Nàng vừa nói, vừa cho thịt mỡ đã thái vào chảo, rán cho ra mỡ, vớt tóp mỡ ra, cho gừng băm, tỏi băm vào xào đều, tiếp đến cho ớt băm đã vắt bớt nước vào, tiếp tục xào cho đến khi dậy mùi thơm của ớt và ớt khô lại.

Nàng vừa làm vừa giải thích, còn cố ý nói cho phụ bếp biết, loại ớt băm này nếu thêm muối, tỏi băm, đường trắng trộn đều, ướp ở nơi râm mát khô ráo một thời gian mới làm món này, hương vị sẽ càng ngon hơn.

Phụ bếp liên tục gật đầu.

Gia vị quan trọng nhất đã chuẩn bị xong, nàng bảo phụ bếp rửa sạch nồi, thêm nước, đun sôi bùng lên, đặt đầu cá đã ướp, gạt bỏ nước gừng hành, vào đĩa, cho thêm một ít rượu hoa êu và một ít gia vị phiên bản cải tiến của nàng.

Sau đó, nàng rải đều ớt băm đã xào lên trên đầu cá, đặt lên một lượng gừng băm, hành sợi vừa , thêm nước tương cho vào xửng, đậy nắp lại.

“Rượu hoa êu vừa chỉ là thứ thay thế, ta lần đầu cho vào kh biết hương vị thế nào, ngươi cũng thể tự thử cho loại rượu khác, th loại nào ngon thì dùng loại đó.”

Phụ bếp kinh ngạc: “Còn thể làm vậy ?”

Lâu Tri Hạ cười: “Đương nhiên thể, nấu ăn là tùy tâm, kh nhiều quy tắc cứng nhắc như vậy, ngon là được.”

“Nấu ăn tùy tâm, ngon là được…”

Phụ bếp lẩm bẩm, một lúc lâu sau, mắt mới sáng lên Lâu Tri Hạ: “Lâu cô nương nói , là ta ngốc nghếch, cứ luôn cho rằng…”

Lâu Tri Hạ cười cười, kh hỏi thêm, nhẹ nhàng gõ vào xửng hấp: “Lửa lớn hấp nửa tuần trà.”

Phụ bếp “vâng” một tiếng, trong mắt kh giấu được nụ cười.

Lâu Tri Hạ ở bên cạnh, vừa xem nhóm lửa, vừa hỏi thăm những chuyện mới lạ trên trấn.

nàng dạy nấu ăn, phụ bếp quả thực biết gì nói n, kh giấu giếm nửa lời, hỏi gì đáp n, chỉ cần nàng khơi mào câu chuyện, liền đem hết những gì biết ra kể.

Chờ đầu cá hấp xong, nàng bắc nồi ra, dùng dầu ăn phi thơm hành gừng tỏi, rưới lên trên đầu cá, một luồng hương cay nồng lập tức xộc vào mũi.

Đôi mắt phụ bếp lại sáng rực lên.

Lâu Tri Hạ cầm một đôi đũa đưa cho : “Nếm thử?”

“Ta… thể ?”

Phụ bếp theo bản năng quay đầu tìm bếp trưởng, đảo mắt một vòng lại kh th, chút kỳ quái gãi đầu, nhận l đôi đũa nếm thử.

Thịt cá vừa vào miệng, vị cay nồng tươi mới của thịt cá lan tỏa khắp khoang miệng, khiến ứa nước bọt, kh nhịn được mở to hai mắt: “Cô nương, đầu cá này lại tươi ngon đến vậy…”

Lâu Tri Hạ cười cười, tự cũng l đũa nếm thử, lại cảm th hương vị chút… kỳ kỳ, cứ cảm th thiếu thiếu thứ gì đó.

“Lần sau ngươi thể tự thử thêm chút dầu ớt, cách làm thể biến tấu, kh cần câu nệ, nhà bếp các ngươi một số gia vị kh , hương vị này… cũng chỉ tàm tạm thôi.”

Phụ bếp kinh ngạc, hương vị tươi ngon như vậy mà chỉ là tàm tạm? Lâu cô nương ngày thường ăn ngon đến mức nào?

ý muốn hỏi, nhưng lại cảm th Lâu Tri Hạ đã dạy nhiều, biết đủ, kh thể được voi đòi tiên.

Lâu Tri Hạ rửa sạch nồi, chuẩn bị làm món cá phi lê nấu ớt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/tieu-nong-nu-nang-lai-my-lai-tap/chuong-92-lat-long-thinh-yen-tuu-lau-muon-an-quyt.html.]

Cách làm món cá phi lê nấu ớt thực ra còn đơn giản hơn.

Chảo nóng cho ớt khô và hoa tiêu vào, lửa nhỏ xào thơm, vớt ra để riêng;

Sau đó rửa sạch nồi, thêm nước đun sôi, chần giá đỗ và măng tây, vớt ra ngâm nước lạnh, cho vào tô để sẵn;

Tiếp theo rửa sạch nồi, đổ dầu, xào hành gừng tỏi, thêm tương đậu, hoa tiêu, ớt ngâm, ớt cay xào cho dậy mùi, thêm nước đun sôi, thả xương cá và phi lê cá vào, nấu vài chục giây vớt ra;

Cho vào tô đã sẵn giá đỗ và măng tây, bên trên rải ớt khô và hoa tiêu đã xào thơm.

“Bước cuối cùng này quan trọng, nhất định dùng dầu nóng, rưới vào trong, dầu nóng trong tô sôi lên mới dọn ra bàn, lúc ăn hương vị mới tươi ngon nhất.”

“Ngươi nếm thử .”

Nàng nói, rắc m cọng hành lá thái nhỏ lên trên, sắc đỏ xen lẫn chút x, đẹp mắt.

Sau đó, nàng đẩy tô cá đến trước mặt phụ bếp.

Một tô cá phi lê nấu ớt mang theo hương vị cay nồng tươi ngon hiện ra trước mắt.

Mùi thơm kích thích nước miếng chảy ròng, trong mắt tràn đầy vẻ kinh diễm.

Nhưng lại kh dám nếm thử như món đầu cá hấp ớt băm: “Món ăn này của cô nương là để bán, để chưởng quỹ và đại sư phụ xem qua, ta thể nếm được?”

vừa dứt lời, bếp trưởng từ trong góc ra, bước nh về phía họ.

“Cô nương làm xong ?”

Phụ bếp cúi , thái độ khiêm tốn: “Đại sư phụ.”

Bếp trưởng lạnh nhạt đáp một tiếng, chằm chằm tô cá phi lê nấu ớt của Lâu Tri Hạ, một lúc lâu, đột nhiên ngẩng đầu, Lâu Tri Hạ như kẻ trộm.

cười lạnh gọi phụ bếp bên cạnh: “Liễu Mục, mời chưởng quỹ, nói nhà bếp kẻ lừa đảo đến!”

Phụ bếp sửng sốt, kinh ngạc liếc một cái, hoảng hốt Lâu Tri Hạ.

“Các ngươi định giở trò?”

Lâu Tri Hạ nhíu mày, sắc mặt cũng trầm xuống.

“Món ăn ngươi làm, tửu lầu chúng ta đã bán từ lâu , ngươi l nó đến bán l tiền, kh kẻ trộm thì là gì?”

Bếp trưởng cười lạnh, chằm chằm Lâu Tri Hạ: “Ta đã nói , một tiểu cô nương thể làm ra món ăn mà Thịnh Yến Tửu Lầu chúng ta kh được…”

Lâu Tri Hạ nhàn nhạt bếp trưởng lẩm bẩm, kh nói gì thêm.

Phụ bếp Liễu Mục chút sốt ruột: “Đại sư phụ, hiểu lầm gì ở đây kh? Lâu cô nương nấu ăn tâm, món này…”

nói đến đây, dừng lại một chút, vào ánh mắt âm lãnh của bếp trưởng, c.ắ.n răng nói: “…Ta ở tửu lầu bảy tám năm , chưa từng nghe nói đến món này…”