Hợp Tác Nuôi Heo

Lục Ngọc vô cùng ngạc nhiên và hứng thú với mô hình hợp tác nuôi heo kiểu này: “Thôn chị cho dân nuôi gia súc lớn như vậy ư?”

Thôn Đại Vũ nhà thì làm gì chuyện đó. Mỗi nhà trong thôn nhiều nhất cũng chỉ được nuôi hai con gà con con, nuôi nhiều hơn một chút là y như rằng sẽ bị gắn mác theo chủ nghĩa tư bản ngay chứ.

Nhà họ Phó thì chê gà chạy khắp sân, phân vương vãi khắp nơi bẩn thỉu nên kh nuôi con nào. Còn nhà họ Lục thì đúng là kh tiền để nuôi. Mỗi bận muốn ăn thịt đều ra chợ mua, mà cũng chẳng dám mua nhiều, ai ngờ thôn bên cạnh lại cho dân nuôi heo cơ chứ, thật là lạ lùng.

Chị Hai Lục nói: “Trước đây hợp tác xã kh cho nuôi, nhưng sau này thôn chị được đón một phần t.ử trí thức mới được cử về. từng mở trại chăn nuôi lớn, nuôi hơn trăm con dê, con bò, nên trưởng thôn muốn nhờ ta giúp đỡ phát triển nghề nuôi heo cho thôn. Thế nhưng trong thôn lại kh tiền vốn, bèn bàn bạc để các nhà cùng bỏ tiền mua heo con, mua đậu tương và thức ăn gia súc.”

Nhà chồng chị Hai Lục tay nghề cất ủ khá giỏi, gia cảnh cũng được xem là khá giả trong vùng. Họ nhận nuôi hai con, một con để mổ l thịt ngay, con còn lại sẽ giữ lại đến tận Tết mới làm thịt. M nhà khác thường góp chung tiền để nuôi một con, cũng những nhà kh nuôi nổi. Hiện tại, cả thôn đang nuôi mười m con heo.

Lục Ngọc nghe xong chút thèm thuồng. Heo đất nhà n đúng là ngon nhất, cô liền hỏi: “ ngoài thôn thể nhận nuôi kh ạ?” Bây giờ trong tay cô cũng một chút tiền, nên cũng hơi xao lòng.

Thời bây giờ, ăn thịt vẫn dựa vào phiếu. Cả nhà chỉ Phó Cầm Duy là c việc chính thức, mà m cân thịt phiếu đó, cả nhà chia nhau thì mỗi được là bao?

nhà họ Phó đều đặt hết hi vọng vào vụ thu hoạch và việc mổ heo cuối năm. Nhưng dựa theo ký ức của Lục Ngọc, dù mổ heo chăng nữa, cả thôn cũng chẳng chia được là bao, nghĩ đến đã th thèm rỏ dãi. Dù trong nhà cổ vịt, cánh vịt kho các loại, nhưng cổ vịt, cánh vịt thể sánh bằng miếng thịt ba chỉ béo ngậy chứ?

Chị Hai Lục lắc đầu: “Chắc c kh được , thôn chị nuôi heo vẫn báo cáo lên huyện, th qua nhiều cửa ải phê duyệt. Em là ngoài thôn, kh thể ý định này được, nếu kh dễ bị ta ‘chụp mũ’, bảo là làm ăn chộp giật hoặc phá hoại.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/xuyen-thu-nu-phu-ga-sai-lai-ga-dung-nguoi/chuong-123.html.]

Lục Ngọc “Ồ” một tiếng, chút thất vọng, nhưng nh sau đó cô liền nói với chị Hai: “Vậy quay về em nói với trưởng thôn thử xem . Phương thức hợp tác nuôi heo này hay thật đ, để thôn cũng học hỏi làm theo.”

Chị Hai cười nói: “Con bé này, nghĩ đơn giản quá! Trưởng thôn là cán bộ, đâu muốn nghe lời ai là nghe đâu.”

“Nghe nói em nấu ăn ngon, vậy những thứ thịt vịt này em muốn làm thế nào thì làm vậy nhé, cứ xử lý hết . Chị kh thạo bếp núc, thịt cứ vào tay chị là thành lãng phí thôi!”

Nói xong, chị Hai Lục lại mang tới cho chị Cả Lục một túi đựng chỉ khâu, khóa kéo, cúc áo, kim khâu đủ loại, nói: “Em rể chị tay nghề may vá khá tốt, những thứ thủ c này, tính theo số lượng, mỗi cái khoá kéo/cúc áo được tính hai xu. Em nghĩ so với việc đưa cho khác làm, chi bằng để chị làm, dù ít dù nhiều cũng thêm thu nhập cho gia đình.”

Đây thuần túy là tâm ý của chị Hai Lục, vì chị Cả ở nhà tr con, trong tay làm mà được một xu dính túi. Việc nhận may khóa kéo này là một mối làm ăn tốt, ngoài khó mà được.

Lục Ngọc vừa trò chuyện với họ, vừa đống vịt và thịt heo, bắt đầu suy tính xem chế biến thế nào.

nh, Lục Ngọc bắt đầu chia thịt. Cô định dùng hai mươi cân để làm thịt hun khói, tám cân làm tương thịt – số thịt này thể để được lâu một chút – còn hai cân thịt còn lại sẽ dùng để làm bánh bao nhân thịt.

Nói là làm ngay, Lục Ngọc vốn là nh nhẹn, nh đã cầm con d.a.o tới. Con d.a.o trong tay cô như phép, thoăn thoắt biến hóa. Ngay cả chị Hai Lục cũng trầm trồ kinh ngạc bởi thủ pháp chặt thái êu luyện đến vậy. Chưa cần biết mùi vị ra , chỉ cách cô thao tác đã th tài tình, đúng là duyên với bếp núc.

Lục Bình và chị Hai Lục đều ra ngoài xem Lục Ngọc nấu ăn. Làm thịt hun khói cũng chẳng quá khó. Đầu tiên, rắc chút rượu trắng lên miếng thịt đem rang sơ. Sau đó, rang cho thơm nức muối hột và hoa tiêu, quệt đều lên từng thớ thịt, sau đó bỏ vào chậu để ướp.

Tiếp theo là chuẩn bị tương thịt. Hầu như nhà nào cũng vài hũ dưa muối dự trữ. Giống như nhà họ Phó đến hai loại dưa muối, một loại là su hào muối, một loại là củ cải muối. Đó là những gia đình ều kiện tốt. Còn nhà họ Lục trước giờ vẫn luôn nghèo khó, nên những hũ dưa muối vẫn luôn trống rỗng.

Chị Hai Lục th Lục Ngọc tìm hũ dưa muối, vội nói: “Để chị rửa cho. Những việc khác chị kh thạo, riêng khoản cọ rửa này thì cứ giao phó cho chị.”