Cuộc Đời Ẩm Thực Cổ Đại Của Tiểu Đầu Bếp
Chương 37:
Kể từ sau cuộc khảo nghiệm kinh tâm động phách tại Ngoại Thư phòng, những ngày tháng dường như lại khôi phục sự yên bình bề ngoài.
Lâm Vi vẫn ngày ngày bận rộn trong góc Tiểu Trù phòng, chuyên tâm vào các món ểm tâm d.ư.ợ.c thiện và những món th đạm đôi khi được Trắc Phi nương nương căn dặn. Nàng so với trước đây càng thêm cẩn trọng lời nói việc làm, như trên băng mỏng, chôn sâu sự bất an sau khi bị Vương gia xem xét, kh dám để lộ dù chỉ một chút.
Phía Vương gia kh hề chỉ thị mới nào truyền đến. M trang "ghi chép" bị thu kia như đá chìm đáy biển, kh gây ra chút gợn sóng nào thể tr th. Nhưng chính sự im lặng này lại càng khiến Lâm Vi cảm th một áp lực vô hình, tựa như sự tĩnh lặng trước cơn bão lớn, chẳng biết khi nào sẽ đột ngột nổ ra tiếng sấm kinh hoàng.
Thái độ của Hồ Đầu bếp và những khác đối với nàng vẫn lạnh nhạt và bài xích. Nhưng sau sự kiện "Trứng cá viên" và sự tán thưởng của Trắc phi, những sự gây khó dễ lộ liễu đã cơ bản biến mất, thay vào đó là sự cô lập lạnh lùng hơn, kiểu kính nhi viễn chi (kính trọng nhưng giữ khoảng cách). Lâm Vi vui vẻ với sự yên tĩnh này, dồn toàn bộ tinh lực vào việc tinh luyện tay nghề và âm thầm quan sát, học hỏi quy tắc vận hành của nhà bếp Vương phủ.
Thời tiết luân chuyển, hơi lạnh càng thêm sâu đậm, thoáng chốc đã gần đến Đ chí.
Đ chí là một trong những tiết khí quan trọng nhất trong năm. Theo lệ, trong cung sẽ tổ chức Đ chí Đại yến, Hoàng thất t thân, huân quý trọng thần đều đến dự. Tuy Thần Vương phủ kh nội cung Hoàng gia, nhưng là một trong những thân vương quyền thế nhất triều, phủ cũng theo quy chế đặt tiệc. Dù quy mô kh bằng cung yến, nhưng sự long trọng và quy củ lễ nghi thì kh hề kém cạnh chút nào.
Khắp trên dưới Vương phủ, từ nửa tháng trước đã bước vào trạng thái vô cùng căng thẳng và bận rộn. Việc chuẩn bị cho đại yến, giống như một chiến dịch tinh vi và đồ sộ, làm căng thẳng mọi dây thần kinh trong Vương phủ.
Là khu vực cốt lõi của yến tiệc, nhà bếp càng chịu áp lực đầu tiên, kh khí đặc quánh đến mức gần như thể vắt ra nước.
Thực đơn đã được Trường sử Vương phủ, Nội Quản sự cùng Đại tổng quản nhà bếp, Hồ Đầu bếp và các nhân vật cốt cán khác cân nhắc, soạn thảo kỹ lưỡng, sau đó trình lên Vương gia và Vương phi thẩm định. Mỗi món ăn, từ khâu chọn nguyên liệu, thái lát, kiểm soát lửa, nêm nếm đến khâu trình bày, thứ tự dọn lên, và lựa chọn dụng cụ, đều quy định nghiêm ngặt, kh chấp nhận sai sót nhỏ nào.
Tiểu trù phòng là lực lượng tinh nhuệ, gánh vác việc chế biến các món tinh hoa nhất của yến tiệc như món lạnh, ểm tâm, c súp và các món đặc biệt cung cấp cho bàn chính. Tất cả bếp phó đều được huy động, mỗi một việc, tập dượt lặp lặp lại. Kh khí nơi đây tràn ngập sự lo lắng, hào hứng và áp lực tột độ đan xen.
Lâm Vi thân phận thấp kém, kinh nghiệm lại n cạn nhất, tự nhiên bị loại khỏi vòng chuẩn bị cốt lõi. Nàng vẫn phụ trách những c việc phụ trợ ở góc khuất, hoặc xử lý các loại nguyên liệu cụ thể theo yêu cầu của Hồ Đầu bếp. Nhưng nàng mẫn cảm nhận ra, quy cách và mức độ căng thẳng của yến tiệc lần này, xa xa kh thể so sánh với tiệc Thu Trùng Dương. Kh khí trang nghiêm và áp lực lan tỏa khiến nàng cũng vô thức căng thẳng thần kinh.
Nàng âm thầm quan sát những món ăn đang được thảo luận và thử nghiệm thử nghiệm lại, trong lòng thầm kinh ngạc trước sự phức tạp và cầu kỳ của yến tiệc cấp bậc cao nhất thời đại này. Đồng thời, nhờ nhãn quan vượt thời đại của , nàng lờ mờ phát hiện ra một số khâu thể tối ưu hóa hoặc tiềm ẩn rủi ro, nhưng nàng luôn ghi nhớ thân phận, tuyệt đối kh dám mở lời.
Ngày này, chỉ còn ba ngày nữa là tới Đ chí Yến.
Kh khí trong Tiểu trù phòng đặc biệt căng thẳng. Hồ Đầu bếp mặt mày tái mét, đang lớn tiếng giận dữ với m tên bếp phụ trách c việc êu khắc.
"Đồ phế vật! Một lũ phế vật! xem m ngươi khắc ra thứ quái quỷ gì thế này! 'Hỉ Tước Đăng Mai' (Chim Khách đậu cành Mai)? Ta th là Quạ Đen mổ bùn nhão thì ! Đường nét cứng nhắc, hình thái ngây dại, kh hề linh khí! Thứ như thế này mà cũng dám đặt lên bàn tiệc Đ chí Yến? Định làm Vương gia, Vương phi mất hết thể diện trước t thân à?!"
Trước mặt y trên thớt, đặt m món trang trí được êu khắc tinh xảo từ củ cải, bí đao, đề tài đều là hoa, chim, cá, côn trùng mang ý nghĩa cát tường. C bằng mà nói, kỹ thuật khắc cũng coi như tinh xảo, nhưng dưới ánh mắt cực kỳ lo lắng và soi mói của Hồ Đầu bếp, chúng quả thực hơi thiếu sự sống động, mang nặng tính thợ.
M tên bếp phụ sợ hãi run rẩy, mồ hôi lạnh chảy ròng ròng. Điêu khắc là c việc đòi hỏi sự kiên nhẫn, năng khiếu và cảm thụ nghệ thuật cực cao, kh c phu một sớm một chiều mà được. Muốn tăng cường kỹ thuật tạm thời, nói nghe dễ dàng ?
"Khắc lại! Tất cả khắc lại hết! Nếu kh khắc xong, tối nay đừng ai nghĩ đến chuyện ăn cơm!" Hồ Đầu bếp gầm lên giận dữ, lại lại đầy vẻ bồn chồn. Áp lực của yến tiệc quá lớn, bất kỳ khâu nào sai sót cũng thể gây ra phản ứng dây chuyền.
Cả nhà bếp im lặng như tờ, ai n đều lo sợ cho bản thân.
Lâm Vi đang tĩnh lặng ở một bên bóc hạt sen, th vậy trong lòng hơi động. Kiếp trước nàng vì hứng thú, từng chuyên tâm nghiên cứu nghệ thuật êu khắc thực phẩm, đặc biệt giỏi một số thủ pháp tả ý và tạo hình nh. lẽ...
Nhưng ý nghĩ này vừa nảy sinh, đã bị nàng mạnh mẽ đè xuống. Nổi bật ? Trong một dịp quan trọng như thế này? Rủi ro quá lớn! Một khi lỡ tay, hoặc phong cách kh được c nhận, hậu quả kh dám tưởng tượng. Nàng cúi đầu, tiếp tục c việc đang làm, cố gắng kh về phía sự hỗn loạn kia.
Tuy nhiên, cây muốn lặng mà gió chẳng ngừng.
Ánh mắt bồn chồn của Hồ Đầu bếp quét khắp toàn trường, cuối cùng lại dừng lại trên Lâm Vi đang ở góc khuất. Ánh mắt y lóe lên, dường như nhớ lại tay nghề "giả mà như thật" của nàng trong tiệc Trùng Dương và sự "linh xảo" từng được Vương gia chú ý đến.
Cái ý nghĩ "còn nước còn tát" lẽ đã thoáng qua trong đầu y.
Y hừ lạnh một tiếng, giọng ệu vẫn kh m thiện chí, nhưng lại mang theo chút thăm dò khó nhận ra: "Tô Uyển Nương! Ngươi ngày thường chẳng luôn vài trò quỷ quái ? Lại đây xem! thể khắc cho cái thứ c.h.ế.t cứng này chút sinh khí kh?"
Xoẹt! Ánh mắt của tất cả mọi lập tức đổ dồn về phía Lâm Vi!
Lâm Vi giật , thầm kêu kh hay. Nàng vội vàng đứng dậy, cung kính nói: "Hồ sư phụ quá khen. Dân nữ đối với việc êu khắc hoa quả thực sự còn xa lạ, kh dám nói càn."
"Bảo ngươi xem thì cứ xem! Lải nhải cái gì!" Hồ Đầu bếp quát lên đầy vẻ mất kiên nhẫn.
Lâm Vi đành bước tới, cẩn thận xem xét những vật phẩm êu khắc kia, trong lòng nh chóng đ.á.n.h giá. Quả thật, đao pháp c phu nhưng thiếu sự linh động, kh thần thái.
Nàng trầm ngâm giây lát, thận trọng nói: "Hồ sư phụ, dân nữ chút kiến giải n cạn, hoặc thể... thử thay đổi ý tưởng? Ví như 'Hỉ Tước Đăng Mai' này, hoặc thể kh cần theo đuổi sự giống hình thái đến cực độ, mà l cái thần thái động tác? Khắc dáng chim Khách linh động hơn, như sắp bay mà chưa bay, cành Mai hơi cường ệu một chút, thể hiện sự mạnh mẽ. Hoặc giả, thử nghiệm với những đề tài tả ý hơn, như ý cảnh 'Tuế Hàn Tam Hữu', dùng sự kết hợp của các bộ phận và đường nét của Tùng, Trúc, Mai, chú trọng truyền tải khí vận, chứ kh hình thái cụ thể? Thời gian cần thiết thể rút ngắn, hiệu quả lẽ... sẽ thêm phần tao nhã?"
Nàng kh dám trực tiếp ra tay, chỉ đưa ra những đề xuất mang tính lý luận, đẩy quyền lựa chọn trở lại cho Hồ Đầu bếp.
Hồ Đầu bếp nghe vậy, nheo mắt chằm chằm vào nàng, dường như đang cân nhắc. Đề xuất của Lâm Vi quả thực đã cung cấp một góc mới, giúp thoát khỏi lối mòn "giống hình thái" mà họ đang mắc kẹt.
"Nói thì dễ dàng!" Một tên bếp phụ êu khắc lâu năm đứng bên cạnh kh nhịn được lẩm bẩm, giọng mang vẻ kh phục: "Tả ý? Thần thái? Đó là c phu bằng miệng! Ai biết làm ra sẽ là cái bộ dạng quái quỷ gì!"
Hồ Đầu bếp trừng mắt đó, lại sang Lâm Vi, đột nhiên nói: "Nếu ngươi đã ý tưởng này, vậy hãy thử khắc một con 'chim Khách' xem ! Nếu vẫn còn kh ra gì, thì cuốn gói cho sớm!"
Y nhét một con d.a.o khắc sắc bén và một đoạn củ cải trắng vào trước mặt Lâm Vi.
Đây là ép nàng thể hiện ngay tại chỗ !
Lâm Vi cưỡi trên lưng cọp khó xuống, trong lòng kêu khổ kh ngớt, nhưng dưới sự chứng kiến của mọi , đã kh còn đường lui. Nàng hít sâu một hơi, cầm l con d.a.o khắc.
Nàng kh lập tức ra tay, mà trước tiên cầm đoạn củ cải lên, cẩn thận quan sát đường vân và hình dạng của nó, ý tưởng nh chóng hình thành trong đầu. Chốc lát sau, cổ tay nàng khẽ động, lưỡi d.a.o khắc như bút vẽ, lướt nh chóng và trôi chảy.
Nàng kh tuân theo phương pháp bóc tách từng lớp truyền thống, mà dùng một loại đao pháp tả ý, chú trọng đến tổng thể động tác và cảm giác đường nét hơn. Lưỡi d.a.o khi nhẹ khi nặng, khi nh khi chậm, giữa những vụn củ cải bay lả tả, hình dáng một con chim Khách nh chóng hiện ra nó kh đứng yên một chỗ, mà co nhẹ một chân, chóp cánh khẽ nâng, nghiêng đầu sang một bên, như thể bị ều gì đó hấp dẫn, giây tiếp theo liền muốn vỗ cánh bay , tư thái linh động hoạt bát, vô cùng sinh động.
M nhát cuối cùng, như nét chấm phá ểm nhãn, phác họa chi tiết ánh mắt và mỏ.
Toàn bộ quá trình chỉ mất chừng một chén trà, một con chim Khách làm bằng củ cải, vừa thần thái vừa hình dạng, sinh động dị thường đã hiện ra trước mắt mọi !
Cả nhà bếp im lặng như tờ, tất cả mọi đều sững sờ! Kể cả tên bếp phụ vừa mới lên tiếng chế nhạo cũng há hốc mồm, vẻ mặt tràn đầy sự khó tin.
Cái thủ pháp này! Cái tốc độ này! Cái linh khí này! Hoàn toàn khác biệt với lối êu khắc c phu mà họ vẫn thường học, nhưng lại sống động và thần thái đến vậy!
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/cuoc-doi-am-thuc-co-dai-cua-tieu-dau-bep/chuong-37.html.]
Ánh mắt Hồ Đầu bếp bùng lên những tia sáng cực kỳ phức tạp, kinh ngạc, ghen tị, nhưng càng một loại may mắn vì đã nắm được cọng rơm cứu mạng. Y giật l con chim Khách củ cải kia, xem xét xem xét lại. Nửa ngày sau, mới từ kẽ răng nặn ra một câu: "...Tạm được. Cứ theo ý tưởng này, ngươi phụ trách giám sát bọn chúng, làm lại toàn bộ đồ êu khắc trang trí cho yến tiệc! Nếu một món nào kh đạt, ta sẽ hỏi tội ngươi!"
Y ném áp lực và trách nhiệm khổng lồ này, kh chút khách khí cho Lâm Vi.
Lâm Vi trong lòng cười khổ, biết rắc rối này kh thoát được, đành cứng rắn đáp lời: "Dân nữ tuân mệnh, nhất định sẽ tận lực."
Hai ngày tiếp theo, Lâm Vi rơi vào c việc "giám sát êu khắc" ên cuồng bận rộn. Nàng buộc kiên nhẫn làm mẫu, giảng giải những kỹ xảo êu khắc tả ý mà nàng biết, vừa hợp thẩm mỹ thời đại này lại vừa thể nh chóng bắt tay vào làm, và nghiêm khắc kiểm tra từng thành phẩm.
Áp lực lớn, nhưng nàng dựa vào sự kiên nhẫn hơn , cách giảng giải rõ ràng và kỹ thuật cao siêu của bản thân (dù đã giấu phần lớn), quả nhiên đã nâng cấp toàn bộ đồ êu khắc cần thiết cho yến tiệc trong thời gian giới hạn. Mặc dù chưa đạt đến trình độ cao nhất của nàng, nhưng so với trước đây thì đã là khác biệt một trời một vực, hoàn toàn đủ sức tạo nên vẻ vang cho yến tiệc.
Sau khi Hồ Đầu bếp kiểm tra, sắc mặt căng thẳng của y cuối cùng cũng dịu đôi chút. Dù kh nói gì, nhưng ánh mắt y Lâm Vi, ngoài sự kiêng dè, cuối cùng cũng xen lẫn một tia thừa nhận cực kỳ nhạt nhòa nhưng kh thể phủ nhận.
Đêm Đ chí, yến tiệc mở tại Chính ện.
Trong ngoài Vương phủ đèn đuốc sáng trưng, tiếng tơ trúc du dương, khách khứa tề tựu đ đúc, chén rượu qua lại, một cảnh tượng thái bình phồn hoa.
Hậu bếp giống như một chiến trường vận hành tốc độ cao, mệnh lệnh vang lên liên tục, bước chân vội vã, nhưng bận rộn mà kh hề hỗn loạn.
Lâm Vi kh tư cách tham gia vào hàng ngũ chuyển thức ăn lên tuyến đầu. Nàng cùng những phụ bếp khác túc trực trong bếp, phụ trách khâu trang trí đĩa cuối cùng và hỗ trợ ứng phó khẩn cấp. Nàng căng thẳng theo dõi quy trình, đặc biệt là những món trang trí êu khắc đã qua sự "chỉ đạo" của nàng, xem chúng thể thuận lợi vượt qua kiểm nghiệm hay kh.
Từng món ăn được chế biến tinh xảo nh chóng được đưa ra, phản hồi tốt.
Thế nhưng, giữa chừng yến tiệc, sự cố vẫn xảy ra!
Một món cá trích chưng th đạm mang ý nghĩa "Niên Niên Hữu Dư", khi sắp được đưa ra, tên bếp phụ chịu trách nhiệm rưới nước sốt cuối cùng đã run tay, làm dầu nóng văng lên b hoa mẫu đơn củ cải được êu khắc tinh xảo dùng để trang trí! Cánh hoa mềm mại lập tức bị nóng chảy, hơi biến dạng, màu sắc cũng trở nên xỉn !
"Á!" Tên bếp phụ sợ đến mặt trắng bệch!
Món này là món chính quan trọng trong nửa sau yến tiệc, mang ý nghĩa cát tường, giờ muốn làm lại căn bản kh kịp! Nếu cứ thế mà dâng lên, lỗi rõ ràng, nhất định sẽ bị trọng phạt!
Mọi nhất thời hoảng loạn, Hồ Đầu bếp nghe tin chạy đến, th vậy tức đến mức suýt ngất : "Đồ ngu xuẩn! Phế vật!"
Ngay lúc ngàn cân treo sợi tóc này, Lâm Vi nh chóng bước lên, bình tĩnh nói: "Hồ sư phụ, lẽ thể cứu vãn!"
Nàng l một con d.a.o nhỏ, nh chóng gọt bỏ phần bị cháy, l một đoạn củ cải ruột hồng nhỏ (tâm lý mỹ la bặc), phi nh chóng gọt ra m lát mỏng màu đỏ, độ cong tự nhiên, nhân lúc hơi nóng của món cá vẫn còn, khéo léo dán vào chỗ bị gọt bỏ. Trong nháy mắt, một đóa mẫu đơn trắng đã biến thành một đóa mẫu đơn phức sắc (đỏ trắng đan xen), thậm chí còn vẻ kiều diễm và độc đáo hơn trước! Nàng lại nh chóng dùng vỏ dưa chuột cắt ra m cánh lá nhỏ để ểm xuyết.
Toàn bộ quá trình chỉ mất hơn mười hơi thở, một đóa mẫu đơn "như mới" và thậm chí càng thêm tinh xảo đã thay thế cho món bị hỏng.
"Mau! Đưa ra ngoài!" Lâm Vi khẽ nói.
Tên bếp phụ như bừng tỉnh khỏi cơn mê, vội vàng bưng đĩa, chạy nh đưa ra.
Hồ Đầu bếp đĩa cá, lại Lâm Vi với vẻ mặt bình tĩnh, há miệng nhưng cuối cùng kh nói gì, chỉ hừ một tiếng thật mạnh quay sang lo việc khác.
Nguy cơ lại một lần nữa được hóa giải vô hình.
Yến tiệc cuối cùng kết thúc viên mãn. Tin tức truyền đến từ tiền sảnh, Vương gia và Vương phi hài lòng với yến tiệc hôm nay, đặc biệt khen ngợi sự khéo léo trong vài món ăn và sự tinh xảo của đồ êu khắc, đều ban thưởng.
Kh khí căng thẳng trong nhà bếp cuối cùng cũng dịu xuống, mọi mệt mỏi gần như kiệt sức, nhưng cũng mang theo sự mãn nguyện và tự hào sau khi hoàn thành nhiệm vụ.
Hồ Đầu bếp bắt đầu chia thưởng bạc theo lệ. Đến lượt Lâm Vi, y dừng lại một chút, đặt một phần thưởng bạc dày hơn so với những phụ bếp bình thường trước mặt nàng, giọng ệu vẫn cứng nhắc, nhưng đã bớt sự cay nghiệt thường ngày: "Hôm nay... tính ngươi nh trí. Cầm l ."
"Tạ ơn Hồ sư phụ." Lâm Vi bình tĩnh nhận l, trong lòng kh hề nhiều niềm vui, chỉ một nỗi mệt mỏi sâu sắc.
Nàng biết, lại một lần nữa chứng tỏ giá trị trong nguy hiểm, nhưng cũng đồng thời lún sâu hơn vào vòng xoáy phức tạp này. Thái độ của Hồ Đầu bếp lẽ hơi mềm mỏng hơn, nhưng sự hiềm khích tuyệt đối sẽ kh biến mất. Mà hôm nay nàng lại lần nữa "nổi bật", kh biết đã lọt vào mắt bao nhiêu kẻ tâm cơ nữa.
Nàng lẳng lặng thu dọn đồ đạc, chuẩn bị rời .
Đúng lúc này, một tên Cận thị bên cạnh Vương gia đột nhiên tới cửa nhà bếp, kh hề Hồ Đầu bếp, mà thẳng về phía Lâm Vi.
"Tô Uyển Nương," giọng Cận thị bình tĩnh, kh hề gợn sóng, "Vương gia phân phó, ngày mai giờ Tỵ, ngươi viết kỹ lưỡng thành văn bản về kỹ pháp êu khắc đã dùng trong Đ chí Yến cùng với sự khéo léo trong cách cấp cứu chỉnh sửa hôm nay, gửi đến Ngoại Thư phòng."
Giọng nói của Cận thị kh lớn, nhưng lại như tiếng sấm kinh hoàng, một lần nữa nổ tung trong nhà bếp vừa mới bình tĩnh trở lại!
Những vừa mới bu lỏng , trong khoảnh khắc lại dồn ánh mắt về phía Lâm Vi, tràn ngập sự kinh ngạc và khó tin!
Vương gia! Lại là Vương gia! Lại đích thân chỉ mặt gọi tên, yêu cầu nàng viết văn bản về kỹ pháp êu khắc sau khi yến tiệc kết thúc?!
Lâm Vi chỉ th trước mắt tối sầm, trái tim vừa bu xuống lại lập tức nhảy lên tận cổ họng, mồ hôi lạnh vừa mới khô trên lưng lại chảy ròng ròng lần nữa.
Ánh mắt của Vương gia, quả nhiên chưa bao giờ rời khỏi nàng! Bất kỳ sự "khéo léo" nào bất thường, vượt quá lẽ thường nào của nàng, đều chính xác lọt vào mắt !
Lần này, kh là "ghi chép d.ư.ợ.c thiện" mơ hồ, mà là "văn bản kỹ pháp" cụ thể và chi tiết! Nàng giải thích thế nào về kỹ thuật êu khắc dung hợp thẩm mỹ và kỹ năng hiện đại kia?!
"Dân nữ... xin tuân lệnh." Nàng khó khăn thốt ra m chữ, giọng khẽ run.
Cận thị gật đầu, xoay rời .
Trong nhà bếp, một sự im lặng c.h.ế.t chóc. Hồ Đầu bếp chằm chằm Lâm Vi, sắc mặt biến đổi khôn lường, cuối cùng hóa thành một tiếng hừ lạnh cực kỳ phức tạp, phất tay áo bỏ .
Lâm Vi đứng nguyên tại chỗ, thỏi bạc vẻ nặng trịch trong tay, lúc này lại như nặng ngàn cân.
Sự huyên náo của Đ chí Yến đã tan , nhưng một cuộc khảo hạch khác khó khăn hơn, trực diện hơn, đã cận kề. Nàng cảm th như đang mắc kẹt trong một tấm lưới đang siết chặt, mỗi lần cố gắng vùng vẫy tìm đường sống, chỉ khiến dây lưới siết lại càng thêm chặt.
Ngoại Thư phòng ngày mai, nàng sẽ đối phó thế nào đây?
Chưa có bình luận nào cho chương này.