Diệp Hạnh và Đồng quản sự đã dự đoán kh sai, bánh cuộn kem Hồng nhung cao quả thực đã sớm trở thành món ăn nổi bật nhất tại Đồng Gia Ngõa Xá. Một miếng bánh cuộn màu đỏ tươi rực rỡ nhỏ xinh đặt trên bàn, đã thể nổi bật giữa kh gian nhà hát kiến trúc gỗ, khiến ta khó lòng mà bỏ qua.

Khách hàng vốn chỉ vì tin tưởng tay nghề của Diệp Hạnh mà mua, giờ phát hiện món này quả thực khác biệt với trân châu bột sen nhân rượu hay quế hoa tô lạc. Những món kia tuy tinh tế, nhưng ăn xong dường như chẳng cảm th gì. Khi bụng đói thì cần ăn chút gì đó lót dạ mới thoải mái, mà ều hiếm là bánh kem cuộn này lại hương vị tinh tế, kh hề ng như các món ểm tâm khác.

Nhờ sự xuất hiện của bánh kem cuộn nhung đỏ, khách khứa thể nán lại Đồng Gia Ngõa Xá lâu hơn, lượng trà nước và ểm tâm tiêu thụ cũng theo đó mà tăng lên. Đồng quản sự vào dịp cuối năm đã được chưởng quầy khen thưởng vì đã đưa đồ ăn của Diệp Hạnh vào làm tăng do thu của Đồng Gia Ngõa Xá. Với đà phát triển từ đầu năm nay, Đồng quản sự cảm th đã thể th trước được những phong bao lì xì đỏ lớn vào cuối năm .

Để cảm ơn sự ủng hộ của Diệp Hạnh, y đã đặc biệt th báo trong Ngõa Xá rằng những món ểm tâm này đều đến từ Diệp Nương Tử Thực Tứ, khiến một số khách chỉ say mê hí khúc cũng biết đến Diệp Nương Tử Thực Tứ. Đây là lần đầu tiên Đồng Gia Ngõa Xá c khai bảo chứng cho Diệp Hạnh, khiến những lớn tuổi vẫn còn giữ thái độ dè dặt đối với Diệp Nương Tử Thực Tứ cũng bắt đầu chấp nhận cửa tiệm mới chỉ mở được vài tháng này.

Vì lẽ đó, bên ngoài Ngõa Xá, bánh kem cuộn nhung đỏ của Diệp Hạnh cũng đạt được thành c rực rỡ ngay từ đầu. Nếu nói Mê hương cao là món khoái khẩu của một số ít thuộc tầng lớp thượng lưu, thì bánh kem cuộn lại là bữa tiệc của phần lớn dân chúng toàn thành. Bởi vậy mà cũng phát sinh thêm vài vấn đề, khách hàng càng nhiều, yêu cầu về hương vị của bánh kem cuộn cũng càng cao.

Đây cũng là ều Diệp Hạnh lo lắng nhất, tuy triều Đại Đức kinh tế vật chất khá phồn thịnh, nhưng đối với Diệp Hạnh, một hiện đại, thì những thứ này vẫn còn quá ít. Vốn dĩ bánh kem cuộn kem thể thêm nhiều loại trái cây khác nhau, tạo thành các loại bánh kem cuộn trái cây đa dạng, nhưng hiện tại, thứ thích hợp để đưa vào món tráng miệng dường như chỉ miên quả.

còn hơn kh, Diệp Hạnh là một lạc quan, nàng luôn cố gắng nghĩ về những ều tốt đẹp, nếu kh nàng đã tự làm phiền muộn đến c.h.ế.t mỗi ngày. Miên quả kh giòn thơm như các loại táo Akesu hiện đại, nhưng ưu ểm là phần thịt quả khá mềm, ều này ngược lại còn thích hợp hơn táo hiện đại để đưa vào món tráng miệng.

Miên quả còn một nhược ểm là độ ngọt kh đủ, nếu chỉ đơn thuần cắt miên quả thành hạt nhỏ đặt vào lớp trong cùng của bánh kem cuộn, thì dù tầng vị tăng lên, bánh kem cuộn vẫn sẽ kh đủ ngọt tổng thể.

"Vậy thì cho thêm mật ong vào táo đun lên, mật ong ngọt như vậy, kh sợ nó kh ngọt đâu." Đại Nữu nuốt miếng bánh kem cuộn miên quả trong miệng tích cực hiến kế, sau đó nàng lại chép miệng mà nhấm nháp, "Thật ra ta th thế này đã ngon , khách ở phủ thành đúng là khó tính."

Diệp Hạnh cũng kh chưa từng nghĩ đến cách này, nhưng miên quả vốn dĩ kh đủ ngọt lại tg ở hương vị th mát sảng khoái. Nếu trực tiếp dùng đường hoặc mật ong để đun, độ ngọt tuy tăng lên, nhưng lại mất vị th mát quan trọng của trái cây, vậy thì khác gì các món ểm tâm khác đâu.

"Ngươi bình thường ăn kh ngọt như vậy đương nhiên sẽ kh th vị này kh đủ ngọt, hơn nữa nếu một món ểm tâm toàn là vị ngọt thì sẽ kh tầng vị nữa." Diệp Hạnh vừa sắp xếp táo hạt trên bàn vừa nhẹ nhàng giải thích với Đại Nữu, nàng thật lòng muốn dạy Đại Nữu nên mới giải thích tỉ mỉ mọi chuyện.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/trong-sinh-nong-mon-dai-ty-trong-trot-lam-giau/chuong-64.html.]

Đan Đan

"Nếu toàn là vị ngọt thì sẽ kh tầng vị, sẽ kh thể hiện được vị nào ngọt hơn..." Diệp Hạnh cảm th những lời nàng vừa nói hình như đã giúp nàng nắm bắt được ều gì đó, nàng lẩm bẩm tự nói.

"Đúng , chính là như vậy, ta biết làm thế nào !" Đột nhiên nàng đập mạnh xuống bàn, khiến Đại Nữu giật quay đầu nàng. Diệp Hạnh kh để ý th Đại Nữu bị làm cho giật nảy, nàng chạy thẳng ra sau nhà l ra quả lê m.ô.n.g tử, "Chính là cái này, may mà sau này đã nhờ Tri Thư mua hết tất cả lê m.ô.n.g tử mà lão trượng kia cất trữ, nếu kh thì thật sự khó mà làm được."

Đại Nữu quả lê m.ô.n.g tử chua đến nhăn mặt trong tay Diệp Hạnh, nước bọt lại kh tự chủ mà tiết ra. Nàng khó hiểu hỏi: "Trước đây lê m.ô.n.g tử kh dùng để làm phô mai Mã... gì đó , cái này cũng dùng, thêm vào chua hơn kh?"

"Lát nữa ngươi sẽ biết!" Diệp Hạnh tung quả lê m.ô.n.g tử màu vàng óng lên kh trung lại bắt l, nàng tự tin thể làm ra món mứt táo ngọt mà kh ng.

Chỉ th Diệp Hạnh gọt vỏ miên quả và cắt thành hạt, khi cắt cố ý cắt to hơn một chút, để sau khi đun vẫn cảm nhận rõ ràng được hạt quả. Sau đó, nàng dùng muối chà rửa vỏ một quả lê m.ô.n.g tử gọt một lớp mỏng, cắt thành sợi nhỏ. Phần thịt quả còn lại thì vắt l nước, cùng với táo hạt và sợi lê m.ô.n.g tử cho vào nồi đun. Đun sôi bằng lửa lớn chuyển sang lửa vừa đun trong khoảng thời gian hai tuần trà, lúc này táo hạt trong nồi đã chuyển sang màu vàng óng. Sau đó đổ đường phèn vào khu đều tiếp tục đun trên lửa vừa. Đợi đến khi nước sốt vàng óng trong nồi chuyển thành dạng sệt màu vàng nâu thì nh chóng đun lửa vừa đến lớn để nước sốt cô đặc lại tắt bếp.

Sau khi để nguội, Diệp Hạnh múc một thìa nếm thử. Việc cho vỏ lê m.ô.n.g tử vào khiến mứt miên quả tăng thêm một tầng hương th mát, còn nước lê m.ô.n.g tử chua chua thì làm cho mứt táo vốn dĩ ngọt ng thêm một chút vị chua sảng khoái. Hai cảm giác đan xen vào nhau khiến hương vị trở nên phong phú hơn.

Diệp Hạnh múc một thìa đặt lên trên cùng của bánh kem cuộn miên quả đã làm xong, giống như nước lê m.ô.n.g tử chua chua làm vị ngọt thêm nổi bật, mứt miên quả màu vàng nâu cũng làm thân bánh nhung đỏ thêm phần tươi tắn và rực rỡ. Cắn một miếng, vị ngọt ngào mềm mượt của kem cùng với mứt miên quả chua ngọt th mát, bánh b lan mềm mại cùng táo hạt giòn ngọt, những hương vị và cảm giác khác nhau đan xen vào nhau tạo nên hương vị mà Diệp Hạnh hằng mong muốn.

Đây kh chỉ là suy nghĩ của riêng Diệp Hạnh, mà mỗi khách hàng nếm thử bánh kem cuộn miên quả đều cảm nhận sâu sắc.

"Kh ngờ Diệp tiểu nương tử lại thể nâng tầm bánh kem cuộn nhung đỏ lên một bậc, món bánh kem cuộn miên quả mới ra này thật sự ngon, ngay cả lão phu nhân nhà ta vốn kh thích ăn táo cũng kh nhịn được mà ăn thêm m miếng." Một nha hoàn thường xuyên đến Diệp Nương Tử Thực Tứ giúp chủ nhà xếp hàng mua ểm tâm nói, "Món mứt miên quả kia kh biết làm từ gì mà chua chua ngọt ngọt lại đặc biệt khai vị. Gần đây các chủ tử trong phủ ăn cơm đều ngon miệng, trong bếp ai n đều thở phào nhẹ nhõm."

Những xung qu nghe vậy cũng đồng cảm sâu sắc, đồ ăn của Diệp Nương Tử Thực Tứ ngon là thật, nhưng đây là lần đầu tiên họ ăn một món ểm tâm khai vị đến vậy. Chỉ cần ăn một miếng nhỏ là đủ , hoàn toàn kh những món ểm tâm ăn xong là kh muốn ăn cơm bình thường như trước kia.

Diệp Hạnh cũng kh ngờ tác dụng bất ngờ này lại khiến bánh kem cuộn miên quả "hot" lên ở phủ thành, và cũng khiến miên quả từ một loại trái cây rẻ tiền kh ai hỏi mua trở thành loại trái cây hot nhất hiện nay. Nhiều lão n ở n thôn nghe tin còn đặc biệt hái nhiều miên quả mang vào phủ thành bán, vậy mà cũng thể kiếm được một khoản thu nhập bất ngờ trước mùa xuân.