Phúc Sinh vừa về đến nhà.

Tạ Tiểu Ngọc cầm chiếc ca tráng men hoa đỏ mới tinh đưa cho .

“Phúc Sinh này, đánh răng xong nhớ mang ca về phòng nhé. M thứ đưa lên miệng thì kh nên dùng chung đâu đ.”

Cả nhà họ Diệp kh ai dám nói gì Tạ Tiểu Ngọc, dù cũng là tiền của cô tự bỏ ra mua sắm.

Ăn sáng xong ra đồng. Lưu Tú Hảo cổ tay Tạ Tiểu Ngọc vẫn còn đỏ ửng, cố ý nhấn giọng, thầm nghĩ đúng là đồ yếu ớt, liền nói:

“Mẹ, trưa nay chắc con bé Tiểu Ngọc nấu cơm nhỉ?”

Tạ Tiểu Ngọc chẳng cần Cao Phân mở lời, cô vốn đang muốn nấu món ngon cho Phúc Sinh, liền vui vẻ đáp:

“Vâng ạ, trưa nay cứ để con lo bữa cơm.”

Lưu Tú Hảo bĩu môi, trong lòng đắc ý: ngoài cái vẻ bề ngoài yếu ớt, Tạ Tiểu Ngọc chẳng ểm gì tốt. Đã kh làm được việc đồng áng, nếu còn làm cơm khét lẹt nữa thì chờ xem bà mẹ chồng còn chịu đựng được bao lâu.

Tạ Tiểu Ngọc nói tiếp:

“Mẹ ơi, bây giờ đang vào vụ mùa, cả, hai với Phúc Sinh đều làm việc quần quật ngoài đồng. Hay là mua một ít thịt về bồi bổ cho mọi nhé?”

Cả nhà đã nửa tháng nay chưa miếng thịt nào ra bữa. lớn thì nhịn được, nhưng ba đứa trẻ nghe nhắc tới thịt là đã nuốt nước miếng ừng ực.

Cao Phân xót của, lật đật móc từ trong túi vải ra ba hào rưỡi đã nhàu nát, đưa cho Đại Trụ: “Thằng cả, con chạy ra quán mậu dịch, mua giúp bà nửa cân mỡ phần về nhé!”

Tạ Tiểu Ngọc th vậy liền nh nhảu: “Vậy để con cùng thằng Đại Trụ cho tiện mẹ ạ.”

Lưu Tú Hảo nghe thế thì tiếc đứt ruột. Giá mà biết trước trưa nay thịt, thể nào cô ta cũng giành việc bếp núc . Con nhỏ Tiểu Ngọc này biết nấu nướng gì đâu, khéo lại làm hỏng mất cả nửa cân thịt quý!

Cô ta thầm nghĩ: Cứ đợi đ! Đến lúc Tạ Tiểu Ngọc làm cháy xém miếng thịt, xem bà mẹ chồng còn bênh vực nó nữa kh!

Gia đình nhà Diệp, ai n đều cắm mặt ngoài đồng, làm việc quần quật cho tới tận lúc kẻng tan ca, chẳng ai rảnh mà chạy về nấu nướng cơm nước.

Bà Liễu hàng xóm ngồi nghỉ bên cạnh, tò mò ngó sang: “Tú Hảo này, hôm nay cô kh về thổi cơm sớm ?”

Lưu Tú Hảo đã ngưng cuốc xới từ lâu, ngồi bệt xuống gốc cây cạnh bờ ruộng, nhấm nháp ngụm nước trà nguội.

Hôm nay Tạ Tiểu Ngọc nấu ăn, cô ta chẳng muốn về sớm, thà ngồi nghỉ trên bờ ruộng còn hơn.

Cô ta nhếch mép đáp: “Hôm nay đến phiên con bé Tiểu Ngọc thổi cơm .”

Bà Liễu trêu: “Ôi chao, cô Tiểu Ngọc yếu đuối lắm, nghe nói trên thành phố toàn dùng bếp dầu, kh biết cô thổi nổi bếp củi kh. Đừng để cháy đen nồi cơm trưa, uổng phí hết mớ lương thực quý giá. Hay là cô Tú Hảo về nấu thì hơn.”

Lưu Tú Hảo giả vờ như kh nghe th. Trong lòng cô ta chỉ mong cái nồi cơm cháy đen thui. Đã kh làm được việc đồng áng lại còn chẳng biết thổi cơm, cứ để xem bà mẹ chồng còn hối hận vì rước cái của nợ này về nhà nữa kh!

Dù là một hiện đại hay ở thời đại này, Tạ Tiểu Ngọc đều biết nấu ăn, mà còn nấu ngon. Chỉ là hai năm xuống n thôn cô kh cơ hội trổ tài mà thôi.

Cô cùng Đại Trụ ra quầy thịt của đội sản xuất. Sau một hồi ngắm nghía, cô chọn l nửa cân thịt ba chỉ tươi ngon, cả nạc lẫn mỡ đều đặn.

Thằng Đại Trụ thỏ thẻ:

“Thím ba ơi, bà nội dặn mua mỡ về tg l nước béo, còn tóp mỡ thì xào với cải trắng ăn ngon tuyệt cú mèo đó thím!”

Tạ Tiểu Ngọc mỉm cười xoa đầu thằng bé:

“Thím ba sẽ làm món ngon hơn nhiều cho m đứa cháu của thím!”

Cô chọn thịt ba chỉ cả nạc lẫn mỡ, loại ngon nhất.

Nhà họ Diệp bảy lớn, ba đứa trẻ, nửa cân thịt ba chỉ căn bản kh đủ ăn no nê.

Tạ Tiểu Ngọc suy tính: để vừa chống đói cho cả nhà, vừa khiến món ăn ngon miệng, lại cảm nhận được cái vị thịt đậm đà hiếm , thì một nồi cơm thịt kho tàu là hợp lý nhất lúc này.

Cô chỉ huy ba đứa nhỏ như ba củ cải bé tí:

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://truyenzhihu.com/thap-nien-80-nguoi-chong-hung-du-la-ke-xuyen-khong-sqip/chuong-52.html.]

“Thằng Đại Trụ, cháu ra góc sân nhặt giúp thím ít củi khô nhé. Con bé Tiểu Ni, ra vườn đào giúp thím vài củ cà rốt, khoai tây, lặt ít đậu Hà Lan. Còn thằng Tiểu Trụ, cháu ở đây giúp thím nhóm bếp nhá!”

Trưa nay thịt ăn, lại còn là thịt ba chỉ béo ngậy, ba đứa nhỏ mừng quýnh, liền chia nhau chạy làm việc.

Tạ Tiểu Ngọc rửa sạch miếng thịt, khéo léo thái hạt lựu vu vức chừng nửa phân. Cà rốt và khoai tây cũng được cô gọt vỏ, thái hạt lựu đều tăm tắp.

Cô bắc chảo lên bếp, đổ chút mỡ lợn vừa tg vào, phi thơm tỏi băm, gừng băm. Sau đó, cô cho thịt ba chỉ đã thái vào xào săn. Mùi thịt ngào ngạt vừa bốc lên, thằng Đại Trụ và thằng Tiểu Trụ đã kh nhịn nổi, đứng cạnh cửa bếp nuốt nước miếng ừng ực.

Thơm ơi là thơm! Bà nội chưa từng nấu thịt kiểu này bao giờ, toàn mua mỡ về tg l nước béo, còn tóp mỡ thì xào với m cọng cải trắng.

Thằng Đại Trụ từng nghĩ món tóp mỡ xào cải trắng như thế đã là ngon lắm , nhưng so với cái mùi thịt ba chỉ xào thơm lừng này thì làm mà sánh bằng được!

Tiểu Ni vội vàng bịt mũi chạy ra ngoài hít thở kh khí trong lành – nhưng ngoài kia cũng nồng nặc mùi thịt.

Tiểu Ni đang vo gạo, lượng gạo vẫn như mọi khi, nhưng cô bé cảm th trưa nay kiểu gì cũng chẳng bõ dính răng, bởi mùi thịt thơm nức mũi, khó lòng cưỡng lại.

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cô cho thêm hai muỗng tương đậu nhà Diệp tự ủ, hương tương hòa quyện với thịt, vừa thơm lừng vừa lên màu cánh gián hấp dẫn.

Sau đó, cô trút cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan vào xào sơ, rau củ càng làm tăng hương vị tươi ngọt. Xào chín khoảng sáu phần thì vớt ra, được đầy ắp một chậu.

Cơm nấu bằng bếp củi nhà quê, quả thật thơm lừng khác hẳn.

Gạo sôi bùng thì chắt bớt nước cơm, dùng đũa xăm vài lỗ th hơi trên mặt, đổ cả chậu thịt và rau củ đã xào lên trên.

Đậy vung lại, rút bớt vài th củi, dùng lửa than trong bếp lò ủ kỹ chừng nửa tiếng cho cơm chín hẳn.

Món cơm thịt kho làm theo cách này, lẽ còn thơm ngon hơn bất kỳ nồi cơm ện hiện đại nào sau này.

Buổi trưa, hàng xóm sau khi tan làm lần lượt về nhà nấu cơm. Khi ngang qua nhà Diệp, mùi rau, thịt, cơm trắng hòa quyện thành một hương vị đặc trưng quyến rũ, lan xa đến hơn mười mét.

Vị giác tự động trỗi dậy, ai n đều nuốt nước miếng ừng ực, bụng dạ cồn cào tự hỏi: Nhà Diệp nấu món gì mà thơm lừng, khiến ta cứ muốn rớt cả cái lưỡi ra thế này?

Cả nhà Diệp cũng vừa tan làm, đến trước cửa nhà chị Hoa bên cạnh thì bị chị gọi lại:

“Bác Cao này, quần áo của Tiểu Ngọc may xong cả , tiện thể bác mang về giúp cho nhé.”

Lưu Tú Hảo ngửi th mùi thịt thơm lừng thoảng qua, liền nuốt ực một ngụm nước bọt.

Nhà Hoa Chi Lan mẹ chồng biết may vá, nên thường được ta biếu trứng gà, mì sợi khi nhờ may đồ, vì vậy thức ăn trong nhà khá hơn nhà Diệp nhiều, lâu lâu cũng được miếng thịt tươi.

Nghĩ vậy, Lưu Tú Hảo càng thêm ghen tị.

Hừ, hôm nay Tạ Tiểu Ngọc mua thịt về cũng biết nấu nướng gì đâu, lát nữa về nhà dạy dỗ cho ra trò mới được!

Cô ta cau đáp:

“Đó là đồ của nó, để nó tự tới l!”

Chị Hoa vốn chẳng ưa gì Lưu Tú Hảo, bèn trừng mắt một cái nói:

“Là quần áo Tiểu Ngọc may cho Phúc Sinh đ. Phúc Sinh này, em tới l !”

Phúc Sinh đờ đẫn bộ quần áo mới tinh được đưa vào tay – đây là lần đầu tiên trong đời , một bộ quần áo hoàn toàn thuộc về riêng .

Cao Phấn thì mừng ra mặt, con dâu út này thật chẳng tệ chút nào, biết quan tâm đến Phúc Sinh.

Bà cười hỏi: “A Hoa này, cô nấu nướng ngày càng khéo tay ghê nha, trưa nay nấu món gì mà thơm lừng khắp xóm thế?”

Hoa Chi Lan cười tủm tỉm:

“ còn chưa bắt đầu nấu cơm đâu, mùi thơm đó là từ sân nhà bác vọng sang đ. Chắc Tiểu Ngọc đang nấu món gì ngon cho cả nhà bác .”

Lưu Tú Hảo buột miệng thốt lên: “Kh thể nào! Tạ Tiểu Ngọc mà biết nấu nướng bao giờ đâu chứ?”