, ăn cay, hay ăn rau mùi kh để họ tự do phối hợp.”

Bà Lưu nói: “Ối chà, còn nhiều kỹ thuật như vậy nữa cơ à!”

Hoa Quyển cẩn thận nghĩ xem bỏ sót gì kh, xác nhận những ều cần dặn dò đã nói hết, cuối cùng bàn bạc với họ: Ngày mai Hoa Quyển sẽ mang gia vị đến, nhưng đậu phụ thì cần họ tự chuẩn bị.

Bà Lưu cảm kích vô cùng, bà lại định quỳ xuống, nhưng bị Hoa Quyển ngăn lại.

Bà đành cúi đầu thật sâu: “Hoa lão bản, ân đức to lớn của ngài, chúng kh bao giờ quên.”

Ngày hôm sau, vợ chồng bà Lưu dậy sớm. Lưu Nhị đốn ít gỗ, làm một cái sạp hàng đơn giản.

Lần thứ hai làm, đã vô cùng thuần thục.

Bà Lưu thì chuẩn bị đậu phụ, kh cần xay, bà đã mua đậu phụ từ các sạp hàng khác từ sớm, sau đó làm đậu phụ thối theo phương pháp Hoa Quyển đã dạy.

Vào buổi chiều tối, sạp đậu phụ lại mở cửa. Khách hàng nghe tiếng mà kéo đến, trước quầy nh chóng xếp thành một hàng dài.

“Hôm nay nhất định nếm thử món đậu phụ thối thơm ngon này mới được.” Một trai trẻ tuổi phấn khích nói.

Lưu Nhị thuần thục chiên đậu phụ, bà Lưu bận rộn ều chế nước sốt, hai phối hợp ăn ý vô cùng.

Lúc này, một lão giả trong đám đ nhíu mày nói: “Đậu phụ thối này tuy là món đặc sắc, nhưng mùi vị vẫn chút kỳ lạ.” Một vài chưa từng ăn nghe vậy thì chút do dự.

Lưu Nhị chưa từng buôn bán, nhưng biết vội vàng cười giải thích: “Đại gia, đậu phụ thối này là ‘nghe thì thối, ăn thì thơm’, nếu ngài kh tin, thể thử một miếng trước, kh ngon thì kh l tiền.” Nói đưa qua một miếng.

Lão giả nửa tin nửa ngờ c.ắ.n một miếng, trên mặt lập tức lộ ra vẻ kinh ngạc vui mừng: “Ôi chà, quả thực kh tệ!”

Mọi đều yên tâm.

Tối hôm đó sau khi thu dọn, vợ chồng bà Lưu đếm số tiền thu nhập trong ngày, cười kh khép miệng nổi.

Bà Lưu Tẩu kh thể bày sạp bên cạnh tiệm ăn vặt, nhưng bà cũng kh từ bỏ, kéo cả nhà con trai cả đến bày sạp ở một nơi gần cổng thành hơn.

ngang qua, họ liền lớn tiếng hô hào: “Bán đậu phụ đây! Đậu phụ ngon tuyệt! Mới ra lò tuyệt đối kh thối!”

Lúc này những đường đều là hướng đến tiệm ăn vặt, làm họ thể mua đậu phụ ở giữa đường được?

Họ hô nửa ngày trời, kh bán được miếng nào.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại - https:///quan-an-vat-thong-voi-thoi-co-dai-toi-ban-do-an-che-bien-san-ma-phat-tai/chuong-108.html.]

Cùng lúc đó, quay về ngày càng đ.

“Kh ngờ đậu phụ thối lại ngon đến thế!”

“ đó chứ, c.ắ.n một miếng là nước chảy ra, dư vị vô tận!”

Những lời khen ngợi truyền đến tai gia đình bà Lưu Tẩu đang đứng bên đường. Lưu Đại sốt ruột: “Mẹ, kh mẹ nói đậu phụ em út bán là đậu phụ thối nên kh ai mua ?”

Bà Lưu Tẩu cũng th khó hiểu, lẽ nào đậu phụ để thối thật sự ngon ?

Bà qua kéo một lại, hỏi thẳng: “Các nói đậu phụ thối kia ngon, thật kh?”

qua đường trả lời: “Đương nhiên , ta chưa từng ăn qua món ăn mùi vị đặc biệt như vậy. Hoa lão bản quả là tâm, để bà kiếm tiền mới đúng!”

Bà Lưu Tẩu nghĩ, chẳng chỉ là đậu phụ để thối thôi , gì khó? Vừa hay đậu phụ nhà kh bán được, ta cũng thể làm!

Thế là, sau khi về nhà, bà Lưu Tẩu đặt đậu phụ nhà sang một bên mặc kệ cho nó biến mùi.

Đến ngày thứ ba, đậu phụ quả nhiên chua và thối, mùi hương xộc đến mức trong lều đều phàn nàn: “Bà Lưu Tẩu, đậu phụ nhà bà thối mà còn kh vứt .”

Trong lòng bà Lưu Tẩu khinh bỉ: “Các biết cái gì, đây gọi là đậu phụ thối! Bán chạy lắm đ!”

“Được được , bà mau mang đậu phụ ! Còn cho khác ở nhờ kh?”

Bà Lưu Tẩu kh thèm tr cãi với họ, bà ta vô cùng tự tin, sai Lưu Đại khiêng đậu phụ ra sạp hàng.

Bà ta hô to với qua lại: “Đậu phụ thối đây! Đậu phụ thơm ngon!”

Thế nhưng qua đường chỉ liếc mắt một cái vội vã bịt mũi qua. Thỉnh thoảng vài dừng lại thì mặt đầy nghi ngờ: “Đây là đậu phụ thối của tiệm ăn vặt Hoa Quyển được mọi khen ngợi ? mà thối quá vậy.”

Khó khăn lắm mới một th niên bằng lòng thử một chút, kết quả vừa c.ắ.n một miếng đã phun ra: “Đây là cái gì vậy, vừa chua vừa khó ăn!”

Bà Lưu Tẩu ngây , bà ta kh hiểu tại cùng là đậu phụ thối mà sự khác biệt lại lớn như vậy.

Lúc này, một qua đường tốt bụng nói với bà ta: “Đậu phụ thối nhà Hoa lão bản bí phương độc quyền, kh chỉ đơn giản là để đậu phụ thối là được đâu.”

Bà Lưu Tẩu nghe xong lời này, lại đống đậu phụ đã ôi thiu bảy tám phần, muốn khóc mà kh nước mắt.

Trong khi đó, bên kia, c việc kinh do đậu phụ thối của vợ chồng bà Lưu thì đỏ rực như lửa, bà Lưu Tẩu th, lại nổi lên ý đồ xấu xa.

Mọi tuy nói muốn chia nhà, nhưng nhà cửa vẫn chưa xây xong, hiện tại đều đang ở chung trong một cái lều.

Ban ngày khi bà Lưu chuẩn bị nước sốt đậu phụ thối, bà Lưu Tẩu giả vờ việc gấp cần giải quyết, lại lại bên cạnh, thỉnh thoảng lén lút liếc bà Lưu, muốn lén học trộm c thức và cách làm của thứ nước sốt độc đáo kia.

Bà Lưu Tẩu bề ngoài dường như dạo một cách vô tư, nhưng thực chất sự chú ý của bà ta hoàn toàn tập trung vào động tác trong tay bà Lưu và những lọ gia vị được xếp ngay ngắn.

Trên lọ còn kh nhãn mác, hoàn toàn dựa vào trí nhớ mà bà Lưu thể l đúng lượng gia vị cần thiết, cho vào nồi xào nấu.

Bà Lưu Tẩu đến hoa cả mắt, chỉ nhớ mang máng được hình dáng của vài lọ gia vị.

Buổi tối, bà Lưu Tẩu nhân lúc mọi đang ngủ say, lén lút mò vào bếp, dựa vào ký ức mơ hồ tìm kiếm những lọ gia vị đó.

Bà ta run rẩy mở từng lọ ra ngửi mùi, cố gắng tìm những loại gia vị tương tự để chép nước sốt.

Nhưng những loại gia vị trong lọ bà ta chưa từng nghe qua, cho dù học được cách làm của bà Lưu, bà ta cũng kh thể tìm được nguyên liệu giống nhau, đành từ bỏ.

Sạp đậu phụ thối cùng với tiệm nướng thịt xiên đã trở thành những sạp hàng được yêu thích nhất ngoài tiệm ăn vặt.

Đúng là “giàu nghèo tùy ”, muốn ăn đồ đắt tiền cũng , muốn ăn đồ rẻ cũng tìm được.

nhiều khách hàng kh thời gian xếp hàng vào tiệm ăn vặt, liền mua vài xiên nướng ở cửa, mua thêm một phần đậu phụ thối, chỉ tốn vài chục văn, cũng thể ăn ngon lành.

Còn những thời gian và tiền bạc, thì an vị ngồi vào tiệm ăn vặt thưởng thức những món bánh và đồ ăn tinh xảo hơn.

Nếu thèm nướng xiên hay đậu phụ thối, chỉ cần gọi một tiếng ở cửa, lát sau cũng mang đến tận chỗ ngồi.

Bên ngoài cửa tiệm càng thêm náo nhiệt, thậm chí cả con đường rải sỏi trước cửa cũng bị giẫm bằng phẳng, nếu kh kỹ, còn tưởng đó là đường quan lộ vậy.